Ohut taikina, katkarapuja, sinisimpukoita ja juustoa täytetty - täydellinen yhdistelmä aamiaiseksi, lounaaksi tai illalliseksi. Erityisen herkullinen on pizza, jossa on meren antimia, jos keitetään omin käsin.

Italialainen pizza mereneläviä

Italialainen keittiö on useiden venäläisten mieleen. Tämän maan perinteinen pizza on valmistettu ohuesta taikinasta. Yritetään keittää sitä kotona.

ainesosat:

  • 170 g vehnäjauhoja;
  • pieni lusikka kuivattua hiivaa;
  • 120 ml lämmintä vettä;
  • 0,5 pientä ruokalusikallista suolaa;
  • rkl oliiviöljyä.

Täytetuotteet:

  • 150 g tonnikalasäilykkeitä;
  • 150 g katkarapuja;
  • 100 g simpukoita;
  • 20 g vihreää sipulia;
  • 200 g mozzarellajuustoa;
  • Italialaiset yrtit.

Italialainen pizzavalmistus:

  1. Pohjan valmistamiseksi jauhot, hiiva ja suola sekoitetaan astiaan.
  2. Kaada sitten lämmin vesi ja oliiviöljy.
  3. Vaivaa taikina. Sen tulisi osoittautua lempeäksi ja kevyeksi.
  4. Siitä muodostuu pallo, voideltu oliiviöljyllä ja jätetään pyyhe alla 30 minuutiksi lämpimään paikkaan.

Valmistele seuraavaksi täyttö:

  1. Simpukoita ja katkarapuja keitetään suolavedessä, kunnes tarjous on pehmeä.
  2. Heitä ne takaisin siivilään.
  3. Juusto leikataan ohuiksi kerroksiksi.
  4. Hienonna vihreä sipuli.
  5. Öljy valutetaan tonnikalasta.

Kerää pizza seuraavasti:

  1. Pöytä ripotellaan kevyesti jauhoilla, levitä taikina siihen.
  2. Rullaa pohja halkaisijaltaan 30 cm.
  3. Tee pienet sivut.
  4. Voitele pinta ja sivut oliiviöljyllä. Italialainen pizza ei käytä majoneesia tai ketsupia.
  5. Levitä juustoviipaleet peittämällä pohja kokonaan. Ne voidaan laittaa täytteen päälle.
  6. Murenna tonnikalan päälle.
  7. Aseta simpukoita ja katkarapuja.
  8. Ripottele vihreillä sipulilla ja italialaisilla yrtteillä.

Italialainen pizza leivotaan uunissa, joka on esilämmitetty 180 asteeseen. Kypsennysaika on 25-30 minuuttia.Jauhettu tuote, jossa on pakastettuja mereneläviä, valmistetaan saman periaatteen mukaisesti.

Valmis meren cocktail tekee. Se sulatetaan luonnollisella tavalla, keitetään 5 - 5 minuutin ajan ja jäähdytetään. Voit polttaa mereneläviä kiehuvalla vedellä ja paistaa pannulla 5 minuuttia.

Jotkut pizzan ystävät mieluummin keittävät sen erityisessä kastikkeessa. Tärkeintä on, että sidos yhdistetään täyteeseen. Paras mereneläviä pizzakastike on valkoinen tai tomaatti. Hauta taikina kuumana.

Tee makea muistiinpano ananasilla

Kotitaloudet nauttivat varmasti pizzasta, jolla on ananasta ja äyriäisiä.

Sen keittämiseksi sinun on otettava seuraavat tuotteet:

  • 15 g kuivaa hiivaa;
  • 0,5 kg premium-jauhoja;
  • 200 ml vettä;
  • pieni lusikka suolaa;
  • kaksi rkl tomaattikastiketta;
  • auringonkukkaöljy voiteluun;
  • kolme suurta lusikkaa oliiviöljyä.

Tarvitsemasi täyttö:

  • 300 g juustoa;
  • 300 g suuria katkarapuja;
  • puoli tölkki ananasta;
  • pieni sipuli;
  • vihreät.

Vaiheittainen testiresepti:

  1. Hiivaa sekoitetaan lämpimässä vedessä, lisätään suolaa ja oliiviöljyä.
  2. 10-15 minuutin kuluttua lisätään seulottuja jauhoja useissa osissa.
  3. Vaivaa taikina ja jätä se tunniksi.
  4. Vaivaa taikina uudelleen ja anna seistä 30 minuuttia.
  5. Näistä tuotteista saadaan 2 pizzat, joten osa taikinasta voidaan jäädyttää seuraavan kerran.

Täytteen valmistus:

  1. Juusto raastetaan karkealle raastimelle.
  2. Keitetyt katkaravut leikataan pieniksi paloiksi.
  3. Ananakset hienonnetaan kuutioiksi.
  4. Sipulit leikataan puolirenkaisiin.

Viimeinen vaihe:

  1. Pohja rullataan ohueksi ympyräksi voideltuun leivinlevyyn. Muodosta pienet sivut.
  2. Voitele pinta tomaattikastikkeella tai ketsupilla.
  3. Järjestä sipuli, katkarapu ja ananas.
  4. Ripottele juustolla.
  5. Pane uuniin 30 minuutiksi. Keittolämpötila on 180 astetta.

Valmiin ruuan päälle sirotellaan yrttejä.

Kuuma ruoanlaitto resepti

Mausteisten ruokien ystävät nauttivat varmasti pippurireseptistä.

Pizza taikina valmistetaan seuraavista tuotteista:

  • kolme munaa;
  • 50 g hiivaa;
  • 20 g sokeria;
  • ripaus suolaa;
  • lasillinen lämmintä maitoa;
  • 500 g jauhoja;
  • 100 g margariinia.

Täytteen otto:

  • kaksi rkl oliiviöljyä;
  • 200 g katkarapuja purkissa;
  • 150 g purkitettuja simpukoita;
  • 200 g purkitettu kalmari (valinnainen);
  • kaksi rkl ketsupia;
  • 150 g mozzarellata;
  • tl chilihiutaleita;
  • suola;
  • jauhettua mustapippuria.

Taikinanvalmistuksen eteneminen:

  1. Yhdistä sokeri, liotettu hiiva, suola ja munat.
  2. Heihin lisätään pehmennettyä margariinia ja lämmitettyä maitoa. Sekoita kaikki huolellisesti.
  3. Koostumus kaadetaan jauhoihin ja vaivaa taikina. Valmis massa jätetään 1-2 tunniksi lämpimään paikkaan.
  4. Taikina rullataan ohutksi kerrokseksi.
  5. Yläpäällystetty ketsupilla.

Keräämme pizzaa:

  1. Neste tyhjennetään purkista purkeista.
  2. Meren antimet, paprika, suola ja levitä kastikkeeseen. Suuret katkaravut leikataan kahtia.
  3. Ripottele pizza juustoa.
  4. Paista 20-30 minuuttia.

Tarjoillaan mausteinen pizza, joka on ripotettu chili-paprikan hiutaleisiin. Ne antavat lautaselle palavan maun ja epätavallisen aromin.

Meren antimien paaston pizza

Paastokaudella voit hemmotella itseäsi pizzaa meren antimilla, jotka on valmistettu seuraavista aineosista:

  • pieni lusikka kuivattua hiivaa;
  • lasillinen vettä;
  • 2,5 kuppia jauhoja;
  • ruokalusikallinen oliiviöljyä;
  • ripaus suolaa;
  • 2-3 rkl tomaattia tai ketsuppikastiketta;
  • oliiviöljy;
  • 300 g meren cocktailia.

Askel askeleelta resepti:

  1. Sekoita hiiva syvässä levyssä lämpimällä vedellä, kunnes se on liuennut.
  2. Kaada öljy, lisää suolaa.
  3. Lisää vähitellen jauhot ja vaivaa taikina paksuun konsistenssiin.
  4. Anna sen seistä lämpimässä paikassa 1-2 tuntia.
  5. Mer cocktail paistetaan pannulla.
  6. Rullaa taikina aika ajoin ohueksi ympyräksi.
  7. Levitä päälle mereneläviä, ripottele niitä oliiviöljyllä.
  8. Kotitekoinen pizza keitetään uunissa 30–40 minuutin ajan.

Voit valmistaa ruokaa hitaassa liesissä. Voit tehdä tämän valitsemalla "Leivonta" -tilan.

Lisäyksellä sieniä

Sienten ja merenelävien pizzaan sopii mikä tahansa aikaisempien reseptien taikina.Voit ostaa valmiita hiivattomia taikinoita kaupasta.

Täytön käytönä:

  • 150 g katkarapuja;
  • 200 g kovaa juustoa;
  • 150 g samppanjaa;
  • neljä rkl tomaattikastiketta;
  • suola, mausteet.

Keittämismenetelmä:

  1. Valmistettu taikina rullataan voideltuun leivinlevyyn. Kerroksen paksuus valitaan halutulla tavalla. Mitä suurempi se on, sitä kauemmin astia paistetaan.
  2. Voitele pinta tomaattikastikkeella.
  3. Keitetty tai purkitettu katkarapu pannaan päälle.
  4. Ohuesti viipaloidut samppanjat asetetaan niiden väliin.
  5. Ripottele päälle raastettu juusto.

Leivonnainen laitetaan uuniin, kuumennetaan 180 asteeseen, 30 minuutiksi. Täytteenä voit käyttää simpukoita, kalmaria, tonnikalaa, rapuja.

Liittyvien ohjelmistojen:Lisää kirjailijalta: