Haluatko saada terveellisen ja maukkaan ruuan? Kokeile sitten tehdä piirakka kurpitsa- ja raejuustolla, joka tulee epätavallisen tuoksuvasta ja mielenkiintoisesta.
Aineellinen sisältö:
Klassinen kurpitsa piirakka raejuustoa
Piirakkaa tomaattijuustolla ja kurpitsalla uunissa pidetään perinteisenä reseptinä.
Vaadittavat tuotteet:
• seitsemän ruokalusikallista sokeria;
• 400 grammaa kurpitsamassaa;
• 0,2 kg jauhoja;
• pieni pakkaus voita;
• viisi munaa;
• kaksi ruokalusikallista tärkkelystä;
• 400 grammaa raejuustoa.
Keittoprosessi:
1. Otamme öljyn pois kylmästä, lämmitämme sitä millään tavalla, jotta siitä tulee nestemäistä, ja sekoitamme yhden munan ja kahden ruokalusikallisen sokerin kanssa ja lisäämme sitten jauhot. Sekoitamme kaiken samalla konsistenssilla ja laitamme kylmään puoleksi tunniksi.
2. Poista kuori kurpitsasta, jauhaa se pieniksi kuutioiksi ja keitä viisi minuuttia. Sen jälkeen lisäämme siihen kaksi ruokalusikallista sokeria, lusikallinen tärkkelystä, kaksi keltuaista ja keskeytetään koko massa tehosekoittimella, jotta saadaan perunamuusia.
3. Poista jäljelle jääneistä munista keltuaiset, sekoita ne sokerin ja tärkkelyksen kanssa ja lisää juustoaineeseen.
4. Aseta jäähdytetty taikina muottiin, laita raejuusto- ja kurpitsatäyte päälle ja keitä astiaa ensin noin 40 minuuttia 180 asteessa ja sitten vielä puoli tuntia 160 astetta.
Ruoanlaitto Tatarissa
Tatari piirakka valmistetaan lisäämällä muita ainesosia. Se osoittautuu erittäin tyydyttäväksi ja intensiiviseksi.
Tarvitset perustiedot:
• kaksi munaa;
• tl ruokasoodaa;
• kaksi lasillista jauhoja;
• pakkaus voita tai margariinia;
• lasillinen smetanaa.
Täyte:
• 0,2 kg kurpitsaa;
• 4 munaa;
• pieni 100 gramman öljypakkaus;
• puoli kiloa raejuustoa;
• puoli lasillista riisiä.
Keittoprosessi:
1. Yhdistämme kaikki nämä luettelossa olevat komponentit testiä varten, saamme tasaiseksi ja annamme massan seistä kylmässä kirjaimellisesti 10 minuuttia. Sen jälkeen jaamme sen kahteen osaan, joista yhden tulisi olla hiukan suurempia, ja rullaa ne kerroksiin.
2. Se, joka on kooltaan suurempi, asetetaan muotoon siten, että sivut saadaan.
3. Poista iho kurpitsasta, keitä, kunnes se on pehmeää ja pilkkoa esimerkiksi raastimella.
4. Tuomme riisin myös valmiuteen, yhdistämme kurpitsan ja muiden komponenttien kanssa luettelosta täyttöä varten. Muista mausta mausteilla.
5. Laitamme täytteen kerrokseen muottiin ja peitä kaikki taikinan toisella osalla kiinnittäen samalla reunat.
6. Pane uuniin ja paista 180 astetta noin 40 minuuttia, mutta on parempi tarkistaa valmius ennen tarjoilua.
Omenoilla
Leipominen kurpitsan, raejuuston ja omenoiden kanssa on erinomainen aamiainen, koska kaikki lautasen mukana olevat tuotteet ovat runsas ja terveellinen.
Välttämättömät ainesosat:
• kolme omenaa;
• ripaus suolaa ja lusikallinen soodaa;
• smetana - puoli lasia;
• 350 grammaa kurpitsaa;
• 100 grammaa voita;
• jauhot - kuinka paljon menee;
• kolme munaa;
• kuusi rkl tärkkelystä;
• 8 rkl sokeria;
• 350 grammaa raejuustoa.
Keittoprosessi:
1. Ensin tehdään perusta: sekoita jauhot soodaan, suolaan, viipaloituihin hienonnettuihin ja hiukan sulatettuihin voihin ja lisää myös muna, jauhettu kolmella ruokalusikalla sokeria.
2. Täytämme siellä puolet määrätystä määrän happeakermaa, puutumme toimintaan ja poistamme syntynyttä palamista 30 minuutin ajan kylmässä, unohtamatta kuitenkaan kääriä sitä tarttuvalla kalvolla.
3. Kuori kurpitsa, leikkaa kuutioiksi ja keitä, kunnes se on pehmeää, keskeytä tai murskaa, kunnes sosehtaa.
4. Vapauta omenat iholta ja ytimestä, jauhaa, sekoita kurpitsan kanssa, ripottele kaksi ruokalusikallista sokeria ja kolme ruokalusikallista tärkkelystä.
5. Lisäämme jäljellä olevan sokerin ja tärkkelyksen juustotrappiin, ajame kahteen munaan ja sekoitamme huolellisesti.
6. Jäähdytetystä taikinasta teemme pohjan reunoilla suoraan muodossa ja vuorotteleen raejuustoa ja kurpitsan kanssa täyttämällä piirakka täyte. Keitämme noin 60 minuuttia 180 asteessa, jäähdytä, anna seistä kylmässä ja nauti.
Pikakakku kurpitsalla ja raejuustolla
Alustan komponentit:
• kaksi munaa;
• 100 grammaa voita;
• 30 grammaa smetanaa;
• hiukan yli kaksi lasillista jauhoja;
• tl ruokasoodaa;
• 130 grammaa sokeria.
Täyte:
• 400 grammaa raejuustoa;
• 500 grammaa kurpitsaa;
• 8 rkl sokeria;
• 6 rkl tärkkelystä;
• kaksi munaa;
• kaneli maun mukaan.
Keittoprosessi:
1. Kuori kurpitsa, leikkaa pieniksi paloiksi, keitä, kunnes se on pehmeää ja lyö perunasosessa. Ripottele puolet ilmoitetusta määrästä sokeria ja tärkkelystä. Voit halutessasi lisätä vähän kanelia.
2. Sekoita raejuusto munien ja jäljellä olevan tärkkelyksen ja sokerin kanssa.
3. Pehmennä öljyä hiukan, hiero sokerilla ja munilla, kaada sitten smetana ja kaikki muut komponentit luettelossa olevalle pohjalle.
4. Anna saadun massan jäähtyä 30 minuutin ajan ja laita se muottiin tekemällä sivuista.
5. Ensimmäinen kerros peitä pohja juustotäytteellä ja sitten kurpitsa. Kytke uuni päälle lämmittämään. Kestää 180 ° C: n lämpötila ja 40 minuuttia saadaksesi lopullinen paistaminen.
Herkullisia leivonnaisia hitaassa liesissä
Tarvitset lautaselle:
• 0,2 kg jauhoja;
• lusikka leivinjauhetta;
• kasviöljy -10 millilitraa;
• raejuusto, mieluiten ei rasvainen - pakkaus, joka painaa 200 grammaa;
• sokeri - noin puoli lasia tai maun perusteella;
• 200 grammaa kurpitsaa;
• kaksi munaa.
Keittoprosessi:
1. Kuori kurpitsa ja jauhaa se tehosekoittimessa tai jauhaa hienolla raastimella.
2. Tee taikinasta jauhoista, sokerista, leivinjauheesta ja munista. Sen tulee olla riittävän nestemäistä, mutta tasaista.
3. Pane kurpitsa siihen ja sekoita.
4.Kaada saatu massa multicooker-kulhoon, joka oli aiemmin voideltu öljyllä.
5. Laita raejuusto päälle, mutta ei jatkuvaan kerrokseen, vaan paloiksi. Tämä on parasta tehdä suurella ruokalusikalla.
6. Aseta hitaassa liesissä sopiva tila, esimerkiksi “Leivonta” ja 35 minuutin kuluttua voit palvella piirakkaa.
Yksinkertainen resepti kefirille
Ruoan ainesosat:
• ripaus soodaa;
• 0,1 kg sokeria;
• lasi kefiriä;
• kaksi munaa;
• jauhot - 1,5 kuppia;
• 100 grammaa raejuustoa;
• voi - noin 100 grammaa;
• 0,35 kg kurpitsaa;
• vanilliini ja kaneli maun mukaan.
Keittoprosessi:
1. Luettelon kuudessa ensimmäisessä kappaleessa luetelluista ainesosista sinun on tehtävä taikina, ja se osoittautuu nestemäiseksi.
2. Kuori kurpitsa, jauhaa se ja sekoita pehmeydeksi keittämällä tai paistamalla, keskeytä tai jauhaa.
3. Sekoita se raejuustoon, laita kaneli, vanilliini ja sokeri maun mukaan.
4. Laitamme valittuun muotoon ensin vain puolet taikinasta, laitamme siihen raejuustosta ja kurpitsasta tehdyn täyteaineen ja peitä sitten loput taikinalla. Riittää, kun pidetään leivontaa noin 30 minuuttia esilämmitettyssä uunissa asettamalla lämpötila 180 asteeseen.
Lue myös:kurpitsa piirakka - resepti
Kerroskakku kurpitsalla ja raejuustolla
Tarvitset lautaselle:
• pakkaus leivonnaisia - 0,5 kg;
• 400 grammaa kurpitsaa;
• 300 grammaa raejuustoa;
• laita sokeria mieltymyksesi perusteella;
• mahdolliset tukokset.
Keittoprosessi:
1. Kuori kurpitsa, hiero ohuella raastimella, sekoita raejuustoon, ripottele sokerilla maun mukaan ja lisää pieni hillo.
2. Jaamme taikinan kahteen osaan, aseta ensimmäinen uunilevylle, peitä täyte ja sitten toinen arkki, ja on suositeltavaa yhdistää niiden reunat niin, että täyte ei rypisty ulos.
3. Lähetämme sen esilämmitettyyn uuniin puolen tunnin ajaksi lämpötilaan 180 astetta.
