On kiva keittää tuoksuvia kotitekoisia kakkuja milloin tahansa vuoden aikana. Marja yhdistetään kaikenlaisiin taikinoihin. Viburnum-piirakka on erikoinen kokki mestariteos.
Aineellinen sisältö:
Hiivaaikasta
Viburnumissa on suuri luu sisällä. Sitä ei ole mitään syytä hankkia, koska liha on hellä ja marja itsessään on pieni. Toisin kuin kirsikkamarjat, viburnumilla on pehmeä luu, joten sitä voidaan käyttää turvallisesti täyttämiseen.
ainesosat:
- sokeri - 0,5 kupillista;
- manna - 2 rkl. lusikat;
- oliiviöljy - 2 rkl. lusikat;
- viburnum - 650 g (voit käyttää jäädytettyä);
- mallasjauho - 950 g;
- sokeri - 1 kuppi täytteessä;
- majoneesi - 120 ml;
- kuivahiiva - 1 rkl. lusikka;
- muna - 2 kpl.
valmistus:
- Lämmin osa maitoa kiehumatta. Kaada hiiva. Sekoita.
- Kaada munat jäljellä olevaan maitoon. Lisää majoneesi. Makeuta ja ripottele suolalla.
- Kaada hiivaseos. Sekoita.
- Kaada öljy ja lisää jauhot. Hieroa. Peitä pyyhe ja aseta sivuun muutaman tunnin ajan.
- Ripottele marjat mannassa. Lisää sokeri.
- Leikkaa taikina kahteen osaan. Rullaa yksi ja aseta leivinuunalle. Levitä täyte.
- Rullaa taikina ja peitä piirakka. Purista reunojen ympäri. Vaadi puoli tuntia.
- Kuumenna uuni. Aseta leivinpelti.
- Paista piirakka hiiva taikinasta viburnumilla tunnin ajan. 180 asteen tila.
Tatarissa oleva viburnumikakku ilman hiivaa
Tatariruoka on kuuluisa piirakoiden runsaudesta. Terveellinen herkku voidaan valmistaa erittäin nopeasti ilman hiivaa.
ainesosat:
- maito - 550 ml;
- sokeri - 4 rkl. lusikat;
- tärkkelys - 1 tl;
- voi - 160 g;
- sooda - 0,5 tl;
- muna - 1 kpl .;
- viburnum - 550 g;
- jauhot - 2 kupillista;
- suola;
- sokeri - 1 rkl. lusikka.
valmistus:
- Kaada vettä marjaan. Kaada sokeri ja muhenna. Viileä. Kaada tärkkelys ja sekoita.
- Sulata voi. Kaada maito. Lisää muna. Beat.
- Lunasta sooda. Lähetä taikinaan. Suola ja ripottele jauhot. Beat.
- Kaada puoli massaa muottiin. Aseta marjat. Kaada taikina.
- Puhdista uunissa (180 astetta). Pidä tunti.
Pakastettujen marjojen täyttö
Kaikki eivät pidä marjojen mausta. Tämän takia monet lapset kieltäytyvät syömästä terveellisiä jälkiruokia. Tarjoamme peittää sen maun levittämällä omenoita. Käytä ostettua taikinaa, jotta piirakan valmistus olisi nopeampaa.
ainesosat:
- voihiiva taikina - 1600 g;
- kirsikka - 1,5 kupillista;
- sokeri - 1 kuppi;
- omenat - 3 kpl .;
- viburnum - 240 g jäädytettyä.
valmistus:
- Marjojen sulattaminen ei ole välttämätöntä. Pane lämpöä kestävään astiaan hienonnettu omenakirsikka ja viburnum. Ripottele sokerilla.
- Peitä ja aseta mikroaaltouuniin. Käytä vain lasimuotoa. Aseta ajastin viideksi minuutiksi.
- Leikkaa neljäs osa taikinasta. Iso pala kääriä. Siirrä uunilevylle. Muotoile sivut.
- Lähetä täyttö. Rullaa makkarat lopusta taikinasta. Tee leikkauksia molemmille puolille. Ulkonäöltään sinun pitäisi saada oksia, jotka on asetettava jälkiruoan pintaan.
- Anna taikinan nousta ja lähetä paistamaan uuniin (180 astetta). Pidä kaunis kultainen väri.
Shortcake kanssa viburnum
Harvat ihmiset pitävät marjojen omituisesta aromista ja supistavasta mausta. Siksi ehdotamme, että leipotaan piirakka viburnum paren -värillä. Herkku tulee erittäin maukasta ja miellyttää kaikkia, poikkeuksetta.
ainesosat:
- suola - 0,5 tl;
- margariini - 260 g;
- sooda - 1 tl;
- tärkkelys - 3 rkl. lusikat;
- sokeri - 0,5 kupillista taikinaa;
- jauhot - 3 kuppia;
- sokeri - 1 kuppi marjoja;
- kefiiri - 550 ml;
- viburnum - 900 g.
valmistus:
- Marjojen höyryttäminen vie aikaa. Siksi suosittelemme, että tämä prosessi suoritetaan edellisenä iltana.
- Valmista lämpöä kestävä astia. Aseta marjat. Kaada vettä. Lämmitä uunia (110 astetta). Lähetä marjat höyryyn. Pidä neljä tuntia. Marjalla ei ole aikaa keittää, mutta se menettää katkeruuden ja luut muuttuvat pehmeiksi. Tyhjennä neste. Marjat jäähtyä.
- Pilko margariini, jonka tulisi olla jäätävää. Nukkua jauhoilla. Hieroa. Sen pitäisi osoittautua vauva. Suola ja makeuta.
- Kaada kefir ja kaada heti sooda. Hieroa. Leikkaa kahtia.
- Rullaa. Aseta yksi osa muottiin. Sivut tulee peittää taikinalla.
- Ripottele pohja tärkkelyksellä, jotta marjoista ei pääse virtaamaan mehua. Järjestä marjat. Ripottele sokerilla.
- Peitä toisella kerroksella ja purista sivut. Lähetä leipoa. 190 asteen tila. Seiso puoli tuntia.
Helpoin leivontaresepti
Ruoanlaittoon tarvitset valmista taikinaa. Täällä voit näyttää mielikuvitustasi ja kokata hiivasta tai puffista.
valmistus:
- leivonnaiset - 950 g;
- viburnum - 550 g;
- sokeri - muki;
- omena - 4 kpl.
valmistus:
- Pilko omenat. Sekoita marjojen kanssa. Kaada sokeri ja hauduta neljään tuntia pannulla.
- Rullaa kaksi kerrosta taikinaa.
- Ensimmäinen paikka muodossa. Laita täyte, joka on jäähdytetty etukäteen. Peitä toisella kerroksella.
- Paista uunissa kultaiseksi. 185 asteen tila.
Ruoanlaitto hitaassa liesissä
Jotta marjasta löytyy miellyttävä makea jälkimaku, se kerätään vasta pakkasten jälkeen.
ainesosat:
- sokeri - 300 g;
- jauhot - 450 g;
- tärkkelys - 3 rkl. lusikat;
- viburnum - 950 g;
- margariini - 240 g;
- muna - 1 kpl .;
- sooda - 1 tl;
- kefiiri - 500 ml;
- kasviöljy - 2 rkl. lusikka.
valmistus:
- Kaada marjat pienellä määrällä vettä. Aseta uuniin (110 astetta). Pidä neljä tuntia. Tyhjennä neste. Viileä.
- Pilko margariini. Kaada jauhot ja muuta seoksesta murut. Kaada sokeri (0,5 kupillista). Kaada kefir ja kaada sooda. Hieroa.
- Se vie kaksi kerrosta taikinaa. Aseta ensimmäinen laitteen kulhoon. Ripottele tärkkelystä. Aseta marjat. Kaada sokeri. Peitä toisella kerroksella.
- Päällystä työkappale munalla. Aseta "leipomotila". Aseta ajastin tunniksi.
Kuinka leipoa piirakkaa viburnumilla ja omenoilla
Nauti perheestäsi jälkiruoka herkullisella, vitamiinitäytellä.
valmistus:
- viburnum - 2 ympyrää;
- manna - 2 rkl. lusikat;
- valmis hiiva taikina - 750 g;
- sokeri - 2 rkl. lusikat;
- omena - 5 kpl.
valmistus:
- Laita marjat leivinpellelle. Kaada vettä. Lähetä uuniin (100 astetta). Pidä viisi tuntia.
- Pilko omenat. Sekoita marjoihin ja ripottele mannassa. Sekoita.
- Vedä kaksi ympyrää taikinasta. Ensimmäinen, joka laitettiin lomakkeeseen. Järjestä punaisen viburnumin ja omenoiden täyttö. Aseta toinen ympyrä. Reunat ovat kiinteät. Lävistä työkappale hammastikulla ja paista noin tunti. Uunitila 185 astetta.
