Kaikki lapset eivät rakasta maitoa, mutta on vaikea löytää lasta, joka ei pidä kirkkaista M & M-suklaista. Näin ollen on olemassa tapa tehdä iltalasillinen lämmintä maitoa iloksi - palvella evästeitä MMdem: n kanssa. Tällainen vaihtoehto miellyttää pientä makeaa, varsinkin jos otat hänet mukaan leivontaan.

Amerikkalaiset evästeet M&M: n kanssa

Tällä suositulla Amerikan evästeellä on kaksi nimeä - Giant Rainbow Cookies tai Joulupukin M&M Cookies.

Se koostuu:

  • 220 g voita;
  • 260 g sokeria;
  • 1 muna
  • 1 munan keltuainen;
  • 8-10 g vaniljasokeria;
  • 320 g jauhoja;
  • 10 g tärkkelystä;
  • 5 g leivinjauhetta;
  • 80 g maitoa tai tummaa suklaata tippoina;
  • 80 g tummaa suklaata tippoina;
  • 80 g tablettia M&M.

Askel askeleelta amerikkalaisten evästeiden keittäminen:

  1. Vatkaa voita, joka on pehmennetty kermaiseksi konsistenssiksi vaniljan ja säännöllisen sokerin kanssa homogeenisuuden suhteen, sekoita sitten keltuainen ja sen jälkeen kokonainen muna. Evästeiden pehmentämiseksi ja hienoksi karamellimakuksi suositellaan, että 2/3 rakeistetusta sokerista korvataan ruskealla ruokosokerilla.
  2. Puhdista sitten irtotavarakomponentit, kuten jauhot, tärkkelys ja leivinjauhe. Samassa vaiheessa myös suklaata puututaan; voit käyttää kaakeloitua vasta, kun se on leikattu pieniksi paloiksi.
  3. Valmis taikina jäähdytetään tunti jääkaapissa. Sitten ne muodostavat siitä palloja, jotka rullataan dražeeinä ja levitetään leivinpellelle, laskettuna hiukan.
  4. Seuraava keittäminen tapahtuu uunissa 190 asteessa 12-15 minuutin ajan.

Ruoanlaitto makeisten kanssa sisällä.

Evästeet eivät voi olla vain koristeltu päällä olevilla värillisillä herneillä, vaan ne voivat olla myös sisällä MMdemejä. Tällaista jälkiruokaa varten taikinan konsistenssin tulisi olla viskoosia ja viskoosia, jotta dragee jakautuu tasaisesti siihen.

Tämän vaikutuksen saavuttamiseksi sinun on:

  • 2 munaa
  • 200 g sokeria;
  • 200 g voita;
  • 200 g jauhoja;
  • 4 g soodaa;
  • 2 - 3 g vanilliinia;
  • 100 g MMdemejä.

Progress:

  1. Vatkaa munat vaniljan ja sokerin kanssa rehevään vaahto-massaan, kaada sitten sulanut, mutta ei kuuma öljy. Sekoita kaikki uudelleen sekoittimella.
  2. Nestemäisiin komponentteihin lisätään soodalla murskattua jauhoa. Saat viskoosin seoksen, jossa värilliset suklaanherneet häiritsevät, mutta eivät kaikkia. Pieni MMdems on jätettävä koristeluun. Käytä leivontaan suklaatabletteja, joissa ei ole maapähkinöitä.
  3. Aseta taikina pienellä etäisyydellä toisistaan ​​voideltuun leivinliuskaan, jossa on ruokalusikallinen, joka on kastettu kylmässä vedessä. Paina muutama karkki päälle ja paista uunissa 15-20 minuuttia. Lämpökäsittelyyn vaadittava lämpötila on 190 astetta.

Pehmeät evästeet MMdemillä

Tämän leivonnan pehmeyden antaa pehmeä kermajuusto osana taikinaa, minkä vuoksi tuotteet ovat pehmeitä paitsi heti paistamisen jälkeen, mutta myös useita päiviä.

Ainesosan koostumus:

  • 115 g kermajuustoa;
  • 115 g pehmennettyä voita;
  • 200 g ruskeaa sokeria;
  • 1 muna
  • 1 keltuainen;
  • 255 g jauhoja;
  • 30 tärkkelys;
  • 4,5 g soodaa;
  • 3,5 g suolaa;
  • 120 g suklaalastuja tummasta suklaasta;
  • 120 g MMdemejä.

Leivontateknologia:

  1. Sekoita kermajuusto ja voi huoneenlämmössä sokerin kanssa ja lyö sekoittimella tasaiseksi. Sekoita saatuun seokseen muna ja keltuainen.
  2. Sekoita tärkkelys, sooda, suola ja jauhot ja laita taikinaan. Seuraavaksi tulee suklaa-sirujen ja makeisten vuoro, mutta osa näistä tuotteista on jätettävä pinnan koristamiseen.
  3. Vakauttava taikina lähetetään jääkaappiin vähintään 4 tunniksi, mieluiten - koko yön;
  4. Muodosta jäähdytetystä taikinasta käsin aluslevyillä, joiden halkaisija on 4–5 cm ja korkeus 1–1,5 cm. Aseta ne leivinlevylle, paina muutama MMdemi päälle ja murskaa suklaamurneilla.
  5. Paista evästeet uunissa, joka on lämmitetty 180 asteeseen, korkeintaan 10-13 minuuttia. Tänä aikana evästeet paistavat, ja makeiset pysyvät ehjinä eikä sula.

Maukas murokeksi

Voista, sokerista, munista ja jauhoista valmistetut yksinkertaiset ja jopa vähän tylsät keksit - evästeet, kotitekoiset makeiset koristavat usein jäillä, mutta on myös toinen tapa koristella niitä - värikkäillä herneillä.

Tällaiseen leipomiseen tarvitset:

  • 100 g voita;
  • 50 g sokeria;
  • 1 muna
  • 3,5 g leivinjauhetta;
  • 3 g vanilliinia;
  • 2,5 g suolaa;
  • 200 g jauhoja;
  • makeiset MM maistuu.

Leivontaalgoritmi:

  1. Jos riittää pehmentämään voita, voit jopa keittää tämän evästeen edes värjäämättä mikseriä. Tätä varten jauhataan erittäin pehmeä voi sokerilla perunamassalla, lyö munaan ja vaivataan uudelleen kaikki tasaiseksi.
  2. Lisää jäljellä olevat komponentit (paitsi makeiset) taikinaan useissa vaiheissa. Sen tulee osoittautua muoviseksi eikä kiinnittyä keskitiheyksisen massan käsiin.
  3. Rullaa taikinasta palloja, jotka eivät ylitä saksanpähkinän hedelmää. Aseta ne pergamentilla peitetylle uuniarkolle ja paina lasin pohjaan tasaisten kakkujen muodostamiseksi.
  4. Paina värilliset dragetit muodostettuihin tuotteisiin. Paista evästeitä 180 asteessa, kunnes reunat ovat hiukan ruskenevia enintään neljänneksen tunnin ajan.

Suklaapalakeksejä

Valmistaaksesi MMdems -pehmeä suklaa-sirupeksejä, sinun on valmistettava:

  • 165 g vehnäjauhoja;
  • 50 g kaakaojauhetta;
  • 5 g tärkkelystä;
  • 3 g suolaa;
  • 3,5 g soodaa;
  • 2 munaa
  • 115 g pehmeää voita;
  • 100 g sokeria;
  • 5 ml vaniljauutetta;
  • 200 g värikkäitä pillereitä.

Keittojärjestys:

  1. Vatkaa kermaisen konsistenssin voi sokerilla tasaiseksi, sitten vispilä munat ja vaniljauutte yksi kerrallaan.
  2. Yhdistä taikinan jäljellä olevat löysät komponentit yhteen ja sekoita pieninä osina makeaan muna-öljyseokseen.
  3. Rullaa taikina 5-7 mm paksuisella kakun kanssa, leikkaa siitä evästeet ohutseinäisellä lasilla tai leikkaamalla, aseta se leivonnaiselle ja paina karkkeja hiukan kädet päällä.
  4. Paista jälkiruoka makeisilla enintään 8 minuuttia 175 ° C: ssa. Älä pelkää, jos keskiosa näyttää olevan paistettu, kiinteytymisen jälkeen se saavuttaa.

Kuinka tehdä hitaassa liesissä?

Erittäin suloisia evästeitä, jotka sulavat kirjaimellisesti suussasi, voidaan keittää MMdemsillä hitaassa liesissä.

Taikinaksesi taikinaa tarvitset:

  • 1 proteiini:
  • 100 g valkoista kiteistä sokeria;
  • 10 g kanelijauhetta;
  • 1 g vaniljajauhetta;
  • 30 g jauhoja;
  • suklaa dragees MMdems maun mukaan.

Kuinka tehdä evästeitä MMdems-menetelmällä hitaassa keittimessä:

  1. Vatkaa kananmuna ja sokeri tasaisena vaahtomaisena massana. Sekoita sitten varovasti lastalla seulottua jauhetta, kanelia ja vaniljajauhoja.
  2. Voitele multicookerin sisäosa kasviöljyllä, siirrä taikina siihen ja ripottele värillisiä herneitä kaoottisessa järjestyksessä ylhäältä.
  3. Kytke laite päälle ”Leivonta” -tilassa 40 minuutin ajan ja älä avaa kansita koko valmistelun ajan. Jaa valmiin evästeet lastalla erillisiksi tuotteiksi ja tarjoa, jauhettu sokerin tai kaakaojauheen kanssa.

Lue myös:sokerievästeet - resepti

Joulun evästeet MMdemsillä

Amerikkalaiset kotiäidit keittävät yleensä tällaisia ​​leivonnaisia ​​joulupöydässä. MMdemmien lisäksi siihen lisätään suklaasiruja, pähkinöitä ja / tai kuivattuja hedelmiä.

Tarvitset klassisen pohjan:

  • 130 g voita;
  • 180 g sokeria;
  • 1 valittu kananmuna;
  • 5 ml vaniljaessenssiä;
  • 1,5 g suolaa;
  • 4 g leivinjauhetta;
  • 300 g jauhoja;
  • 100 g M & M's.

paistaminen:

  1. Vatkaa voi sekoittimella, jossa on sokeria, munaa ja vaniljaesenssiä. Sekoita suola, jauhot ja leivinjauhe. Lisää valmista taikinaan noin 2/3 karkkeja, loput menee koristeluun.
  2. Jaa lopullinen taikina 25 identtiseksi kappaleeksi. Jokainen rulla tulee palloksi, rullaa jäljelle jäävät dražeet ja aseta leivinlevylle huomattavan etäisyyden päähän toisistaan.
  3. 13-15 minuuttia riittää, jotta aihiot saavuttavat valmiuden 200 asteessa. Jäähdyttämisen jälkeen evästeet tarjoillaan maidon tai teen kanssa.

Liittyvien ohjelmistojen:Lisää kirjailijalta: