Ommelti - 12 reseptiä

Korkea, rehevä ja ruusuinen! Jokainen löytää omletti reseptin makuunsa.

Ommelti - klassinen resepti maidolla

 

Maidon munakas on vaihtoehto, joka ei vaadi suurta määrää tuotteita. Tärkeintä on niiden oikea suhde.

Välttämättömät ainesosat:

• Muutama muna, annosten määrästä riippuen, 2 kpl / annos.
• Maito - 60 ml annosta kohden.
• Suolaa, pippuria.

Keittoprosessi:

1. Kaada munat kulhoon, lisää siihen maito ja suola kaikki.
2. Sekoita kaikki hyvin, paremmin vispilällä, mutta pistoke tekee myös. Mikä tärkeintä, älä vispilä.
3. Valmista muotti - levitä se pienellä öljyllä, jotta mikään ei tarttuisi. Ota se ei liian suuri, jotta seos on 3 senttimetriä korkea.
4. Kun olet täyttänyt muotin, sinun on laitettava se uuniin, kuumennettuna aiemmin 180-200 asteeseen. Ajoissa - noin 15-20 minuuttia ennen kultaisen kuoren muodostumista. Kun hän on valmis, anna hänen seisoa hetken ennen syömistä.

Upea munakas pannulla?

Paistinpannun ommelliresepti sopii niille, jotka eivät halua viettää paljon aikaa, mutta haluavat maukkaan ja tyydyttävän aamiaisen.

Ainesosaluettelo:

• kaksi munaa;
• noin 4 rkl maitoa;
• iso lusikka voita;
• suola ja pippuri maun mukaan.

Keittoprosessi:

1. Ota mikä tahansa kulho ja tee siitä homogeeninen sekoitus munia, maitoa ja mausteita. Sinun ei tarvitse piiskata, sekoita kaikki hyvin.
2. Kuumenna pannu kevyesti ja laita öljy siihen niin, että se sulaa tasaisesti.
3. Kaada seos, peitä ja keitä matalalla lämmöllä noin 3 minuuttia.Astian tulee muuttua paksuksi, jonka jälkeen voit tehdä tulen vielä pienemmäksi ja hauduttaa noin viiden minuutin ajan.

Ranskan juustoresepti

Tyydyttävämpi versio omlettista. Upea aamiainen sekä aikuisille että lapsille.

Vaadittavat tuotteet:

• pieni lusikallinen maitoa;
• kolme keskikokoista munaa;
• noin 50 grammaa juustoa, mutta voit makuusi mukaan;
• iso lusikka voita;
• suola ja pippuri maun mukaan.

Keittoprosessi:

1. Sekoita munat maidon kanssa ja sekoita kaikki haarukalla.
2. Valmista pannu: sen tulisi olla tarpeeksi lämmin. Jos kypsennetään kylmässä, munakas ei nouse.
3. Voitele muotti voilla ja kaada munat ja maito.
4. Kun ruokalaji on melkein valmis, ripottele se esivalmistettuun juustoon. Mutta vain puolet. Odota, kunnes se sulaa.
5. Tartu nyt osaan omletti ja kääri se toiseen. Voit sammuttaa tulipalon, mutta älä poista sitä uunista - anna seistä noin 30 sekuntia.

Lapsuuden maku - munakas maidon kanssa ja muna uunissa

Tee lapsestasi onnellinen - tee se maukas ja upea munakas kuten päiväkodissa, jossa on paljon maitoa.

Ainesosat ruoanlaittoon:

• kuusi munaa;
• noin 30 grammaa voita;
• puolitoista lasillista maitoa, ei rasvatonta;
• suola.

Keittoprosessi:

1. Omlettin valmistaminen tällä reseptilla on yksinkertaista: aloita erottamalla munat. Sekoita keltuaiset maidon kanssa, jotta seos muuttuu homogeeniseksi.
2. Vatkaa valkoiset erikseen. Sinun täytyy saada hyvä vaahto. Yhdistä sitten tämä seos munankeltuaiseen.
3. Valitse leivin astia, mieluiten pieni koko. Levitä se voilla ja kaada munat ja maito.
4. Kuumenna uuni 200 asteeseen ja keitä munakasta noin 30 minuuttia. Älä avaa uunia kypsennyksen aikana.

Tomaattien ja paprikan kanssa

Rehevä munakas pannulla vihannesten kanssa - terveellinen ja tyydyttävä ruokalaji.

Välttämättömät ainesosat:

• 50 ml maitoa;
• kuusi munaa;
• tomaatit ja paprikat - kolme kutakin;
• suolaa, jauhettua pippuria maun mukaan;
• ruokalusikallinen jauhoja;
• juusto - jalostettu tai raastettu;
• tuoreet vihannekset.

Keittoprosessi:

1. Valmista vihannekset. Kuori tämä pippuri ja leikkaa se mieluiten kaistaleiksi. Tomaatit voivat olla joko kuutioita tai raitoja. Juusto hierotaan karkealle raastimelle ja vihannekset hienonnetaan.
2. Kuumenna pannu kaatamalla siihen vähän öljyä ja laita valmistetut vihannekset siihen. Ne täytyy paistaa hieman, kirjaimellisesti muutama minuutti, miedolla tulella, jotta niistä tulee pehmeitä.
3. Kun vihannekset saavuttavat halutun tilan, sekoita munat maidon ja jauhojen kanssa. Lisää valitut mausteet välittömästi.
4. Seuraava - täytä seoksella vihannekset ja peitä kattilan kansi. Tee tulesta keskimääräistä vähemmän.
5. Keitä noin neljä minuuttia, ja kun ruokalaji on melkein valmis, ripottele se juustoon ja yrtteihin. Peitä uudelleen ja odota, kunnes se on valmis. Se vie vielä 5 minuuttia.

Makkaraa tai makkaraa

Yksinkertainen ja tyydyttävä resepti kotona olevasta.

ainesosat:

• pari munaa;
• makkaraa, makkaraa tai kinkkua;
• suola, pippuri maun mukaan;
• kerma tai maito - noin 30 ml;
• vähän voita - voita tai vihanneksia.

Keittoprosessi:

1. Sekoita munat kattilassa tai kulhoon maidon ja suolan kanssa.
2. Valittuja lihatuotteita ei tarvitse paistaa erikseen, koska ne ovat hyvin paistettuja munakasten valmistuksen aikana. Leikkaa ne vain kuutioiksi tai olkiin.
3. Sijoita pannu öljyllä ja täytä se saadulla seoksella.
4. Kuumenna uuni 180 asteeseen ja laita muotti tai pannu tulevaan munakkaan kanssa. Paista noin 15 minuuttia. Sinun pitäisi saada ruusuinen tasainen pinta.

Frittata - perinteinen italialainen omletti

Tämä munakas valmistetaan erilaisilla täytetuotteilla. Tarjoamme reseptin menestyneimmällä yhdistelmällä.

Välttämättömät ainesosat:

• yksi sipuli;
• valkosipulinkynsi;
• neljä munaa;
• kova juusto - noin 50 grammaa;
• suola ja jauhettu pippuri;
• yksi tomaatti ja pippuri;
• jotkut kasvi- tai oliiviöljyt;
• tuoreet vihannekset.

Keittoprosessi:

1. Aloita ruoanlaitto pilkkomalla vihanneksia.Raasta juusto ja tee muna-seos: sekoita munat suolan, pippurin kanssa ja lisää hedelmät ja juusto.
2. Jätä seos nyt ja pilko sipuli ja valkosipuli.
3. Vihannekset: leikkaa tomaatti ja pippuri pieniksi paloiksi.
4. Kuumenna paistinpannu öljyllä ja paista valkosipulia kevyesti niin, että siitä tulee kaunis kultainen väri.
5. Sen jälkeen voit lisätä sipulia vihanneksilla ja paista noin viisi minuuttia.
6. Kaada muna-seos ja odota sen asettamista. Sen jälkeen pannu on laitettava kuumaan uuniin ja keitä noin 15 minuuttia 180 asteessa.

Keitämme puolaksi porkkanoiden kanssa pannulla

Oikea puolalainen munakas täyteaineella.

Tarvitset lautaselle:

• noin 70 grammaa porkkanaa;
• kaksi munaa;
• suola ja sokeri;
• tuoreet vihannekset;
• tl jauhoja;
• vähän voita.

Keittoprosessi:

1. Keitä porkkanat, kuori ja jauhaa ne seulan tai hienon raastimen läpi.
2. Paista vähän jauhoja ja sekoita porkkanoihin öljyllä kuumennetussa paistinpannussa.
3. Kaada sokeri seokseen ja lämmitä kaikki uudelleen.
4. Valmista munaseos: sekoita munat, maito ja suola. Kaada kuuma paistinpannu ja keitä, kunnes se on kypsennetty.
5. Laita astia lautaselle ja kaada porkkana-seos siihen. Voit ripottele tuoreilla yrtteillä päälle ja rullaa munakas ylöspäin niin, että se osoittautuu suljettuksi kuin täytekakku.

Italialainen munakas - tortillan resepti

Runsas variaatio korkeakalorisesta ruoasta.

Vaadittavat tuotteet:

• yksi tomaatti;
• kaksi sipulia;
• viisi munaa;
• useita perunoita;
• lasillinen purkitettuja herneitä;
• kolme suurta lusikkaa oliiviöljyä;
• suola ja pippuri.

Keittoprosessi:

1. Leikkaa kuoritut perunat erittäin ohuesti ja ripottele niitä suolalla.
2. Leikkaa sipulit ja käännä tomaatit kuutioiksi melko terävällä veitsellä.
3. Kuumenna öljy pannulla ja paista hienonnettuja perunoita viiden minuutin ajan unohtamatta sekoittaa sitä niin, että se ei pala. Hieman myöhemmin laita sipulit sinne, peitä ja tee heikko tuli.
4. Kun vihannekset haisevat, valmista omletin perusta: sekoita keltuaiset ja oravat, lisää mausteet.
5. Odota, kunnes vihannekset ovat valmiita, ja laita ne kulhoon munien kanssa. Lisää tähän tomaatit ja herneet.
6. Kaada saatu seos kuumaan pannuun, lämmitä alhaisella lämmöllä ja keitä 15 minuuttia.
7. Odota, kunnes kaikki neste on haihtunut, käännä munakas yli ja paista sitä vielä viiden minuutin ajan.

Pinaatin kanssa

Hyödyllinen resepti mielenkiintoisella maulla.

Ruoanlaittoon tarkoitetut tuotteet:

• tuore pinaatti - noin 250 grammaa, voit käyttää jäädytettyä;
• 250 ml maitoa;
• kahdeksan munaa;
• vähän voita ja suolaa.

Keittoprosessi:

1. Kytke uuni ensin päälle 180 astetta, jotta sillä on aikaa lämmetä.
2. Pese pinaatti hyvin. Jätä vain arkit; munakasten varret eivät toimi. Odota niiden kuivumista ja leikkaamista ohuiksi suikaleiksi.
3. Pane munien sisältö kulhoon, suola ja sekoita vispilä tai haarukka. Kaada maitoa tähän, sen ei pitäisi olla kylmää, mutta ei kuumaa.
4. Sekoita muna-maitoseos yrtteihin ja sekoita.
5. Poimi pieni muoto, kaada massa siihen, tasoita kaikki hyvin ja laita uuniin kypsentämään. Keittäminen kestää 30 - 60 minuuttia. Valmiin ruuan tulisi olla joustava.

Tamago - Yaki, japanilainen munakas

Japanilaisten suosikki munakokkelia, jotka tietävät paljon ruuasta ja oikeasta ravinnosta.

Välttämättömät ainesosat:

• neljä munaa ja toinen keltuainen;
• pieni lusikallinen soijakastike;
• suola ja sokeri;
• kolme suurta lusikkaa kasviöljyä;
• kaksi rkl kuivaa valkoviiniä

Keittoprosessi:

1. Ota tilava kulho, jossa lyö munat kevyesti, jotta ei ole ilmakuplia.
2. Saatu massa on suodatettava seulan läpi. Tämä vaatii erityisen keittoprosessin.
3. Seokseen lisätään sokeria, viiniä ja soijakastiketa. Sitten se sekoittuu taas niin, että sokerikiteitä ei jää jäljelle.
4. Valmista pannu paistamiseen, jos se on tarttumaton. Kuumenna se ja kaada sisään noin kolmasosa seoksesta. Odota, kunnes pohja on hieman paistettu, ja kierrä se sitten kevyesti lastalla.
5. Tarkkaile astian lämpötilaa. Sen ei tulisi olla liian kuuma, muuten kuplia ilmestyy. Tee vielä kaksi kertaa yllä kuvatun mukaisesti, mutta sinun ei tarvitse kääriä kutakin telaa erikseen, vaan sinun on tehtävä se "yksi yhdelle". Joten saat yhden suuren rullan.

Nopea ja maukas hitaassa liesissä

Keität omletteja ihmepannulla minimaalisesti.

ainesosat:

• iso lusikka voita;
• puolitoista lasillista maitoa;
• 5-6 munaa;
• suola ja pippuri maun mukaan.

Keittoprosessi:

1. Sekoita maito ensin munien kanssa nopeasti. On suositeltavaa tehdä tämä syvässä kulhossa ja vispilällä, mutta pääset käsiksi haarukalla.
2. Lisää vähän suolaa ja pippuria, jotta maku olisi pikemminkin. Ja myös voita. Voit valmistaa ruokaa ilman sitä. Ommelia muuttuu joka tapauksessa.
3. Voitele muotti monitoimikoneissa öljyllä ja kaada massa.
4. Aseta “Leivonta” -tila 25 minuutiksi. Toinen vaihtoehto on valita Multivar-ohjelma, mutta silloin vie enemmän aikaa ja lämpötila 110 astetta.