Mannik kefiirillä hitaassa liesissä - 8 reseptiä

Makea leivonnaisia, jotka valmistettiin Venäjällä XIII vuosisadalla, saadaan nyt ilman tarpeetonta aikaa. Ennen kuin keität mannaa hitaassa kefiirihapossa, sinun tulee tutustua erilaisten reseptien suorittamisen vivahteisiin ja valita yksi, joka miellyttää makuasi ja makuasi.

Klassinen resepti mannaa varten kefiria hitaassa liesi

Jotta voisit valmistaa mannaa kefirille, joka on tuttu monille lapsuudesta lähtien, viettää vähintään vähän aikaa ja rahaa:

• manna - 200 g;
• kefiiri - 280 ml;
• munat - 3 kpl;
• sokeri - 240 g;
• jauhot - 160 g;
• voi - 100 g;
• leivinjauhe - 10 g;
• vanilliini - maun mukaan.

Luomisprosessi on seuraava:

1. Vilja kaadetaan hapanmaitotuotteella ja sitä vanhennetaan ½ tuntia ennen turvotusta.
2. Syvässä kulhossa munat lyödään sokerilla, kunnes vaahto on vakaa.
3. Öljy sulatetaan ja kaadetaan munamassaan, jossa asetetaan manna ja kefir.
4. Sekoittamisen jälkeen seulotut jauhot ja leivinjauhe lisätään massaan.
5. Taikinaa sekoitetaan homogeeniseksi rakenteeksi ja kaadetaan sitten öljyllä valmistettuun kulhoon.
6. Laitteet on asennettu Leivonta-ohjelmaan leipomisajan ollessa 1 tunti 10 minuuttia.
7. Äänimerkinnän jälkeen kansi aukeaa ja pysyy ¼ tunnin ajan.

Kirsikalla

Kirsikkamarjojen ansiosta mannapohjainen ilmakakku saa poikkeuksellisen maun hapokkaasti ja näyttää alkuperäiseltä.

Voit valmistaa jälkiruoan samanlaisesta perusreseptissä ilmoitetusta ruokajoukosta, johon on lisätty 250 g siemenettömiä kirsikoita. Keittovaiheet suoritetaan samassa järjestyksessä, paitsi pienellä lisäyksellä: Jauhoihin luutut marjat lisätään taikinaan viimeisessä vaiheessa - ennen kuin massa pannaan multicooker-kulhoon.

Ei jauhoja lisätty monitoimikoneeseen

Manna ilman jauhoja valmistetaan melkein samoista tuotteista, pois lukien jauhot, voi ja muna, ja samalla algoritmilla kuin perusreseptissä. Parhaan tuloksen saavuttamiseksi on kuitenkin syytä pitää kefirillä upotettua mannaa tunnissa.

Munaton resepti

Jos henkilö on allerginen munatuotteelle, älä epätoivoisesti. Rehevä ja herkkä manna voidaan valmistaa hyvin yksinkertaisesti käyttämättä niitä.

Tämän tekeminen riittää, kun valmistellaan seuraavat komponentit:

• manna - 300 g;
• kefiiri - 400 ml;
• sokeri - 230 g;
• jauhot - 160 g;
• voi - 100 g;
• sooda - 3 g;
• suola - hyppysellinen;
• vanilliini, kaneli - maun mukaan.

Keittovalmiste valmistetaan seuraavasti:

1. Manna sekoitetaan suolan, sokerin, sulan voin ja kefirin kanssa.
2. 40 minuutin kuluttua, jonka aikana mannan tulisi nousta vähintään kahdesti, massaan lisätään soodaa, seulottua jauhoa ja mausteita.
3. Taikina sekoitetaan homogeenisuuteen siten, että piirakka osoittautuu tyhjäksi ja asetetaan kulhoon.
4. Leivonta suoritetaan "Leivonta" -tilassa ⅔ tunnin ajan.
5. Valmiuden ilmoittamisen jälkeen kakun annetaan jäähtyä hiukan, ja sitten se poistetaan multicooker-kulhosta höyrykeittimen avulla.

Raejuusto mannik kefiirillä

Runsat leivonnaiset, joissa on ravinteita runsaasti raejuustopitoisuuden vuoksi, sopivat erinomaisesti lapsille jotka eivät tunne rakkautta puhtaisiin juustotuotteisiin.

Luodaksesi piirakan tarvitset:

• manna - 300 g;
• kefiiri - 100 ml;
• sokeri - 230 g;
• voi - 70 g;
• munat - 2 kpl;
• raejuusto - 150 g;
• leivinjauhe - 10 g.

Hieno leivonta:

1. Keltuaiset ja proteiinit erotetaan eri astioihin.
2. Maljoihin lisätään sokeria keltuaisten kanssa, ja sisältö ruiskutetaan viskoosiksi konsistenssiksi sekoittimella tai sekoittimella.
3. Sitten, munanjuusto, kefiiri, leivinjauhe, pehmennetty voi ja mannasuuri, raastettuna suuren seulan läpi, lisätään keltuaisen massaan.
4. Kun massa sekoittuu hyvin, se jätetään hetkeksi yksin.
5. Eri kapasiteettiproteiinit vaahdotettiin kestäväksi vaahtoksi ja häiritsevät vähitellen taikinaa.
6. Valmiit taikinat siirretään multicooker-kulhoon, joka on esivoideltu voilla.
7. Jälkiruoka paistetaan Leivonta-ohjelmassa 1 tunnin ajan.
8. Valmiuden jälkeen kakku pysyy hitaassa liesissä, kunnes se on täysin jäähtynyt.

Omenoilla

Mannik kefiirillä omenoiden kanssa on herkullinen ruoka, joka ei ole vain taloudellinen, helppo toteuttaa, vaan myös erittäin ravitseva.

Ilmavan ja tuoksuvan kakun luomiseksi tarvitset:

• manna - 210 g;
• kefiiri - 400 ml;
• sokeri - 150 g;
• voi - 10 g;
• munat - 4 kpl;
• omenat - 400 g;
• leivinjauhe - 10 g.

Hoida kotitalouden jäseniä tai odottamatta vieraita:

1. Manna ja sokeri kaadetaan syvään kulhoon ja kaadetaan kefirillä.
2. Sekoittamisen jälkeen massaa infusoidaan ½ tuntia.
3. Kun taikina nousee, omenat valmistetaan: ytimet poistetaan kuoritusta hedelmästä, minkä jälkeen ne hierotaan karkealle raastimelle.
4. Munat viedään lisääntyneeseen mannasuuriin, omenasirut levitetään ja leivinjauhe lisätään.
5. Kun kaikki on sekoitettu, valmis taikina asetetaan voideltuun kulhoon ja tasoitetaan puisella lastalla.
6. Leivonta suoritetaan "Leivonta" -tilassa 1 tunti ennen äänisignaalia.

Kurpitsalla

Kun talvella suuri kurpitsa leikataan käyttämään vain yhtä osaa, herää kysymys, mitä tehdä jäljellä oleville vihanneksille. Mannik kurpitsa kanssa on hyvä ratkaisu, joka houkuttelee sekä aikuisia että pieniä perheenjäseniä.

Tällaisen reseptin toteuttamiseksi sinun on valmistettava seuraavat aineosat:

• manna - 220 g;
• kurpitsa - 300 g;
• kefiiri - 140 ml;
• sokeri - 100 g;
• voi - 10 g;
• jauhot - 50 g;
• munat - 2 kpl;
• sooda - 3 g;
• etikka - sammuttaa;
• auringonkukkaöljy - 50 ml.

Hoida perheenjäseniä vitamiinijälkiruoalla:

1. Syvässä kulhossa manna sekoitetaan kefirin ja auringonkukkaöljyn kanssa.
2. Kurpitsa keitetään ja jauhetaan sekoittimella perunamuusin konsistenssiksi ja lähetetään sitten turvonneeseen mannassa.
3. Vatkaa munat sokerilla erillisessä kulhossa.
4. Munaseos lähetetään testiin mannasta.
5. Lopussa jauhot häiritsevät taikinaa ja lisätään etikkaa sisältävällä soodalla.
6. Valmiit massat levitetään kulhoon ja paistetaan ”Leivonta” -tilassa 65 minuuttia.

Ilmava ja murenainen manna kafirilla kefirissä

Uskomattoman makuinen suklaamanniini koristaa minkä tahansa pöydän.

 

Tarvitset vaikutuksen vieraisiin kauniilla ja herkullisilla leivonnaisilla:

• manna - 160 g;
• kefiiri - 200 ml;
• munat - 2 kpl;
• sokeri - 130 g;
• Kaakao - 60 g;
• leivinjauhe - 10 g;
• vaniljasokeri - 10 g.

Suoritettaessa mannapohjaista suklaakakkureseptia:

1. Semka kaadetaan kefirillä ja infusoidaan.
2. Vatkaa erillisessä kulhossa keltuaiset, rakeistettu sokeri ja vaniljasokeri.
3. Sitten turvonnut manna sekoitetaan kaakaoon, keltuaisen massan leivinjauheeseen, johon proteiineja lisätään vähitellen.
4. Jos taikina on liian nestemäistä, siihen lisätään seulottua jauhoa, kunnes paksu smetana on tasainen.
5. Mannick paistetaan ”Leivonta” -tilassa 60–70 minuutin ajan.

Näin ollen mannaan perustuen voit luoda lempeän, ilmavan kakun, joka houkuttelee kaikkia kotitalouksia ja vieraita. Ja hitaan keittimen avulla makeiden leivonnaisten valmistusprosessista tulee melkein näkymätön.