Klassinen mannik maitoon - 8 reseptiä

Mannasta voit valmistaa paitsi herkullisia ravitsevia viljavalmisteita myös herkullisen herkän jälkiruoan. Kaikki hänelle välttämätön löytyy varmasti jokaisen kotirouvan jääkaapista. Yksinkertaisinta ja edullisinta voidaan kutsua klassiseksi maidon mannan resepteeksi, samoin kuin useiksi sen muunnelmiksi.

Klassinen mannik maidossa uunissa

Ainesosat: 2 isoa munaa, lasi liukumähkällä mannasuurikasta, rakeistettua sokeria ja kotitekoista maitoa, 1 tl leivinjauhetta tai soodaa, kourallinen murskattua keksejä.

1. Munien sisältö sekoitetaan tasaiseksi, mutta niitä ei löydy.
2. Ne eivät kaada kylmää maitoa. Sekoittamisen jälkeen kaadetaan sokeri. Makea komponentin määrää voidaan vähentää, jos on tarpeen vähentää valmiin ruuan kaloripitoisuutta.
3. Jäljelle jäävät irtotavaraosat, paitsi murut, otetaan käyttöön.
4. Massan tulisi "levätä" noin puoli tuntia.
5. Säiliö rasvataan ja ripotellaan murskattuihin krakkausyksiköihin. Kaatamalla taikina siihen.

Klassinen manna paistetaan maidossa lämpötilassa, joka on hieman keskimääräistä yli 35–45 minuuttia.

Resepti lisäämättä jauhoja

Ainesosat: lasi (täynnä) rasvaista maitoa, 3 suurta munaa, lasi liukumäellä mannaa ja rakeistettua sokeria, puoli paketti voita, 1 pieni. lusikka löysää soodaa.

1. Kaikki ilmoitetut komponentit yhdistetään tilavaan kulhoon. Niitä on kätevä lyödä erityisellä sekoittimella. Tuloksena tulisi olla tiheä taikina. Se on asetettu "hengähdystaukoksi" puolen tunnin ajaksi.
2. Tuoteseos kaadetaan valmistettuun muotoon.
3. Herkkua paistetaan 16-18 minuutin ajan esilämmitettyssä uunissa.

Valmis mannica kaadetaan herkullisesti kondensoidulla maidolla tai sulatulla suklaalla.

Suklaamaito Mannik

Ainesosat: tavallinen lasillinen rasvaista maitoa ja mannaa, puoli lasillista kasviöljyä, 3 suurta lusikkaa kaakaota, 2/3 kuppi korkealaatuista jauhoa, pussi leivinjauhetta.

1. Ruohoja ei kaadeta kylmällä maidolla. Hiekkaa ja öljyä lähetetään myös tänne.
2. Vaivaamisen jälkeen massa keskeytetään noin tunniksi. Sinun ei tarvitse laittaa jääkaappiin. Ilmoitettu aika vaaditaan viljan turpoamiseksi.
3. Määritetyn ajan kuluttua jäljellä olevat kuivat komponentit kaadetaan taikinaan. On suositeltavaa seuloa jauhot ensin. Massasta tulee nestemäistä.
4. Seuraavan vaivaamisen jälkeen taikina voidaan kaataa öljyttyyn muottiin ja ripotella jauhoilla.

Rehevää tarjousjälkiruokaa leivotaan noin 50 minuutin ajan hyvin kuumennetussa uunissa. 180-190 astetta riittää. Voit halutessasi lasittaa sen vielä kuumana.

Murskainen jälkiruoka hapanmaitoon

Ainesosat: särmikäs lasi hapanmaitoa ja sama määrä rakeistettua sokeria, 180–190 g mannaa, 260 g korkealaatuista jauhoa, 2 suurta munaa, täysi tl ruokasoodaa.

1. Kaikki resepissä mainitut tuotteet, munia ja hiekkaa lukuun ottamatta, on yhdistettävä, vaahdotettava kiinteäksi massaksi ja annettava nousta 15-17 minuutiksi.
2. Vatkaa erikseen jäljellä olevat komponentit. Ne yhdistyvät taikinan pohjaan.
3. Massaa infusoidaan vielä 20 minuuttia.
4. Seuraavaksi taikina kaadetaan valmistettuun muotoon.

Herkkua paistetaan 35-45 minuutin ajan keskimääräisessä uunitasossa 180-190 asteessa.

Herkullisia rusina-leivonnaisia

Ainesosat: puoli lasillista tummia tai vaaleita rusinoita, 80-90 jauhesokeria, särmikäs lasi korkealaatuista jauhoa, 3 suurta munaa, 15-17 g leivinjauhetta, täysi lasillinen rasvaista maitoa.

1. Taikinoiden tekemiseksi niin reheväksi ja ilmavaksi kuin mahdollista, munat lyödään jäällä, ei tavallisella sokerilla. Tässä vaiheessa seokseen voidaan lisätä vanilliinia, kanelia ja mitä tahansa muita aromaattisia mausteita.
2. Muista komponenteista valmistellaan testin perustaa. Tätä tarkoitusta varten ne sekoitetaan hyvin ja jätetään 20 minuutiksi lämmönlähteeseen.
3. Seuraavaksi massaan lisätään esipestyjä ja kiehuvassa vedessä liotettuja rusinoita. Tuotteet sekoitetaan uudelleen.

Paista 60-70 minuuttia uunissa keskilämpötilassa.

Maidossa

Tuotteiden koostumus: lasi, jossa on mäki korkealaatuisia jauhoja, mannaa ja rakeistettua sokeria, ½ pieni. rkl ruokasoodaa, 3 suurta munaa, ¼ vakiopakkaus kermaista margariinia.

1. Sinun on käytettävä kahta säilytysastiaa kerralla. Yhdessä yhdistyvät munat ja rakeistettu sokeri. Kun vaahdotusprosessissa olevat makeat jyvät liukenevat nesteeseen kokonaan, voit lisätä tähän esisulatettua ja hieman jäähdytettyä kermamargariinia.
2. Toiseen kulhoon jäljellä olevat aineosat sekoitetaan.
3. 20 minuutin kuluttua molemmat massat voidaan yhdistää.

Paistettuja herkkuja hyvin kuumennetussa uunissa kypsennykseen.

Hitaassa keittimessä marjojen kanssa

Ainesosat: särmikäs lasillinen kotitekoista maitoa (mieluiten kotitekoista), mannaa, korkealaatuista jauhoa ja rakeistettua sokeria, 80 ml puhdistettua voita ja 25 g voita, 2 suurta munaa, 15-17 g leivinjauhetta, kaksi kourallista mustaherukkaa.

1. Voi liuotetaan lämpimään maitoon. Mannajauho kaataa myös täältä. Sekoittamisen jälkeen aineosat jätetään vähintään 2,5 tunniksi.
2. Raakamunat ja hiekka lyödään erillisessä kulhossa. Puhdistettu öljy kaadetaan heihin ja piiskaaminen jatkuu.
3. Kahden ensimmäisen pisteen seokset yhdistetään. Testin perusta kaadetaan muiden aineosien kanssa. Marjat murskataan jauhoiksi.

Tämän reseptin mukaan maniaania maidossa monitoimikoneessa paistetaan sopivassa tilassa 65-75 minuutin ajan. Tuloksena saatu jälkiruoka on koristeltu tukerisokeralla.

Ruokahalua ja maukasta hedelmää omenoilla

Ainesosat: 3 suurta munaa, 90 ml rasvamaitoa, 120–140 g rakeistettua sokeria, 3 suurta lusikkaa mannaa, 2 omenaa, 130 g korkealaatuista jauhoa, 25 g voita, kourallinen keksejä leipomiseen, 10–12 g leivinjauhetta.

1. Raaka munat lyödä vilja ja hiekka.
2. Seosta ei ole täytetty kylmällä maidolla.
3. Lisätään seulottu hieno jauhe leivinjauheen kanssa.
4. Taikina sekoitetaan siten, että siihen ei jää pienimmätkin palamat.
5. Omenat pestään, kuoritaan ja leikataan ohuiksi viipaleiksi.
6. Öljy on sulanut, muotti on voideltu siihen yleisesti. Keksejä ripottele päälle ja sitten valmistettuja omenoita.
7. Taikina kaadetaan hedelmiin.

Jälkiruoka paistetaan noin 35 minuutin ajan 190-200 asteessa.