Kana smetana - 8 reseptiä miten ruokaa voi valmistaa pannulla, uunissa ja hitaassa liesissä

Kananlihaa on pöydällä melkein joka päivä, joten usein halutaan monipuolistaa jokapäiväistä ruokalistaa. Hapankerman kana, jolla on hieno maku ja herkkä tuoksu, auttaa selviytymään tästä tehtävästä ja tuo pöydälle aivan uuden ruoan tavallisista tuotteista.

Kana pannulla smetanaa

Herkullinen kananruoka joka päivä antaa sinun monipuolistaa valikkoa yllättäen upean yhdistelmän makuilmoituksia.

ainesosat:

• 600 g sääriluu tai filee;
• sipuli;
• 150 g smetanaa;
• 30 g jauhoja;
• paistoöljy;
• suola, mausteet ja tilli.

Keittämismenetelmä:

1. Kana pestään, hierotaan mausteilla ja suolalla ja asetetaan sitten pannulle kuumennetulla öljyllä.
2. Sipulit hienonnetaan ja lisätään lihaan, kun se saa kullanruskean.
3. Heti kun sipulit muuttuvat kultaisiksi, kattilan sisältö murskataan jauhoilla ja kaadetaan 100 ml: lla vettä.
4. 5 - 7 minuutin kuluttua kana ja sipuli peitetään smetalla, jossa lintua haudutetaan noin 15 minuuttia.
5. Muutama minuutti ennen kypsennystä astia murskataan hienonnetulla tillillä ja peitetään kansi.

Paista uunissa

Uunissa smetanakerros kana valmistetaan hyvin yksinkertaisista aineosista, säilyttäen samalla erinomainen maku.

Ruoanlaittoon tarvitset:

• kana - 1 kpl .;
• valkosipuli - pää;
• smetana - 200 g;
• suola, mausteet - maun mukaan.

Valmistellessamme runsasta ruokaa, jolla on houkutteleva kuori, teemme tämän:

1. Valkosipuli kuoritaan ja jaetaan useille levyille.
2. Esipesty ja kuivattu lintu leikataan osittaisiksi viipaleiksi, jotka hierotaan suolalla, suosikkimausteilla ja lävistetään.
3. Viipalet valkosipulia työnnetään puhkaisuihin.
4. Kana rasvataan smetalla ja pannaan leivonta-astiaan, joka lähetetään 1 tunniksi uuniin, kuumennettiin 200 ° C: seen.

Naudanlihan keittäminen Stroganoff

Tämän reseptin mukaan kypsennetyllä kananfileellä on erityinen arkuus ja mehukasus.

Suorita resepti ottamalla:

• 500 g filettä;
• sipuli;
• 200 g smetanaa;
• 15 g jauhoja;
• ½ pää valkosipulia;
• 30 g voita ja auringonkukkaöljyä;
• 250 ml liemiä;
• suola, mausteet ja persilja.

Naudanlihan stroganoffin valmistaminen kanasta on hyvin yksinkertaista:

1. Valkosipuli kuoritaan.
2. Filee pestään, kuivataan ja leikataan ohuiksi kaistaleiksi, jotka paistetaan kokonaisilla valkosipulinkynnillä öljyjen seoksessa.
3. Kun liha muuttuu valkoiseksi, valkosipuli poistetaan pannulta ja ohuet sipulirenkaat asetetaan paikoilleen.
4. Kun ainesosat ovat saavuttaneet kullanruskeuden, kaadetaan astiaan 150 ml liemeä ja niihin laimennettua jauhoa.
5. Jäljelle jäänyt liemi yhdistää suolaa, mausteita ja smetanaa.
6. Astia kaadetaan hapankermaseoksella 5 minuutin haudutuksen jälkeen.
7. Naudanpaistettua stroganoffia keitetään alhaisella lämmöllä suljetun kannen alla, kunnes kastike paksunee. Ennen tarjoilua astia murskataan persiljalla.

Hapankermassa haudutettu kana hitaassa liesissä

Herkullisen ja tarjouksen herkkukermakastikkeessa kukaan ei jää välinpitämättömäksi.

Tarjoaksesi herkullista lihaa pöydälle, käytä:

• filee - 800 g;
• sipuli - 1 kpl .;
• kasviöljy - 20 ml;
• jauhot - 30 g;
• valkosipuli - pää;
• smetana - 400 g;
• suola, mausteet - maun mukaan.

Smetanaan haudutettua kanaa valmistetaan hitaassa liesissä:

1. Filee leikataan paloiksi ja kuoritusta sipulista valmistetaan pienet kuutiot.
2. Hidas liesi asetetaan "Paistamiseen" 15 minuutiksi.
3. Puristimen läpi kuljetut sipulikuutiot ja valkosipulit lähetetään ensin kulhoon kasviöljyllä, minkä jälkeen 2 minuutin kuluttua fileeviipaleet levitetään.
4. Kun ohjelma on valmis, liha sipulilla kaadetaan smetanaan, sekoitettuna jauhoihin, joka toimii sakeutusaineena.
5. Ruoka suolataan, pippuroidaan ja keitetään yli tunnin ajan "muhennos" -tilassa.

Sienillä

Kana hapankermakastikkeessa, sieni-lisäyksellä, tekee sinusta hienon maun.

Tarvitset seuraavien reseptien mukaisen ruuan luomiseen:

• 500 g filettä;
• 400 g samppanjaa;
• sipuli;
• 200 g smetanaa;
• 15 g jauhoja;
• suola, mausteet ja persilja.

Tärkeimmät vaiheet herkullisen ruuan luomisessa ovat seuraavien vaiheiden suorittaminen:

1. Pesty filee leikataan viipaleiksi, jotka on suolattu, pippuri ja ripotettu jauhoilla.
2. Kun liha on suolaa, sipulit ja sienet hienonnetaan.
3. Tuloksena olevat palat paistetaan kasviöljyssä, kunnes ne ovat kullanruskeita.
4. Kun sisältö on melkein valmis, pannulle asetetaan lihapaloja.
5. Kaikki kaadetaan smetalla ja haudutetaan 15 minuutin ajan suljetun kannen alla.

Valkosipulilla

Alta löydät kuvaus siitä, miten valmistaa nopea ja yksinkertainen ruokavalio siipikarjan ruokia, joka on kätevä kevyen illallisen valmistukseen.

Kun käännät reseptin elämään, valmistetaan seuraavat:

• kana - 1 kg;
• valkosipuli - pää;
• smetana - 250 g;
• suola, mausteet - maun mukaan.

Keittämisen vaiheet:

1. Kana pestään ja kuivataan paperipyyhkeillä, ja leikataan sitten paloiksi, jotka asetetaan korkeaan pannuun ja täytetään vedellä siten, että se peittää hieman linnun.
2. Keittämisen jälkeen kaadetaan pannuun happea kerma ja lisätään laakerinlehti, hienonnettu valkosipuli, vähän suolaa ja mausteita.

Gadlibger - Kabardialaistyylinen kana smetanaa

Kansallinen ruokalaji, joka tuli valikkoomme Kabardino-Balkariasta, valmistetaan vain yhdellä pannulla ja sopii hyvin erilaisiin lisäruokia.

Ainesosat ovat melko yksinkertaisia:

• kana, paino 1,3 - 1,5 kg;
• 2 sipulia;
• 300 g smetanaa;
• 100 g jauhoja;
• 1,5 valkosipulin päätä;
• pala voita;
• 500 ml vettä;
• suola, mausteet ja persilja.

Ruoka valmistetaan seuraavan algoritmin mukaisesti:

1. Kana leikataan osiksi ja kaadetaan korkeaan astiaan suolavedellä. Liha keitetään melkein, kunnes se on keitetty noin 30 - 40 minuuttia.
2. Kuutioi sipuli.
3. Kun kana on melkein valmis, liemi valutetaan pannulta ja sitten muutama minuutti sen jäännökset haihdutetaan pannusta.
4. Voi ja hienonnettu sipuli asetetaan kanalle. Tuotteet passeriruyut sipulien kultaiseen sävyyn, minkä jälkeen ne kaadetaan smetalla ja liemellä.
5. Astia on suolattu, pippuritettu ja haudutettu miedolla lämmöllä.
6. Ennen keittoprosessin loppua kastike sakeutetaan jauhoilla. Viimeisessä vaiheessa ruokalaji murskataan hienonnetulla persiljalla, jonka jälkeen kabarbalaisessa tyylisessä hapankermassa oleva kana on valmis tarjoamaan.

Perunoiden kanssa uunissa

Tässä on runsas ruokalaji, jonka valmistukseen käytetään seuraavia tuotteita:

• kana - 1 kg;
• perunat - 1 kg;
• smetana - 250 g;
• auringonkukkaöljy - paistamiseen;
• suola, mausteet - maun mukaan.

Valmistelujärjestelmä on yksinkertainen:

1. Perunat kuoritaan ja leikataan ohuiksi viipaleiksi.
2. Kana leikataan paloiksi, jotka hierotaan suolalla ja mausteilla.
3. Öljyllä voideltuun paistolevylle jaetaan perunat, jotka suolattiin ja maustetaan.
4. Lihapaloja asetetaan perunalevyjen päälle.
5. Kattilan sisältö kaadetaan smetalla, laimennetaan pieneen määrään vettä.
6. Astia paistetaan esilämmitetyssä uunissa 45 minuutin ajan 180 ° C: ssa.

Siksi tavallisesta ruokakauppasarjasta, joka on melkein aina läsnä jääkaapissa, voit valmistaa erittäin nopeasti maukkaan ja mehukkaan ruuan, jolla on hämmästyttävä tuoksu. Kokeile ja sinä!