Kananrinta kermakastikkeessa - 9 Filet-reseptiä

Rintoja on käsiteltävä herkästi. Huomiotta jättäminen ja huolimattomuus ovat täällä. Jos altistat hiukan liikaa pannulla, ruokas ei toimi hellävaraisesti ja mehukas. Siksi kananrinta kermakastikkeessa on paras keittomahdollisuus. Tämän ruuan pilaaminen on melkein mahdotonta.

Paistettua kananrintaa kermakastikkeessa

Astia kananrintaa kermakastikkeessa pannulla on helppo valmistaa. Tämä on välttämätön vaihtoehto, kun haluat ruokkia nopeasti perhettäsi ja viettää samalla vähintään vähän aikaa.

ainesosat:

• pippuria;
• kananrinta - 3 kpl;
• Dijon-sinappi - 1 rkl. lusikka;
• voi - 1 tl;
• suola;
• oliiviöljy - 2 rkl. lusikat;
• sitruuna - 0,5 kpl;
• kerma - 210 ml;
• valkosipuli - 3 neilikkaa;
• kuiva viini - 0,5 rkl. valkoinen;
• sinappinsiemenet - 1 rkl. lusikka.

valmistus:

1. Rintojen leikkaus. Sinun pitäisi saada kaksi yhtä suurta osaa.
2. Lisää suola.
3. Lisää pippuri.
4. Kaada mehu puristettuna puolet sitruunasta. Sekoita.
5. Laita jääkaappiin.
6. Pidä marinaadissa puoli tuntia.
7. Valmista pannu, jonka pohja on paksu. Kaada oliiviöljyä.
8. Aseta rinnat. Fry. Kanan tulisi olla täysin kypsennetty.
9. Pane lautaselle.
10. Sulje foliolla.
11. Aseta voi paistinpannuun.
12. Raasta valkosipuli.
13. Lähetä pannulle.
14. Laita pois minuutiksi.
15. Kaada viini.
16. Sekoita.
17. Laita pois kolme minuuttia.
18. Heitä sinappi.
19. Sekoita.
20. Kaada kerma. Jos kastike on paksu, voit laimentaa sen vedellä.
21. Keitä kaksi minuuttia.
22. Palauta kana pannulle. Sekoita.
23. Valuta kannen alla neljä minuuttia.

Kermainen kanafilee sienillä

Suosituin keittovaihtoehto on yhdistelmä kananrintaa ja sieniä. Kermassa valmistettu ruokalaji tulee tuoksuva ja hellä.

ainesosat:

• kerma - 125 ml;
• rinta - 1 kpl. kana;
• vihreät;
• jauhot - 1 rkl. lusikka;
• samppanjat - 530 g;
• öljy;
• sipuli - 1 kpl .;
• pippuria;
• kanaliemi - 125 ml.

valmistus:

1. Vatkaa kananliha.
2. Lisää suola. Ripottele pippurilla.
3. Kuumenna pannu.
4. Kaada öljy.
5. Aseta lihapalat.
6. Paista kunnes kullanruskeita.
7. Laita paksuseinäiseen muottiin. Peitä kansi. Pidä lämpimänä valmistellessasi kastike.
8. Leikkaa sienet viipaleiksi.
9. Paistettua sipulia.
10. Lisää sienilevyt.
11. Viisi minuuttia tummua.
12. Kaada kanaa.
13. Kaada kerma.
14. Keitä se.
15. Lisää suola. Lisää pippuri.
16. Kaada jauhot. Sekoita tässä vaiheessa kastike nopeasti, jotta ei muodostu palamia.
17. Tummentaa. Massan tulee sakeutua.
18. Pane kana.
19. Pilko vihannekset.
20. Heitä astiaan.
21. Sekoita. Pane viisi minuuttia.
22. Jotta lihasta tulee mehukas, pidä sitä kannen alla ilman tulta kahdeksan minuutin ajan.

Uunissa

Jos noudatat kaikkia suosituksia, uunissa oleva broilerin rinta muuttuu mehukas ja pehmeä.

ainesosat:

• muskottipähkinä;
• kananrinta - 2 kpl .;
• suola;
• kerma - 240 ml;
• sitruuna - 0,5 kpl;
• juusto - 75 g kovaa;
• valkosipuli - 2 neilikkaa.

valmistus:

1. Ota muoto, joka kestää korkeita lämpötiloja, tarttumattomalla pinnoitteella.
2. Kaada kerma.
3. Purista mehu sitruunasta.
4. Sekoita kunnes paksuuntunut.
5. Hioma valkosipuli hienossa raastimessa.
6. Lähetä kermaiseen massaan.
7. Ripottele kanaa suolalla. Hieroa.
8. Laita kastike.
9. Jauha juusto karkealle raastimelle.
10. Ripottele astiaa tuloksena olevilla siruilla.
11. Lisää muskottipähkinä.
12. Uunin esilämmitetyn lämpötilan on oltava vähintään 180 grammaa.
13. Laita muotoon.
14. Paista tunti.

Kermaisessa valkosipulikastikkeessa

Jos haluat korostaa lihan arkuutta, se on helppo tehdä makealla, suolaisella kastikkeella.

ainesosat:

• kananrinta - 2 kpl .;
• sokeri - 2 tl;
• valkosipuli - 5 neilikkaa;
• kerma - 400 ml;
• sitruunamehu - 2 jälkiruoka lusikkaa;
• sinappi - 2 tl;
• suola;
• öljy - 2 rkl. rkl oliivi.

valmistus:

1. Pilko valkosipulinkynsi.
2. Kana nauhoiksi.
3. Sekoittaa.
4. Kaada mehu.
5. Pepper.
6. Aseta sinappi.
7. Ripottele sokerilla.
8. Kaada öljy.
9. Lisää suola. Sekoita.
10. Pidä puoli tuntia.
11. Aseta kattilaan.
12. Kaada kerma.
13. Sekoita.
14. Sammuta neljäsosa tuntia.

Hitaassa liesi

Yksinkertainen, alkuperäinen ateria on helppo valmistaa illalliseksi käytettävissä olevia tuotteita käyttämällä.

ainesosat:

• sipuli - 2 kpl .;
• kananrinta - 850 g;
• kerma - 200 ml;
• suola;
• curry - 1 tl;
• auringonkukkaöljy - 3 rkl. lusikat;
• kurkuma - 1 tl.

valmistus:

1. Kaada öljyä kulhoon.
2. Erota liha luusta. Leikkaa jaetuiksi viipaleiksi.
3. Lähetä kulhoon.
4. Aseta tila "Paistaminen", voit käyttää "Leivonta".
5. Aseta ajastin neljäsosaksi tunniksi. Kypsentämisen aikana liha on sekoitettava.
6. Vastaanotetut sipulikuutiot lähetettäväksi kanalle.
7. Potti kahdeksan minuuttia.
8. Ripottele mausteella.
9. Kaada kerma. Sekoita.
10. Vaihda kohtaan "Sammutus".
11. Aseta ajastin puoli tuntia.

Juustokermakastikkeessa

Tämän reseptin mukaiset keitetyt ruoat sulavat suussa. Juusto auttaa vahvistamaan kermaista muistiinpanoa, mikä tekee ruoasta hämmästyttävän kauniita ja maukkaita.

ainesosat:

• rinta - 470 g kanaa;
• pippuria;
• oliiviöljy;
• juusto - 170 g;
• suola;
• kerma - 170 ml.

valmistus:

1. Pilko liha.
2. Kaada öljy astiaan.
3. Lämmitä.
4. Aseta lihaviipaleet.
5. Paista.
6. Jauha juusto viipaleiksi.
7. Laita kanan päälle ja peitä kansi.
8. Vähennä tulipalo minimiin.
9. Juustoviipaleiden on oltava täysin sulanut.
10. Kaada kerma.
11. Lisää suola ja pippuri.
12. Sekoita.
13. Keitä neljäsosa tuntia.

Parsakaalin kanssa

Kananrintaa sisältävä ruokalaji on aina herkullinen. Kun parsakaalia lisätään, ruoka muuttuu terveellisemmäksi ja aromaattiseksi.

ainesosat:

• parsakaali - 320 g;
• rinta - 370 g kanaa;
• sipulit - 75 g sipulia;
• kerma - 270 ml;
• pippuria;
• auringonkukkaöljy - 5 rkl. lusikat;
• suola - 1 tl;
• juusto - 45 g hollantilaista.

valmistus:

1. Leikkaa kana paloiksi.
2. Ripottele suolalla.
3. Lisää pippuri.
4. Hieroa.Odota hetkeksi.
5. Kaada öljy astiaan.
6. Lämmetä.
7. Aseta kananpalat.
8. Viisi minuuttia tummua.
9. Laita lautaselle.
10. Hienonna sipuli.
11. Lähetä pannulle, jossa liha oli kuivunut.
12. Fry.
13. Laita kana takaisin.
14. Jaa ja parsakaali-kukintoihin ja lisää lihaan.
15. Kaada kerma. Sekoita.
16. Peitä kansi. Sammuta neljäsosa tuntia.
17. Ripottele raastetulla juustolla ennen tarjoilua.

Kananrintaa pasta kermaisessa kastikkeessa

Kermaisessa kastikkeessa kypsennetyt ruokia, joissa on pastaa ja kanaa, on loistava vaihtoehto perheen illalliselle.

ainesosat:

• lyhyt tahna (pastakuoret, höyhenet, sarvet tai jouset) - 450 g;
• Provencal yrtit;
• auringonkukkaöljy;
• kananrinta - 570 g;
• pippuria;
• sipulit - 260 g;
• suola;
• kerma - 270 ml.

valmistus:

1. Leikkaa liha viipaleiksi.
2. Leikkaa sipuli kuutioiksi.
3. Kaada öljy astiaan.
4. Aseta valmisruoat.
5. Fry. Se kestää neljäsosa tuntia.
6. Suolaan.
7. Ripottele pippurilla ja Provencen yrtteillä. Sekoita.
8. Kaada kerma.
9. Peitä kansi.
10. Tummene 8-10 minuuttia.
11. Keitä pasta.
12. Laita kanalle.

Kermassa ja sinapissa

Ruoka valmistetaan nopeimmin, ja se vie vain neljänneksen tunnissa. Se osoittautuu erittäin maukasta ja mikä tärkeintä tyydyttävä. Sopii kaikenlaiseen lisukkeeseen.

ainesosat:

• curry - 1 tl;
• kananrinta - 3 kpl;
• oliiviöljy;
• voi - 35 g;
• kerma - 220 ml;
• sinappi - 1 rkl. lusikka;
• sipuli - 1 kpl .;
• suola;
• hunaja - 1,5 rkl. lusikka.

valmistus:

1. Leikkaa sipuli kuutioiksi.
2. Leikkaa liha ohuiksi liuskoiksi.
3. Paista sipuli oliiviöljyssä.
4. Lisää liha.
5. Ripottele currya.
6. Suolaan.
7. Lisää sinappi.
8. Pane voita.
9. Kaada hunajalla.
10. Sekoita.
11. Viisi minuuttia tummua.
12. Kaada kerma.
13. Hauduta vielä viisi minuuttia.