Uunissa paistetut kanan kotletit ovat loistava vaihtoehto perheen illalliselle. Ne ovat maukkaita vihannesten, viljojen, perunamuusin kanssa, ja ne ovat myös hyödyllisiä. Ravitsemusasiantuntijat suosittelevat kanan kotletteja helposti aikuisille ja lapsille, etenkin kevyessä versiossa. Resepti on kiitollinen ja ruoan monipuolistaminen on erittäin mukavaa. Me opetamme sinulle parhaat vaihtoehdot.

Uunin kananleipä - klassinen

Kanajauhelihapullia voidaan valmistaa mistä tahansa ruhon osasta: valitsemastasi fileestä, reidestä, jaloista. Monet eivät halua käyttää kananrintaa leivonnaisiin, mikä on täysin turhaa: ruoka tulee hyvin mehukasta tietyin vivahtein. On parasta keittää liha itse, vierittämällä kanapalapaloja pienten reikien veitsen läpi. Joten se osoittautuu pörröiseksi, helläksi ja kotletit sulavat. Ja kyllä, älä unohda laittaa maitoon kastettua leivän kuori!

 

Valmistele kotletit (nopeudella 8 annosta):

  • 800 g kanaa;
  • muna;
  • sipulit;
  • mustapippuri (valinnainen);
  • pitkä leipä (kypärä);
  • maito tai kerma 200 ml;
  • luuttomaksi leikattu jauho - 100 g;
  • suola maun mukaan;
  • paistoöljy.

Selaa kanaa lihamyllyn läpi. On parempi käyttää veitsiä, jolla on pienet reikät, mutta voit selata ensin suuren seulan läpi ja jälleen matalan läpi. Lisää maitoon liotettu ja valmistettuun lihaan puristettu leivän murus. Leikkaa sipuli pieniksi kuutioiksi, lisää jauhelihaan. Murenna kananmuna, suola ja pippuri maun mukaan.

Elämän hakkero mehukas jauheliha: sipulit, raastetut karkealle raastimelle; se paistaa nopeammin ja antaa kotiloille miellyttävän jälkimakua.

Forcemeat voittaa hyvin ja muodosta pienet kotletit. Anna heille haluamasi muoto, että pyöreä, että pitkulaiset kotletit ovat yhtä maukkaita. Luu kukin jauhoina.

 

Lämmitämme pannu, kaada öljy ja paista nopeasti pirttejä molemmin puolin, kunnes ne ovat kullanruskeita. Levitämme leivinpeltille, öljytty. Laitoimme uuniin, esilämmitetty 200 asteeseen. Paista 20 minuuttia, kunnes se on tarjous.

Keittämisen pääsalaisuus: Älä liioittele astiaa uunissa, muuten tuotteet muuttuvat kuiviksi. Valmius on helppo määrittää niiden ulkonäön perusteella - kaunis kullanruskea väri ja ruokahalua herättävä haju.

Lisää valkosipulia tai ei - päätät; kanan kotletissa tämä kirkas mauste vaikuttaa tarpeettomalta joillekin gourmereille.

Kotletit voidaan tarjoilla tuoreiden vihannessalaattien, minkä tahansa viljan, pastaa kanssa. Mutta herkullinen yhdistelmä on perunamuusia. Ruoka on voitollinen, se aiheuttaa ruokahalua ja syö heti ilman jälkiä.

Juustolla - askel askeleelta resepti

Kananlihajuustoista juustolla tulee varmasti hitti perheellesi. Yritä kerran toistaa se uudestaan ​​ja uudestaan ​​kotitalouden ensimmäisestä pyynnöstä.

Kirjoita vaihe vaiheelta resepti:

  1. Valmista jauhettua kanaa 500-800 g.
  2. Lisää kananmuna.
  3. Viipaloi juusto suuriin kuutioihin.
  4. Valmista leivänmuru.
  5. Muotoile jauhelihasta leivonnaiset.
  6. Lisää pala juustoa kummankin keskelle.
  7. Kiinnitä se sivuilta niin, että juusto ei ole näkyvissä.
  8. Paista piirakat kuumalla paistinpannulla, kunnes kuori.
  9. Siirrä uuniin, joka on esilämmitetty 200 asteeseen.
  10. Paista 20 minuuttia, kunnes se on tarjous.

 

Jos pidät mieluummin jalostettua tuotetta kiinteän tuotteen sijaan, ruokalaji vain voittaa: juuston kolmio sulaa kokonaan sisällä, täyttämällä jauheliha herkullisella kermaisella kastikkeella. Sellaiset lihapullit, joilla on salaisuus - suosikkivalikoima valituille lapsille.

Lautasen "temppu" on, että lopputuote saadaan yllätyksenä. Kuvittele sen leikkaaminen paloiksi ja keskellä odottaa kermainen ja viskoosinen sulanut juusto! Se on niin maukasta ja epätavallista! Juusto-kana-broilerit tarjoillaan kirsikkatomaateilla ja ranskalaisella leivän kera. Hampurilainen, jolla on lämmin rapea leipä, on jokaisen gourmetin unelma.

Hienonnettu kananleipä

Hienonnettu kanan lihapullot ovat hiukan erilaisella maulla kuin jauhettu kana. Jotkut kokit eivät jauhaa lihaa pohjimmiltaan lihamyllyssä, mieluummin leikkaavat sen pieniksi kuutioiksi. Kokeile reseptiä ja olet varma, että se ei jätä sinua välinpitämättömäksi.

Aterian valmistamiseksi valmista siipikarjanliha. Älä epäröi, ne eivät ole kuivia kotletteja, lisäämme salaisen ainesosan. Noudata vinkkejä ja valmista tuoksuvat hienonnetut leivonnaiset.

 

Leikkaa liha hienoksi kuuden senttimetrin kuutioiksi. Sekoita jauhelihajauheliha. Lisää vähän valkosipulia, kaksi tai kolme ruokalusikallista majoneesia, kolme ruokalusikallista mannaa tai ruokalusikallinen perunatärkkelystä. Anna jauhetun lihan hautua 30–40 minuutin ajan.

Kuumenna paistinpannu ja levitä jauheliha lusikalla siellä tasoittamalla sitä hiukan pintaan. Sen pitäisi olla eräänlainen litteä "pannukakku". Heti kun ne ruskeutuvat, levitämme ne pergamenttipaperille. Kuumennetaan valmiiksi esilämmitetyssä uunissa 8-10 minuutin ajan. Kotletit ovat maukkaita ja kuumia ja kylmiä. Ne voidaan valmistaa turvallisesti etukäteen ja käsitellä vieraille illallisjuhlissa.

Ruokavalionvalmistusvaihtoehto

Kana-kotletit ovat vähemmän kaloreita, jos et paista niitä etukäteen, vaan levitä ne heti leivinuunalle. Tällaiset ruokavalion lihapullot auttavat järjestämään itsensä kesällä kesälle ja hemmottelevat kaikkia vatsaa valittavat.

Jauhelihaa varten on parempi ottaa kananrintaa ja saavuttaa mehukkyys lisäämällä suuri sipuli ja pieni kerma (50 ml voimaa). Muodostamme tuotteen, laitamme sen leivinpellille, voideltu öljyllä ja paistamme, kunnes se on kypsennetty 30 minuutin ajan. Lopussa voit kytkeä grillitilan päälle, niin että herkullinen kultainen kuori ilmestyy päälle.

Pieni vinkki: jauhettu kana voidaan kääriä välittömästi paljon ja jäädyttää kokkareilla tai ohuilla levyillä; tuote ei menetä makuaan ja ravitsemuksellisia ominaisuuksiaan, mutta se säästää huomattavasti emäntäaikaa.

Ihanteellinen lisukki tällaisille pirttuille on salaatti, ranskalaisia, tuoreita vihanneksia ja yrttejä, ripotettu puhdistamattoman oliiviöljyn kanssa.

Lisätty kesäkurpitsaa uunissa

Sukkaralla varustetut leivonnaiset on tärkeätä oppia valmistamaan ruokaa kaikille ruokavaliossa pitäville. Kaudella, jolloin kesäkurpitsa on nuori ja herkkä, tämän ruoan on vain oltava usein ilmestyvän pöydälle: se on kevyt, huomaamaton, sopii hyvin kaikkiin vihanneksiin: tuoreisiin, haudutettuihin tai grillattuihin. Leipää ei koskaan lisätä tällaiseen täytteeseen.

Kuinka keittää versio astiasta kesäkurpitsaa:

    1. Jauhetussa kanassa kolme pientä kesäkurpitsaa.
    2. Kolme pientä sipulia.
  1. Rikkoa kananmuna.
  2. Suola ja pippuri maun mukaan.
  3. Veistämme kaiken kokoisia tuotteita.
  4. Levitämme leivonta-astiaan.
  5. Paista 220 asteessa 15-20 minuuttia.

Tarjoile leivonnaiset minkä tahansa vähärasvaisen kastikkeen kanssa. Syö mausteinen ja maukas kastike luonnollista jogurttia, valkosipulia, minttua ripauksella suolaa ja mustapippuria. Ruoka sisältää vähintään kaloreita ja sopii kaikille kuvaa seuraavalle henkilölle.

Lue myös:kala ja perunat uunissa

Kiovassa

Kananlihaa on helppo keittää Kiovan tapaan. Jos juuston sijasta piilossa on pala korkealaatuista voita. Ne, jotka ovat ainakin kerran maistelleet ruokaa, tietävät hyvin, kuinka hienoa se on: purra pihvi, tunteen herkullisen kermaisen liemen, joka ikään kuin hyppääisi suuhun.

Kana-kanan keittäminen uunissa ohjaa paremmin juustoa sisältävien lihapiirakoiden reseptiä. Siinä on kaksi perustavaa laatua olevaa eroa. Ensinnäkin, kotletit murskataan ensin munaan, sitten leivänmurmiin ja paistetaan sitten suuressa määrässä voita. Toiseksi voimaliha on voitettava niin hyvin, että konsistenssista tulee tiheää, joustavaa.

 

Sitten myös toimimme ja saamme tuotteen valmiuteen uunissa 7-10 minuutin ajan, enempää (muuten ne kuivua).

Sienetäytteellä

Juuston ja voin sijasta suosittelemme lisäämään jauhelihaa voissa sipulilla paistetuista sienistä voileipäten sisälle. Levitä tortillan keskelle jauhelihasta sienetäyte ja purista reunat varovasti.

Levitämme leivinlevylle ja paistamme kunnes ne ovat kullanruskeita. Sieniliput yhdistetään ihanteellisesti perunamuusiin, ja ne koristellaan suolakurkkuilla, suolatulla "Iwashi" -sillillä, tarjoillaan leipäviipaleilla.

 

leivitetty

Leipominen antaa sinun pitää kaikki mehut leivän sisällä, niin että se osoittautuu erittäin mehuksi, vaikka se olisi valmistettu puhtaasta kanafileestä. Leivonnaista varten on helppo kuivata leipä uunissa ja jauhaa keksejä tehosekoittimessa parilla valkosipulinkynsiä. Se johtaa mausteiseen valkosipulin-leipäkuoreen, ja sisäpuolelle - lihaainetta, joka virtaa ulos aromaattisilla mehuilla. Loput ruokalaji on helppo valmistaa noudattaen klassista perusreseptia.

 

Kaali

Ruokavalion leivonnaiset on helppo valmistaa kaali. On mielenkiintoista, että kaalia ei tunneta tällaisissa leivonnaisissa, mutta niistä tulee erittäin mehukkaita. Jotta tuotteet eivät hajota, on tärkeää olla liiallinen kasviskomponentin kanssa. Kilogrammalle jauhelihaa riittää 200 g tuoretta kaalia, joka hierotaan raastimelle ja sekoitetaan varovasti lihamassassa. Jotkut kotiäidit välittävät vihanneksen heti siipikarjanlihan mukana lihamyllyn kautta. Mutta tässä tapauksessa kaali vapauttaa mehua, ja siitä on erittäin vaikeaa muotoilla kotletteja: ne hajoavat nopeasti.

 

Kaali ja lihaletit maustetaan ihanteellisesti Provencen yrtteillä tai oreganolla: nämä mausteet antavat kevyen yrttimaun, erittäin sopivia sellaiselle gastronomiselle liitolle.

Raastettu tai kolme kaalia jauhelihassa. Lisää muna, vaivaa ja muodosta suuret leivänpäät. Levitämme ne leivinpellille ja paistamme 200 asteen lämpötilassa. Jos olet liian laiska hienontaa kaali ohuesti, se ei vain leipoa, vaan murenee. Lautasen tomaattikastike yrtteillä on täydellinen lisä. Voit syödä niitä ilman lisukkeita puremassa mustien kuivattujen paahtoleipien kanssa.

Kana-kotletit ovat edullinen, helposti toteutettava ruokalaji, jonka jokainen kotiäiti toistaa helposti. Kokeile mittasuhteita, keitä ne lintujen eri osista, ole ruokittu ja onnellinen!

Liittyvien ohjelmistojen:Lisää kirjailijalta: