Kurpitsaa pidetään yleisesti vitamiinien varastona, appelsiininvihannesen massa on terveellistä ja ravitsevaa. Sitä käytetään tarjousjuustojen valmistelun perustana. Jos lisäät mausteita, tuoreita yrttejä raastettuun kurpitsamassiin, rullaa leivonnaisia rapeaksi leivonnaiseksi, niistä tulee kirkkaita, mehukkaita ja maukkaita.
Aineellinen sisältö:
Yksinkertainen ja herkullinen resepti.
Kirkkaan näköinen ja suussa sulava kurpitsakoriste koristaa pöydän ja ilahduttaa kotitaloutta. Jopa aloittelija pystyy käsittelemään reseptiä.
ainesosat:
- kurpitsa;
- Muna;
- Sipulit, valkosipulin pää;
- Mausteet (suola, pippuri);
- jauhot;
- öljy;
- Tuoreet yrtit (sipulit, persilja, tilli);
- Korppujauhoja.
Vihje! Voit valita minkä tahansa kurpitsan. Kirkkaan oranssi vihannes sisältää enemmän A-vitamiinia. Kauniit pienet koristeelliset kurpitsat eivät sovellu syömiseen.
Ruoanlaitto-ohjeet:
- Valmistus. Se vie 0,5 kg kurpitsaa. Leikkaa vihannes puoliksi, poista siemenet. Kuori, leikkaa keskikokoisiksi paloiksi. Kurpitsa murskataan sekoittimella, raastimella tai lihamyllyllä. Jos saat paljon mehua raastettuun vihannekseen, voit poistaa sen lusikalla;
- Kuori perunat ja sipulit. Jauha aineet erikseen tehosekoittimessa tai hienossa raastimessa. Pane sipulit ja perunat kulhoon, sekoita huolellisesti;
- Sijoita yhteen kulhoon raastettu kurpitsa, massa perunoita sipulien kanssa. Lisää pippuri, suola. Sekoita ainesosat, anna 10 minuutin. On välttämätöntä, että vihannekset tuottavat mehua. Purista massaa hieman, jotta se tulee hieman kosteaksi;
- Lisää kulhoon, jossa on hienonnettu vihanneksia, valkosipulia, raastettua tehosekoittimessa, hienonnetut tuoreet yrtit (sipuli, tilli, persilja), sekoita kaikki. Anna vihannesseokselle pieni infuusio, 5 minuuttia riittää. Lisättyäsi vähän jauhoja, oli kätevää muodostaa kurpitsanleipä;
- Ota ruokalusikallinen kurpitsan "jauhettua lihaa", muodosta taikina, ripottele leivonnaiset. Pane saadut piirakat varovasti esilämmitettyyn astiaan. Paista kunnes kullanruskea;
Voit keittää pirttuja paistamalla kevyesti kasviöljyssä, sitten paistamalla uunissa. Joten ne osoittautuvat mehukkaammiksi ja säilyttävät kurpitsan hyödylliset ominaisuudet. Paista 30 minuuttia, aseta uunin lämpötila 200 asteeseen.
Sinun pitäisi hankkia noin 15 pientä kurpitsaa. Valmiit ruoat voidaan koristaa jäljellä olevilla vihreillä. Tarjoile hapankermakastikkeella.
Uunin kurpitsanlevyt
Vihannesleipävalmisteiden valmistukseen voit käyttää jauhelihaa. Ruoka on maukas, tyydyttävä ja terveellinen.
ainesosat:
- kurpitsa
- Valkosipulinkynsi, sipuli;
- Muna;
- Jauheliha (sianliha, naudanliha);
- leipää;
- maito;
- Mausteet (suola, jauhettu mustapippuri, leipä);
- jauhot;
- Puhdistettu öljy.
Ruoanlaitto-ohjeet:
- Kuori kurpitsa (500 g) siemenistä ja kuori, leikkaa paloiksi. Raasta tai jauhaa jauhamassa. Väänitä vihannesmassa käsin ja poista ylimääräinen mehu;
- Jauhaa sipulia ja valkosipulia tehosekoittimessa;
- Erota massa valmistetuista leipäviipaleista, kaada pieni määrä maitoa, ne tulisi liottaa;
- Lisää leipä, kurpitsapasta, raastettu valkosipuli ja sipulit jauhelihaan (300 g), sekoita kaikki;
- Vatkaa 1 muna, lisää jauhelihaan. Lisää mausteet maun mukaan. Jos leikkurimurskat hajoavat, lisää vähän jauhoja, jotta leipäjauhojen muodostaminen on helppoa;
- Pane pannu liesille, kaada vähän öljyä. Rullaa leivonnaiset leivonnaisena, laita pannuun. Paista keskilämpötilassa, kunnes kullanruskea. Aseta sitten pirtit uuniin, joka on esilämmitetty 200 asteeseen 25-30 minuutiksi.
Kurpitsa- ja jauheliha-leivonnaiset ovat maukkaita ja herkullisia!
Terveelliset kaurahiutaleet
Kurpitsajauhelihasta valmistetut leikkurit, joihin on lisätty kaurajauhoa, ovat terveellisiä ja helppoja vatsalle. He tarjoillaan kuumana itsenäisenä ruokana. Voit myös valmistaa jogurtti- tai smetanakastike.
ainesosat:
- kurpitsa;
- Sipulit, valkosipulinkynsi;
- Hercules-hiutaleet;
- Pienet perunat;
- jauhot;
- suola;
- pippuria;
- breading;
- Auringonkukkaöljy.
Ruoanlaitto-ohjeet:
- Kaada hiutaleet (1 kuppi) kuumalla vedellä, anna 10 minuutin ajan;
- Valmista kurpitsa (500 g): kuori, leikkaa paloiksi, raasta;
- Hienonnettu kuoritut perunat ja valkosipuli tehosekoittimella tai raastimella;
- Hienonna sipuli hienoksi;
- Ota iso kulho, aseta kurpitsamassa, perunat, sipulit, valkosipuli, lisää suolaa, pippuria maun mukaan;
- Purista vesi viljasta, lisää kulhoon vihanneksiin;
- Sekoita kaikki aineosat huolellisesti. Massan viskositeetin lisäämiseksi voit lisätä useita rkl jauhoja;
- Pane pannu tuleen, kaada ruokalusikallinen kasviöljyä. Kostuta kädet viileällä vedellä, jotta täyte ei tarttuisi. Muodosta pienet piirakat, pyöritä hienonnettuina leivänmurneissa. Paista piirakat keskilämmöllä, kunnes ne ovat kullanruskeita.
Hyödylliset kotletit ovat valmiita!
Lue myös:juurikkaiden leipälevyt
Kasvisruokavaihtoehto, mannasuurilla
Voit keittää vähärasvaisia ja maukkaita leivonnaisia lisäämällä mannaa.
ainesosat:
- kurpitsa;
- Munk;
- Sipulit .;
- suola;
- pippuria;
- vesi;
- Kasviöljy.
Ruoanlaitto-ohjeet:
- Valmista kurpitsa. Poista siemenet, kuori ja jauhaa. Kuumenna paistinpannu, lisää vähän auringonkukkaöljyä, laita hienonnettu kurpitsan massa ja hauduta keskimmäisellä lämmöllä;
- Kun kurpitsa on valmis, lisää vesi, lisää suolaa, pippuria maun mukaan, keitä. Kaatamisen jälkeen 2-3 ruokalusikallista mannaa, sekoita jatkuvasti, kunnes massa paksunee;
- Laita kurpitsan ja mannan massa kulhoon, anna jäähtyä;
- Hienonna sipuli hienoksi, paista pannulla;
- Lisää passivointi kurpitsamassaan, sekoita huolellisesti. Muodosta ruukut, rulla leivänmurmiin, paista kuumennetussa pannulla;
- Laita valmiit leivonnaiset paperipyyhkeeseen niin, että se imee ylimääräisen öljyn.Ennen tarjoilua ruokalaji voidaan koristaa vihreillä.
Kananleipäkurpitsaa
ainesosat:
- kurpitsa;
- Kanafilee;
- sipulit
- pinaatti;
- 2 munaa
- kerma;
- suola;
- Pepper.
Ruoanlaitto-ohjeet:
- Keitä kanafilee (500 g) suolavedessä. Lihan valmistuksen aikana voit valmistaa kurpitsan (1 kg). Kuori ja jauhaa;
- Leikkaa pinaatti (50 g), pidä sitä vähän kuivassa esilämmitettyssä astiassa, sen pitäisi asettua;
- Hienonna sipuli. Jäähdytä kana, hienonna tai jauhaa tai jauhaa;
- Aseta hienonnettu kurpitsa, filee, sipuli ja pinaatti kulhoon. Lisää muna, mausteet maun mukaan. Kaada pieni kerma, jotta leivänmassa ei muutu nestemäiseksi;
- Muotoile pienet kyltit. Keitä höyryhauteessa 40 minuuttia. Tarjoile kananleipäkurpitsaa kuumana, ja sen päällä voi koristaa tuoreilla yrtteillä.
Osoittautuu, että herkullisia pirtejä kurpitsalla ja jauhelihalla on uunissa. Tätä varten paista vähän pannulla, laita leivinlevylle, aseta uuniin 30 minuutiksi, aseta lämpötila 200 asteeseen.
Keittäminen maksa- ja kurpitsanleipä
Maksa on terveellinen tuote. Yhdistämällä maksa ja kurpitsa, voit keittää lihapullia, jotka ovat alkuperäisen makuisia.
ainesosat:
- Maksa;
- kurpitsa;
- maito;
- vihreät;
- jauhot;
- suola;
- Pepper.
Ruoanlaitto-ohjeet:
- Kuori maksan (500 g) kalvoa ja laskimot, liota se maitoon. Keitä jauhettu maksa. Voit käyttää ruoanvalmistuslaitetta tai lihamyllyä;
- Kuori kurpitsa (500 g), poista siemenet ja leikkaa keskikokoisiksi paloiksi. Jäädytettyjä kurpitsaviipaleita, jotka on valmistettu tulevaa käyttöä varten, voidaan käyttää. Hioma tehosekoittimessa tai kulje ne lihajauhimen läpi;
- Yhdistä jauhemaksa ja kurpitsasose, lisää mausteet maun mukaan. Sekoita hyvin. Kaada 50 ml maitoa saatuun massaan. Jos jauheliha osoittautui nestemäiseksi, lisää vähän jauhoja niin, että se paksenee;
- Muodosta leivonnaiset, paista molemmilta puolilta, kunnes ne ovat kullanruskeita;
- Koristele valmiit piirakat tuoreilla yrtteillä. Tarjoile kuumana.
Bon ruokahalua!
