Kanafileetä - 9 reseptiä

Kanafileeletit ovat aromaattisia ja ruusuisia. Monien keittovaihtoehtojen vuoksi voit keittää uuden ruoan joka päivä. Tämä kokoelma sisältää todistetut ja mielenkiintoisimmat keittotekniikat.

Hienonnettu kanafilee

Useimmiten filee murskataan lihamyllyllä. Mutta nyt hienonnettu broilerin rintaleipä on saanut suosiota, joka ensin maustetaan ja paistetaan sitten kuin pannukakut. Ruoka on mehukas ja erittäin hellä.

ainesosat:

• filee - 420 g;
• öljy;
• valkosipuli - 3 neilikkaa;
• sipuli - 2 päätä;
• majoneesi - 3 rkl. lusikat;
• pippuria;
• muna - 2 kpl;
• suola;
• jauhot - 2 rkl. lusikka.

valmistus:

1. Leikkaa lanka pieniin kuutioihin.
2. Hienonna sipuli, joka on pienempi kuin kanan osat.
3. Hioma valkosipulinkynsi.
4. Sekoita kaikki komponentit, kaada majoneesi.
5. Kaada munat.
6. Sekoita.
7. Suolaa, pippuria.
8. Kaada jauhojen määrä.
9. Peitä saatu massa pakkauksella, varaa muutama tunti viileässä.
10. Täytä astia öljyllä, lämmitä huolellisesti.
11. Kaada massa sopivalla lusikalla, levitä astioiden pinnalle, kuten pannukakkuja, kohdistaen reunat.
12. Paista toisella puolella. Käännä ensimmäisen ruusuisen värin merkinnän kohdalla, toista toiselta puolelta.
13. Peitä kansi, hauduta 10-15 minuuttia.

Ranskaksi

Laihdutusruoka, jolla on kuninkaallinen maku.

Jos haluat vähentää ruuan rasvapitoisuutta, laita se astiaan, jossa on erittäin kuuma öljy. Huonosti kuumennetun rasvan kanssa kotletti imee sitä suurempina määrinä.

ainesosat:

• kanafilee - 930 g;
• mustapippuri - 2 g;
• muna - 5 kpl;
• auringonkukkaöljy;
• suola - 3 g;
• smetana - 1 rkl. lusikka;
• vihreät sipulit - 25 g;
• jauhot - 2 rkl. lusikka.

valmistus:

1. Leikkaa filee pieniksi kuutioiksi, joiden paksuus on enintään 0,5 cm.
2. Ripottele suolalla ja pippurilla.
3. Kaada muna, smetana. Sekoita koostumus.
4. Hienonna sipuli.
5. Lisää lihaan.
6. Ripottele jauhoilla. Sekoita.
7. Kuumenna pannu, lisää öljyä, kuumenna. Sen on oltava erittäin kuuma.
8. Kaada kanamassasi ruokalusikalla, aseta pannuun.
9. Fry. Ranskan kotletit ovat valmiita, kun molemmille puolille on muodostunut kaunis kultainen kuori.

Tarjoa kanan kotletit juustolla

On erittäin helppo keittää herkullisia leivonnaisia, jotka soveltuvat ruokavalioon. Juusto, joka antaa piquancy kaikkein herkulliselle kananlihalle, auttaa lisäämään lajiketta tutuihin ruokia.

ainesosat:

• kanafilee - 760 g;
• juusto - 220 g;
• muna - 1 kpl .;
• sipuli - 2 päätä;
• jauhot - 2 rkl. lusikat;
• pippuria;
• suola;
• aromaattinen tuore tilli - 25 g.

valmistus:

1. Huuhtele filee, kuivaa, pilko.
2. Hienonna sipuli.
3. Hiominen komponentit lihamyllyssä tai tehosekoittimessa.
4. Kaada muna koostumukseen, kaada jauhot. Tämä aineosa voidaan korvata tärkkelyksellä.
5. Mausta suolalla ja pippurilla.
6. Hienonna tilli.
7. Jauhaa juusto karkealle raastimelle.
8. Sekoita kaikki tuotteet, niin saat homogeenisen massan.
9. Kostuta kätesi kädet vedellä tai öljyllä.
10. Rullaa jauhelihatuotteita, rulla jauhoina.
11. Kaada öljy astiaan. Kun lämmennyt, aseta aihiot, paista, kunnes kypsennetty.

Majoneesilla

Majoneesin läsnäolo leivonnaisissa auttaa tekemään ruuasta mehukkaamman, herkän ja parantamaan makua.

ainesosat:

• kanafilee - 1000 g;
• manna - 130 g;
• muna - 1 kpl .;
• majoneesi - 1 rkl. lusikka;
• valkosipuli - 3 neilikkaa;
• suola;
• jauhettu maustepippuri - 1 tl;
• kasviöljy.

valmistus:

1. Viipaloi valmistettu liha.
2. Kuori valkosipulinkynsi.
3. Vieritä komponentteja lihamyllyssä.
4. Kaada muna majoneesilla, ripottele pippurilla. Nukahta manna.
5. Sekoita hyvin, suola.
6. Vaadi puoli tuntia kannen alla.
7. Kostuta kädet vedellä, lihoa, rullaa ja järjestä tuotteet.
8. Kuumenna pannu, lisää öljyä.
9. Aseta aihiot, paista kaikki puolet, kunnes kypsennetään.

Sienillä

Tarjoustukkaroita tulee ulos fileestä. Lisää sienet juustolla, jos haluat keittää juhlallisen ruoan, joka koristaa pöytääsi ja ei vie paljon aikaa ruoanlaittoon.

ainesosat:

• kanafilee - 6 kpl .;
• samppanjat - 120 g;
• maito;
• leipä - 3 viipaletta ilman kuorta;
• muna - 2 kpl;
• pippuria;
• juusto - 160 g;
• suola;
• oliiviöljy;
• jauhoja.

valmistus:

1. Jauha valmis liha lihamyllyssä.
2. Aseta leipä maitoon, liota pehmeäksi. Hanki, purista, yhdistä jauhettuun lihaan.
3. Kaada munat, lisää pippuria, suolaa maun mukaan.
4. Hienonna sienet hienoksi, laita jauheliha.
5. Leikkaa juusto pieniksi paloiksi.
6. Kostuta kädet vedellä, kerää jauheliha ja aseta juustopala keskelle.
7. Sulje reunat, muodosta soikea.
8. Laita jauhot, rulla.
9. Kaada öljy astiaan, lämmitä.
10. Aseta aihiot.
11. Paista muutama minuutti, käännä. Kypsennä samalla kertaa.
12. Laita aihiot paistolevylle.
13. Aseta uuniin asettamalla 180 astetta.
14. Paista puoli tuntia.

Persilja ja basilika

Nämä leivonnaiset ovat mehukkaita ja erittäin hellävaraisia. Ja hienonnettujen tuoreiden yrttien maku ja tuoksu tekevät mausta unohtumattoman.

ainesosat:

• kanafilee - 470 g;
• valkosipuli - 3 neilikkaa;
• voi - 120 g;
• maito - 250 ml;
• leipä - 3 viipaletta (ilman kuorta);
• basilika - 25 g;
• suola;
• pippuria;
• persilja - 25 g;
• sipulit - 120 g.

valmistus:

1. Hienonnettu valmis liha, kuori sipulit ja valkosipuli. Vie komponentit lihamyllyn läpi.
2. Liuota taikina maidossa kolme minuuttia, purista, laita jauhelihaan.
3. Pilko basilika, pilko persilja, lisää jauhelihaan, suola ja pippuri.
4. Sekoita.
5. Leikkaa voi paloiksi.
6. Kostuta kädet veteen, ota pala jauhettua lihaa, aseta pala voita.
7. Muodosta soikea öljy keskelle.
8. Lämmitä öljy huolellisesti kuumennetussa astiassa, aseta työkappale.
9. Fry. Pidä kannen alla, kunnes olet valmis.

Epätavallinen maku maissilla

Tämän epätavallisen herkullisen keiton valmistamiseksi sinun ei tarvitse ostaa uskomattomia tuotteita ja seisoa takan päällä pitkään. Kotletit on valmistettu yksinkertaisimmista ja edullisimmista tuotteista. Ja maissin lisäyksen ansiosta tutusta ruokalajista tulee epätavallinen, omaperäinen ruokalaji.

ainesosat:

• kanafilee - 400 g;
• muna;
• pippuria;
• maissi - 100 g;
• suola;
• sipuli - 1 pää;
• tuore tilli;
• smetana - 2 rkl. lusikat;
• jauhot - 2-3 rkl. l .;
• keittoöljy paistamiseen.

valmistus:

1. Leikkaa liha ja sipuli pieniksi paloiksi terävällä veitsellä.
2. Valuta neste maissista, laita jauhelihaan, suola maun mukaan.
3. Murenna muna, lisää smetana ja jauhot.
4. Jauhaa tilli, sekoita jauhelihan kanssa. Voit käyttää sipulien sijasta vihreää sipulia.
5. Ripottele pippurilla, sekoita koko koostumus.
6. Koristele leivonnaiset.
7. Aseta kuumaan pannulle voin kanssa.
8. Paista, kunnes kypsennetään kohtuullisessa lämpötilassa.

Alkuperäisten reseptien ystäville - kuivatut hedelmät

Muihin lihatyyppeihin verrattuna kanan kotletit ovat erityisen herkkoja ja kevyitä. Mutta tavallinen ruokalaji ei yllättä ketään. Lisää kuivattuja luumuja, jos haluat tehdä vaikutelman ja näyttää itsestäsi hyvän kulinaarisen asiantuntijan. Se antaa ainutlaatuisen maun ja on miellyttävä yllätys vieraille.

ainesosat:

• kanafilee - 730 g;
• kova juusto - 110 g;
• kerma - 220 ml;
• viini - 110 ml;
• luumut - 130 g;
• suola;
• jauhetut krakkausyksiköt - 200 g;
• pippuria;
• auringonkukkaöljy;
• sipuli.

valmistus:

1. Hienoksi hienonnettu valmistettu liha ja sipuli käsin.
2. Raasta juusto, lisää jauhelihaan.
3. Murenna muna.
4. Ripottele maun mukaan pippurilla ja suolalla, sekoita huolellisesti.
5. Sijoita työkappaleet, aseta luumut keskelle, kasta leivänmurmiin.
6. Aseta kuumaan pannulle öljyn kanssa, paista kaikki puolet.
7. Kaada astioihin kerma, viiniä, hieman suolaa.
8. Hauduta kannen alla 10–15 minuuttia.

Uunin kananleipä

Jotta leivänpäät eivät kuivaa ruoanlaiton aikana, pyöritä ne leivänmuruihin.

ainesosat:

• kanafilee - 730 g;
• pippuria;
• auringonkukkaöljy;
• sipuli;
• kova juusto - 140 g;
• leipä - 450 g;
• muna - 1 kpl .;
• vihreät;
• suola;
• voi - 55 g.

valmistus:

1. Leikkaa leipä pieniksi kuutioiksi, aseta paistolevylle. Kuivaa uunissa, jäähdytä, jauhaa.
2. Hienonna sipuli.
3. Hiominen lanne.
4. Kaada muna, suola, ripottele pippurilla. Sekoita.
5. Jauhaa juusto.
6. Pilko vihannekset.
7. Pilko öljy.
8. Sekoita vihreät juustolla ja voilla.
9. Muodosta kakku märillä käsillä vedellä, aseta juustotäyte ja purista reunat.
10. Muodosta soikea.
11. Upota murskattuihin kekseihin.
12. Asettele leivinuunalle.
13. Aseta tila uunissa 180 astetta.
14. Paista puoli tuntia.