Kuinka keittää munakoisoa herkullisia?

Huolimatta suosittujen moniväristen hedelmien kysynnästä, mietitään usein, miten keittää munakoisoa niin, että ruokalaji ei ole triviaali, ilahtunut makujen uutuudesta ja ulkoisen suunnittelun kauneudesta. Esitetyt ruuan reseptit täyttävät kaikki korkean kulinaaritaiteen vaatimukset.

Munakoiso kypsennetty kotona

Alkuperäinen ruokalaji, jonka nimessä voit heti tuntea ranskalaisen alkuperän, on helppo valmistaa kotona.

Tuotteen koostumus:

• nuori munakoiso - 2 kpl .;
• tomaatit - 5 kpl;
• kasviöljy - 50 g;
• ripaus säännöllistä sokeria;
• sipulit ja bulgariapippuri - 2 kpl .;
• valitsemme haluamasi määrän vihanneksia, valkosipulia.

Keittämismenetelmä:

1. Ennen kuin päätetään, mitä munakoisosta voidaan keittää, otamme huomioon ensimmäisen säännön - ostamme yksinomaan ei ylikypsiä sinisiä. Tällaisilla hedelmillä ei ole katkeruutta ja ne ovat korostuneita supistavia ”sävyjä”.
2. Vihannekset, kuivattu lautasliinoilla, leikataan ympyröiksi, joiden paksuus on enintään 0,8 cm, jaamme suuret viipaleet puoliksi.
3. Pippuri- ja sipulirenkaat, renkaat, tomaatit - ohuet. Levitämme tuotteet kattilassa kerroksittain, suolaamalla hiukan riviä. Laitoimme ensin sipulit, sitten pippuria ja sitten siniset paloja. Viimeistele ruuan sisustus viipaleilla hienonnettuja tomaatteja.
4. Ripottele astia ripauksella sokeria, laita 3 hienonnettu valkosipulinkynsi, hienonnettu vihreät. Kaada aromaattisella öljyllä, hauduta 40 minuuttia suljettuna.

Ravista ruokia hieman ajoittain, mutta älä missään tapauksessa sekoita sen sisältöä. Tämä on edellytys ranskalaisen ruuan valmistamiselle!

Sininen korealainen

Siirrymme aasialaiseen keittiöön, joka erottuu muinaisista perinteistään ja kulinaarisista ominaisuuksistaan.

Tarvittavat komponentit:

• makeat porkkanat - 1 kg;
• munakoiso - 3 kpl;
• vähärasvainen (auringonkukka- tai oliiviöljy) öljy - 100 g;
• soijakastike - 20 g;
• etikka - 30 g;
• valkosipulinkynsi - 7 kpl;
• tavallinen sokeri - 50 g;
• suola - 10 g;

Keittoprosessi:

1. Puhdas nauhoiksi leikattu munakoiso, suola, anna 3 tunniksi.
2. Saadaan erityinen raastin porkkanoiden keittämiseen koreaksi, hieromme makeaa juurikasvihannesta, asetetaan sopivaan astiaan.
3. Puristamme siniset vapautuneesta nesteestä, lisää kulhoon hienonnettu valkosipuli, suola, ripottele valkoisella sokerilla.
4. Kuumenna pannulla kasviöljy, lisää haluttu määrä kuumaa pippuria. Kaada vihannekset terävällä seoksella, sekoita huolellisesti, lähetä jääkaappiin useita tunteja.

Korean munakoiso on hämmästyttävän herkullinen mausteinen alkupalo, mukana erilaisia ​​lihaa ja muita ruokia.

Muhenna kesäkurpitsaa ja tomaattia

Ainesosaluettelo:

• suuret munakoisot - 2 kpl .;
• kesäkurpitsa - 1 kpl .;
• tomaatit - 3 kpl;
• paprika (punainen);
• chili;
• porkkanat - 2 kpl .;
• öljy (auringonkukka tai oliivi) - 200 g;
• suola, vihreät.

Keittämistekniikka:

1. Pienet siniset, leikkaa iho ja jaa enintään 2 cm paksuisiin neljäsosiin.lämmitä öljy pannulla, paista hedelmät ruskeaksi kuoreksi. Sekoita koostumusta jatkuvasti, lisää tarvittaessa rasvaa.
2. Levitä erilliseen kulhoon öljyä ja leikkaa kuutioiksi leikattu kesäkurpitsa. Kun palat muuttuvat vaaleanpunaisiksi, lisää puoliksi renkaiksi pilkottu sipuli, raastettu porkkana, hienonnettu kuoritetun pippurin nauhat. Jatkamme tuotteiden lämmittämistä, kunnes ne ovat kypsennettyjä, lopussa laitamme hienonnettuja tomaatteja, hienonnettu valkosipulia, hienonnettu chili, Provencen yrtit, suosikki yrtit.
3. Yhdistämme komponentit yhdeksi pannuksi, suolaa ja pippuria, sekoita huolellisesti, hauduta 3 minuuttia.

Tomaattimunakoiso on erityisen hyvä seuraavana päivänä.

Musaka munakoiso ja jauheliha

Kreikkalainen keittiö houkuttelee monia ystävällisiä runsas ja herkullinen ateria. Yksi tyyppinen herkullinen keitetyt ruokia “osuu” paikalle, ja käsi tarttuu tahattomasti haarukkaan.

Vaadittavat tuotteet:

• juusto - 200 g;
• jauheliha - 400 g;
• tomaatit ja sipulit - 2 kpl .;
• munakoiso - 2 kpl .;
• muna;
• voi - 40 g;
• jauhot - 50 g;
• täysmaito - 500 ml;
• kasviöljy;
• viini (kuivavalkoinen) - 180 ml;
• valkosipuli (2 neilikkaa), mausteet ja mausteet (muskottipähkinä, paprika, Provence-yrtit).

Cooking Moussaki:

1. Leikkaamme munakoisot pitkillä ohuilla (enintään 5 mm) levyillä. Jos marjoissa on epäilyjä katkeruudesta, laita tuote kulhoon, ripottele suolaa. Jätämme "rakentamisen" tunniksi sortoon, sitten tyhjennä vesi. Todistettu tapa poistaa solaniini.
2. Paista sinisiä viipaleita vuorotellen ruusuiseksi.
3. Voilla paistuneessa pannulla ohitamme sipulit, jotka on pilkottu puolirenkaisiin. Kun vihannes muuttuu pehmeäksi, levitä jauheliha, lisää suola, pippuri, valmistetut mausteet ja mausteet.
4. Sekoitamme kaiken hyvin, paistamme, kunnes lihakomponentti on valmis, kaada sitten viini, hauduta ruokaa neljänneksen tunnin ajan suljettuna.
5. Seuraavaksi siirry bechamel-kastikkeen valmistukseen. Sulata tuore voi erillisessä astiassa, seulota jauhot. Rikkoa kaikki möhköt lusikalla, kaada täysmaito. Lämmitä koostumus kiehuvaksi, lisää muna, aseta kolmasosa raastetusta juustosta. Kuumenna seosta 3 minuutin ajan, sammuta lämpö.
6. Suorakulmaisessa muodossa pilaamme joitain paistettuja munakoisoja, kerros jauhelihaa ja loput siniset levyt. Kaada ruoka bechamel-kastikkeella, ripottele juustolastuilla. Paista 30 minuuttia 190 ° C: ssa.

Lisää materiaaleja:Kreikkalainen moussaka munakoisolla - resepti

Voit keittää moussakaa munakoisojen ja jauhelihan kanssa eri muodoissa. Esimerkiksi tee siitä mausteisempaa tai korista pehmeällä ja herkällä maulla.

Muhenna valkosipulilla

ainesosat:

• siniset - 2 kpl .;
• paprika, sipuli;
• tomaatit - 3 kpl;
• valkosipulinkynsi - 5 kpl;
• vähärasvainen öljy;
• suola, mausteet, pippuri.

valmistus:

1. Kuutioi sipulit paistinpannulla voin kanssa. Lisää viiden minuutin kuluttua liuskoiksi pilkottua pippuria, kuumenna, kunnes vihannekset ovat valmiita, siirrä lautaselle.
2. Puhdistamme munakoisot, jaamme viipaleiksi, paistamme ne kuoreksi, aseta tomaattipaloja ilman ihoa. Kun tomaatit päästävät mehusta, kiinnitä sipuli ja pippuri.
3. Sekoita ruokia, hauduta kypsentämällä 15 minuuttia, lisää sitten mausteet, mausteet ja yrtit. Sitten keitämme valkosipulilla, hienontamalla kuumat hampaat hienoksi.

Hämmästyttävän herkullista ruokaa! Sipulit ja paprikat tarjosivat jauhelihalle mehukkaita ominaisuuksia, viini antoi lautalle hienostuneen pikanttisia muistiinpanoja.

Munakoiso kaviaariresepti

Alkuperäinen tapa terveellistä ruoansinistä, jolla on upea nuotion tuoksu.

Tuotelista:

• munakoiso - 4 kpl;
• sipulit - 2 kpl .;
• tomaatit - 4 kpl;
• kasviöljy - 20 g;
• valkosipulinkynsi - 3 kpl;
• arkkia laakeria, korianteria, persiljaa, basilikaa.

Vaiheittainen valmistelu:

1. Kaviaarin kohokohta on sinisen pakollinen käsittely avoimella tulella, mikä voidaan suorittaa paitsi takalla tai grillillä, myös kotona. Kytkemme poltin päälle, laitamme marjan suoraan voimakkaaseen liekkiin, jotta munakoiso palaa ja ikään kuin savustettu (liotettu savuna).
2. "Kuuman" toimenpiteen lopussa sikiön kuori muuttuu hiiletyksi, helposti irrotettavaksi. Jalostettu sininen laita kylmään veteen, jatka jäljellä olevien marjojen paistamista.
3. Poista jäähdytetystä munakoisosta kuori, leikkaa se pituussuunnassa puoliksi, jaa sitten suureiksi paloiksi, jolloin jokaiselle komponenttille tulee voimakas maku.
4. Leikkaa sipuli kuutioiksi, kuumenna öljyssä, kunnes se on pehmeää, lisää tomaattiviipaleita ilman ihoa. Hauduta 10 minuuttia, laita sitten viipaleita sinisiä, hienonnettu valkosipulia, suolaa, kuumapippuria. Älä unohda sekoittaa koostumusta.
5. Keitämme tuotteita 10 minuuttia, aseta pannu syrjään tuleen, levitä hienonnettu ruoho, 2 laakerinlehteä.

Tarjoamme munakoisokaviaaria puolessa tunnissa, nautinnolla hengittäen kevyttä savuhajua, mausteiden ja mausteiden aromia. Kotimme "kokko" oli yksinkertaisesti ihmeellinen!

Uunit kanan kanssa uunissa

Vaadittavat tuotteet:

• kova juusto - 300 g;
• kanafilee - 500 g;
• munakoiso - 3 kpl;
• sipuli ja porkkana;
• riisi - 90 g;
• tuore smetana - 100 g;
• juusto (mikä tahansa kova lajike) - 50 g;
• kasviöljy;
• suola, pippuri.

Tämä on mielenkiintoista: munakoiso päällä talvi - parhaat reseptit

Aterioiden valmistukseen:

1. Keitä riisi ja filee erillisissä astioissa. Suolaamme vähän vettä.
2. Pestään munakoiso, leikataan päät, jaetaan hedelmät kahteen osaan. Kalvo tuotteita 5 minuutin ajan lievästi suolaveteen ja poista neste. Jäähdytetystä sinisestä meistä poistetaan liha, muodostaen kuoreista alkuperäisiä veneitä.
3. Paista hienonnettu sipuli öljyssä, lisää erotettu vihannesmassa, raastettu porkkana, riisi, kuutioiksi kana-liha. Suola ja pippuri, sekoita hyvin.
4. Täytämme veneet siipikarjan fileetäytteellä, laitamme leivinpellelle, kaada smetana, lähetä puoli tuntia uuniin (180 ° C). Ripottele raastetulla juustolla 5 minuuttia ennen paistamisen loppua.

Munakoisojen uunissa - win-win-vaihtoehto herkullinen ja erittäin edullinen ruuan nopeaan keittämiseen.

Kuinka keittää kuivattua munakoisoa?

Välimeren maissa pienten sinisten sadonkorjuuta on jo kauan arvostettu kuivaamalla.

Kun munakoisoissa käsitellään asianmukaisesti, lähes kaikki hyödylliset komponentit säilyvät.

Ilmankuivaus:

• Pestään munakoisot hyvin, tärytetään ne lautasliinoilla, leikataan kuutioiksi, asetetaan ne kerrokselle valkoista paperia. Oikealle keittoteknologialle valitsemme lämpimän, pimennetyn paikan. Kuivaa 6 päivää kääntämällä viipaleet ajoittain. Peitämme tuotteet sideharsolla, joka suojaa kärpäsiltä ja hyönteisiltä.
• Munakoisojen kokonaiset hedelmät, kuutiot tai puolikkaat on pakattu kovaan lankaan, sitoudumme päät puhallettavalla alueella sijaitseviin tukiin. Kotona se voi olla parveke tai lodža.Estämme auringonvalon putoamisen kimppuun peittämällä raaka-aineet paperiarkilla tai sanomalehdillä. Kuivaa noin viikon.
• Munakoiso voidaan valmistaa talveksi ja uunissa. Leikkaa hedelmät haluttuun muotoon (kuutioiksi, olkiksi, puolikkaiksi) tai käytä kokonaan. Me levitämme palat tasaisen kerroksena leivinlevylle, lähetämme uuniin lämpötilaan 160 ° C. Jätä ovi auki. Kypsennysaika - 3 - 6 tuntia.
• Ruoanlaitto sähkökuivaimessa antaa hyvän tuloksen. Leikkaamme valmistetut vihannekset missä tahansa muodossa, paksuudeltaan enintään 2 cm. Laiteohjeissa ilmoitetaan ladatun lokeron tarvittava paino, lämpötila ja käsittelyaika.

Koska kuivatut munakoisot menettävät paljon painoa, ne olisi liotettava kuumassa vedessä ennen käyttöä. Hautolle, borssille tai keittoille tätä menettelyä ei tarvita. Jotkut ruokia (ruokaa taikinasta) eivät yleensä hyväksy naapurustossa "hiipuneiden" sinisten kanssa. Olemme tarkkaavaisia!

Tomaatti ja juusto rullina

Ainesosaluettelo:

• Fetajuusto - 300 g;
• smetana - 80 g;
• valkosipulinkynsi - 2 kpl .;
• munakoiso - 2 kpl .;
• tomaatit - 2 kpl;
• vähärasvainen öljy;
• suola, vihreät.

Keittämismenetelmä:

1. Leikkasimme siniset pitkiksi kerrokseksi, joiden paksuus on enintään 0,5 cm, ripottele viipaleet karkealla suolalla, jätä tässä tilassa puoli tuntia, pese ja kuivaa.
2. Raastettu juusto yhdistetään hienonnettu yrtit ja hienonnettu valkosipuli.
3. Paista munakoison molemmat puolet ruskeiksi, levitä puoli minuuttia paperille, jotta siihen jää ylimääräistä rasvaa.
4. Voitele jäähdytetyt levyt valmistetulla juustoseoksella. Laita kunkin kerroksen toiseen päähän ympyrä tomaattia, rullaa varovasti munakoisorullat.

Levitämme keitetyt ruokia lautaselle, tarjoile oksaisilla tuoreilla yrtteillä.

Pieni sininen taikina kiinan kielellä

Tarkasteltaessa kuinka taivaallisesti taivaan imperiumin mestarit tuovat ruoan täydellisyyteen muutamassa sekunnissa, on valtava halu toistaa tämä ”shamanismi” kotona.

Tuotteen koostumus:

• kasviöljy;
• munavalkoinen - 2 kpl .;
• munakoiso - 2 kpl .;
• tärkkelys - 300 g;
• jäävesi - 60 g.

Keittämismenetelmä:

1. Poistamme katkeruuden sinisistä, jaamme ne pieniin segmentteihin. Kiinalainen keittiö tunnetaan erittäin pienikokoisesta tavasta leikata ruokaa.
2. Laitamme keltuaisesta erotetut proteiinit kulhoon, lisäämme tärkkelystä (perunaa tai maissia), vispilä komponentit vispilällä. Kaada lusikallinen jäävettä, lämmitä koostumus homogeeniseen konsistenssiin, joka on samanlainen kuin paksu kotitekoinen smetana.
3. Upotamme munakoisot keitetyksi taikinaksi, sekoita se upottamalla jokainen marjapala tärkkelysseokseen.
4. Lämmitämme öljyä rasvakeittimessä, paista hedelmien osia kaksi minuuttia kaikista puolista. Poistamme pienet siniset rasvasta, laita se paperille ja sitten lautaselle koristamalla vihreillä.

Kaikki ruokia Kiinan pöydällä symboloivat vaurautta. Olkoon myös tällä kuumalla ruoalla sama merkitys meille.

Alkuruoka "Äidinkieli" munakoisosta

Toivotaan, että lautasen nimen keksi kiitollinen äiti, joka arvosti rakastetun äitinsä kulinaarisia kykyjä.

Vaadittavat tuotteet:

• munakoiso;
• juusto - 20 g;
• valkosipulinkynsi - 2 kpl .;
• tomaatti;
• öljy (auringonkukka tai oliivi);
• majoneesi - 30 g;
• suola, pippuri, yrtit.

Keittämisen alkuruoka:

1. Jaamme puhtaat siniset pitkiksi nauhoiksi, joiden leveys on enintään 5 mm. Paista kiilat kunnes kirkkaanruskeita, levitä lautasliinille ja sitten lautaselle. Levitä ensin kiehuvalla vedellä, jotta munakoiso ei imeytyisi paljon rasvaa.
2. Yhdistämme kulhoon majoneesin, hienonnetun valkosipulin, hienonnetut yrtit, raastetun juuston. Sekoita koostumus huolellisesti, rasvaa jokainen munakoisokerros paksulla kastikkeella.

Tulokseksi saatu alkupala voidaan sisustaa ehdotetulla tavalla koristamalla ohuilla tomaattiviipaleilla. Monet ihmiset rullaavat tuotteita teloilla, "lyhentämällä" äitinsä kielen "tällä tavalla.

Kattila perunoita ja lihaa

Erittäin tyydyttävä ruokalaji, jota rakastavat sekä aikuiset että lapset.

Komponenttiluettelo:

• perunat, munakoiso, sipulit - 2 kpl;
• munat - 3 kpl;
• jauheliha - 1 kg;
• voi - 120 g;
• silputut juustolasut - 120 g;
• tomaatit - 150 g;
• valkosipulinkynsi - 5 kpl;
• majoneesi - 100 g;
• jauhot - 60 g;
• suola, mausteet, yrtit Provence.

Keittämismenetelmä:

1. Lisää hienonnettu valkosipuli, hienonnettu sipuli, suola, pippuri jauhelihaan. Vaivaa saatu massa huolellisesti.
2. Kuori perunat ja munakoiso. Jaamme juurikasvit ohuiksi pyöreiksi viipaleiksi, leikkaa siniset samassa muodossa levyn paksuuden ollessa enintään 5 mm.
3. Sekoita majoneesi hienonnettuun valkosipuliin.
4. Levitämme öljypalasia syvän muodon pohjalle, levitä perunarivi. Suolaa ja pippota tuotteita hiukan, ripottele Provencen yrttejä, "piirtä" mesh valkosipulimajoneesin mesh. Seuraavaksi muodostamme kerroksen sinisiä mausteilla ja mausteilla, aseta sitten jauheliha maustamalla se suolalla, pippurilla ja Provencen seoksella.
5. Toista kerrosjakso kaikilla tuotteilla. Täytämme astian kokoonpanon tomaattiviipaleilla ja majoneesiristikolla. Lähetämme ruokaa uuniin 20 minuutiksi (200 ° C).

Ripusta keiton lopussa vuoka raastetulla juustolla, viimeistele prosessi suosikkikultaisen kuoren muodostumisen jälkeen.

Paistettu munakoiso foliossa

Alkuperäisen ruoan epätavallinen maku tekee meistä faneja!

Välttämättömät ainesosat:

• mantelit - 30 g;
• inkiväärijuuri - 25 g;
• munakoiso - 2 kpl .;
• oliiviöljy;
• puoli sitruunaa, suolaa, pippuria.

valmistus:

1. Leikkaamme puhtaat siniset ympyröiksi, joiden paksuus on korkeintaan 1 cm. Jos on katkeruuden merkkejä, ripottele suolaa, jätä puoli tuntia sorron alla.
2. Jauha mantelit murusiksi, laita ne kulhoon, purista sitruunan mehu, lisää hienoksi raastettu inkiväärijuuri, suola ja pippuri. Sekoita tuoksuva seos hyvin.
3. Peitämme muodon folialla, käsittelemme sen öljyllä, laita munakoisoviipaleet. Kaada tuotteet valmistetulla kastikkeella, kääri metallipaperi ylösalaisin.

Paista 30 minuuttia t 190 ° C: ssa. Tarjoa munakoiso, kaatamalla mausteinen kastike.

Herkullisia lihapullia pannulla

Hämmästyttävä sinisen ja jauhetun lihan välinen ”liitto” pystyy luomaan todellisia kulinaarisia ihmeitä.

Tuotelista:

• muna;
• sipuli;
• munakoiso;
• jauheliha - 400 g;
• kasviöljy;
• suola, pippuri.

Vaiheittainen valmistelu:

1. Valmistamme lihakoostumuksen mistä tahansa halutusta komponentista - naudanlihasta, sianlihasta, siipikarjan fileestä. Käytämme yksinomaan laadukkaita ainesosia..
2. Kuljetamme hienonnetun sipulin, lisää munakoiso, kuoritut ja hienonnettu pieniin kuutioihin.
3. Hauduta ruokia pehmeäksi, yhdistä sitten kierrettyyn lihaan, suolaan, pippuriin ja munaan. Vaivaa saatu massa huolellisesti.
4. Lämmitämme vähärasvaista öljyä pannulla, muodostamme pyöreitä tuotteita, paista molemmat puolet, kunnes ne ovat kullanruskeita.

Pasta vihanneksilla ja kananrinta

ainesosat:

• munakoiso;
• tomaatti;
• kanafilee - 300 g;
• keitetyt makaronivalmisteet (maku pasta);
• makea paprika - 1 rkl. l .;
• kerma (35% rasvaa) - 60 ml;
• soijakastike - 30 g;
• jauhot - 60 g;
• kanan mausteet - 30 g;
• valkosipulinkynsi - 2 kpl .;
• kasviöljy;
• persilja, kuuma pippuri.

valmistus:

1. Leikkasimme lintufileen pitkillä ohuilla tikkuilla, panimme sen pannuun kuumennetulla öljyllä. Paista liha nopeasti, kääntämällä nauhoja jatkuvasti. Lisää lopussa kanan mausteet, suola, paprika, pippuri.
2. Jaamme munakoisot ympyröiksi, pilkkoa sitten ohuella oljella, paista öljyssä, kunnes kullanruskeita. Suola, pippuri, mausta paprikalla.
3. Yhdistämme syvällä paistinpannulla viipaleet sinisestä vihannesesta, lihakoostumuksesta, ohuesti viipaloidusta tomaatista. Hauduta ruoka suljettuna, kunnes tomaatti on pehmeää.
4. Pane hienonnettu valkosipuli ja soijakastike kulhoon, lisää tuore kerma, hienonnettu persilja, sekoita hyvin.
5. Kaada keitetyt spagetit aromaattisella koostumuksella, niin että heille annetaan koko pastamassaa.

Säätämällä käytettyjen mausteiden ja mausteiden määrää saadaan tahna vihanneksilla ja kananrinnalla halutulla kulinaarisella tulkinnalla.

Pikku sinisiä tomaattia talveksi

Kysymys siitä, miten keittää herkullisia munakoisoja tulevaisuutta varten, on tärkeä jokaiselle hoitavalle emäntälle.Säilykkeisiin verrattuna kotitekoisten aihioiden korkea laatu on kilpailun ulkopuolella.

Vaadittavat tuotteet:

• pienet pienet munakoisot - 3 kg;
• paprika - 500 g;
• valkosipuli - 2 päätä;
• laakerinlehdet - 2 kpl .;
• tomaatit (pehmeät ja kypsät) - 3 kg;
• kasviöljy - 500 ml;
• tavallinen sokeri, etikka - 200 g kukin;
• pippuria - 10 kpl.

Vaiheittainen valmistelu:

1. Jauha puhtaat tomaatit kotikäyttöön, keitä sitten 5 minuuttia matalalla kuumuudella.
2. Puhdistamme kuoreista ruohosipulista vapautuneiden paprikoiden siemenet. Kuljetamme tuotteet lihahiomakoneen läpi, laita kiehuvaan tomaattiin. Lisää laakerinlehdet, valkoinen sokeri, etikka (9%), kasviöljy, pippurit. Keitä koostumus 10 minuuttia uuden kiehumisen alkamisen jälkeen.
3. Poistamme "hännät" munakoisosta, leikkaamme marjat ympyröiksi, sitten neljännespaksiksi, paksuus enintään 0,5 cm. Lähetämme hedelmät pottiin tomaattien ja munakoisojen kanssa. Kiehumme tuotteita vielä puoli tuntia, minkä jälkeen laitamme ne steriloituihin purkkeihin, rullaamme astiat varovasti.

Sininen tomaattina talveksi - monipuolinen tuote, jota käytetään loistavana välipalana, erinomainen komponentti ensimmäisessä ja toisessa ruokalajissa.

Kuinka tehdä jäädytetty munakoiso herkullisesti

Hedelmien ja vihannesten keräyskauden alkaessa varovaiset kotiäidit kirjaimellisesti "tukkeutuvat" pakastimiin suosikkiruoillaan. Tässä tapauksessa herää usein kysyttävää siitä, kuinka arvokkaita varastoja hallitaan oikein.

Tärkeimmät vaatimukset pakastetun munakoison käytölle:

• Poistamme pakastimesta aina niin paljon sinistä kuin ruoanlaittoon tarvitaan. Toistuva jäädyttäminen vie marjan ruoan ja maun.
• Kun olet määrittänyt tarvittavan määrän munakoisoja, jätä ne jääkaappiin yöksi ja aseta ne alahyllyyn.
• Toisten ruokien tai useiden välipallojen valmistukseen suunnitellut sulatetut ruuat kuivataan varmasti ja poistavat ylimääräisen nesteen.

Munakoiso salaatti

ainesosat:

• keitetyt munat - 3 kpl;
• sipulinsulat - nippu;
• majoneesi - 300 g;
• jäädytetyt siniset - 500 g;
• kasviöljy.

Aterioiden valmistukseen:

1. Sulata munakoiso, kuivata se lautasliinoilla, laita pannu kasvisrasvan, suolan kanssa, paista, kunnes se on kypsennetty.
2. Yhdistä jäähdytetyt vihannekset raastettujen munien, hienonnetun sipulin sulka kanssa. Mausta salaatti suolalla ja majoneesilla, sekoita koostumus hyvin.

Pakastettua munakoisoa voidaan käyttää melko menestyksekkäästi resepteissä, kuten "Paistettua munakoisoa kotona" tai "Muhennos kesäkurpitsaa ja tomaattia".

Sisällytä päivittäin ruokavalioon useammin terveelliset vihannekset ja hedelmät kauneuden ja terveyden ylläpitämiseksi.