Kuinka keittää pannukakkuja kotona?

Pannukakkujen keittämiseen on monia tapoja, lisäksi voit leikkiä ainesosilla ja muuttaa ruuan makua.

Klassisia leivonnaisia ​​maitoa kotona

Maidon leivonnaiset valmistetaan nopeasti, ja prosessi on jonkin verran samanlainen kuin fritittien valmistus.

Vaadittavat tuotteet:

• muna;
• ripaus suolaa;
• voi (50 gramman siivu);
• sokeria kolme suurta lusikkaa tai makusi mukaan;
• puoli lusikka soodaa;
• jauhoja noin 160 grammaa;
• lasillinen maitoa.

Keittoprosessi:

1. Vatkaa muna hyvin tasaiseksi, kaada siihen maito, sekoita.
2. Yhdistä kaikki luettelon kuiva-ainekset erikseen, kaada maitomassat niihin ja vaivaa uudelleen.
3. Lämmitämme öljyn nestemäiseen tilaan ja laitamme sen testiin.
4. Lähetämme pienet erät massasta kuivaan paistinpannuun, mieluiten tarttumattomaan, ja paistamme minuutin molemmin puolin.

Amerikkalaiset kefiirilökit

Kefirin letut ovat kevyempiä ja ilmavampia kuin maidossa.

Vaadittavat tuotteet:

• lasi kefiiriä ja yhtä paljon jauhoja;
• sokeri maun mukaan;
• yksi muna;
• 50 grammaa voita;
• leivinjauhe lusikka ja ripaus suolaa.

Keittoprosessi:

1. Sekoita ensin jauhot leivinjauheen kanssa ja lisää sitten kaikki muut ainekset luettelosta. Öljy kaadetaan jo sulatettuna nestemäiseen tilaan.
2. Sekoita kaikki homogeeniseen, riittävän paksuun tilaan. Levitä pieni määrä massaa kuumalle pannulle ja paista molemmin puolin useita minuutteja, kunnes muodostuu ruskea kuori.

Askel askeleelta banaani-pannukakkuresepti

Banaani-leivonnaiset ovat uskomattoman maukkaita, ja niitä pidetään hyvänä aamiaisena. Voit tehdä heidän maustaan ​​vieläkin kylläisemmän kaakaolla.

Lisää materiaaleja:banaani pannukakut - resepti

Vaadittavat tuotteet:

• muna;
• yksi kypsä banaani;
• 5 grammaa leivinjauhetta;
• kaksi rkl sokeria;
• lasillinen maitoa;
• noin 200 grammaa jauhoja.

Keittoprosessi:

1. Sekoita munan sisältö varovasti, kaada siihen maito, lisää sokeria ja suolaa ja työskentele uudelleen sekoittimen tai haarukan avulla.
2. Kaada jauhot sekoitettuna leivinjauheeseen ja sitten pehmennettyyn banaaniin. Luo homogeeninen seos tehosekoittimella (sen ei tulisi olla nestemäistä).
3. Laita pieni taikina esilämmitettyyn pannuun ja paista 2 minuuttia molemmin puolin.

Vaihtoehto laihduttajille

Ruokavaliossa haluat aina jotain maukasta ja makeaa. Yritä keittää matalakalorisia amerikkalaisia ​​pannukakkuja. Tietenkin on parasta syödä niitä aamiaiseksi.

Vaadittavat tuotteet:

• leivinjauhe lusikka;
• suola maun mukaan;
• noin 300 millilitraa rasvatonta maitoa;
• yksi muna;
• 150 grammaa kaurajauhoa.

Keittoprosessi:

1. On suotavaa käyttää karkeita hiutaleita - ne ovat hyödyllisimpiä. Ne täytyy murskata sekoittimella tai yhdistelmällä.
2. Sekoita kaikki muut aineosat erikseen ja lyö ne hyvin niin, että muodostuu vaahto. Levitä hienonnettu kaurajauho tähän massaan, työskentelemme taas kerran sekoittimen kanssa minuutin ajan ja jätä seosta 40 minuutiksi, jotta hiutaleet turpoavat.
3. Nostamme taikinan lusikalla ja lähetämme kuumalle pannulle. Pidä, kunnes kuplat menevät yläpuolelta, käännä sitten ja paista vielä lisää aikaa (yleensä 30 sekuntia riittää). Teemme tämän jäljellä olevan taikinan kanssa ja palvelemme.

Tuorejuustolla

Ruoanlaittoon on parasta käyttää rasvaista raejuustoa, se on maukkaampaa, mutta jos välität figuurista, sinun on oltava tyytyväinen vähärasvaiseen.

Vaadittavat tuotteet:

• 8 rkl jauhoja;
• 200 grammaa raejuustoa;
• puoli pieni lusikka soodaa tai leivinjauhetta;
• muna;
• 350 millilitraa maitoa;
• jonkin verran vanilliinia ja suolaa haluttaessa;
• noin 40 grammaa sokeria.

Keittoprosessi:

1. Masoi raejuusto, soseuta tai kuljeta sekoittimen läpi niin, että siitä tulee homogeenista. Yhdistä se muna, vanilja ja sokeri. Nyt sinun täytyy kaataa maito ja lyödä tämä massa hitaasti sekoittimella.
2. Kaada jäljellä olevat aineosat luettelosta, sekoita haluttuun konsistenssiin, niin että se on keskitiheyttä.
3. Levitä pieni määrä taikinaa kuumaan pannuun ja keitä, kunnes se on kypsennetty. Paista pannukakut molemmin puolin ruskeiksi.

Suklaa muistiinpanoja

Suklaamillaiset leivonnaiset ovat todellinen herkkupaitsi paitsi lapsille, myös aikuisille. Muista käyttää tätä reseptiä.

Vaadittavat tuotteet:

• 150 grammaa jauhoja;
• lasillinen maitoa;
• 3 grammaa soodaa;
• 20 grammaa kaakaota;
• sokeri - kolme ruokalusikallista;
• yksi muna.

Keittoprosessi:

1. Yhdistä munat sokerilla, kunnes vaahto tulee. Kaada maito, sekoita, kunnes homogeeninen konsistenssi ja kaada varovasti jauhot sekoittaen jatkuvasti ja poistamalla kehittyvät palamat.
2. Jää kaatamaan kaakao ja sooda tähän seokseen, sekoittaa ja jättää 10 minuutiksi ennen uutta keittoa. Voit halutessasi kaataa vielä vähän kasviöljyä.
3. Käännä liesi keskilämmöllä ja laita pieni taikina esilämmitettyyn astiaan. Paista minuutti kummaltakin puolelta.

Ruoanlaitto ilman munia

Resepti niille, jotka eivät ole löytäneet munia kotona tai jotka eivät pidä maustaan ​​leivonnassa. Kyllä, ja tämän reseptin letut ovat helpompia.

Vaadittavat tuotteet:

• ripaus suolaa;
• 250 millilitraa maitoa;
• kolme ruokalusikallista tärkkelystä ja sama määrä kasviöljyä;
• 100 grammaa sokeria tai niin kuin haluat;
• 3 grammaa soodaa;
• lasillinen jauhoja.

Keittoprosessi:

1. Laita kulhoon kaikki löysät ainesosat paitsi sooda ja sekoita huolellisesti.
2. Kaada sama maito, kasviöljy ja sooda (niin paljon kuin ilmoitettu). Sekoita massa, tee se homogeeniseksi niin, että siinä ei ole palaja.
3. Levitä pieni taikina pannuun ja keitä keskilämmöllä, kunnes on kaunis ruskea väri, paistaen jokaisen pannukakun molemmilta puolilta.

Terveellisiä ja herkullisia kurpitsaluokia

Kurpitsa on erittäin aromaattinen ja terveellinen leivonnainen. Yritä tehdä pannukakkuja sen perusteella.

Vaadittavat tuotteet:

• pieni lusikka leivinjauhetta;
• kaksi munaa;
• pala voita 30 grammassa;
• lasillinen maitoa;
• voit lisätä vähän suolaa maun mukaan;
• sokeri 40 grammaa;
• 200 grammaa jauhoja ja sama määrä kurpitsasoseta.

Keittoprosessi:

1. Yhdistä sokeri, munat ja suola sekoittimella.
2. Laita sosetettu kurpitsa, jo kuumennettu öljy ja työskentele uudelleen sekoittimen kanssa.
3. Kaada maito massaan, laita jauhe sekoitettuna leivinjauheeseen ja sekoita tasaiseksi.
4. Paista pieni määrä saatua taikinaa tarttumattomassa pannussa minuutin ajan molemmilta puolilta, jotta väri muuttuu kauniiksi ja ruusuiseksi.

Mitkä kastikkeet, siirapit, voiteet sopivat pannukakkuihin?

Pannukakut ovat ristikko pannukakkujen ja pannukakkujen välillä. Siksi voit palvella heitä sen kanssa, jolla yleensä syöt tätä leivonnaista.

Yleensä amerikkalaisia ​​pannukakkuja tarjoillaan yleensä jotain makeaa, kuten hilloa, hilloa, kermaa tai hunajaa. Se on herkullista ja tiivistetyn maidon kanssa, vain Amerikassa et löydä tätä tuotetta, joten tästä yhdistelmästä ei sanota mitään.

Mutta voit keittää jotain mielenkiintoisempaa, esimerkiksi suklaata, omenaa tai banaania. Jos mennään vielä pidemmälle, sinun on tehtävä viini- ja marjakastike ainakin kerran - tietysti sinun täytyy sietää sitä, mutta tulos on sen arvoinen.

Klassisia pannukakkuja voi tarjoilla vain siivu voita tai smetanaa. Ja jos olet valmistellut ei liian makeaa vaihtoehtoa, peitä se kermajuustolla ja laita päälle tomaatti- ja yrttipala - tämä on hieno runsas, terveellinen aamiainen.