Kuinka keittää kreikkalaista salaattia kotona

Tämä on mehukas, värikäs ja terveellinen välipala, josta varmasti kaikki ovat kuulleet. Se on tapa ruokavaliossa, sopii perheen illalliseen ja jopa tapaamaan vieraita. Katsotaanpa kuinka valmistaa kreikkalaista salaattia perinteitä noudattaen ja lisäämällä muita komponentteja.

Klassinen kreikkalainen salaatti fetax-juustolla

Klassinen resepti on helpoin. Asennaksesi sen tarvitset vain käytettävissä olevat komponentit.

Vaadittavat tuotteet:

• yksi salaatti sipuli;
• tomaatit ja kurkut - kaksi kumpaakin;
• kaksi rkl oliiviöljyä;
• mausteet maun mukaan;
• 0,3 kg kivitettyjä oliiveja;
• noin 200 grammaa fetax-juustoa.

Keittoprosessi:

1. Pestään vihannekset luettelosta, leikataan pieniksi neliöiksi ja lähetetään salaattikulhoon.
2. Laita sipulirenkaat, oliivit päälle ja lisää Fetax-kuutiot.
3. Ripottele ainesosat valituilla mausteilla ja kaada öljy päälle. Nyt voit palvella lautasan tarjoilijoille jopa sekoittamatta.

Provencal yrtit sopivat hyvin tuoreisiin vihanneksiin. Mutta kauden aikana, jolloin nuoria vihreitä on saatavana, on parempi käyttää sitä.

Brynza-reseptit

Kreikkalainen salaatti fetajuustolla - vaihtoehto tapauksiin, joissa juustoa ei ole, jota käytetään perinteisessä reseptissä.

Valmista tuotesarja etukäteen:

• puoli purkkia oliiveja;
• kaksi kurkkua ja sama määrä tomaattia;
• mausteet maun mukaan;
• kaksi suurta lusikkaa oliiviöljyä;
• 0,1 kg fetajuustoa;
• yksi paprika.

Keittoprosessi:

1. Kurkut ja tomaatit leikataan suuriksi paloiksi, levitetään valittuun astiaan. Poistamme hattu ja siemenet pippurista, leikataan se keskikokoiseksi ja sekoitetaan muiden aineosien kanssa.
2. Seuraavaksi oliivit ja murtojuusto lähetetään salaattikulhoon, joka myös jauhataan siisteiksi pieniksi neliöiksi.
3. Kaada määritetty määrä kasviöljyä ja mausta mausteilla haluamallasi tavalla.

Kanalla ja kekseillä

Tämän tyyppisissä valmisteissa käytetään keksejä, jotka antavat lautaselle erityisen pikaniteetin ja muistuttavat tietyllä tavalla suosittua keisaria.

Keksit voidaan valmistaa itse uunissa, ja jos aikaa ei ole, niin myös ostettuja ruokia voidaan käyttää tinkimättä mausta.

Valmista tällainen ruokakauppa etukäteen:

• 100 grammaa oliiveja;
• pieni makea sipuli;
• yrtit ja mausteet maun mukaan;
• kaksi kurkkua ja sama määrä tomaattia;
• 0,3 kg kanaa;
• salaattia;
• kolme ruokalusikallista oliiviöljyä;
• 0,1 kg fetaxia;
• 50 grammaa valkoisia keksejä.

Keittoprosessi:

1. Pestään salaatti, repi se mahdollisilla viipaleilla ja laitetaan lautaselle. Top menee tomaatit ja kurkut, leikataan keskikokoisiksi paloiksi, samoin kuin sipulit puolirenkaisiin.
2. Keitä kana, hienonna ja lisää loput aineosiin.
3. Jää vain peittää astia oliiveilla, fetaxan kuutioilla ja kekseillä, mausta mausteilla ja kaada oliiviöljyllä.

Kuinka tehdä kreikkalaista papusalaattia

Tämä ei ole yleisin vaihtoehto kyseisen lautasen valmistamiseksi, mutta muista kokeilla sitä. Ehkä rakastat sitä jopa enemmän kuin klassinen salaatti.

Vaadittavat tuotteet:

• nippu salaatin lehtiä;
• 40 millilitraa oliiviöljyä;
• kaksi kurkkua ja kaksi tiheää tomaattia;
• lasillinen papuja;
• 100 grammaa oliiveja;
• yksi sininen sipuli;
• 0,15 kg fetaxia.

Keittoprosessi:

1. Ennen kypsennyksen aloittamista, sinun on liotettava pavut ja sitten kunnes ne ovat kiehuvia.
2. Laita hienonnetut salaatinlehdet astiaan ja aseta viipaloidut vihannekset päälle. Seuraavaksi tulee sipulipuolirenkaiden vuoro ja sitten pavut.
3. Sekoita oliiviöljy erilaisilla mausteilla, esimerkiksi Provencal-yrtteillä - tulee mielenkiintoinen täyte. Kaada se astian päälle.
4. Jää vielä lisätä oliiveja ja juustoa, jotka on murskattu keskikokoisiksi kuutioiksi.

Fetajuustolla

Kevyt, kirkas salaatti sopii mainiosti mihin tahansa lisä- ja liharuokiin. Se voidaan myös valmistaa käyttämällä jo harkittujen juustojen lisäksi myös vuohenmaidosta valmistettua Feta-juustoa.

Vaadittavat tuotteet:

• mikä tahansa sekoitus tuoreita yrttejä;
• kaksi rkl oliiviöljyä;
• 0,2 kg kurkkua;
• jopa 200 grammaa fetaa;
• puoli purkkia oliiveja;
• tuore salaatti - joukko;
• pieni salaatin pää;
• paprikapallo.

Keittoprosessi:

1. Valmista suuri ruokalaji, jolle levitä kaikki ainekset.
2. Huuhtele salaatinlehdet, repi ne käsin ja lähetä lautaselle.
3. Seuraavaksi jauhaa kurkut, tomaatit ja paprikat, jotka on ensin puhdistettava siemenistä. Pane koko vihannesviipalointi lehtien päälle.
4. Lisää sipuli, hienonnettu puolirenkaisiin, kuutioitunut juusto ja oliivit. Maustamme kaiken valituilla mausteilla maun perusteella. Täytä alkupala oliiviöljyllä ja sen jälkeen se voidaan tarjoilla.

Lue myös:Kreikkalainen salaattikastike

Kiinankaali

Valmista kaikki tarvittavat tuotteet etukäteen:

• vuohenjuusto 200 grammaa;
• niin monta Pekingin ihmistä;
• kuuma pippuria;
• pari tomaattia ja yhtä monta kurkkua;
• oliiviöljy - kolme ruokalusikallista;
• maustaminen maun mukaan;
• 0,1 kg oliiveja.

Keittoprosessi:

1. Kaikki luettelossa mainitut vihannekset pestään ja pilkotaan hyvin: kaali - nauhoiksi, kurkut ja tomaatit - pieniksi paloiksi. Vapauta siemenet ennalta siemenistä ja käännä ne myös kuutioiksi tai lyhyiksi nauhoiksi.
2. Levitämme kaikki murskatut komponentit valittuun astiaan, lisäämme niihin vuohenjuustoa ja oliiveja.
3. Jää vain täyttää astia oliiviöljyllä ja lisätä mausteita.

Älä suola salaattia ennen kuin yrität sitä. Juusto on jo melko suolainen, et voi arvata ja liioitella sitä tavallisella osuudella.

Kreikkalainen salaatti pitaleipää

Tämä ruokalaji on enemmän alkuruoka kuin salaatti. Jos käytät pitaleipää tai pitaa, se voidaan tarjoilla erissä.

Vaadittavat tuotteet:

• 0,2 kg vuohenjuustoa;
• pari lihaisia ​​tomaatteja;
• yksi salaatti sipuli;
• kaksi kurkkua;
• mausteet maun mukaan;
• kaksi pitaleipää;
• 30 millilitraa oliiviöljyä;
• 100 grammaa oliiveja.

Keittoprosessi:

1. Tällaisen salaatin valmistaminen ei ole tavallista vaikeampaa. Valmista kaikki luetellut ainesosat: huuhtele vihannekset, kuori siemenet ja leikkaa ne pieniksi paloiksi neliöinä tai raidoina. Sipulit voidaan hienontaa puolirenkaisiin - niin ruokalaji on vieläkin kauniimpi. Laita kaikki kulhoon ensin.
2. Lisää valittu hienonnettu juusto ja oliivit siellä, kaada oliiviöljy, ripottele mausteilla. Voit myös sekoittaa öljyn yrtteihin etukäteen ja antaa sen seisoa vähän - niin saat aromaattisemman kastikkeen.
3. Sekoitamme syntyneen massan, lähetämme sen taitetulle pitaleipälle ja kierrä se tiukasti rullan muodossa.

Kastikevaihtoehdot

Lautasen maustaminen vain oliiviöljyllä ja mausteilla ei ole lainkaan välttämätöntä, koska voit aina tehdä kastikkeen kreikkalaiselle salaatille.

Klassinen pukeutuminen

Vaadittavat tuotteet:

• lusikallinen sitruunamehua;
• oliiviöljy - kaksi rkl;
• suola, oregano ja pippuri maun mukaan.

Keittoprosessi:

1. Yhdistä ensin sitruunamehu ja öljy.
2. Vedä koostumus hyvin vispilä tai haarukalla.
3. Sitten laitamme ilmoitetut mausteet, sekoita kaikki uudelleen ja kastike on valmis.

Soijakastikkeella

Vaadittavat tuotteet:

• kaksi ruokalusikallista sitruunamehua ja sama määrä soijakastiketta;
• lusikka hunajaa;
• 4 rkl oliiviöljyä.

Keittoprosessi:

1. Hunajaa on käytettävä nestemäisenä. Jos sinulla on paksu, liuota se ensin mikroaaltouunilla tai muulla tavalla ja yhdistä sitten vasta soijakastikkeeseen.
2. Kaada sitruunan mehu saatuun koostumukseen sekoittaen jatkuvasti massaa. Lisää oliiviöljyä lopettamatta tätä.

Keitetyllä keltuaisella

Vaadittavat tuotteet:

• 0,1 litraa oliiviöljyä;
• kaksi keitettyä keltuaista;
• kolme ruokalusikallista vilja-sinappia.

Keittoprosessi:

1. Aseta keltuaiset astiaan, jonka sivut ovat korkeat.
2. Soseuta ne haarukalla perunamuusiin.
3. Lisää loput aineosat ja lyö hyvin vispilällä tai vielä paremmin tehosekoittimella.
4. Jos haluat, että sinappinsiemenet säilyttävät niiden eheyden, keskeytä massa ilman niitä.

Kreikkalaiselle salaatille on monia reseptejä. Siksi jokaisella kulinaarilla on mahdollisuus muuttaa ruuan maku heidän mieltymyksensä perusteella. Mutta silti yksi parhaimmista vaihtoehdoista pysyy aina klassikkana.