Rapeita ja tuoksuvia harjapuita rakastavat kaikki lapset ja aikuiset. Ruokahalua herkullisella herkullisella maulla ja helppo valmistaa. Smetanakerman ilmava kevytpuu voidaan paistaa nopeasti kotona, käyttämällä tavanomaisia ja edullisia tuotteita.
Aineellinen sisältö:
- 1 Klassinen harjapuu hapankermaan
- 2 Piparkakut hoitaa jauhesokerilla
- 3 Resepti sipulihapolla happea kerma vodkalla
- 4 Pehmeä harjapuu hapankerman ja munien kanssa
- 5 Herkullinen rapea harjapuu, johon taikinaan lisätään maitoa
- 6 Yksinkertainen resepti munilla, smetalla ja pähkinöillä
- 7 Ohut sipulipuna smetanaa
Klassinen harjapuu hapankermaan
Klassisen reseptin mukainen herkullinen jälkiruoka houkuttelee varmasti kaikkia makeisten ystäviä. Hedelmällinen rehevä harjapuu, keitetyt iltapäivän välipaloja varten, tuo upean tunnelman ja energisen.
On tarpeen ottaa:
- lasillinen smetanaa;
- jauhot - 250 grammaa;
- kaksi munaa;
- sokeri - 25 grammaa;
- vanilja - 2 grammaa;
- ripaus soodaa;
- hajunpoistettu öljy - 300 ml.
tekniikka:
- Vatkaa munat sekoittimella ja sokeri.
- Tulokseksi saatuun koostumukseen laita smetana, vanilliini, sooda ja sekoita. Kaada sitten pieninä annoksina jauhoja ja vaivaa taikina.
- Lähetä se jääkaapissa 15 minuutin ajan.
- Leikkaa jäähdytetty taikina 2 osaan. Rullaa kumpaakin ohuesti saadaksesi 5 mm paksut tasaiset kakut.
- Leikkaa taikina noin 12 cm pitkiksi ja 2,5 cm leveiksi nauhoiksi.
- Leikkaa tuloksena olevat suorakulmiot keskeltä, vie sitten taikinan toinen reuna leikkauksen läpi ja muodosta tuotteet, jotka muistuttavat jousia.
- Kaada öljy astiaan, lämmitä se kuumana ja paista kaikkia työkappaleita, kunnes ne ovat vaaleanruskeita.
- Kasta kotitekoiset leivonnaiset paperipyyhkeellä ylimääräisen öljyn poistamiseksi.
Laita valmis harjapuu kauniille lautaselle ja tarjoa siihen kuumaa teetä, mustaa kahvia tai kaakaota.
Piparkakut hoitaa jauhesokerilla
Jauhesokerilla peitetty ilmava harjapuu on hieno herkku perheelle ja ystäville.Tuoksut leivonnaiset ilahduttavat nuoria vieraita lastenjuhlissa ja ovat täydellinen jälkiruoka joka päivä.
On tarpeen ottaa:
- munat - 2 kpl;
- jauhot –0,5 kg;
- smetana (ei paksu) - 200 grammaa;
- sokeri - 120 grammaa;
- sooda - 5 grammaa;
- suola - 3 grammaa;
- puhdistettu öljy - 350 ml;
- tuotossokeri - 80 grammaa.
tekniikka:
- Sokeri, munat, suola, jauhaa hyvin.
- Kaada sooda muna-massaan, laita smetana ja sekoita huolellisesti.
- Lisää sitten jauhot ja vaivaa vahva, tiheä taikina. Sen jälkeen anna sen hautua noin 15 minuutin ajan.
- Poista taikina, leikkaa 2 osaan ja rullaa se ohuesti.
- Leikkaa tuloksena saatavat kakut rhomboid-suorakulmioiksi, joiden leveys on noin 3,5 cm. Leikkaa kummankin osan keskeltä pitkittäisleikkaus, kuljeta sitten rombin kärki siihen ja anna tuotteelle kierretty muoto.
- Kaada öljy paistinpannuun ja lämmitä hyvin. Pane siihen harjapuu ja paista molemmilta puolilta.
- Valmiit tuotteet laitetaan levyyn, joka on peitetty paperilla.
Harjaa lämpimästi runsaalla jauhesokerilla ja juo viileällä maidolla, limonadilla tai hedelmämehulla.
Resepti sipulihapolla happea kerma vodkalla
Jälkiruokavalmisteet, joiden taikina on valmistettu vodkalla, ovat erityisen rapeita ja erittäin rapeita. Vodkan lisäksi voit käyttää mitä tahansa vahvaa alkoholijuomaa - saat samanlaisen vaikutuksen.
On tarpeen ottaa:
- kaksi kanankeltuaista;
- smetana - 220 grammaa;
- vodka - 40 ml;
- tl auringonkukkaöljyä;
- jauhot - 330 grammaa;
- suola - hyppysellinen;
- sokeri - 50 grammaa.
tekniikka:
- Sekoita keltuaiset sokerin ja suolan kanssa, lyö sitten vispilä.
- Laita smetana koostumukseen, kaada vodka ja sekoita.
- Lisää nyt jauhot ja lisää auringonkukkaöljy.
- Tee tiukka taikina ja anna sen hautua 10 minuuttia.
- Rullaa taikina happeaksi kermaviilen kanssa vodkalla, leikkaa nauhoiksi ja muodosta niistä harjapuu.
- Kaada öljy astiaan ja lämmitä sitä paljon.
- Aseta tuotteet kiehuvaan öljyyn ja paista 2 minuuttia.
Laita valmis harjapuu kahvialustalle, kaada hunaja ja tarjoile kupillisella kuumaa suklaata.
Pehmeä harjapuu hapankerman ja munien kanssa
Pehmeän leivonnan valmistaminen munista ja smetasta ei vaadi paljon vaivaa ja aikaa. Valmiit jälkiruoat osoittautuvat ilmavaksi ja suuhun, ja siinä on rapea ja rapea kuori.
On tarpeen ottaa:
- smetana (20%) - 250 grammaa;
- sokeri - 110 grammaa;
- vanilja - 1 gramma;
- kaksi munaa;
- jauhot - 550 grammaa;
- öljy - 600 ml.
tekniikka:
- Yhdistä munat vaniljan ja sokerin kanssa, sekoita sitten huolellisesti.
- Kaada 250 grammaa jauhoja seokseen ja jauhaa sekoittimella. Vaivaa sitten elastinen taikina. Tämä on tehtävä manuaalisesti lisäämällä vähitellen loput jauhot.
- Jäähdytä tahnamaista massaa 20 minuutin ajan.
- Muodosta sitten taikinakakku, jonka paksuus on enintään 4 mm. Leikkaa se suorakulmioiksi, joiden keskeltä sinun on tehtävä leikkaus. Anna sitten heille puuta vastaava muoto.
- Kuumenna öljy suuressa paistinpannussa ja paista kaikki siinä olevat tuotteet, kunnes kultainen sävy tulee.
Laita valmiin harjapuuhapan kermahapolle ja munille paperilla peitetylle astialle, ja koristele jäähapolla, kunnes se on jäähtynyt.
Herkullinen rapea harjapuu, johon taikinaan lisätään maitoa
Tämän reseptin mukainen leivin taikina on valmistettu smetasta ja maidosta. Näiden tuotteiden yhdistelmä tekee lopputuotteen mausta erittäin herkän.
On tarpeen ottaa:
- maito - 130 ml;
- sokeri - 20 grammaa;
- suola - 5 grammaa;
- munankeltuaiset - 4 kpl;
- smetana - 40 grammaa;
- sooda - hyppysellinen;
- jauhot - 380 grammaa;
- vanilliini - 3 grammaa;
- auringonkukkaöljy - paistamiseen.
tekniikka:
- Yhdistä munankeltuaiset sokerin, suolan kanssa ja jauhaa vispilällä.
- Saatuun massaan laita smetana, kaada maito ja sekoita hyvin, kunnes koostumus muuttuu homogeeniseksi.
- Kaada nyt jauhot, ruokasooda ja vaivaa taikina käsin. Peitä sitten pyyhkeellä ja anna jäädä 25 minuutiksi.
- Rullaa taikina ohueksi kakkuksi kääntötapilla ja häikäytä se harjapuulla.
- Kaada öljy astiaan ja lämmitä se hyvin.
- Paista harjapuu molemmin puolin, kunnes kultainen.
- Aseta valmiit leivonnaiset keittiölautaselle niin, että se imee ylimääräisen rasvan, ja laita se sitten suurelle lautaselle.
Ruokahalua herättävää rapeaa harjapuuta suositellaan peittämään unikonsiemenillä ja tarjoamaan hunajalla tai tiivistellä.
Tämä on mielenkiintoista:klassinen harjapuu
Yksinkertainen resepti munilla, smetalla ja pähkinöillä
Tällä tavalla valmistetulla paistetulla jälkiruoalla on hieno maku ja ainutlaatuinen tuoksu. Rapea herkku on täydellinen teetä perheen ja ystävien kanssa.
On tarpeen ottaa:
- jauhot - 600 grammaa;
- smetana - 240 grammaa;
- kaksi munaa;
- sooda - 25 grammaa;
- sokeri - 80 grammaa;
- saksanpähkinät (hienonnettu) - 65 grammaa;
- ruskea sokeri - 50 grammaa;
- puhdistettu öljy - 320 ml (syvälle rasvalle).
tekniikka:
- Sokeri huolellisesti munien kanssa.
- Yhdistä sooda smetanaan, laita sitten munat ja sekoita.
- Lisää nyt jauhot ja vaivaa ilmava ja pehmeä taikina.
- Rullaa tahnamainen massa 7 mm paksuun kakkuun. Leikkaa tuloksena oleva kerros romuksiksi ja muoti siveltimeksi niistä.
- Täytä paistinpannu öljyllä, kiehauta se ja paista taikinapaloja, kunnes ne ovat kullanruskeita.
Laita valmis harjapuu astiaan, jäähdytä vähän, peitä sitten pähkinöillä ja ruskealla sokerilla.
Ohut sipulipuna smetanaa
Lasten lomalla voit keittää ohutta, rapeaa harjapuuta, jota pienet makeat hampaat varmasti arvostavat. Jotta saat maukkaan herkuttelun, tarvitset minimimäärän ainesosia.
On tarpeen ottaa:
- yksi muna;
- jauhot - 160 grammaa;
- rommi tai konjakki - 30 ml;
- puhdistettu öljy - 140 grammaa;
- tuulisokeri - makusi mukaan.
tekniikka:
- Hiero muna vispilä, kaada rommi, vodka tai brandy ja sekoita hyvin.
- Kaada jauhot pieninä annoksina saatuun koostumukseen sekoittaen samalla tasainen ja tiheä taikina.
- Anna testin seistä noin 20 minuuttia kylmässä.
- Rullaa sitten ohutksi kakkuksi kääntötapilla, leikkaa se suorakulmioiksi ja muodin harjapuuksi, 8-10 cm pitkä.
- Kaada öljy astiaan, lämmitä sitä hyvin ja paista tuotteita siinä 20 sekuntia molemmin puolin.
- Aseta valmis maila lautasliinaan ja siirrä sitten kauniiseen astiaan.
Ripottele harjapuuta jauhesokerilla ja tarjoa vastavalmistetun teen tai sikurin kanssa.
