Onko mahdollista keittää hellävaraisia mehukkaita naudanlihaa makea-hapan kastikkeessa kotona? Tietenkin, ja jopa välttämätöntä! Loppujen lopuksi on paljon reseptejä. Mieti onnistuneimpia vaihtoehtoja.
Aineellinen sisältö:
Kiinalainen naudanliha makea-hapan kastikkeessa pannulla
Tämän ruoan kohokohta on ominaisuus viipaloida lihaa. Sen tulisi olla hyvin hienonnettu. Ja tietysti, kuinka tehdä ilman kevyttä pikquancy.
ainesosat:
- puoli kiloa naudanlihaa;
- 50 ml soijakastike;
- 50 ml valkoviiniä;
- lasillinen vettä;
- rkl sokeria ja raastettua inkivääriä;
- ½ tl jauhettua korianteria;
- kasviöljy;
- 2 valkosipulinkynsiä;
- pippuria ja suolaa maun mukaan.
valmistus:
- Sekoita soijakastike, vesi, viini ja sokeri saadaksesi makea ja hapan kastike.
- Pese liha ja leikkaa ohuiksi pitkiksi nauhoiksi.
- Paista inkivääriä hienonnetulla valkosipulilla minuutin ajan.
- Lisää kastike ylikuumenetuksi ja kiehauta.
- Kiehuvassa massassa lähetämme lihaa ja hauduta alhaisella lämmöllä noin puoli tuntia.
- Mausteet laitetaan muutama minuutti ennen valmiutta.
- Hauduta lihaa, kunnes neste haihtuu.
- Tarjoa naudanlihaa, riisiä, koristele valinnaisesti yrtteillä.
Keittäminen liha luumut
Kuivattu naudanliha ansaitsee erityistä huomiota. Liha on erittäin herkkä ja aromaattinen.
Tarvitset:
- kiloa keitettyä naudanlihaa;
- 100 g pestyjä ja puhdistettuja luumuja;
- keskipitkä sipuli;
- kaksi valkosipulinkynsiä;
- lasillinen vettä tai liemiä;
- pari ruokalusikallista jauhoja;
- pippuri ja suola maun mukaan;
- kasviöljy.
valmistus:
- Valmistettuja luumuja lähetetään kiehuvaan veteen 20 minuutin ajaksi, jotta se pehmenee.
- Sillä välin leikkasimme pala keitettyä naudanlihaa pieniksi paloiksi.
- Leikkaa sipuli puolirenkaisiin.
- Hioma valkosipuli veitsellä.
- Lähetämme sipulit ja valkosipulit lämmitettyyn pannuun paistamalla ne läpinäkyviksi.
- Lisäämme tähän lihaa, yrittäen paistaa jokaisen palan joka puolelta.
- Siirrämme massan pannun reunaan ja kaada ja paista jauhot kevyesti vapaassa paikassa sekoittaen jatkuvasti.
- Kaada seokseen liemi, jossa naudanliha keitettiin, tai tavallista vettä, jotta siinä ei olisi pala.
- Kun kaikki kiehuu, on aika lisätä luumuja. Hauduta se pehmeäksi.
- Viimeinen kosketus on suola ja pippuri.
- Liha luumuineen on valmis! Voidaan tarjoilla perunamuusilla tai riisillä.
Paprikalla
Tämä vaihtoehto ei jätä välinpitämätöntä ruokapöydässä. Paprikan maku lisää omaperäisyyttä kiinalaiseen ruokaan.
Take:
- 400 g naudanlihaa;
- 5 paprikaa (mieluiten moniväristä);
- chili pippuria;
- punainen sipuli;
- 3 valkosipulinkynsiä;
- puoli lasillista vettä;
- inkivääri juuri;
- 2 tl tärkkelystä;
- basilika, korianteri ja vihreät sipulit - mieluiten tuoreet, ääritapauksissa kuivatut;
- pippuri, suola - valinnainen;
- soijakastike marinadeihin.
Vaiheellinen prosessi:
- Valmista marinaatti sekoittamalla kastike pippurin ja voin kanssa.
- Leikkaamme lihan ohuiksi paloiksi ja lähetämme tunnin marinoimaan.
- Pippurit ja paprikat leikataan suikaleiksi.
- Hioma chilirenkaat.
- Inkiväärijuuri leikattu suikaleiksi, sipulit - ohuet höyhenet.
- Laimennamme tärkkelystä vedellä ja lisää pari ruokalusikallista kastiketta nesteeseen.
- Paista liha pannulla, kunnes ruskenee.
- Lisää valkosipuli, sipuli, inkivääri ja hauta vielä muutama minuutti.
- Levitämme siellä kaikenlaisia pippureita ja tuomme ne rapeaksi tilaan.
- Kaada tärkkelysseos kokonaismassaan, hauduta kaikkia yhdessä useita minuutteja, kunnes ne ovat sakeutuneet.
- Astia on valmis. Koristele se yrtteillä ja tarjoile pöydälle.
Ananas kanssa uunissa
Tämän epätavallisen reseptin mukaan keitetyt naudanliha ananassilla ovat juhlallisen pöydän arvoinen koristelu.
tuotteet:
- 600 g lihaa;
- purkki purkitettu ananas;
- 20 g tärkkelystä;
- 50 g tomaattikastiketta;
- 30 ml soijakastike;
- keittoöljy.
Kuinka valmistaa:
- Paista kevyesti hienonnettu liha.
- Sekoita tärkkelys, ananasmehu ja kastike.
- Lisää saatu yhdiste lihaan.
- Voitele leivin astia öljyllä ja siirrä ainekset sinne.
- Paista 170 asteessa 15-20 minuuttia.
Kuinka keittää vihanneksia
Perinteinen vaihtoehto kaikissa tilanteissa. Tuotteet ovat edullisia, tulos on uskomaton. Keitämme sen hitaassa liesissä.
Tarvitsemme:
- kiloa naudanlihaa;
- sipulit;
- porkkanat;
- jotkut tomaattipasta;
- tl jauhoja, etikkaa ja sokeria;
- mausteet;
- keittoöljy.
Vaihe vaiheelta:
- Multicooker "Paista" -tilassa - laita sipuli ja hauduta se kunnes se on kultaista.
- Seuraavaksi tulee porkkanoita, jotka on hienonnettu oljilla.
- Laitoimme tomaattipastaa jauhojen kanssa.
- Ja lopuksi, itse naudanliha.
- Täytä seos vedellä niin, että liha ei ole näkyvissä.
- Asetamme tilan "Sammutus" - 2 tunniksi.
- Tunnin kuluttua lähetämme kulhoon sokeria, mausteita, etikkaa.
- Suola haluttaessa.
- Anna hautua ajan loppuun.
Voit koristella ja palvella. Vihanneksilla naudanliha osoittautuu vertaansa vailla olevaksi ja sulaa kirjaimellisesti suussasi.
Nämä ovat helposti saatavilla olevia reseptejä, ja mikä tärkeintä, erittäin nopea. Muista kokeilla lähitulevaisuudessa keittämällä naudanlihaa yhden ehdotetuista vaihtoehdoista. Älä katkaise sitä!
