Klassinen brownie-resepti on yksi maailman suosituimmista jälkiruokia, hän valmistautuu hyvin yksinkertaisesti. Ja voit palvella sitä kuin kakkua, leikata paloiksi tai, kuten koko kakkua.
Aineellinen sisältö:
Brownie - klassinen resepti pähkinöillä
Klassinen pähkinäkakku on erittäin maukas herkku, joka on valmistettava ainakin kerran itse.
Vaadittavat tuotteet:
- neljä munaa;
- 2 laattaa tummaa suklaata;
- 20 grammaa kaakaota;
- puolitoista pakkaa voita;
- 200 grammaa pähkinöitä;
- 150 grammaa sokeria;
- puoli lusikka leivinjauhetta sekoitettuna 120 grammaan jauhoja.
Keittoprosessi:
- Sulata suklaa voin kanssa ja yhdistä tämä massa munien ja sokerin kanssa.
- Sekoita jauhot erikseen kaakaon kanssa ja kaada nämä kuivia aineosia nestemäiseen seokseen. Laitoimme hienonnettuja pähkinöitä siihen, sekoita tasaiseksi. Vaihdamme neliön tai suorakaiteen muotoon.
- Keitä kuumassa uunissa noin 35 minuuttia 175 asteessa.
Ruoanlaitto klassikoita hitaassa liesi
Tästä laitteesta on jo pitkään tullut yleismaailmallista, joten on täysin mahdollista keittää leivonnaisia hitaassa liesissä, jonka tekniikka on melko yksinkertainen.
Vaadittavat tuotteet:
- 80 grammaa kaakaota;
- puoli tl soodaa ja suolaa;
- kolme munaa;
- leivinjauhe lusikka;
- voi - 0,1 kg;
- 0,25 millilitraa maitoa;
- puolitoista lasillista sokeria;
- 500 grammaa jauhoja;
- vanilliini tahdon mukaan.
Keittoprosessi:
- Aloitetaan browniesten valmistus kaakaon kanssa tämän reseptin mukaisesti sekoittamalla kaikki luettelossa olevat kuiva-ainekset.
- Yhdistä munat erikseen sulatetun voin ja maidon kanssa, lyö useita minuutteja tasaiseksi.
- Sekoitamme molemmat seokset, vispilä vielä vähän ja siirrä kulhoon. Asetimme "Leivonta" -tilan ja ajan 45 minuutiksi. Emme saa valmista kakkua heti, mutta odota, kunnes se jäähtyy.
Suklaa brownie kotona
Otetaan tutustua oikean suklaakerman valmistukseen.
Vaadittavat tuotteet:
- 70 grammaa jauhoja;
- tumma suklaa;
- 2 munaa
- pieni pakkaus voita;
- 0,1 kg sokeria;
- puoli lusikka leivinjauhetta ja ripaus suolaa.
Keittoprosessi:
- Kuumenna öljy nestemäiseen tilaan ja tappaa sokerilla.
- Kaada sulatettu suklaa tähän ja sekoita kaikki uudelleen.
- Beat munat, sekoita tasaiseksi, aseta kaikki muut ainekset.
- Siirrä saatu seos sopivaan muotoon ja keitä 180 asteessa uunissa noin 20 minuuttia.
Iloita perheellesi herkullisella jälkiruoalla järjestämällä ilta teejuhlia.
Askel askeleelta resepti Julia Vysotskaya
Browniekakku voidaan valmistaa kuuluisan Julian reseptin mukaan. Hän onnistuu aina tekemään ruuasta mielenkiintoisemman ja maukkaan.
Vaadittavat tuotteet:
- palkki tummaa suklaata;
- noin 200 grammaa sokeria;
- jauhot - 120 grammaa;
- kolme munaa;
- ripaus merisuolaa;
- pieni voipakkaus;
- vanilliini makuusi.
Keittoprosessi:
- Jauha voi ja suklaa paloiksi, laita astiaan ja hukku.
- Sekoitamme munat sokerilla, lyödä hieman vispilä tai haarukalla, lisätään vanilliinia ja jatketaan lyömistä, kunnes muodostuu kevyt ja riittävän rehevä seos.
- Täällä lisäämme sulatettuja ruokia ja sitten jauhoja, jotka on esiasennettu kaakaon ja suolan kanssa. Vaivaa kaikki varovasti lastalla.
- Siirrä taikina sopivaan, mieluiten neliöön, tasoita se hyvin ja pidä sitä kuumassa uunissa 25 minuutin ajan lämmittämällä se 180 asteeseen.
Jäätelöllä
Mielenkiintoinen jälkiruokavaihtoehto ja erittäin maukas yhdistelmä.
Vaadittavat tuotteet:
- 0,2 kg voita;
- noin 250 grammaa tummaa suklaata;
- lusikallinen sokeria;
- neljä munaa;
- 0,5 kg vaniljajäätelöä;
- lusikka jauhoja;
- 20 grammaa kaakaota.
Keittoprosessi:
- Laita suklaat paloja pannuun ja ala lämmitä sitä vesihauteessa, lisää sitten murskattu voi ja lisää kaikki tasaiseksi.
- Beat mitä tapahtui, ja lisää munat varovasti jatkaen työskentelyä mikserin kanssa. Anna sitten jäljellä olevat tuotteet ja tappaa vielä minuutin.
- Siirrä massa muottiin, paista kakkua 25 minuuttia 175 asteessa ja tarjoileessaan lisää päälle osa jäätelöä.
Nestemäinen kakku
Itse brownien tulisi olla sisällä pehmeitä, mutta voit keittää sen täysin nestemäisellä täyteaineella.
Vaadittavat tuotteet:
- 0,1 kg voita;
- suola maun mukaan;
- tumma suklaa - kaksi laattaa;
- kolme munaa;
- sokeri - 0,1 kg;
- 60 grammaa jauhoja.
Keittoprosessi:
- Jauha suklaa ja voi haluamallasi tavalla, laita nestemäiseen tilaan millä tahansa sopivalla tavalla.
- Yhdistä sokeri ja munat, lyö massaa useita minuutteja, kunnes siitä tulee rehevä. Lisää sulatettu seos siihen, sekoita tasaiseksi.
- Laita loput tuotteet sinne, työskentele kevyesti vispilällä. Mutta vain vähän.
- Lähetä taikina yhteen suureen tai muffinssipannuun ja paista uunissa noin 8-10 minuuttia 200 asteessa. Tämän ajan pitäisi olla tarpeeksi, jotta taikina paistetaan ja täyte pysyy pehmeänä.
Yksinkertainen versio brownie-mikroaaltouunista
Tehokas mikroaaltouuni voit myös tehdä tämän kakun nopeasti.
Vaadittavat tuotteet:
- 30 grammaa kaakaota;
- pieni voipakkaus 100 grammassa;
- sokeri - 0,1 kg;
- yksi muna;
- noin 50 grammaa jauhoja.
Keittoprosessi:
- Lämmitämme voita millä tahansa sopivalla tavalla, sekoita sokerin ja kaakaon kanssa.
- Kaada muna sinne ja vispilä vähän vispilä tai sekoittimella.
- Alamme lisätä jauhoja huolellisesti sekoittaen seosta homogeeniseksi.
- Siirrä tämä taikina astioihin, joita voidaan käyttää mikroaaltouunissa ja aseta 5 minuutiksi kytkemällä laite päälle täydellä teholla.
Tuorejuustolla ja kirsikoilla
Hienot suklaaleivokset sekä raejuusto ja kirsikat ovat paitsi maukkaita, myös terveellisiä.
Vaadittavat tuotteet:
- 150 grammaa sokeria;
- 0,1 kg tummaa suklaata;
- leivinjauhe lusikka;
- 4 munaa
- 120 grammaa voita;
- 0,3 kg jäädytettyjä tai kypsiä kirsikoita;
- 0,25 grammaa raejuustoa;
- vanilliini maun mukaan.
Keittoprosessi:
- Sekoita suklaa ja voi, sekoita nestemäiseen tilaan.
- Yhdistä suola, vanilliini, kaksi munaa ja pieni sokeri, lyö sekoittimella. Ja toisessa astiassa: sekoita loput sokeri ja munat raejuustoon. Muunna sekoittimella tai sekoittimella kermainen massa.
- Kaada voi ja suklaa tähän seokseen, sekoita, lisää jauhot leivinjauheen kanssa.
- Laita ensin pieni määrä taikinaa valittuun muotoon, sitten kermainen tahna, laita kirsikka päälle ja toista kerrosjaksoja, kunnes ruoka loppuu, mutta taikinan on oltava viimeinen.
- Paista 180 asteessa uunissa, noin 45 minuuttia.
Hellävarainen - Mascarpone-juustolla
Toinen hieno kakkuresepti, joka tulee mielettömän helläksi.
Vaadittavat tuotteet:
- 5 munaa;
- 0,4 kg maskarponia;
- kaksi palkkia tummaa suklaata;
- 0,3 kg sokeria;
- 150 grammaa jauhoja;
- iso pakkaus voita.
Keittoprosessi:
- Sekoita voi ja suklaa, hukku millään tavalla.
- Laitoimme sinne kolme rikkoutunutta munaa 200 grammalla sokeria.
- Sekoita erikseen jäljellä olevat munat, sokeri ja kermajuusto ja toimi samalla sekoittimella.
- Kaada osa suklaamassasta muottiin, peitä päälle juustotäyte ja taas suklaataikina. Puhdista uunissa kytkemällä lämmitys päälle 180 astetta puolen tunnin ajaksi.
