Munakoiso uunissa - 13 reseptiä

Marjan kulinaarinen hymni, joka valloitti planeetan gastronomisen maailman ilman taistelua, sävelsi ensimmäisellä vuosituhannella eKr. e. Muinaisina aikoina ruokaa leivottiin vaakalaudalla, ja tänään keitämme munakoisoa uunissa samalla nautinnolla. Ylivoimainen maku - tämä on tärkein syy tämän ainutlaatuisen luonnollisen ihmeen jatkuvaan suosioon.

Jauhelihaa ja sieniä

Tarvittavien tuotteiden koostumus:

• samppanjat (muut sienet) - 300 g;
• juusto - 200 g;
• munakoiso - 5 kpl;
• porkkana - 2 kpl .;
• jauheliha - 500 g;
• tomaatit - 5 kpl;
• paprika;
• kasviöljy - 100 g;
• Bechamel-kastike - 150 g;
• sipuli (purjo ja sipuli) - 2 kpl;
• valkosipulinkynsi - 6 kpl;
• suola, paprika, meirami.

Keittämismenetelmä:

1. Pesty ja kuivattu munakoiso leikataan kolmeen osaan poikki. Katkaisemaan katkeruuden (Solanine M) marjat, ripottele niitä karkealla suolalla, jätä puoli tuntia sorron alla ja valuta tumma neste. Levitämme hedelmät leivinpellelle, ripottele öljyllä, lähetä 15 minuuttia. uuniin (180 ° C).
2. Otamme munakoisot uunista, poistamme massan lusikalla, saamme eräänlaisia ​​kuppeja.
3. Silppuuta sipuli: sipulit puolirenkaisiin, purjo pyöreiksi viipaleiksi. Paista vihannekset öljyssä yhdessä hienonnetun valkosipulin, hienonnettujen samppanjalevyjen, paprikaliuskojen ja porkkanoiden kanssa.
4. Levitämme sienikastike jauhelihaan, lisäämme munakoisomassa, suola, paprika ja mausteet. Kaada ½ kuppia vettä tai viiniä, sekoita massa, hauduta tuotteet kypsennykseen asti.
5. Täytämme marjakupit lihatäytteellä, aseta leivinliuskaan, kaada Bechamel-kastikkeella, ripottele murskattua juustoa. Paista 10 minuuttia (200 ° C).

Reseptin kuvaus kesti kauemmin kuin tällaisen terveellisen, tyydyttävän ja tyylikkäästi sisustetun ruuan valmistus.

Uunissa paistettu munakoiso valkosipulilla

Lautasen osat:

• sitruuna;
• valkosipulinkynsi - 4 kpl;
• munakoiso - 2 kpl .;
• majoneesi, smetana - 50 g kukin;
• suola, jauhettu kumina, vihreät, pippuri.

Keittoprosessi:

1. Jaamme valmistetut munakoisot pitkiksi, enintään 2 mm paksuisiksi nauhoiksi. Levitämme ne muotoon, paistamme uunissa t 220 ° C: ssa, kunnes ilmenee kultainen kuori.
2. Laitamme hienonnettu valkosipuli, hienonnetut yrtit, kumina, pippuri, sitruunamehu, majoneesi ja smetana kulhoon. Sekoita koostumus huolellisesti.
3. Hierottu paistetut siniset kerrokset valkosipulikastikkeella, rulla ja rullaa vartaalla.

Ja jälleen kerran olemme hämmästyneitä marjojen kyvystä ottaa odottamattomat maut ja ulkoiset ”muutokset”!

Juustojen ja juustojen täyttöreseptit

Vaadittavat tuotteet:

• muna;
• juusto (kova lajike), raejuusto - 200 g kukin;
• suola, yrtit, pippuri;
• munakoiso - 5 kpl;
• nauri sipuli, vihannekset;
• valkosipulinkynsi - 5 kpl.

Vaiheittainen valmistelu:

1. Leikkaa munakoiso puoliksi, jätä varsi koristeeksi. Laitoimme tuotteet pannuun, kaada vettä, keitä 20 minuuttia.
2. Jauha raejuusto, lisää juustolasut, hienonnettu valkosipuli, hienonnetut sipulit, hienonnettu persilja ja muna. Suola ja pippuri seos, sekoita huolellisesti.
3. Saamme sinisiä kiehuvasta vedestä, jäähdytä ja kuivaa lautasilla. Rasvaa paksusti juustojuustotäyte ja lähetä se uuniin 20 minuutiksi (180 ° C).

Keitetyt munakoiso, juusto ja raejuusto, tekevät erinomaisen yrityksen mistä tahansa lisukkeesta.

Kuinka leipoa kokonainen munakoiso foliossa

Tarvittavat komponentit:

• munakoiso missä tahansa määrin;
• metallipaperi.

Paista oikein:

1. Violetin tai muun värin marjat pestään hyvin, kuivataan lautasliinoilla ja murskataan vartaalla useissa paikoissa. Haluttaessa teemme ei kovin syviä paloja, jotka on täytetty valkosipulilla ja viipaleilla pekonia.
2. Kääri jokainen munakoiso folioon, aseta se leivinuunalle ja lähetä 40 minuutin ajan. uuniin (200 ° C).

Poista paistetut siniset nahat, mausta kuumalla kastikkeella, oliiviöljyllä tai vaivaa vain haarukalla. Tarjoile lisukkeena liharuokia.

Vihanneksilla täytetty munakoiso

Tuotteen koostumus:

• tomaatit - 3 kpl;
• valkosipulinkynsi - 4 kpl;
• munakoiso - 3 kpl;
• paprika (eri värit) - 2 kpl .;
• naurisipulia - 2 kpl .;
• kasviöljy - 20 g;
• porkkanat;
• suola, pippuri, yrtit.

Keittämismenetelmä:

1. Poistamme varren marjoista, toisaalta teemme 3 pitkää syvää leikkausta omien taskujen muodossa.
2. Vihannekset, paloitellut pieniksi kuutioiksi, jotka on paistettu kasvisöljyssä, kunnes tarjous. Lopussa suola, pippuri ja lisää hienonnettu viheriö (persilja, tilli, korianteri).
3. Täytämme pienen sinisen onkalot valmistetulla täytteellä ja laitamme sen leivinpellille. Leivomme täytettyjä munakoisoja 40 minuutin ajan 200 ° C: ssa.

Paistettu munakoiso tomaattien ja juuston kanssa

ainesosat:

• tomaatit - 3 kpl;
• kova juusto - 250 g;
• nuori munakoiso - 2 kpl .;
• valkosipulinkynsi - 3 kpl;
• laadukas majoneesi - 50 g;
• suola ja mausteet.

valmistus:

1. Leikkaa munakoiso enintään 2 mm paksuisiksi levyiksi pitämällä varsi ehjänä.
2. Työnnä muodostuneet kerrokset varovasti tuulettimen, suolan muodossa ja anna tunnin olla tässä tilassa. Pyyhi sitten lautasliinoilla.
3. Puhtaat tomaatit jaetaan viipaleiksi.
4. Yhdistämme majoneesin hienonnettujen valkosipulinkynsiin, mausta koostumus mausteilla.
5. Laitamme munakoisot leivonta-astiaan, levitä muodostuneelle levylle siivu tomaattia ja viipaletta juustoa, kaada valkosipulikastike.
6. Lähetämme ruokaa 40 minuutiksi. uunissa (190 ° C).

Tarjoamme leivottuja “faneja” kauniilla ruokia, tarjoilemme suosikkivihreidemme kanssa.

Kuinka keittää perunoita

Komponenttiluettelo:

• tomaatit - 3 kpl;
• perunat - 6 kpl;
• smetana - 100 g;
• munakoiso (ei kovin suuri) - 3 kpl;
• juusto - 100 g;
• kasviöljy;
• muna;
• suola, pippuri, mausteet.

Keittojärjestys:

1. Erota munakoiso kruglyashilla (2 mm), lisää vähän suolaa ja jätä se tähän muotoon puoli tuntia. Purista viipaleet nesteestä, paista öljyssä, kunnes ne ovat kullanruskeita.
2. Leikkuu kuoritut perunat suunnilleen samassa muodossa, valjeta suolavedessä 5 minuutin ajan, aseta lautaselle.
3. Käsittelemme öljyleipomiskykyä, levitämme munakoisomukit pystysuoraan vuorotellen perunoiden kanssa. Ripottele lautaselle pippuria, yrttejä ja raastettuja juustolastuja.
4. Kaada tämä kauneus kastikkeella munien ja smetanan seoksesta, laita uuniin 40 minuutiksi (190 ° C).

Paistettu munakoiso jälleen ilahduttamaan kirkkain värein, maustearomilla, mausteilla ja erinomaisella maulla.

Lisättynä kesäkurpitsaa

Tuotelista:

• paprika;
• munakoiso, kesäkurpitsa, tomaatit - 2 kpl .;
• suola, yrtit, pippuri.

Keittämismenetelmä:

1. Pestään kesäkurpitsa, leikattu ympyröiksi (2 mm), jonka laitamme leivonta-astiaan. Samassa muodossa piirrämme pienet siniset ja asetamme ne toiseksi kerrokseksi.
2. Poista tomaattien ohut iho, jauhaa se sekoittimella ja siemenistä kuorittujen pippurien kanssa. Lisäämme tähän myös suosikki vihreät, suola, mausteet ja mausteet.
3. Kaada vihannekset tomaatin kanssa, paista kesäkurpitsa ja munakoiso uunissa 50 minuutin ajan (180 ° C).

Lautasen yhdistelmät hedelmät ovat kirjaimellisesti kietoutuneet niiden kirkkaisiin tuoksuihin ja makuun. Tämä ruokalaji sopii erinomaiseksi välipalaksi mihin tahansa juhlaan.

Uuni ja kana munakoiso ja tomaatit

Välttämättömät ainesosat:

• tomaatit - 3 kpl;
• tuore majoneesi - 100 g;
• nuori munakoiso - 2 kpl .;
• kanafilee - 500 g;
• suosikki juusto;
• valkosipulinkynsi - 2 kpl .;
• vähärasvainen (oliivi) öljy;
• suola, mausteet, mausteet.

Vaiheittainen valmistelu:

1. Vatkaa kanafilee, suola, pippuri perusteellisesti.
2. Leikkaa tomaatit viipaleiksi, jaa siniset pyöreiksi levyiksi ja poista katkeruus.
3. Liha- ja vihanneskomponenteista koostuvan herkullisen ruuan saamiseksi tuotesijoittelulla on suuri merkitys. Aluksi asetamme munakoisot öljyllä käsiteltyyn muotoon, sitten paloiksi. Seuraavaksi aseta kerros sinisiä, viipaloituja tomaatteja, hienonnettu valkosipulinkynsi ja hienonnettu vihreät.
4. Älä unohda suolaa, mausteita ja mausteita. Viimeistele työmme majoneesiverkolla ja lähetä astia uuniin 40 minuutiksi. (190 ° C).

Tällä kertaa olemme tarjonneet herkullisen herkullisen siipikarjan yhteisön ja mehukkaan vihanneskomponentin. Kaikki luonnossa on kytketty toisiinsa!

Paista sininen pippurilla

ainesosat:

• naurisipulia;
• munakoiso - 2 kpl .;
• makeat moniväriset paprikat - 5 kpl .;
• chili pod;
• valkosipulinkynsi - 4 kpl;
• kasviöljy, kurkuma, suola, persilja.

Keittämistekniikka:

1. Leikkuu sipuli ja paprikat renkaisiin, jaa valkosipulinkynsi pieniksi paloiksi.
2. Pane pystysuoraan viipaloitu munakoiso munavoidelle keraamiseen muottiin. Niiden väliin laitamme useita sipulirenkaita ja erivärisiä paprikaa. Paista kaikkea noin tunnin ajan (suurille viipaleille lisää 30 minuuttia) t 180 ° C: ssa.
3. Kuumenna vähän öljyä pienessä paistinpannussa, paista kurkuma hienonnetulla chili-palolla. 10 minuutissa ruoanlaiton loppuun saakka, kastele vihanneksia tuoksuvalla koostumuksella.

Haudutut mausteet liuottivat itämaisen arominsa, täyttäen ruuan uusilla makuilla.

Munakoiso veneet

Vaadittavat tuotteet:

• porkkanat, tomaatit, paprikat, sipulit - 2 kpl;
• munakoiso - 2 kpl .;
• kasviöljy;
• muna, suola, mausteet.

Ruoanlaittovihannes "veneet":

1. Leikkaa siniset pitkiksi puolikkaiksi, poista katkeruus, pese ja kuivaa. Ota massa lusikalla - saamme sellaisen veneen.
2. Leikkaa kuoritut vihannekset kuutioiksi, paista, kunnes tarjous on helppoa, yhdistä marjasellun, suolan, mausteiden ja mausteiden kanssa.
3. Täytä munakoisot keitetyllä täyteaineella, käsittele paistettu muna ja paista 20 minuuttia. lämpötilassa t 180 ° C.

Ylelliset ”veneemme” ovat valmiita matkustamaan terveellisen ja herkullisen ruoan maailmaan.

Munakoiso ruukuissa uunissa vihannesten kanssa

Tuotelista 4 annosta varten:

• porkkanat ja paprikat - 2 kpl .;
• keskikokoiset perunat - 6 kpl;
• naurisipulia - 2 kpl .;
• munakoiso;
• vähärasvainen (oliivi) öljy - 50 g;
• samppanjat (muut tuoreet sienet) - 150 g;
• suola, yrtit, mausteet.

Aterioiden valmistukseen:

1. Jaamme munakoisot pieniin kuutioihin, yhdistä ne raastettuihin porkkanoihin, mausteisiin ja suolaan.
2. Hienonna paprikat (ilman siemeniä) ja sipulit hienoksi ja siirrä ne pehmeäksi. Lisää sinisiä, sekoita ruokia, sammuta lämpö 5 minuutin kuluttua.
3. Leikkaa sienet levyiksi, paista, kunnes ne ovat kullanruskeita.
4. Levitämme pilkotut perunat ruukuihin vuorotellen vihanneksilla. Yläkerros on koristeltu sienikoostumuksella. Lähetämme saviastiat tunniksi uuniin (200 ° C).

Saamme munakoiso ruukuissa uunista, tarjoamme lämmöllä ja maustamalla tuoksuvilla yrtteillä.

Epätavallinen munakoiso Pizza

Ainesosat Koostumus:

• seulotut jauhot - 300 g;
• suodatettu vesi - 200 ml;
• kuiva (nopea) hiiva - 5 g;
• tavallinen sokeri - ¼ rkl. l .;
• munakoiso - 2 kpl .;
• kasviöljy;
• Feta (juusto) - 50 g;
• oliivit - 10 kpl;
• tomaattikastike - 50 g;
• "Mozzarella" - 150 g;
• sekoitus italialaisia ​​yrttejä.

Vaiheittainen valmistelu:

1. Leikkasimme munakoisot ohuilla aluslevyillä, paistamme öljyssä, kunnes ne ovat kullanruskeita, ja levitä paperipyyhkeille ja sitten lautaselle.
2. Siivilöi jauhot kulhoon, lisää ripaus suolaa, valkoista sokeria ja hiivaa. Kaada vesi, vaivaa pehmeä taikina. Lopuksi hiero lusikallinen kasvirasvaa ja jätä työkappale tunniksi nostamaan.
3. Jaamme taikinan pieniksi kolobokeiksi ja rullaamme niistä ei kovin ohuita (0,5 cm) tasaisia ​​kakkuja, joiden halkaisija voi olla enintään 15 cm. Paista tuotteet nopeasti (30 sekuntia molemmilla puolilla) kuumassa öljyssä ja tyhjennä rasva lautasliinoilla.
4. Levitämme lautasen paistinlevylle, rasvaa paksusti tomaattikastikkeella yhdistettynä italialaisten yrttien seokseen. Päälle laitamme paistettuja munakoisopyöriä, oliiveja, feta- ja Mozzarellan viipaleita. Lähetämme ruokia 10 minuutin ajan uuniin (200 ° C).

Aseta hiukan jäähdytetty frittipizza herkille salaatinlehdille ja tarjoile miniatyyrikirsikan kera.

Uunissa olevat munakoisot yllättävät jälleen kerran miellyttävästi maukkaiden, terveellisten ja erittäin edullisten ruokien ihailijoita ehtymättömillä kulinaarisilla mahdollisuuksilla.