Forretter Caesar Roll er ikke relateret til japansk køkken og indeholder ikke ris. Det er en tynd kage med en saftig fyld. I sin sammensætning ligner behandlingen shawarma, men det viser sig at være mere nyttigt og let.
Materielt indhold:
Klassisk Cæsarrulle med kylling
Populariteten af de diskuterede snacks begyndte med McDonald's fastfood-restaurant. Det serveres stadig på institutionen og med jævne mellemrum tilbyder gæsterne helt nye fyldninger og saucer. Den klassiske Caesar roll-opskrift inkluderer nødvendigvis noget kød- eller fiskekomponent samt et stort antal forskellige grøntsager. Hele madblandingen suppleres med en speciel sauce.
Den rigtige sammensætning af produkter
Det er umuligt at svare på, hvilken fødevaresammensætning der er rigtig til en sådan behandling. Det hele afhænger af smagspræferencerne hos værtinde og hele hjemmet. Så den klassiske opskrift inkluderer kyllingekød, og dens variationer tilbydes med skaldyr og fisk.
Grøntsager, du kan også vælge anderledes efter din smag. Friske tomater, salatblade, friske agurker og peber er bedst egnet til forfriskninger.
En vigtig ingrediens i skålen er ost. Det er nødvendigt at vælge faste eller halvfaste salte sorter af et sådant produkt. Du kan også eksperimentere med blød flødeost.
Som basis for Caesar Roll kan du vælge enhver tynd kage. Hjemme er det mest praktisk at bruge armensk lavash.
Calorie Caesar Roll afhænger af komponenterne i behandlingen. Til den klassiske opskrift er den 499 kcal pr. 100 g produkt.
Traditionel Caesar Roll Sauce
Forretterens hovedhemmelighed er sauce. Selvfølgelig kan du bruge almindelig mayonnaise, f.eks. Med hvidløg og krydderier, men smagen af behandlingen vil mærkbart lide under dette. Det er bedre at bruge lidt tid og tilberede den meget klassiske Caesar Roll-sauce.
ingredienser:
- 6 dessert skeer af kvalitetsolivenolie;
- 3 dessert skeer med friskpresset lime / citronsaft;
- 3 til 4 hvidløgfedd;
- 3 rå æggeblommer;
- 1 - 1,5 spsk. l. Dijon sennep;
- salt og peber blanding om ønsket.
fremstilling:
- Kombiner smør og citrusjuice. Bland let med en gaffel.
- Hæld rå kyllingeblommer i blandingen.
- Mos hvidløg og uden en tyk midten sendes til basen for saucen.
- Tilsæt Dijon-sennep.
- For at smage skal du bruge fint salt og en blanding af farvet frisk malet peber.
For at afbryde alle komponenter med en blender eller mixer. Saucen skal være så homogen som muligt. Afkøl den, og tilføj den til snack.
Hvordan man laver mad med rejer
ingredienser:
- 250 g små rejer;
- 5 kopper frisk hakket salat;
- ½ kop forkogt klassisk forretter sauce;
- 4 tynde runde hvetekager;
- ½ kop forfinet parmesan;
- 8 tynde citronskiver;
- groft salt.
Læs også:rejer cæsar salat opskrift
fremstilling:
- Hæld rejer i en gryde med frisk kogt saltvand. Kog 3 - 3,5 minutter. At fjerne al unødvendig skaldyr og forlade hele. Det er vigtigt at fjerne ikke kun skaller og hoveder, men også hestehale og spiserør.
- Skyl salatblade, ryst overskydende væske fra dem. Riv greener med dine hænder. Bland det med den færdige sauce.
- Fordel salaten i udfoldede flade kager i lige store mængder.
- Spred de afkølede hele rejer ovenpå. Hvis der anvendes store skaldyr i stedet for små, skal de skæres på forhånd.
- Dæk alt med hakket parmesan. På dette tidspunkt kan du tilføje ethvert af dine yndlingsgrøntsager til snacken. Men selv uden dem er smagen af behandlingen lys og interessant.
- Pakk kager i form af en rulle. Skær hver diagonalt og pynt med en skive citrus.
Server straks.
Nuggets-opskrift
ingredienser:
- 3 store kyllingnuggets;
- ¼ hoveder med lilla løg;
- 1 medium tomat;
- 50 g fetaost;
- bundt af salatblade;
- 1/3 rød sød paprika;
- 1 frisk agurk;
- 1 tynd armensk pitabrød;
- klassisk sauce til Caesar Roll;
- saltet.
fremstilling:
- Læg en fastfilm på bordet. Læg tynd pitabrød på det.
- Stek nuggets indtil de er kogte.
- Skær agurk, ost og sød peber i små terninger. Løg - tynde halvringe. Det er nødvendigt at vælge nøjagtigt de søde sorter af en sådan grøntsag, så den ikke bitteres i en allerede forberedt skål.
- Fordel alle komponenter til fyldningen i det udfoldede pitabrød i tilfældig rækkefølge. For at smage kan antallet af nuggets i opskriften øges.
- Riv salat med dine hænder og hæld ovenpå. Salt efter smag.
- Hæld saucen over fyldet.
- Rul lavash med klamfilm.
Lad det afkøle i 15-17 minutter. Så server straks.
Caesar Tempura Hot Roll
Fans af asiatisk køkken kan forberede sig en original variation af den diskuterede forretter i form af velkendte ruller. Deres funktion er fyldningen med kylling, salatblade og flødeost.
ingredienser:
- 1 spsk. ris;
- salt og sukker;
- 1 spsk. vand;
- 4 dessert skeer af ris eddike;
- 350 g kyllingefilet;
- 1 agurk;
- 150 g flødeost;
- 2 æg
- 2 spsk. l. mel;
- en lille pakke nori blade;
- 1/2 spsk. brødkrummer og vegetabilsk olie.
fremstilling:
- Kog kyllingen og skær den i tynde lange pinde. Mal også ost og agurk uden hud.
- Krydder risen med salt (1 - 2 knivspidser) og sukker (ca. 1 spsk. L.), og kog i 9 - 10 minutter. Tilsæt halvdelen af riseddiken.
- Læg et nori ark på en speciel rullemåtte (mattsiden opad). Spred ris med fingrene dyppet i den resterende eddike. Den ene kant af arket skal være tomt for nemt at folde skålen.
- Læg kylling, agurk, ost midt i risen.
- Pakk rullen og hjælpe dig selv med et tæppe. Gør det firkantet.
- Dyp "rulle" i en blanding af æg og mel, rull i brødkrummer, stek i varm olie.
Skær emnet i små ruller, og server dem varmt med sojasovs.
Madlavning som i McDonald's
ingredienser:
- 250 g kyllingefilet;
- 3 æggehvide;
- 6 stk cherrytomater;
- 100 g friske salatblade;
- 2 g let sesam;
- 10 g brødkrummer;
- 2 dessert skeer af vegetabilsk olie;
- 1 knivspids af aromatiske urter efter smag;
- 100 g revet parmesan;
- ½ spsk klassisk sauce.
fremstilling:
- For at tilberede Caesar Roll skal du først slå kyllingefileten lidt af. Ellers i en færdiglavet snack vil det vise sig hårdt. Skær de forberedte skiver i mellemstore skiver, hver dyppe i protein. Det er praktisk at bruge de dele af æggene, der er tilbage, når du har lavet sausen.
- Rul derefter kødstykkerne i en blanding af krummer, sesamfrø, salt og aromatiske urter.
- Steg den forberedte kylling i olie, indtil den er mør og en smuk lyserød.
- Læg på en flad overflade pitabrød. Overtræk generøst med klassisk sauce. Spred salatblade og tomatskiver ovenpå.
- Placer kylling på basen. Fyld alt med ost, og hæld en lille mængde sauce.
Pakk forsigtigt pitabrød, og prøv straks godbidderne. Denne kyllingopskrift er især populær blandt moderne husmødre.
Caesar Roll - et godt alternativ til sandwich, mere sund og kalorifattig. Det er praktisk at tage en sådan forretter med på arbejde, på en picnic eller på en lang rejse.
