Smagen af ​​kagen spiller en vigtig rolle, men hvis du forbereder den til en speciel begivenhed, skal den se smuk ud. En speciel dekoreret fødselsdagskage skaber en festlig stemning. Du kan overraske gæsterne med et kulinarisk værk, tage et foto ved siden af ​​det og læg det på Internettet. Vis frem til venner og kolleger. Der er mange måder at dekorere på, nogle af indstillingerne præsenteres i dette materiale.

Smuk jubilæum kvindekage

Produkter, der kræves til kagen:

  • 3 spsk. sukker;
  • 5 æg;
  • 1,5 spsk. mel;
  • 3/4 Art. kartoffelstivelse;
  • 1,5 tsk bagepulver;
  • 375 g olie;
  • en kop sød te;
  • juice af 1 citron;
  • rom eller vodka;
  • konfekture dekorationer;
  • kvist af mynte;
  • blomme marmelade.

Fremstillingen af ​​kage og fløde er som følger:

  1. Pisk de hvide med 1,5 kopper sukker. Tilsæt æggeblommer, stivelse, mel og pulver i processen. Hæld den frøfrie citronsaft. Det skulle vise sig at være en masse tyk som creme fraiche.
  2. Læg denne forbindelse på en smurt bageplade, eller dæk den med pergament.
  3. Flad overfladen med en spatel. Ryst gryden lidt, så dejen sidder.
  4. Bages i 40 minutter i en varm ovn. Afkøles kagen på trådstativet, så bunden ikke bliver våd af dampen.
  5. Skær produktet med en tråd eller en speciel kniv i 3 lige store dele. Gør det omhyggeligt. Det vigtigste er, at kagen er godt afkølet. Giv ham et par timer til dette.
  6. Cremen er lavet af smør og sukker. Pisk massen med en mixer. Hæld gradvist en lille rom (vodka).
  7. Blødgør kager med forberedt sød te. Te kan gøres stærk, så bliver kagen mere lækker.
  8. Spred fløde og blommesyltetøj, saml kagen. I stedet for blomme marmelade, kan du tage enhver anden marmelade. Frakke toppen.Dekorer en kvindes fødselsdagskage med konfekture og mynte kviste.

Kvinder elsker blomster, så du kan dekorere en kage med sukkerknopper af roser, orkideer eller tage levende.

Jubilæumskage, dekorere den desuden med tal eller stearinlys.

Feriedessert til mænd

Hvis du ikke agter at bage en mands fødselsdagskage, kan du hurtigt og let tilberede en lækker dessert.

Ingredienser kræves til dessert:

  • 300 g bær (hindbær, brombær, rips);
  • frugt og bær til dekoration;
  • 100 g sukker;
  • 150 g pulveriseret sukker;
  • vanille;
  • 6 proteiner;
  • 80 ml dessertvin;
  • mynteblade.

Forberedelse af dessert:

  1. Læg frugten i en skål og knus forsigtigt med en gaffel, tilsæt sukker.
  2. Opdel bærmassen i 6 glas til desserter.
  3. Pisk de hvide med pulveriseret sukker og vanilje i skummet. Det skulle vise sig at en frodig fløde konsistens.
  4. Hæld lidt i glassene med vinbær. Du behøver ikke at blande noget.
  5. Spred cremen ovenpå. Gør det med en ske eller ved hjælp af en kulinarisk kornet.
  6. Pynt med frugtskiver, bær og mynte.

Dessert tilberedes kort før servering. Det skal opbevares i kulden. Tilsæt vin er ikke nødvendigt - gør det efter ønske.

I form af tal

Ingredienser kræves til kagen:

  • 150 g mørk chokolade;
  • 2/3 kop sukker;
  • 156 g olie;
  • vaniljeekstrakt;
  • 6 æg;
  • et glas mel;
  • 300 ml abrikos marmelade;
  • pisket fløde.

Tilberedningsprocessen består af følgende trin:

  1. Du skal smelte chokoladestykkerne i et vandbad og derefter tilsætte en skefuld sukker og smør. Sæt massen til side.
  2. Pisk æggehvider med sukker og vanilje. Fortsæt med at slå, tilsæt æggeblommerne.
  3. Bland æggemassen med kølet chokolade, hæld det sigtede mel. Bland alt grundigt, indtil der dannes en frodig dej.
  4. Fold dejen i en rektangulær form. Bag chokoladekage i 40-50 minutter ved 180 ° C.
  5. Forbered en skabelon fra papir: klip de numre, der er nødvendige til kagen. Hvis du har brug for to numre, skal du tage en dobbelt del af ingredienserne. Det skal være nødvendigt at bage to kager.
  6. Riv abrikos marmelade gennem en fin sigte. Sæt den til side. Hvis det søde ikke er tykt, kan du koge det med sukker og afkøle.
  7. Skær den afkølede kage i henhold til mønsteret, skær numrene. Resten af ​​dejen er nyttig, læg dem til side. Smør tallene med marmelade, behandl med pisket fløde og sukker.
  8. Coat toppen af ​​kagen med resterne af fløde, dekorere med mastik dekorationer, chokolade chips.
  9. Tør det resterende kiks i ovnen, slib det i krummer, der drysser siderne af muffins.

Hvis du går glip af bagning, kan du tage enhver marmelade - jordbær, hindbær eller kirsebær.

For at kikset skal lære at ikke tørre, anbefales det at suge det med sød te.

Fødselsdagskage til mor

Følgende ingredienser skal tilberedes:

  • 220 g mel;
  • 6,5 spsk. spiseskefulde kakao;
  • 2 tsk bagepulver;
  • 28 g olie;
  • 200 g sukker til bagning;
  • 5 æg;
  • 250 g mascarpone blød ost;
  • 400 g flødeskum;
  • 5 spsk. skeer pulveriseret sukker;
  • vaniljeekstrakt;
  • 50 g lyse og mørke rosiner;
  • 140 g mørk chokolade;
  • noget mælk;
  • ske med Amaretto spiritus.

At lave en kage består af følgende trin:

  1. Sigt mel, tag kakao og bagepulver. Bland smør med sukker med en mixer til en let fluffy masse. Tilsæt æg en efter en, slå til de er glatte. Glem ikke at sætte vaniljen på.
  2. Derefter tilsættes de tørre ingredienser og blandes med en slikkepotte. Piskning er ikke længere nødvendig. Vores opgave er at blande alt omhyggeligt, så massen ikke sætter sig ned.
  3. Dæk formen med papir. Sæt massen med en spatel, gør overfladen jævn.
  4. Bages i 20-25 minutter ved 190 ° C, eller indtil kagen er kontrolleret med en tør pind. Vi tager produktet ud, lad det køle af i form.
  5. Den udpakkede kage skal opbevares i mindst en time, først derefter skal den klippes omhyggeligt.
  6. For fløde, slå blød ost med pulveriseret sukker. Tilsæt flødeskum, bland alt med en slikkepotte.
  7. Sæt kagen, smør den med fløde, drys med lette rosiner. Smør det næste lag, og drys med mørke rosiner.
  8. Lad kagen tilføres i kulden i 1,5-2 timer, hvorefter den kan overtrækkes med chokolade.
  9. Stykker af fliser hældes mælk, smelt. Fjern det fra varmen, hæld Amaretto-væske og tilsæt olie.
  10. Hæld toppen af ​​muffins med den resulterende masse, lad chokoladen flyde ned langs siderne.

Kogt fødselsdagskage til mor kan dekoreres med wienerbrød lavet af mastik, chokoladechips eller numre med den tilsvarende dato.

Muligheder for inskriptioner på kagen

Det er behageligt for helten i jubilæet og fødselsdagen at modtage gaver og se på bordet en kage specielt forberedt til denne begivenhed. En speciel elegant og festlig stemning skaber en inskription på kagen.

Du kan skrive om det på forskellige måder:

  1. Tegn med smeltet chokolade gennem den kulinariske kornet.
  2. Klip bogstaver fra sukkermastik af enhver farve.
  3. Træk kokosnød eller revet chokolade gennem en stencil.
  4. Spred etiketter med bær og små slik.
  5. At skrive på overfladen af ​​kagen med smør eller protein fløde.

Hvad du har brug for at forberede til chokoladeinskriptioner:

  • en bar mørk chokolade;
  • 1 tsk smør;
  • bageparkament.

Tilberedningssekvens:

  1. Smelt chokoladen i et vandbad. Tilsæt olie, bland og lad afkøle lidt.
  2. Drej kornetten fra pergamentet, hæld den stadig varme chokolade.
  3. Skær kanten af ​​røret for at danne et tyndt hul.
  4. Ekstrudering af chokolade, skildre en udtænkt sætning, antal eller ønske.

For at gøre det lettere at skrive på overfladen skal du foretage markering. Træk bogstaverne med en pind, og gentag derefter denne procedure med chokolade. Du skal arbejde hurtigt og præcist. Sætninger kan være meget forskellige: tillykke med fødselsdagen, tillykke med jubilæum, tillykke, 60 år gammel, kære mor, elskede mand, tillykke med fødselsdagen mor eller far. Du kan tilføje inskriptionen 50 år og navnet på dagens helt.

Originale designideer

For nylig, når de dekorerer kager, de bevæger sig væk fra olieblomster, bruger de ofte ekstraordinære ideer med sukkermastik. Det ser godt ud kokschips i forskellige farver, revet chokolade. Kagernes originalitet giver chokoladechips. Til festlige begivenheder bruges friske blomster: mynteblade, bær, nødder. For at overraske med en kage kan du pynte den med chokoladeblade, som i form efterligner rigtige.

Hvad du har brug for for at lave chokoladeblade på kagen:

  • bar af mørk eller hvid chokolade;
  • pensel;
  • levende blade af en rose.

sekvens:

  1. Forbered roseblade. Skyl og tør dem.
  2. Smelt chokoladen, indtil den er kølet af, børst bladene over med et tyndt lag.
  3. Læg dem ud på en plan overflade. Anbring i køleskabet, indtil det er helt kølet af.
  4. Når alt hærder godt, skal du chokoladeemnerne forsigtigt fjernes fra bladene.

Kronbladens farve afhænger af chokoladen - mørk eller hvid. De kan tilberedes på forhånd og opbevares i køleskabet.

Ideer til en smuk fødselsdagskage dekoration

Det er meget smukt at dekorere en kage med roser fra friske æbler. Det ser dejligt ud, roser fås som levende. Disse blomster kan spises selv af børn uden frygt. Sådanne smykker har mange fordele og tilberedes meget let. En kage med lignende roser vil ligne et ægte kulinarisk mesterværk. Når du har prøvet denne metode en gang, kan du ikke komme fra den.

Væsentlige produkter til fremstilling af blomster:

  • røde æbler
  • sukker - en halv kop;
  • røde bær gelé;
  • 180 ml vand.

fremstilling:

  1. Skær æblerne i halvdele, fjern kernen.
  2. Derefter finhugges æbler med en speciel kniv for at lave skiver.
  3. Kog vand med sukker. Dyp æbler i sirup i portioner. Kog lidt. Fjern for at afkøle, spred på en plade.
  4. Fra æbleplader, der drejer hinanden, danner roser.
  5. Læg dem forsigtigt på kagen. Hæld den afkølede gelé. Læg kagen i køleskabet. Læg mynte ved siden af ​​roserne inden servering.

Røde æbler pletter desuden takket være gelé og bliver ikke mørkere. Om ønsket kan du fremstille lyserøde, gule og endda grønne roser. Deres farve afhænger af æbler og gelé.Kiwi-gelé giver en grøn nuance, gul - fra orange. Derudover vil de skinne lyst. Sådanne roser smelter ikke i solen og er helt sikre for helbredet.

Relateret software:Mere fra forfatteren: