Korrekt udførte kødretter er altid kendetegnet ved aroma og appetit. Nogle gange vil du dog prøve noget usædvanligt og pikant. Svinekød med ananas i ovnen redder. Et udvalg af de mest interessante opskrifter kan findes nedenfor.

Svinekød med ananas i en sød og sur marinade

Sikkert alle prøvede en ret som svinekød på fransk, men godbidder af kinesisk køkken er først lige begyndt at vinde popularitet. Deres vigtigste højdepunkt er sød og sur sauce.

For at opfylde opskriften på et restaurantmesterværk derhjemme har du brug for:

  • svinekød - 450 g;
  • ananas (ringe) - 1 dåse;
  • tomatpasta - 50 g;
  • stivelse - et lignende beløb;
  • granuleret sukker - 20 - 30 g;
  • vin eddike - 30 ml;
  • salt og vegetabilsk olie - lidt.

Faser af forberedelse:

  1. Kødkomponenten skæres i små stykker, som knuses i stivelse og stegt, indtil næsten klar.
  2. Svinekød overføres til en bageplade.
  3. Skålen kombinerer pasta, sukker, salt, eddike og lidt vand.
  4. Skiver ananas sendes til kødet, hvorefter alt hældes med sauce og koges i en ovn, der er opvarmet til 180 ° C under et låg i ca. 15 minutter.

Før servering kan du drysse skålen med sesamfrø.

Madlavning med cashew- og sojasauce

Dette er en anden ret serveret i orientalske restauranter. Men i dag, takket være et stort udvalg af eksotiske produkter i supermarkeder, er det ikke nødvendigt at gå til dyre virksomheder - du kan glæde slægtninge og hjemmelavet delikatesse.

komponenter:

  • svinekød - ½ kg;
  • sojasovs - en stak;
  • cashewnødder - 100 - 150 g;
  • vin eddike - ½ stak;
  • vin (tør hvid) - 60 ml;
  • gulerødder - 2 rodafgrøder;
  • stivelse - 30 g;
  • dåse ananas - 1 dåse;
  • vegetabilsk olie - til stegning.

fremskridt:

  1. Kødproduktet skæres som koteletter, brunes i en gryde og anbringes i en ildfast beholder.
  2. Særsket skæres gulerødderne i skiver og ananas i terninger.
  3. Nødder gnides.
  4. De knuste komponenter sendes til den samme gryde, hvor kødet var.
  5. Separat blandes stivelse, eddike, vin, ananas sirup og sojasovs.
  6. Efter 2 til 3 minutters stegning hældes møtrikmassen med marinade.
  7. Efter den samme periode dækkes svinekød med forbinding og sendes til ovnen i 10 minutter.

Bagetemperaturen er 180 ° C.

Kiwi ostekød opskrift

Svinekød med ananas og ost er perfekt suppleret med andre eksotiske frugter, der giver kødet en særlig pikantitet.

 

Ingredienser:

  • kødmasse - ½ kg;
  • Kiwi - 2 stk .;
  • løghoved - 1 stk .;
  • ost - 100 - 200 g;
  • ananas - 100-150 g;
  • vegetabilsk olie - til stegning;
  • mayonnaise, salt og krydderier - alt efter smagspræferencer.

Fadet tilberedes som følger:

  1. Kødet hakkes i skiver, der er belagt med salt og krydderier.
  2. Pæren skæres i halve ringe, der føres til en rødme.
  3. Fra kiwi cirkler oprettes.
  4. På en bageplade fordeles kødskiver, der er dækket med mayonnaise.
  5. Yderligere anlagt: løg, hakket kiwi og ananas.
  6. Før fatet sendes til ovnen, der er forvarmet til 180 ° C, drysses skålen med ostechips.

Bagetid er 20 minutter.

Kogt svinekød med ananas og honning

Original lækker forretter, lavet i de bedste kinesiske traditioner, tilberedes ud fra følgende ingredienser:

  • svinekød - ½ kg;
  • honning - 100 g;
  • ananas - 1 stk .;
  • tør hvidvin - 1 l.

Udførelsesproces:

  1. Hovedproduktet vaskes godt og stegt i et helt stykke i en gryde, indtil der dannes en skorpe, hvilket hjælper med at bevare saftigheden.
  2. Derefter anbringes kødet i en gryde, hvor det hældes med vin.
  3. Halvdelen af ​​ananasringene tilføjes også.
  4. Når kødet næsten er klar, fjernes det, hældes med honning i en bageform.
  5. Beholderen sendes til en varm ovn, hvor produktet forbliver, indtil det er kogt.

Før servering er kogt svinekød dekoreret med de resterende ananasringe.

Hawaiian svinekød bøf

Dette er en meget enkel behandling, der har eksotiske smagsnotater.

Til madlavning er det nok at have ved hånden:

  • Entrecote - 4 stk .;
  • ananas - ½ frugt;
  • tomat - 2 stk .;
  • ost - op til 200 g;
  • krydderier, vegetabilsk olie, mel (til stegning).

Faser af forberedelse:

  1. Hvis det er muligt, slås entrecoten og steges, indtil der dannes en skorpe, der forhindrer saften i at forlade pulpen.
  2. Tomater skæres i ringe, som også stegt, men tidligere falder de stadig i melet.
  3. 4 ringe tilberedes af ananas i henhold til antallet af kødstykker.
  4. Osten er også opdelt i 4 plader.
  5. Kødet lægges på en bageplade, hvor hvert stykke er dækket med en frugtring og en osteplade.
  6. Fadet ældes i ovnen, indtil osten er smeltet, hvorefter entrecoten på serveringspladerne er dækket med rosenrøde tomater.

Det anbefales foreløbigt at syltede et kødstykke, så det er grundigt mættet med krydret aroma og bliver blødere, saftigere.

Bages i ovnen med tomater og løg

Kødet, bagt med ananas, går godt, selv med løg.

For at bekræfte dette skal du bare tage:

  • svinekød - ½ kg;
  • ananasringe (dåse mad) - 1 dåse;
  • tomat - 2 stk .;
  • løghoveder - lige så mange;
  • ost - op til 200 g;
  • oliven - valgfrit;
  • krydderier og mayonnaise - efter smagspræferencer.

Forberedelsesplan:

  1. Svinekød skæres i portionerede koteletter, der gnides med salt, krydderier og ældes i kulden i 30 til 50 minutter.
  2. Ringerne tilberedes af løg og tomater.
  3. Kød fordeles på en bageplade.
  4. Løgskiver er lagt på hvert stykke, som er dækket med et mayonnesnet.
  5. Derefter fordeles tomater og ananasringe. De kan også pyntes med sauce.
  6. I finalen knuses alt sammen med ostechips, og oliven lægges ud i midten af ​​hver portion, hvis det ønskes.

Bagning skal ske i en ovn, der er forvarmet til 180 ° C i cirka 30 minutter.

Så takket være en sådan nu tilgængelig ingrediens som ananas kan du tilberede helt nye kødretter med delikate og endda eksotiske smagsnoter.

Relateret software:Mere fra forfatteren: