Charlotte fra multicooker giver dig mulighed for at tilberede din favoritkage hurtigt uden besvær, selvom gæsterne skal komme fra ethvert minut. Enkle ingredienser, ukompliceret teknologi, men resultatet er en frodig dessert, der bogstaveligt smelter i munden. Det er nok at studere nogle af nuancerne og behage dig selv med friske kager mindst hver dag.
Materielt indhold:
- 1 Den klassiske opskrift på charlotte i en langsom komfur
- 2 En opskrift på frodig charlotte med æbler
- 3 Diæt Charlotte med havregryn og honning i en langsom komfur
- 4 Ostemasse dessert i en langsom komfur
- 5 Chokolade Charlotte med æbler
- 6 Shortcrust opskrift
- 7 Funktioner af madlavning charlotte med æbler i en crock-pot Redmont, Polaris
Den klassiske opskrift på charlotte i en langsom komfur
Muligheder multicookers afsløres for værtterne, der bliver bredere. Dette apparat hjælper med at spare tid, og det er meget vigtigt, at du ikke behøver at følge tilberedningen: programmet justerer uafhængigt af tiden, beregner kraften og graden af "ristning" for hver bestemt skål. Det er nok at blande komponenterne i multikålen, indstille tilstanden og - du kan sikkert gøre dine egne ting.
Du har brug for:
- Et glas sigtet premium mel.
- 3 kyllingæg.
- Et glas granuleret sukker (du kan tage mindre sukker, hvis du ikke kan lide slik eller du har en sød række æbler).
- Æbler - 500 gr.
For at resultatet skal glædes, prøv at gøre alt i henhold til de fremlagte instruktioner. For det første er det vigtigt at skære æbler i pæne skiver. For at gøre dette er det bedre at skære skrellet fra dem, skære kernen med frø. Lav ikke stykkerne for tynde, det er bedre at lade dem have medium tykkelse. Pisk æg med sukker indtil stabile toppe. Tilføj eventuelt lidt vanillin til ægblandingen.
Sigt et glas mel i blandingen. Nu er det vigtigt at lægge æblerne og blande alt omhyggeligt, og pas på ikke at skade æblerne. Kog ved bagning i 30-40 minutter. Drej over til den anden side og brun kagen igen. Charlotte kan serveres med smørcreme eller en ballonis.
Vælg den bedste sort! Æbler til dessert er mest velegnede til hårde, søde og sure sorter (for eksempel er grøn Semerynka fantastisk). De bløde æbler i tærten falder fra hinanden og smager som bomuldsgodis. Hvis alt blev kogt korrekt, at æblerne opretholder en elastisk konsistens, vil den færdige skål være moderat saftig, men ikke klodrende.
En opskrift på frodig charlotte med æbler
Hemmeligheden bag frodige charlotte er på en speciel måde at slå æg og kornet sukker, først separer æggeblommerne fra proteinerne og slå dem separat med sukker. Det er meget vigtigt, at sandkornene er helt opløst. Lad os nu arbejde med proteiner - massen skal forvandles til en frodig hvid masse. Et par dråber citronsaft hjælper dig med at opnå resultater.
Læs også: charlotte med jordbær
Det er på tide at kombinere æg og mel. Alle ingredienser er lagt på tur, det er ekstremt vigtigt at blande alt omhyggeligt med uret i en retning. Og først i det sidste øjeblik er det værd at blande blandingen med frugter.
Husk! Charlotte vil være endnu mere storslået, luftig, hvis du tilsætter lidt bagepulver til dejblandingen (20 g pose) eller en dessertske soda, slukket med eddike.
Diæt Charlotte med havregryn og honning i en langsom komfur
Alle, der overvåger deres vægt, kan justere opskriften på charlotte, erstatte sukker med honning og en del af melet med havregryn. En sådan dessert viser sig ikke så frodig, men meget velsmagende og sund. Tilhængere af Ducan-diæt kan søde charlotte i stedet for honning med det sædvanlige sødestof.
Så du har brug for:
- 1/2 kop mel.
- 1/2 kop jorden havregryn.
- 3 spsk. spiseskefulde honning.
- 3 æg.
- Et pund sure æbler.
Du kan bage en tærte analogt med den klassiske opskrift: sådan charlotte er godt bagt i "bagning" -tilstand. Især lækker kage bliver om morgenen, når den køler helt ned.
Ostemasse dessert i en langsom komfur
En cottage cheese-variation af charlotte med æbler er en nyttig dessert, der kan gives endda til meget små børn fra et år. Det smager som en gryderet, der er elsket af alle, og æbler giver surhed og særlig ømhed.
Forbered:
- To pakker cottage cheese, 200 g hver
- 4 æg.
- 150 g smør
- Et glas melis.
- 300 g mel.
- 500 g æbler.
Cottage cheese gnides gennem en sigte eller hakkes med en blender. Nu hvor der ikke er små klumper tilbage i det, tilsættes pulveriseret sukker, æg, mel og blødgjort smør gradvist. Æbleskiver anbringes i bunden af multikålen med et pænt lag og hældes med en ostemasse-blanding. Forbered skålen i "bagning" -tilstand, indtil den er helt kogt.
Fadet vil være meget velsmagende, hvis det serveres med vaniljesauce eller en smule bid i de færdige cremede puddinger, der sælges færdiglavede.
Tricket! Hvis du beslutter at tilføje lidt vanille, skal det sættes sammen med melet, ikke tidligere. Den mest duftende vanilje er i bælg. Hun vil give desserten en subtil unik smag.
Chokolade Charlotte med æbler
Børn - store elskere af sød tand og chokolade vil helt sikkert sætte pris på desserten, der tilsatte et par spiseskefulde kakaopulver. Det er meget vigtigt, at kakao ikke er bitter: til dette skimp ikke og køb øjeblikkelig kakao af høj kvalitet som Nesquik til madlavning.
Andelene tager nøjagtigt det samme som i den klassiske opskrift. Forskellen vil være en: en spiseskefuld med en bakke kakaopulver tilsættes til den færdige dej, hvorefter dejen æltes, indtil den er glat. Bag kagen analogt med andre sorter af charlotte i tilstanden "bagning". Færdig cirkel er let at genkende: gennembor den med en tandstikker - pinden skal forblive tør.
Tip! For at gøre kagen lettere at forlade skålen er det bedre at smøre den med et par dråber raffineret solsikkeolie eller et stykke fløde. Der er endnu et trick - du kan vende skålen og derefter tørre den af med en klud med koldt vand. Forskellen i temperatur giver mulighed for, at den færdige kage hurtigt "popper ud" uden at klæbe fast.
Shortcrust opskrift
Shortcrust wienerbrød giver kagen en helt anden smag. Det holder sin form perfekt - kagen er mere elastisk, og på grund af tilstedeværelsen af smør i den, bliver kornene til luftbobler, der sprænger og smelter i munden.
Til madlavning har du brug for:
- 2 kopper mel (250 g hver)
- En pakke smør.
- 2 æg.
- En halv teskefuld bagt soda eller bagepulver.
- Halvt glas sukker.
Lad os lave shortcrust wienerbrød. For at gøre dette, bland den bløde olie med mel, bagepulver (soda) og begynde at ælte, og omdann den til en homogen glat masse. Nu lader vi kuglen "hvile" i køleskabet, og på dette tidspunkt skærer vi æblerne i skiver. Så de ikke bliver sorte, kan du drysse dem med citronsaft.
Det er på tide at rulle sandbasen ud fra halve dejen, lægge dejen i en flerskål og efterlade siderne på siderne. Fordel forsigtigt fyldet, læg æbler i en cirkel. Vi gnider resten af shortcrust-wienerbrødet på et rivjern, desuden skal krummen helt dække fyldet. Kog i bagningstilstand og server med stærk te med citron og mynte.
Husk! Du kan ikke vende en sådan pie under tilberedningen: Hvis det syntes dig, at charlotte ikke var bagt, skal du øge tilberedningstiden lidt (normalt 10-15 minutter).
Funktioner af madlavning charlotte med æbler i en crock-pot Redmont, Polaris
Det er tydeligt, at alle husmødre har specielle apparater og kan have deres egne nuancer, når de laver mad. Navnlig bemærker ejere af Redmond-mærket multikogere, at skålene ikke altid har en flad overflade - den har brug for en lille tilpasning til den. Men sådanne enheder koges hurtigere i modsætning til det velkendte Polaris-mærke, og du kan også bage i tilstanden "multi-cook" og "ZD varme".
Ud over den sædvanlige "Bagning" -tilstand har Polaris en række "Bagning": Hvis du dygtigt kombinerer dem med hinanden, får charlotte en velsmagende gylden skorpe.
Men uanset hvad lunkegryden er, er tærterne i den fremragende: især hvis du omhyggeligt læser instruktionerne til enheden, inden du starter det kulinariske arbejde. Eksperimenter, lær, lave mad, nyd kære med hjemmelavet mad.
