Det er slet ikke nødvendigt at altid tilberede den samme variation af skålen, fordi birkessalaten kan bestå af en lang række ingredienser - prøv at eksperimentere!
Materielt indhold:
Klassisk salat "Birch" med kylling og svesker
En klassisk opskrift er, hvor man skal starte. Fadet er mør og let sød.
Nødvendige produkter:
- mayonnaise, urter og krydderier efter smag;
- fem æg;
- 300 gram kylling;
- fire agurker;
- 100 gram svisker;
- 200 gram champignoner;
- to løg.
Tilberedningsproces:
- Tør svampe og løg, stek dem i en gryde indtil de er kogte.
- Kog kyllingen, lad den afkøle, og hug den også, men i tynde strimler.
- Hæld svisker med vand, lad stå i 15 minutter og vend til små terninger.
- Vask agurkerne, skåret på samme måde som kylling.
- Kog æggene efter kogning i ca. 10 minutter, så de viser sig at være "hårdkogt", riv derefter proteinerne og æggeblommerne hver for sig.
- Det gjenstår at lægge alt i en salatskål. Bemærk, at hvert lag er smurt med en lille mængde mayonnaise, andre krydderier kan tilsættes efter smag.
- Først kommer svisker, derefter svampe med løg, kylling, agurker og æg.
Vi pynter salaten med kylling og svesker ved hjælp af mayonnaisen til at danne en bjørkestamme. Vi laver blade med grønt og bjælker med svesker.
Med syltede agurker
Nødvendige produkter:
- en løg;
- urter, mayonnaise og krydderier efter smag;
- fem æg;
- fem syltede agurker;
- 200 gram svampe;
- 300 gram kylling.
Tilberedningsproces:
- Kog æg og kylling, afkøl og skær i små terninger. Æg kan rives med hvide og æggeblommer gnider hver for sig.
- Vi forvandler agurker til tynde strimler.
- Svampe skåret i skiver og steg med løg.
- Først stegt svampe i en salatskål, derefter kylling, egern, agurker og æggeblomme. Glem ikke at overtrække hvert lag med mayonnaise og krydre med krydderier om ønsket.
- Vi tegner en træstamme med mayonnaise, greener erstatter dets blade.
Madlavning med Beijing-kål
Nødvendige produkter:
- en agurk;
- 1 tsk. sukker og eddike;
- 300 gram Beijing kål;
- to spiseskefulde creme fraiche;
- en knivspids salt;
- fem oliven;
- greener efter din smag.
Tilberedningsproces:
- Vi vasker kålen, skærer i strimler med kridt og sender den til salatskålen.
- Der lægger vi finhakket greener og agurk, hakket på enhver praktisk måde.
- Krydre med salt, sukker, creme fraiche og eddike, bland.
- Juster salaten med en ske og dekorér med hakkede oliven, mayonnaise og urter.
Salat med krabbepinde
”Birch” med svisker og krabberestokke er en relativt ny opskrift.
Men du kan være sikker på, at dette er en meget interessant kombination af ingredienser.
Nødvendige produkter:
- to løg;
- 250 gram krabberpinde;
- salat;
- mayonnaise, krydderier efter smag;
- 200 gram syltede svampe;
- 200 gram ost;
- svisker - fem stykker.
Tilberedningsproces:
- Skær løgen i ringe og stek, indtil den er gyldenbrun.
- Svampe frigøres for overskydende væske og får lov til at tørre.
- Afrimning af krabber stikker og skæres i terninger.
- I fadet lægger vi salatblade, tidligere vasket, derefter krabberestokke og lidt mayonnaise.
- Ovenpå distribuerer vi svampe og løg, revet ost og igen belægger vi med mayonnaise.
- Vi gentager igen den angivne rækkefølge og pynter skålen med svesker.
Stegt svamp opskrift
Nødvendige produkter:
- krydderier, mayonnaise, urter efter smag;
- to æg;
- røget skinke, der vejer 500 gram;
- 150 gram svisker;
- to kartofler;
- to løg;
- to agurker;
- 200 gram champignoner.
Tilberedningsproces:
- Kog æg og kartofler, lad afkøle, slib derefter og glem ikke at adskille de hvide og æggeblommer.
- Vi vender agurker og kylling i tynde strimler og skærer løgen med svampe i terninger og steger, indtil de er gyldenbrune.
- Hæld svisker med vand og lad stå i 15 minutter for at gøre det blødere.
- Vi klargør en dyb beholder og begynder at danne en salat. I bunden lægger vi kartofler, overtrukket med mayonnaise, derefter svampe, kylling og agurker. Smør med mayonnaise igen.
- Drys skålen med protein, spred sviskerne med mayonnaise og til sidst æggeblommen. Dekorer salaten, som du vil.
Forretter med æbler og ost
Nødvendige produkter:
- et æble og løg;
- 300 gram kylling;
- tre æg;
- greener og salat;
- 150 gram ost;
- adskillige oliven;
- mayonnaise efter smag.
Tilberedningsproces:
- Forbered først alle komponenterne. Kog kyllingen og æggene, og lad dem køle af. Derefter skærer vi kødet i terninger og slibe ægene og opdeler dem i hvide og gule dele.
- Mal løg og stek, indtil den er rosenrød.
- Vi frigiver æblet fra skrællet, fjerner det hårde middel og rasper det.
- Vi tager en flad tallerken til servering og danner en salat: fordel løg, kylling, proteiner og fedt alle sammen med mayonnaise. Dernæst går et æble, revet ost og igen noget mayonnaise.
Ved hjælp af salat, urter, mayonnaise og oliven pynter vi skålen.
"Birch" med valnødder
Nødvendige produkter:
- en løg;
- 50 gram nødder;
- seks æg;
- 100 gram svisker;
- to agurker;
- 0,2 kg champignoner;
- 300 gram røget kylling;
- mayonnaise og krydderier efter din smag.
Tilberedningsproces:
- Hæld svisker med kogende vand, lad det stå i 15 minutter og skåret i strimler.
- Mal svampe og løg på nogen måde, stek i en gryde indtil en smuk lyserød farve.
- Vi forvandler kyllingen til et tyndt halm og hugger agurkerne på samme måde.
- Kog æggene "hårdt kogt", slib, bland med mayonnaise og andre krydderier - dette vil blive klædt.
- På en serveringsfad skal du linke fastfilmen og derefter sprede ingredienserne.
- Gå først kylling og lidt dressing. Derefter - svisker, nødder og igen sauce.
- Ovenpå fordeles agurker, dressing, løg med svampe, kylling og endnu en gang kogt sauce.
- Vi dækker salaten med folie og sætter den i køleskabet i cirka tre timer. Før servering skal du fjerne filmen og dreje salaten, så der kommer en velsmagende "log".
Salat "Birch" er en kombination af smag, originalitet og enkelhed. Fadet er fantastisk til en familie- eller feriemiddag.
