Spiret hvede - fordelene og skadene, hvordan spirer man og spiser derhjemme?

Spiret hvede er et lager med nyttige stoffer, der er nødvendige for den normale funktion af kroppen. Når det bruges korrekt, erstatter dette enkle produkt dyre lægemidler og syntetiske vitaminer.

Sammensætningen og kalorieindholdet i spiret hvede

Spiret hvedekorn anbefales til regelmæssig brug af alle, der interesserer sig for deres eget helbred.

Produktets vitamin- og sporstoffssammensætning:

• vitamin E og gruppe B;
• calcium;
• kalium;
• silicium;
• kobber;
• selen;
• zink;
• jern.

Et stort antal næringsstoffer bestemmer betydningen af ​​dette produkt for den menneskelige krop. Korn er en værdifuld kilde til vitamin B9, kendt som folinsyre.

Ernæringsværdi:

• 34% kulhydrater;
• 26% proteiner;
• 10% fedt;
• 17% fiber;
• 198 kcal / 100 g.

Det skal bemærkes, at hvede i sig selv ikke er mindre nyttigt, men koncentrationen af ​​nødvendige stoffer under spiring af korn øges med et gennemsnit på 15%, mens mængden af ​​kulhydrater falder.

I spiringsprocessen absorberer korn bedre kulhydrater, hvilket fører til et fald i kalorieindholdet i spiret hvede sammenlignet med konventionel.

Spiret hvede - fordele for kroppen

Sundhedsmæssige fordele ved spirede kerner bestemmes af deres sammensætning. Et stort antal B-vitaminer og værdifulde sporstoffer påvirker positivt nervesystemets tilstand.Med den regelmæssige brug af spirede kerner, en forbedring af humøret, en stigning i arbejdsevnen bemærkes, kroppen kommer i ton.

Derudover bidrager produktet til:

• stimulering af metaboliske processer;
• gendannelse af strømreserven;
• øge koncentration og effektivitet
• aktivering af immunitet;
• normalisering af fordøjelsesprocesser;
• rensning af skadelige forbindelser.

En stor mængde fiber i sammensætningen af ​​spirede korn har en gavnlig virkning på fordøjelsesprocesserne og gendanner mikrofloraen i mave-tarmkanalen. Dette giver dig mulighed for at tage flere næringsstoffer fra mad under fordøjelsen.

Spiret hvede har en positiv effekt på hele organismen. Det antages, at den daglige anvendelse af sådanne frø er hemmeligheden bag lang levetid og godt helbred.

Virkningen af ​​spiret hvede påvirker ikke kun det generelle velvære, men bliver også bare synligt for det blotte øje, da produktet øger hudens elasticitet, styrker hår og negle.

Hvilke sygdomme hjælper det?

Spiret hvede bruges som et nyttigt ernæringstilskud til at styrke hele kroppen. Det helbreder ikke sygdomme, men brugen af ​​produktet til behandling af forskellige patologier skyldes fordelagtige egenskaber og virkningen på hele organismen.

Som et nyttigt additiv kan korn anvendes til følgende overtrædelser:

• arteriel hypertension;
• vegetovaskulær (neurocirculatory) dystoni;
• stress;
• depressiv lidelse;
• forstoppelse;
• intestinal dysbiose;
• svækkelse af styrken hos mænd;
• betændelse i prostata
• nedsat fertilitet hos kvinder i den fødedygtige alder;
• nedsat immunitet.

Spiret hvede styrker væggene i blodkar og gendanner deres elasticitet, derfor anbefales det til patienter med hypertension. Produktet har ikke en hypotensiv effekt, men det har en generel styrkende virkning på det kardiovaskulære system. Også hvedets evne til at reducere niveauet af "dårligt" kolesterol i blodet blev afsløret, derfor kan spirede kerner anbefales til personer med vaskulær åreforkalkning.

Et stort antal B-vitaminer og værdifulde mineraler forårsager en positiv effekt af produktet på nervesystemet.

I denne henseende vil hvedekim være en fremragende tilføjelse til diæt for mennesker:

• tilbøjelig til depression;
• neuroser;
• stress;
• lider af søvnforstyrrelser.

For mennesker med autonom dysfunktion er produktet også til gavn. Det har en tonisk virkning uden direkte effekt på vaskulær tone, derfor giver det en ladning af kraft og styrke, øger effektiviteten og forbedrer det generelle velvære. Det er muligt at tage produktet med VVD til hypertoniske, hypotoniske og blandede typer som et generelt styrkende middel.

Tilstedeværelsen af ​​fiber i kornene gør dette produkt til et fremragende redskab til behandling af forstoppelse, men med alvorlige former for tarmobstruktion skal hvede kasseres.

Produktet indeholder en stor mængde zink og selen. Disse to komponenter er kritiske for at understøtte mænds helbred.

Som et kosttilskud anbefales hvede til mænd til:

• prostatitis;
• adenom;
• nedsat styrke.

Takket være folinsyre i sammensætningen forbedrer produktet funktionen af ​​det kvindelige reproduktionssystem.

Som et generelt styrkende middel anbefales korn til alle mennesker med et fald i immunitet. De skal bruges til hurtig bedring af kroppen efter infektiøse og virale sygdomme, herunder influenza og SARS.

Hvedegræs juice

Til forebyggelse af sygdomme og sundhedsfremme kan du ikke kun bruge korn, men også juice fra spiret hvede. Det indeholder værdifulde aminosyrer, enzymer, vitaminer og mineraler. Juiceindtagelse anbefales til alle mennesker, der lider af hyppige belastninger - dette forbedrer nervesystemets funktion, normaliserer den psyko-emotionelle tilstand og forbedrer søvnkvaliteten.

Juice har en udtalt tonisk effekt og en bestemt smag. Det anbefales at bruge det som profylaktisk med nedsat immunitet. Aminosyrer i væsken hjælper med at bekæmpe betændelse på huden, fremskynder regenereringen af ​​overhuden og forbedrer hårvækst.

Nyttige egenskaber til vægttab

Overholdelse af strenge mono-diæter og andre diætbegrænsninger i lang tid fører til effektivt vægttab, men påvirker kroppen negativt. Før eller siden mærker dårlig ernæring sig ved at øge irritabilitet, forringelse af hud og hår og menstruationsuregelmæssigheder. Alt dette er en konsekvens af mangel på B-vitaminer, visse aminosyrer og sporstoffer.

Spiret hvede brænder ikke fedt.

Ikke desto mindre vil det blive en fremragende assistent i kampen mod overvægt, da det er kendetegnet ved lavt kalorieindhold og en stor mængde næringsstoffer. Det bør tages som et kosttilskud. Hvede kan erstatte snack mellem de vigtigste måltider ved at blande den med yoghurt eller kefir. Det er nyttigt at tilføje korn og spirer til korn og salater. Dette giver dig mulighed for mere effektivt at tabe dig uden risiko for negative sundhedseffekter.

Hvedekim under graviditet og amning

I den periode, hvor barnet bæres og ammes, vil juice fra hvedekim eller spirede korn bestemt være til gavn for kvindens krop, da de indeholder en stor mængde E-vitamin, gruppe B-vitaminer og værdifulde aminosyrer. Fiber forhindrer udvikling af forstoppelse under graviditet og forbedrer fordøjelsen. På samme tid kan ikke alle kvinder den specifikke urteluft og smag af juice. De, der er glade for at bruge produktet, skal være opmærksomme på, at misbrug af det kan føre til kvalme og opkast, især i de tidlige stadier af graviditeten.

Konklusion: alt er godt i moderation.

Gravide gravide kan drikke saft og korn af hvede 2-3 gange om ugen i små mængder (ca. 30 g juice og 50 g frø).

Hvis duften gør dig syg, er det ikke nødvendigt at tvinge dig selv til at tage et helbredende produkt.

Hvordan spirer man derhjemme?

Spirede korn kan købes på apotek eller i helsekostbutikker og økologiske produkter. Men du skal vide, at spiring af hvede derhjemme ikke er vanskeligt, men det vil betydeligt spare penge fra familiebudgettet.

Der er to måder at gøre dette på.

1. Skyl en halv kop hvede under rindende vand flere gange. Fyld derefter igen med vand, lad stå i 5 minutter og skyl igen. Sorter forsigtigt gennem kornene, fjern beskadigede, umodne eller mørklagte. Spred hvede med et to centimeter lag i ethvert porcelæn eller glasskål, og hæld vand på toppen. Vand skal næppe dække det øverste kornlag. Dæk beholderen med gasbind og lad stå i 1-1,5 dage.
2. Læg i en krukke 2 spsk durum hvedekorn, hæld vand natten over. Skyl produktet om morgenen og fjern alt vand. Dæk beholderen med gasbind, og anbring den i en vinkel på 450. Da kornene er gennemvædet natten over, fordeles de langs dåsen på dåsen, og gasbindet giver luftstrøm og holder dem i beholderen. De første spirer vises bogstaveligt på 3-4 timer.

Korn er velegnede til konsum, når de spirer ved 2 mm. Spirer er små hvide fliser. De kan konsumeres med korn eller separeres og spises separat.

Hvordan man spiser spiret hvede: opskrifter

Når du selv har fundet ud af, hvordan du kan spire produktet, skal du vide, hvordan man spiser spiret hvede. Den nemmeste måde: Drej spirede kerner i en kødslibemaskine og spis bare 1 tsk hver. Tygning skal være langsom og lang, så produktet absorberes bedre af kroppen. I gennemsnit tygges en lille skefuld af den resulterende masse i 60 sekunder.

Følgende nyttige og velsmagende opskrifter hjælper med at berige kosten og styrke kroppen.

1. Knus 2 store spiseskefulde korn i en morter, og hæld et glas vand ved stuetemperatur. Lad stå i 2 timer for at infundere, og pres derefter massen og drik den resulterende uklare væske. Et sådant produkt kaldes "hvedemælk."
2. Cocktail til dem, der ønsker at tabe sig: Slib 2 store sure æbler i en blender og bland med 2 store spiseskefulde pureret spiret hvede. Det anbefales at tage et sådant middel som en snack mellem hovedmåltiderne, da dens kaloriindhold overstiger 200 kcal.
3. For at forbedre styrken hos mænd og styrke immuniteten hos kvinder anbefales følgende opskrift: Drej en fjerdedel kop korn i en kødkværn, tilsæt to spiseskefulde honning og bland grundigt. Dette beløb beregnes ad gangen, det anbefales at spise produktet til morgenmad.
4. En sund diætcocktail, der perfekt erstatter middagen: bland 100 g cottage cheese og kefir, slå i en blender, tilsæt en spiseskefuld spiret korn, og mal dem også tidligere i en blender, morter eller kødkværn.

Hvede kan konsumeres dagligt. Daglig værdi - 2 - 3 store spiseskefulde produkt.

Helbredende spirer komplementerer perfekt friske grøntsager. Spiret hvedesalat er meget let at tilberede - bare bland agurker, tomater, persille eller andre produkter med en spiseskefuld korn. Denne skål er meget nærende og anbefales til alle, der følger figuren.

Skader og kontraindikationer

Kerner indeholder lektin, som kan føre til forstyrrelse i mave-tarmkanalen og påvirke funktionen af ​​skjoldbruskkirtlen negativt. I denne forbindelse anbefales det ikke at misbruge hvedespirerne, men at tage dem i kurser på 2 spiseskefulde om dagen.

I de første dage efter introduktionen af ​​spirede kerner i kosten kan fordøjelsesproblemer bemærkes: diarré, oppustethed, øget gasdannelse. Dette er en absolut normal reaktion i kroppen, der finder sted efter flere dage.

Du bør ikke bruge produktet sammen med mælk - dette kan føre til diarré. På samme tid kan de, der ønsker at tabe sig, bruge kefir spirer, da gærede mælkeprodukter ikke forstyrrer absorptionen af ​​dette produkt.

Spiret hvede er kontraindiceret:

• børn under 12 år;
• med glutenintolerance;
• med forværring af kroniske sygdomme i mave-tarmkanalen.

Det anbefales også at afvise produktet i de første 2-3 uger efter kirurgiske indgreb.

Forskellige kilder har forskellige tilgange til muligheden for at tage penge fra børn. Nogle læger og homøopater anbefaler ikke dette produkt til personer under 12 år, men det er ofte muligt at finde anbefalinger om, at det er nyttigt for børn at spise en kvart teske spirer for at øge immuniteten.

Hvis du vil introducere et sådant produkt i barnets diæt, skal du først diskutere dette spørgsmål med børnelægen.

Regler for opbevaring af spiret hvede

Kun spirer, der har nået en længde på 2-3 mm, er nyttige til sundheden. Derfor giver det ingen mening at spire hvede i mere end to dage. Det anbefales ikke at opbevare produktet, men straks at bruge det til det tilsigtede formål. Mørkede spirede kerner skal kasseres, de er ikke egnede til mad.

Det skal huskes, at foranstaltningen er vigtig i alt. Det anbefales at tage hvede i kurser på 1-2 måneder og derefter tage en pause.