Omelet er en populær og elsket ret af alle. Det tilberedes på mange måder: i henhold til den klassiske opskrift med tilsætning af grøntsager, svampe, ost, skinke eller som en sød snack. Og du kan også lave en omelet uden mælk - så det viser sig at være mørt, storslået og meget velsmagende.
Materielt indhold:
Omelet uden mælk i en gryde
En saftig og duftende stegt ægfad er en fantastisk morgenmadsindstilling. En omelet uden mælk tilberedes hurtigt og meget let.
Bare tag hensyn til, at du har brug for at piske alle ingredienserne for hånd og stege dem i en åben fad med en non-stick belægning.
Nødvendige komponenter:
- tre kyllingæg;
- formalet peber og salt - efter din smag;
- vand - 30 ml;
- persille, basilikum - 4 grene.
Kog omelet i en gryde:
- Bryd æggene i en dyb skål, adskil derefter æggeblommerne, tag dem ud og bland med hinanden.
- Ryst proteinerne godt ind i den skumagtige masse ved hjælp af en gaffel eller piskeris.
- Kombiner proteinsammensætningen med varmt vand, tilsæt derefter de hakkede æggeblommer, salt og slå igen.
- Krydre den færdige blanding med peber og hæld i en varm gryde smurt med smør.
- Steg omelet i en gryde uden låg på høj varme i cirka tre minutter.
- Når ægblandingen øges i volumen, gør ilden meget lille og kog en yderligere to minutter.
Lækker forfriskning i panden er klar. Det gjenstår at drysse omelet med hakkede urter, opdele i portioner og tilbyde at prøve det hele med dine hjemmelavede.
Mikrobølge pisk opskrift
En utroligt hurtig madlavning, mejeri-fri omelet, udføres i mikrobølgeovnen. Det giver dig mulighed for betydeligt at spare tid og kræver ikke specielle kulinariske færdigheder.Fadet er let, fugtigt og perfekt til en eftermiddags snack eller middag.
Flere materialer:mikroovn omelet - opskrift
Nødvendige komponenter:
- fire æg;
- sort peber, havsalt - efter behov;
- greener - 35 gram.
Madlavning:
- Pisk æg med en gaffel i en stor skål. Tilsæt derefter salt og peber.
- Hæld blandingen i en glasskål, og anbring den inde i køkkenapparatet.
- Bages 60 sekunder ved høj effekt.
- Tag derefter skålen ud, rør forsigtigt rundt og placer den igen i køkkenapparatet på samme tid.
Drys varm omelet med hakket koriander og grønne løg. Det anbefales at tilbyde creme fraiche eller tomatsaus.
Madlavning i ovnen
I ovnen kan du lave en blød og frodig omelet med tomater, som børn meget kan lide med deres sarte smag. Til skålen skal du bruge friske æg og tilføje greener i tilberedningsprocessen. Takket være dette bliver behandlingen luftig.
Nødvendige komponenter:
- fem kyllingæg;
- en stor tomat;
- vand - 65 gram;
- mel - 10 gram;
- enhver grøn - 25 gram;
- en kniv krydderier til grøntsager.
Madlavning:
- Proteiner skal adskilles fra æggeblommerne og slå dem med tilsætning af salt (2 gram).
- Ryst derefter æggeblommerne i en skumagtig masse.
- Kombiner begge formuleringer, drys mel, krydre med krydderier og bland grundigt.
- Vask tomaten og skær den i mellemstore skiver, finhakkede greenerne.
- Smør formen med olie, og fyld den med en blanding af æg. Kast derefter tomaten i den resulterende sammensætning og drys med urter.
- Anbring skålen i ovnen (165 grader) og bag den i en halv time.
Skær rosenrød og duftende omelet i portioner, og anbring dem på plader. Det er bedre at bruge det sammen med hvidløg eller mayonnaisesauce.
Frodig omelet uden mælk i en langsom komfur
En forretter kogt i en elektrisk ovn er ensartet stegt, elastisk og meget velsmagende. En sådan skål vil blive værdsat af kvinder, der overvåger deres figur, da den er tilfredsstillende, sund og indeholder meget få kalorier.
Nødvendige komponenter:
- seks æg;
- kogt vand - 85 ml;
- dild - 3 grene;
- krydderier, salt - efter eget skøn.
Madlavning:
- Knæk æg i en tallerken og gniv dem grundigt med en visp.
- Tilsæt derefter vand, tilsæt salt, krydre med peber og slå til det er glat.
- Smør multikogeskålen med smør, og hæld omeletten i den.
- Skyl dildalen under vandhanen, tør derefter og hak fint.
- Drys omelet med hakkede urter, luk multikokeren med et låg.
- Vælg "Bagning" -tilstand og kog i tyve minutter.
Så den friske omelet ikke "æsel", anbefales det at opbevare den i en lukket enhed i yderligere ti minutter.
Undertrykke godbidder med brunt brød og grøntsagsskiver.
Hvordan man laver creme fraiche
At tilberede en omelet med creme fraiche uden mælk kræver et minimum af tid, og resultatet appellerer til alle husholdninger under et morgenmåltid. Fadet får en lys smag med behagelige cremede toner, hvis den er lavet af friske æg og hjemmelavet creme fraiche.
Nødvendige komponenter:
- to store æg;
- salt - 3 gram;
- creme fraiche (20%) - 35 gram.
Madlavning:
- I en keramisk skål, males æggene med salt.
- Når massen stiger i volumen, skal du sætte creme fraiche og fortsætte med at piske med en jernpisker.
- Når blandingen er blevet tykkere og skumformet på overfladen, hæld den på en varm stegepande smurt med smør.
- Stek i tre minutter på maksimal varme, læg derefter lidt varme, dæk skålen med et låg og kog i yderligere fem minutter.
- For at få en sprød snack, skal du tilføje en æggekage i halvdelen med en slikkepotte og bage den på begge sider, indtil der vises en brun skorpe.
Det er nødvendigt at bruge skålen varm og frisk. Det kan tilbyde kornbrød og en salat af agurker med tomater.
Med ost
Ost supplerer perfekt smag af omelet og giver den et appetitligt og smukt udseende.Harde sorter som Suluguni, hollandsk eller Mozzarella er bedst egnet til ægstarter.
Nødvendige komponenter:
- ost - 60 gram;
- æg - 3 stk .;
- creme fraiche - et par skeer;
- grønne løg - 4 fjer;
- groft salt - efter smag.
Hvordan man laver en omelet med ost:
- Slib osten på et rivjern med store huller, og anbring chips i fryseren, så den hærder.
- Bryd kyllingæg i en passende beholder, og tilsæt salt.
- Skyl grønne løg med vand og skær i små ringe.
- Kombiner æggene med løgene og rør rundt. Hæld derefter creme fraiche og slib aktivt alle produkter med en gaffel.
- Tag en rund form, behandl den med vegetabilsk olie og fyld med ægmasse.
- Dæk skålen med revet ost og sæt den i ovnen, opvarmet til 185 grader.
- Bages i cirka femten minutter. Når omeletmassen bliver gylden, kan behandlingen betragtes som klar.
Overfør ost- og æggeforretten på en flad skål og skær dem i trekanter. Server det med ristet ristet brød, duftende te eller sort kaffe.
Dampomelet uden mælk
Denne opskrift fortæller dig, hvordan du laver en omelet uden mælk til et par.
Æg tilberedt på denne måde betragtes som meget nyttige, fordi den færdige parabol ikke indeholder olie og beholder alle de originale vitaminer.
Nødvendige komponenter:
- vand - 40 ml;
- creme fraiche - 50 gram;
- to æg;
- en knivspids salt;
- soda - 2 gram.
Madlavning:
- Frigør æggene fra skallen, placer i en skål og slå grundigt.
- Tilsæt derefter soda og creme fraiche til dem, tilsæt salt og hæld vand.
- Bland alle ingredienserne intenst, så en omelet uden mælk med creme fraiche bliver luftig og elastisk.
- Hæld nu vand i gryden, sæt en dørslag i den rigtige størrelse oven på skålene, så det ikke kommer i kontakt med kogende væske.
- Tag en form til en omelet (en større eller flere små), fedt med mager olie og hæld æggemassen i den. Læg formen forsigtigt i et dørslag.
- Tænd for ovnen og kog fatet under et glas låg i otte minutter.
- Når rørægene stiger, skal du slukke for varmen og lade snacks stå i fem minutter.
Fjern den varme godbid fra panden, læg den på en smuk plade og læg på bordet. Det tilrådes at dekorere en dampomelet med kviste dild.
Protein diæt mulighed
En skål med æggehvider uden mælk betragtes som diæt, og det er bedre at koge det i ovnen.
Denne forretter appellerer til dem, der ønsker at tabe sig, eller folk, der foretrækker en sund kost.
Nødvendige komponenter:
- æggehvider - 3 stk .;
- yoghurt (ikke-fedtet) - 15 gram;
- vand - 45 ml;
- salt - 2 gram.
Madlavning:
- Læg egernene på en tallerken, tilsæt vand, tilsæt salt og ryst med en visp.
- Put yoghurt i blandingen og omrør i hurtigt tempo.
- Smør en ildfast skål med et stykke olie, og hæld proteinmassen i den.
- Anbring skålen i en ovn opvarmet til 175 grader og bag i cirka tyve minutter.
Det anbefales straks at servere en sund omelet, da det køler ret hurtigt. Til en protein snack kan du tilbyde et glas varm mælk. Bon appetit!
