Kylling med grøntsager i en gryde er en enkel og tilfredsstillende ret, rig på vitaminer og mineraler. Afhængig af ingredienserne, der er inkluderet i sammensætningen, kan det bruges både i almindelig og i børns ernæring.

Til madlavning er både en hel fuglekrop hakket i stykker og en filet egnet. Valget af grøntsager er ikke begrænset: det kan være sæsonbestemte rodgrøntsager, frosne blandinger, en kombination af kød og svampe vil være velsmagende.

En simpel opskrift på kylling med grøntsager i en gryde

I henhold til den klassiske opskrift er stuvet kylling med grøntsager nemmest at tilberede, det kræver et minimum af kræfter og overkommelige produkter. Det er vigtigt at bruge det rigtige køkkengrej: høje fronter og tykke vægge foretrækkes i en gryde. Derefter sker opvarmningen jævnt, og komponenterne brænder ikke.

Til kylling med grøntsager, stuet i en gryde, har du brug for:

  • kartofler - 270 g;
  • rødløg - 90 g;
  • hvidløg - 40 g;
  • gulerødder - 75 g;
  • salt og sort peber;
  • enhver bouillon eller vand - 240 ml;
  • kylling - 400 g;
  • laurbærblad - 2 stk;
  • peberkorn - 5 stk.

Tilbered parabolen som følger:

  1. Skær rodgrøntsager, riv hvidløg på et fint rivejern.
  2. Skyl kødet grundigt fra snavs, adskill hud og knogler, skåret i portioner
  3. Varm lidt vegetabilsk olie i en gryde, steg kyllingen over medium varme i flere minutter.
  4. Top med hakkede grøntsager, revet hvidløg, salt og peber.
  5. Hæld blandingen med bouillon, tilsæt krydderier, dæk gryden med et låg. Brug om muligt buljongen. Det giver den færdige parabol en rig smag og aroma.
  6. Kog på lav varme i højst en time.

Server den færdige parabol varmt. Det kan bruges som et komplet måltid, der ikke kræver en sideskål.

Med frosne grøntsager

Kyllingekød kan tilberedes ikke kun med friske, men også med frosne grøntsager.

Det er bedst at købe færdige blandinger pakket i poser, da de afbalancerer balancen mellem forskellige sorter af grøntsager. Takket være dette kan du få en original og fugtig tallerken.

For kylling med en grøntsagsblanding har du brug for:

  • kylling - 400 g;
  • kød eller grøntsag bouillon - 160 ml;
  • finhakket dild og persille - 50 g;
  • salt og peber;
  • en blanding af frosne grøntsager - 400 g;
  • hakket hvidløg - 24 g;
  • nogle krydderier til kylling.

Det er meget enkelt at tilberede den angivne skål:

  1. Skær kyllingen i portioner, skyl, fjern eventuelt hud og knogler, tilsæt krydderier. Lad det stå i køleskabet til marinering i et stykke tid.
  2. Opvarm vegetabilsk olie i en stegepande, læg kyllingen, tilsæt fint revet hvidløg og stek, indtil den er gyldenbrun.
  3. Tilsæt grøntsagsblandingen og bouillon til det resulterende kød. Reducer varmen, og lad den småkoge, indtil væske fordamper.

Server det færdige måltid varmt, efter at det tidligere er dekoreret det med greener.

Sådan lækker du en fugl lækker

Til tilberedning af stuet kylling kan du bruge filet ikke kun fra brystet, men også fra benene, det vil være meget blødere og mere mørt. Den færdige parabol fås med sauce og går godt med enhver sideskål.

Følgende ingredienser er nødvendige:

  • kylling - 250 g;
  • gulerødder - 80 g;
  • rødløg - 70 g;
  • sød paprika - 90 g;
  • tomater - 100 g;
  • creme fraiche - 50 g;
  • hvidløgspulver - 24 g;
  • vand - 325 ml;
  • salt og peber.

Det er ikke vanskeligt at tilberede en velsmagende og tilfredsstillende ret:

  1. Hakk løg, hug paprika og tomat i terninger, rasp gulerødderne.
  2. Skyl fileten og skær den i små stykker.
  3. Varm stegeolie i en gryde, send kylling, løg og gulerødder der, gryderet lidt.
  4. Til den resulterende blanding sættes paprika og tomat. Det er vigtigt at omrøre kød og grøntsager kontinuerligt, så de ikke brænder.
  5. Herefter skal skålen saltes, peber og lægges creme fraiche i. Bland grundigt.
  6. Derefter tilsættes varmt vand til stewpan. Det skal dække kylling og grøntsager helt. Således er skålen stuet i cirka en halv time, indtil væsken koger, og kødet bliver blødt.
  7. Efter tilberedningen sættes hvidløg til en praktisk tilberedt skål, blandes grundigt, sluk for ilden, dæk med et låg og lad stå i 10-15 minutter.

Den færdige parabol serveres varm sammen med en sideskål. Om ønsket kan det pyntes med greener.

Teriyaki kylling med grøntsager i en gryde

Teriyaki Chicken - en lækker og stor asiatisk stil, meget let at tilberede. Serveres med en sideskål. Det er bedst, hvis det er kogt æg eller hvedernudler såsom udon.

Du har brug for sådanne komponenter som:

  • kylling - 250 g;
  • tyndt hakkede gulerødder - 90 g;
  • tyndt skiver zucchini - 90 g;
  • paprikasnittet i halve ringe - 90 g;
  • Teriyaki-sauce - 210 ml;
  • sesamfrø til dekoration - 50 g.

Velsmagende opskrift:ovn kylling

At lave en kylling i asiatisk stil er let:

  1. Først skal du tilberede kødet. Det vaskes, skæres i små strimler.
  2. Varm lidt vegetabilsk olie i en gryde, læg grøntsager, tilsæt lidt sauce og lad det simre i flere minutter.
  3. Tilsæt derefter kylling og resten af ​​saucen til grøntsagsblandingen. Når væsken koger, reduceres ilden, og blandingen tilberedes, indtil sausen er fordampet mere end halvdelen.

Pynt den færdige tallerken med sesamfrø og server med frisk kogte nudler.

Madlavning med svampe

Kogt kylling med svampe i en cremet sauce vil være en velsmagende og tilfredsstillende tilføjelse til ris, pasta eller potetmos. For at tilberede denne skål er det bedre at bruge champignons, da de har deres egen unikke smag og går godt med fløde.

Følgende ingredienser bør lagres:

  • lårfilet - 270 g;
  • friske champignoner - 320 g;
  • hvid løg - 80 g;
  • nonfat fløde - 220 ml;
  • mel - 20 g;
  • salt og peber.

Tilbered skålen sådan:

  1. Svampe og løg hakkes i halve ringe.
  2. Opvarm lidt olie i en stewpan, læg løg, og lad det småkoke, indtil det bliver blødt.
  3. Tilsæt derefter svampe. Svampe stegt, indtil de er gyldenbrune. Det er vigtigt, at al den væske, der frigøres under tilberedningen, fordampes.
  4. De vasker kyllingen, skåret i små identiske stykker.
  5. Tilsæt derefter kylling til blandingen, stek i højst 7 minutter. På dette tidspunkt tilsættes peber og salt til skålen.
  6. Tilsæt mel og fløde til blandingen, bland grundigt. Så snart væsken koger, reduceres ilden, gryderetten dækkes med et låg, og skålen slukkes i ca. 10 minutter.

Når kyllingen med svampe er klar, skal du slukke for ilden og lade den brygge. Serveres varmt til bordet.

Hjertelige risfad

Denne opvask kræver ikke en sideskål. Ris går godt med kylling, og den ekstra brug af krydderier vil gøre maden endnu mere lækker.

For at tilberede stegt kylling med ris skal du:

  • bryst hvidt kødfilet - 350 g;
  • hvid løg - 70 g;
  • hvidløg - 45 g;
  • gulerødder - 90 g;
  • dampet ris - 180 g;
  • paprikapulver - 12 g;
  • salt og peber.

Tilberedning af kylling med ris som denne:

  1. Kødet vaskes og skæres i små portioner.
  2. Løg skæres i terninger, gulerødder skæres i strimler, hvidløg drives gennem en presse.
  3. I en dyb tykvægget skål opvarmes vegetabilsk olie, og kyllingen stegtes sammen med løg og gulerødder, indtil de er gyldenbrune.
  4. Efter dette skal du tilføje alle krydderier og hvidløg, bland grundigt.
  5. Ovenpå blandingen af ​​grøntsager og kylling, læg den vaskede ris og hæld vand, så det dækker det i et par centimeter.
  6. Reducer varmen, dæk stuespænde og simmér blandingen, indtil ris er klar.

Derefter skal du slukke for ilden, blande skålen grundigt og lade den stå under låget til insistering i en halv time.

Kyllingefilet

Kyllingefilet kan tilberedes med grøntsager og tomat- og fløde sauce. Takket være dette vil kødet vise sig at være særligt saftigt, det vil gå godt med enhver sideskål.

Ingredienser til skålen:

  • filet med lår - 250 g;
  • halm gulerødder - 70 g;
  • terningsløg - 70 g;
  • hakket hvidløg - 30 g;
  • finhakket sød tomat - 70 g;
  • muskatnød, gurkemeje og sød paprikapulver - 1 tsk hver;
  • fløde 10% - 240 ml.

Tilbered skålen sådan:

  1. Skyl fileten grundigt, opdele i portioner.
  2. Læg kødet i en opvarmet gryderet, kog ikke i mere end 7 minutter, tilsæt derefter grøntsager, salt og krydderier til det. Rør godt om og kog i yderligere 10 minutter.
  3. Hæld den resulterende blanding med fløde, reducer varmen, dæk og lad den småkoke i cirka 25 minutter. Efter dækning skal du fjerne og lade blandingen tykne lidt.

Pynt den færdige fad med urter og server.

Læs også:Ovn med kylling og ananas

At koge kylling med enhver form for grøntsager er ikke svært. Det vigtigste er at nøje overholde opskriften og madlavningsteknologien for ikke kun at få velsmagende, men også sunde retter.

Relateret software:Mere fra forfatteren: