I de gode gamle historier giver denne fjedrede hohlushka heltene vidunderlige gyldne æg. Men når den kogte kylling med honning vises på bordet, er den glæde, der er modtaget fra maden, sammenlignelig mere behagelig end nogen magiske gaver. Fra en beskrivelse af de bedste opskrifter på lækre retter flyder spyt ret rigtigt!

Ovn bagt kylling med honning

Den søde nektar, som bierne trofast arbejdede på, gav os utømmelige kulinariske muligheder, især hvis vi bager kylling i ovnen.

Ingredienser Sammensætning:

  • fjerkrækroppe - op til 2 kg;
  • kvalitet honning - 20 g;
  • sesamfrø (malede frø) - 9 g;
  • formalet ingefær - 5 g;
  • krydderier, krydderier.

Hemmeligheden bag at få den bedste mad er naturligvis i hovedkomponenten i maden - kylling. Vi bruger udelukkende frisk kød af en ung kylling op til et år gammel!

Tilberedningsmetode:

  1. Vi behandler fuglets krop over brænderilden (det tilrådes at fjerne skillelinjen) eller gøre det ved hjælp af en sprayboks med en speciel dyse til at synge fuglen derhjemme.
  2. Derefter udtrækker vi indersiderne, skylles kyllingen grundigt, bruger den hele eller opdeles i portioner.
  3. Vi blander flydende honning, ingefær og sesam i en skål. Krydre sammensætningen med peber og salt, smør forsigtigt hele slagtekroppen med saucen (indvendigt og udvendigt). Lad produktet stå i 60 minutter. (Du kan også i køleskabet hele natten) i en lukket form.
  4. Vi bager kyllingen i en ærme, folie eller åben på en bageplade foret med bagepapir. Vi tilbereder skålen i en og en halv time ved t 200 ℃. Hvis slagtekroppen er opdelt i dele, reduceres den brugte tid i ovnen til 60 minutter.

Server varm kylling med den ønskede sideskål.

I en soja-honning marinade i en gryde

Kompletter let opskriften med en speciel kinesisk komposition.Resultatet af en sådan kombination vil være et overdådigt måltid - kylling med honning og sojasovs.

Dette er interessant:kyllingelever med løg i creme fraiche

Produktliste:

  • favorit krydderier til fjerkræ;
  • vegetabilsk olie eller ghee;
  • ung kylling - op til 2,5 kg;
  • krydderier.

Forberedelsesorden:

  1. Vi behandler slagtekroppen på den præsenterede måde. Vi vasker fuglen godt, tørrer den med engangshåndklæder, skæres i store stykker.
  2. Vi kombinerer de valgte krydderier og krydderier i skålen, honning og sojasovs. Dyp kødstykkerne i den resulterende marinade, send emnet (sørg for at lukke opvasken) i 10 timer i kulden.
  3. Vi får vores duftende kødprodukt fra soja-honning marinade, bliver lidt våde med håndklæder.
  4. Hæld lidt fedt i en tykbundet pande, spred kyllingestykker. Vi placerer dem i en bestemt afstand fra hinanden. Kun hvis denne betingelse er opfyldt, får vi et velsmagende måltid med en forbløffende sprød, bestemt gylden skorpe.
  5. Stek dele på begge sider over medium varme, drej efter behov.

Vi serverer krydret kylling til bordet i varm tilstand med grøntsager, lækker kogte kartofler og en anden sideskål.

Madlavning i en langsom komfur

Vi fortsætter vores kulinariske undersøgelser på den enkleste og ekstremt praktiske måde at lave mad på - vi bruger en længe elsket gadget!

Liste over komponenter:

  • solsikkeolie;
  • hvidløgfedd - 3 stk .;
  • sojasovs - 60 ml;
  • kyllingeben (andre dele af fuglen er også mulig) - op til 10 stk .;
  • honning (i flydende tilstand) - 80 g;
  • eddike (helst ris) - 5 ml;
  • salt, peber.

Tilberedningsproces:

  1. For den bedste varmebehandling af fjerkrækød i et elektrisk apparat bruger vi kylling i hakket tilstand (ben, vinger, andre dele). Glem ikke at behandle slagtekroppen med ild, også når den er “adskilt”: resterne af fjer og fnug er ikke forsvundet.
  2. Vi blander i en bekvem fad kinesisk sauce, honning, hakket hvidløg, eddike, krydderier og krydderier valgt efter præferencer. Dyp kyllingestykkerne i den resulterende sammensætning, lad den stå i marinaden i 4-5 timer.
  3. Vi behandler enhedens skål med frisk olie, placer de syltede stykker kylling. Vi tænder for enheden i "Bagning" -tilstand, indstiller tiden til 40 minutter.
  4. I midten af ​​processen skal du ikke glemme at vende produkterne til ensartet stegning.

Velsmagende opskrift:ananas kylling

Honning skabte sit mirakel! Kyllingen i den langsomme komfur blev saftig, velsmagende, som i en specielt oprettet glasur.

Med sennep

Den perfekte kombination af et kødprodukt med honning og sennep sikrer ikke kun kyllingens ømhed, men får også en delikat krydret smag af det færdige fad.

Nødvendige produkter:

  • smør;
  • honning - 20 g;
  • Dijon sennep (du kan bruge den sædvanlige sammensætning) - 40 g;
  • kyllingebryst - 2 stk .;
  • krydderier (peber, salt).

Hvad er forskellen mellem franske og russiske saucer? Uden at gå ind i vanskelighederne ved fremstillingsprocesserne for begge produkter bemærker vi at den lidt søde Dijon-krydderi også kan lide af de mennesker, der ikke tåler de bitre nuancer af mad.

Tilberedningssekvens:

  1. Vi forarbejder hvidt kød på den sædvanlige måde, opdeler det i små lag (ikke særlig tyndt), smør let af.
  2. Vi blander sennep, honning og krydderier i skålen og spreder samvittighedsfuldt hver portion. Vi arbejder med vores hænder i cirka fem minutter, indtil sausen ophører med at adskille sig fra overfladen af ​​kødet. Vi sender produktet i kulden natten over til pickle.
  3. Det gjenstår at hælde frisk olie i den rummelige pande, opvarm den godt, hurtigt (1-2 minutter) steg hver side til en gylden farvetone.

Den vigtigste subtilitet i den foreslåede metode til varmebehandling af kylling med sennep er ikke at overdrive maden!

Med hvidløg

Den præsenterede opskrift på en diæt med fjerkrækød, marineret i en sauce med honning og hvidløg, vil tilstrækkeligt dekorere både vores daglige menu og det festlige bord.

Brugte komponenter:

  • mager olie;
  • ketchup (sammensætning til grill) - 60 g;
  • flydende honning - 40 g;
  • hvidløgfedd - fra 5 stk .;
  • kylling (hel krop eller dele deraf) - 1 kg;
  • tomatpuré (sød og sur) - 45 g;
  • frisk malet sort peber, salt.

Madlavningsteknologi:

  1. Vi vasker den hakkede kylling, tørr den med servietter, skæres i store portioner om ønsket.
  2. Læg honning, tomatpasta, ketchup, hakket hvidløg i en skål. Krydre blandingen med den valgte mængde salt og peber, bland alt, smør stykker kød med aromatisk sauce. En halv time er nok til, at dele af fuglen er mættet med den resulterende marinade.
  3. Steg produktet hurtigt i en gryde med opvarmet olie, og tilsæt resten af ​​den krydret blanding til det.
  4. Hell 100 ml filtreret vand / bouillon i beholderen med skålens komponenter, fortsæt processen, indtil måltidet er klar.

Velsmagende opskrift:tobakskylling - opskrift i en gryde under pressen

Server kyllingen med hvidløg, og dekorer den med salat. For krydderier gør en kvist basilikum ikke ondt.

Ingefær opskrift

Kyllingemarinade kan tilberedes på en lang række måder og skabe levende smag. En interessant mulighed er at tilføje ingefær til den aromatiske sammensætning.

Produktliste:

  • sesamolie (fortrinsvis mørk) - 40 ml;
  • sojasovs - 30 ml;
  • fed hvidløg - 5 stk .;
  • citronsaft (15 ml), frugtcest;
  • kyllinglår (kan også vinger) - 700 g;
  • æbleeddike - 18 ml;
  • ingefær (frisk eller syltede) - 20 g;
  • Worcestershire sauce (Worcester) - 8 ml;
  • majsstivelse - 20 g;
  • sesamfrø - efter smag.

Tilberedningsmetode:

  1. Vi blander begge typer saucer i en pose med en særlig lås, juice og citronskall, revet ingefær, hakket hvidløg, eddike, honning.
  2. Vi lægger i en pose med marinadelene af den forkogte kylling, ryst forsigtigt produktemballagen, fordel den resulterende duftende blanding i alle stykker, lad den stå i køleskabet i 2 timer.
  3. Vi tager kødet ud af posen, sætter det på rist, der er installeret i ristepanden, bages i 25 minutter ved 200 ℃. Drej delene med jævne mellemrum.
  4. Vi filtrerer den resterende marinade i en gryde, opvarmes til kogepunkt, tilsættes stivelse og 50 ml renset vand. Kog i 1 minut, omrør sammensætningen kontinuerligt, og sluk derefter for varmen.
  5. Vi flytter delene af fuglen på en bageplade, hæld saucen, der er opnået fra marinaden, bages i 5 minutter ved den samme temperatur og bruner på begge sider af hver portion.

Server retten og drys lækkert lækkert kød med sesamfrø.

Stegt kylling med honning og appelsiner

Vi afslutter vores søde kulinariske udflugt med en kombination af marinade kombineret med citrusfrugter. Og det vil være utroligt lækker mad!

Velsmagende opskrift:hvordan man bager kylling i ovnen

Ingredienser Sammensætning:

  • mager olie;
  • curry og paprika - 10 g hver;
  • kyllingekød - op til 1 kg;
  • honning - 10 g;
  • appelsiner - 2 stk.

Tilberedning af måltider:

  1. Det forarbejdede slagtekrop opdeles i stykker, placeret i en praktisk skål.
  2. Vand dele af fuglen med juice presset fra citrusfrugter, tilsæt en skefuld aromatisk olie, karri, honning, paprika og salt.
  3. Spred kødstykker i den resulterende marinade. Du kan også rive skræl af en appelsin her med dine hænder. Aromaen er utrolig!
  4. Vi fortsætter med at færdiggøre vores mundvand. Vi henter det forberedte kød fra køleskabet, hvor det var mindst en time.
  5. Steg kyllingen i en gryde med opvarmet olie sammen med resterne af marinaden. Kog indtil lyserød, hvis grad bestemmes af vores præferencer.

Server appetitvækkende mad på alle måder varmt!

Kylling med honning er en universal skål. At forkæle det er næsten umuligt. At skabe den perfekte smag af et sådant måltid er imidlertid kun muligt under én betingelse - produktet fra "bi" -produktionen skal udelukkende være naturlig og ikke kunstigt!

Relateret software:Mere fra forfatteren: