I dag er det japanske køkken populært over hele verden. Mange kan ikke forestille sig deres liv uden sushi, ruller, sashimi og eksotiske supper. I Japan er der dog stadig masser af retter, som mange ikke har hørt om. Der er mange godbidder, der synes for mærkeligt for os.
Materielt indhold:
Akebia
Akebia er den mærkeligste frugt i verden. Det er kun almindeligt i Japan, så mange har aldrig engang hørt om denne lækker. På trods af det frastødende udseende smager Akebia som en banan. Nogle frugtsorter bruges endda som krydderier.
Thoreau
I Japan er Toro en specialitet med tun, der bruges til at lave sushi, ruller og sashimi. Vi ser ham sjældent, fordi en sjælden art af almindelig tun fanges til produktion af toro. Naturligvis er prisen for denne delikatesse simpelthen skyhøj? Over 30.000 rubler pr. Portion.
Unagi
Unagi, mange af os spiste på japanske restauranter. Med tiden er denne ingrediens ophørt med at være noget eksotisk for hele verden. Hvis kokke i vores land kager almindelige flod ål som unagi, så fanger de i Japan til dette formål en speciel slags ferskvandsflodslanger, som er meget værdsatte for deres sarte smag.
Klassisk ål føjes ikke til ruller, som det er gjort med os. Japanerne foretrækker at sprede unagi på ris og hæld sojasovs. I denne form serveres en godbit til bordet.
Havbær
Havbær er en type alger. De ligner flyvefiskerogn. Smagen er praktisk taget ikke anderledes. Japanskere spiser let brakke bær som en snack og kombinerer dem med forskellige saucer.
natto
I Japan er folk delt i to lejre - elskere og hatere af Natto.Den kontroversielle ret er bestemt værd at være opmærksom på! Disse er gærede bønner, der serveres med løg og ris. Fadet har en skarp og interessant smag.
Firkantede vandmeloner
Mange af os så billeder af firkantede vandmeloner på nettet. Dette er ikke Photoshop, men et rigtigt produkt, som i Japan kan findes på hver tur. De dyrkes på private gårde. For at opnå denne ideelle form bruges specielle firkantede tanke, der dækker jorden omkring frugten. For at smage er sådanne vandmeloner ikke forskellige fra vores.
Zara nudler
Zaru-nudler er kold pasta, som japanerne kan lide at spise som en snack eller en let sommer morgenmad. Meget usædvanligt for os.
Shikasashi
Du vil ikke finde Shikasashi på japanske restauranter i verden. Dette er underligt, fordi skålen godt kan værdsættes. Shikasashi - rå stykker wildison. Noget som en tandsten.
Suppon
Suppon er en japansk delikatesse, der ligner vores sædvanlige suppe. Det er bare, det er tilberedt fra en skildpadde suppon. Fadet har fremragende smag. Du kan prøve det i de bedste restauranter i Tokyo.
Nankotsu
Eksternt ligner skålen de sædvanlige nuggets i dejen. Faktisk er Nankotsu kyllingebrusk stegt i den samme dej. De fleste af os finder denne skål grim, men japanerne er meget glade for Nankotsu.
siddepinde
Pike aborre er en lille grøn citrus, der ligner kalk, men smager som orange.
Mentayko
Mentaiko er en populær japansk snack. Dette er torskerogn, som er dækket med en tynd membran.
Cugir
Råt hvalkød er en japansk delikatesse. En interessant kendsgerning er, at mange japanske mennesker kan lide at stege fileten af dette kød i en tilstand, der ligner knasende.
Candied blæksprutte
Ja, ja, du læser det rigtigt. Kandiseret blæksprutter er en af de mest populære snacks blandt japanerne.
Rød kattepeber
Alle ved, at Kit-Kat-barer kan have en række forskellige smag, hvoraf de fleste er lavet specifikt til et land. Kit-kat med rød peber er til salg i Japan. Den er sød, krydret og meget populær blandt japanerne.
Breaded Curry
Paneret curry er en japansk stegt bolle. Fadet serveres som et supplement til supper eller ris. Ofte kan du finde muligheder, når forskellige fyldninger tilføjes indersiden af de resulterende boller.
Hvide jordbær
Japanske landmænd formåede at udvikle en speciel række hvide jordbær. Overraskende er det endnu sødere end rød.
Basashi
Basashi er råt hestekød. Japanerne er meget glade for rått kød og fisk. Vi ville have få mennesker, der risikerede en sådan ting.
Fugu
Fugu er en giftig fisk, og mange japanere elsker simpelthen den. Denne ret kan kun smages på restauranter, fordi puffer kræver særlig forberedelse, hvor alle giftstoffer bliver neutrale for mennesker. I Japan risikerer ingen at tilberede pufferen alene.
Sort Ramen nudler
Sort kan opnås ved hjælp af svovl. Ikke overraskende påvirker dette slet ikke smagen.
Vil du prøve noget fra listen? Del i kommentarerne.
