Alle kender dette lyse saftige vinterbær, men på grund af dets usædvanlige smag har det ikke mange fans. Blandt dem, der prøvede det, er der helt sikkert dem, der vil finde ud af, hvad vitaminer i persimmon. Hvad er inkluderet i kompositionen, og hvordan er det nyttigt? Lad os tage et kig.
Materielt indhold:
Detaljeret kemisk sammensætning af persimmoner
Persimmoner dyrkes i mange lande i verden, derudover er det af flere typer, der kan distribueres baseret på smag.
Bemærk, at dette ikke er en frugt, nemlig en bær, der blandt alle dens brødre indtager andenpladsen, når det kommer til ernæringsmæssige, smagsmæssige og diætiske egenskaber.
Og på grund af den store mængde saccharose og glukose har persimmon stor ernæringsværdi.
Hvad er vitaminerne i persimmon
Frugten er ikke kun velsmagende, men også meget sund. Den indeholder en masse vitaminer, hvis daglige norm for kroppen kan genopfyldes ved kun at spise et bær. Hvis du ser på den orange farve, kan du med det samme forstå, at den indeholder en masse betakaroten, som anbefales at bruges til at styrke synet og som en profylakse mod aldring.
- Persimmon indeholder vitaminer C og PP, som hjælper med at tackle træthed. De gør huden bedre og håret stærkere.
- A-vitamin beskytter mod forskellige onkologiske sygdomme, bremser aldringsprocessen.
- Komplekset med vitaminer B1-B9 forbedrer de metaboliske processer i kroppen, udløser stofskifte, styrker negle, påvirker arbejdet i leveren, nyrerne og hjertet positivt. Det fremmer også en vellykket graviditet og cellevækst.
- E - fungerer som en antioxidant, og vitamin K normaliserer blodkoagulation.
Den gennemsnitlige vægt af et bær er ca. 230 gram. Hvis du bruger persimmoner dagligt, kan du dække behovet for carotenoider med 55% af den daglige norm og ascorbinsyre med så meget som 167%.
Men vitaminer er ikke alt.Persimmon indeholder andre, ikke mindre nyttige elementer.
Mineraler og biologisk aktive stoffer
Lad os se på et bærs mineralsammensætning og hvor meget det udgør for en persons daglige behov.
| Kemisk sammensætning | Hvor meget har du brug for per dag | Hvor meget er 100 gram persimmon |
|---|---|---|
| kalium | 2500 mg | 310 mg |
| magnesium | 400 mg | 6 mg |
| phosphor | 800 mg | 26 mg |
| natrium | 1300 mg | 1 mg |
| calcium | 1000 mg | 27 mg |
| selen | 50 mcg | 0,4 mcg |
| jern | 18 mg | 2,5 mg |
| mangan | 2 mg | 0,3 mg |
| kobber | 1000 mcg | 100 mcg |
| zink | 12 mcg | 0,11 mg |
Blandt de nævnte stoffer kan det vigtigste skelnes.
- Mangan hjælper med at absorbere B-vitaminer og andre elementer, der påvirker bloddannelsen korrekt.
- Jern kæmper mod anæmi, hvilket bidrager til normalisering af hæmoglobinniveauer og en sund hudfarve.
- Magnesium hjælper hjertet med at arbejde, beskytter det mod kriser, losser leveren og nyrerne.
- Kalium normaliserer blodtrykket, styrker blodkarene og nærer hjertet.
- Calcium og fosfor gør tænder og knogler stærkere og sundere.
Det viser sig, at det med en persimmon er muligt at udgøre næsten halvdelen af det daglige indtag af jern og kalium.
Ernæringsværdi og kalorieindhold
I princippet, hvis du sammenligner persimmoner med bananer eller druer, betragtes det som diæt, da 100 gram tærtevarianter kun har 70 kalorier. Hvis du kan lide søde bær, øges deres kalorieindhold til 127 enheder. Bemærk, at værdien kun er 100 gram, mens en persimmon vejer ca. 200 eller lidt mere.
- Kolhydrater - fra 15 til 33 gram, baseret på sorten.
- Protein - højst 0,8 gram.
- Fedt - fra 0,19 til 0,4 gram.
Derudover indeholder frugten omkring fire gram diætfiber, ca. 1 gram aske, 12 gram mono- og disaccharider og naturligvis vand - 70 gram.
Nyttige egenskaber ved persimmoner til den menneskelige krop
Efter at have overvejet den kemiske sammensætning af persimmoner, kan det argumenteres for, at det er meget nyttigt. Men hvad er den nøjagtige effekt på kroppen?
- Pektinstoffer har en aktiv effekt på fordøjelsen og tarmens mikroflora.
- Saften fra dette bær hjælper godt under forkølelse og hoste. Det er nok at opløses lidt i vand og gurgle.
- Monosacchariderne, der udgør sammensætningen, spiller den største rolle. De toner, styrker kroppen, lindrer, øger appetitten, har en gavnlig effekt på hjertet. De hæver imidlertid ikke blodsukkeret.
- Daglig brug af mindst en lille frugt kompenserer for manglen på organisk jod, hvilket ganske enkelt er nødvendigt for, at skjoldbruskkirtlen fungerer korrekt.
- Persimmon bruges også til kosmetiske formål. Påfør blot papirmassen på dit ansigt i cirka 10 minutter og skyl derefter. Dette vil hjælpe med at eliminere puffiness, acne og gøre huden glattere og sundere.
- Pektin og kostfiber fungerer som "rengøringsmidler", der binder toksiner og salte af tungmetaller og vasker dem.
- De, der ønsker at tabe sig, kan erstatte persimmoner med morgenmad eller en snack, da fructosen og glukosen deri er ren energi.
- Bæret er også nyttigt under graviditeten. Kun et foster, men hver dag, kan spare sig for strækmærker, udvidelse af vener og ødemer.
Hvem persimmon er kontraindiceret
Der er ingen særlige kontraindikationer for brugen af persimmoner, men det er stadig værd at sætte sig ind i dem for at undgå negative konsekvenser.
- Fjern en mulig allergisk reaktion.
- Ikke for modne frugter kan forårsage nogle fordøjelsesbesvær.
- Børn under 7 år anbefales ikke at give persimmoner, da komplekse kostfiber ikke vil kunne behandles godt.
- Hvis du bruger bæret mens du ammer, er der en risiko for allergi hos mor og hos barnet - øget gasdannelse.
- Du kan også spise persimmoner på tom mave og drikke koldt vand. Alt dette fører til dannelse af slim og reducerer absorptionen af næringsstoffer.
- Bæret har også garvesyrer, hvilket fører til karies og andre tandproblemer. Og tannin forårsager forstoppelse og tarmobstruktion.
Bemærk, at det er fuldstændigt forbudt at spise persimmoner med klæbende tarmsygdomme.
Hvis du vælger det rigtige bær og ikke misbruger mængden, vil du helt sikkert kun modtage fordele for din krop fra dens anvendelse.
