Bagte æbler er en simpel fad med en fantastisk smag. Det delikate kød af et bagt æble bringer noter om lethed og mætning. En sådan dessert kan være en simpel diætret eller en lys feriedag. Men hvordan man bager æbler i ovnen, lærer du i vores artikel.
Materielt indhold:
Funktioner ved at tilberede æbler i ovnen
Bagt æbler er en traditionel ret fra det russiske køkken. Den nemmeste måde er at bage frugt med sukker, men til påfyldningen kan du bruge tørrede frugter, honning, nødder og cottage cheese. Bagte æbler er meget møre, så de koges ofte til de mindste gourmeter. For at gøre æbler ikke kun velsmagende og sunde, er det vigtigt at vide, hvor meget og hvordan man bager dem korrekt.
Til fremstilling af velsmagende godbidder bruges vintervarianter af æbler med sødt og surt kød og tæt hud. Frugt skal være glat, fri for defekter og skader. Før du bager med æbler, skal du afskære toppen, fjerne kernen med frø. Fyld dem med påfyldningen og drys frugten med citronsaft, så æbler i bageprocessen ikke bliver mørkere.
Bagepladen kan dækkes med pergament eller folie, læg frugten og bages i ovnen. For øvrig kan du tilberede bagt frugt i en langsom komfur og endda i en mikrobølgeovn. Skålens beredskab kan bestemmes af huden, hvis den bliver krøllet, er frugterne klar. Du kan også bruge en tandstikker, hvis den let passerer gennem skrellet, hvilket betyder, at desserten kan tages ud af ovnen.
Hvor meget man skal bage æbler i ovnen
Æblets bagetid afhænger af deres størrelse. Som regel vælges store frugter til tilberedning af desserten, så det er mere praktisk at fylde dem.Det vigtigste er ikke at overdrive æblerne i ovnen, ved langvarig bagning, frugtens skræl begynder at sprænge, juice flyder ud af dem, de bliver ikke smukke i udseende.
Store frugter bages i cirka 40-50 minutter. Mellemstore frugter tager højst 30 minutter. Hvis skrellet har fået en gylden gennemsigtighed og rødmule farve, kan æbler serveres til bordet.
Hvilken temperatur koges frugten til?
Hvis ovnen er meget varm, vil frugterne begynde at sprænge og blot tørre meget ud, da al juice flyder ud af dem. For at tilberede en saftig og lækker dessert er det bedre at bage frugter ved en temperatur på 180-200 grader.
Sådan bages æbler i ovnen med sukker
Bagte æbler med sukker er den nemmeste og mest overkommelige måde at tilberede en lækker godbid, der er egnet selv for babyer under 1 år. Under bagning opløses sukker i æblejuice og omdannes til sirup. Men hvis du udskifter hvidt sukker med brunt, kan du lave en dessert med karamellsmag.
Tilberedningsmetode:
- Vi tager æbler, laver en uddybning, kernen behøver ikke fjernes helt. Fyld med sukker og læg i en bageplade.
- Drys den forberedte frugt med vand eller citronsaft, bages i ovnen og server med et øs vaniljeis.
Madlavningsopskrift med cottage cheese
Bagte æbler med cottage cheese er en enkel og velsmagende dessert med et lavt kalorieindhold, så det er velegnet til både voksne og børn. Æbler med cottage cheese kan suppleres med vanille, kanel, honning og tørrede frugter, det viser sig meget velsmagende og sundt. Til madlavning er det bedre at bruge frugter af efteråret og vinteren, hjemmelavet fedtholdig eller fedtfri cottage cheese.
Tilberedningsmetode:
- Til fyldningen skal du tage 100 g cottage cheese, blande den med en ske creme fraiche, tilsæt to spiseskefulde sukker og en håndfuld rosiner.
- Skær toppen af æblerne af, fjern kernen og fyld dem med den forberedte fyld. Vi spreder frugterne på en bageplade og bages i ovnen. Du kan hælde lidt vand i bagepladen, så du kan forhindre, at frugten tørrer ud.
Med kanel
Bagt æbler med kanel er ikke kun en fantastisk smag, men også en fantastisk aroma. Få mennesker ved, men sådan et orientalsk krydderi forbedrer ikke kun humøret, men påvirker også hjernens aktivitet positivt, renser leveren og hjælper med at regulere blodsukkeret.
Tilberedningsmetode:
- Til fyldningen skal du tage 100 g cottage cheese, tilsætte 5 g kanel, lidt vanille og sukker til det. Om ønsket kan hakkede nødder og rosiner tilsættes.
- Skær toppen af æblerne af, fjern kernen og fyld dem med fyldet.
- Læg æbler på en bageplade og bages i ovnen. Server varmt eller koldt.
Bagte æbler i folie
Tilberedning af tallerkener i folie er en nem måde at bevare de nyttige stoffer i de anvendte produkter, samt give skålen et usædvanligt look. I folien kan du bage ikke kun kød og grøntsager, men også frugt. Vi tilbyder en opskrift på bagte æbler i folie, venligst dine kære med et originalt kulinarisk mesterværk.
Tilberedningsmetode:
- Vi bager ikke kun æbler, men med en lækker fyld af tørrede frugter. For at gøre dette, tag rosiner og svisker, hæld varmt vand og lad det stå i 20 minutter. Hak dem derefter fint og bland med hakkede nødder, en kniv kanel og ingefær.
- Skær den øverste del af æblerne, fjern kernen og fyld frugten med den kogte fyld.
- Vi pak æblerne i folie, så et lille hul forbliver på toppen, så frugten forbliver intakt under bagning. Vi sætter i ovnen og koger, indtil de er helt kogte. Før servering kan desserten hældes med flydende honning.
I butterdej
Bagte æbler er en billig og velsmagende dessert, men den ser ikke altid spektakulær ud. Du kan ordne denne mangel, hvis du bager æbler i butterdej. Til bagning er det bedre at bruge gærfri, og for at gøre dejen til en behagelig skygge skal den smøres med et æg sammen med mælk eller almindeligt vand.
Tilberedningsmetode:
- Vi skærer forsigtigt toppen af æblerne, så vi får en hat; vi kaster dem ikke væk. Skær kernen og skræl.
- Vi tager to spiseskefulde sukker og en kniv kanel, bland og rulle æbler i den resulterende blanding.
- I midten af æblerne lægger vi enhver fyldning, for eksempel kan du lægge rosiner og en karamel.
- Rul dejen ud, skær den i strimler, og indpak hvert enkelt æble i dejstykkerne, fastgør det med et slået æg og mælk. Dæk frugterne med hatte. Hvis dejen er tilbage, kan du skære blade ud af den og sætte dem på hattene.
- Dej med et æg, indpakke hvert æble i folie og læg på en bageplade.
- De første 15 minutter skal du bage frugten i folien, derefter udfolde dem og koge, indtil dejen er brunet.
Tilberedningsmulighed med nødder
Hvis du beslutter at diversificere menuen med en let og sund dessert, er det på tide at tilberede noget fra frugt. Bagt æbler med nødder er den bedste mulighed for dem, der beslutter at begrænse sig til æblebage, men ikke ønsker at opgive søde retter.
Tilberedningsmetode:
- Ved hjælp af en skarp kniv laver vi en kop æbler uden at skære frugten til bunden.
- Bland hakkede nødder med honning og fyld æbler.
- Vi skifter til en bageplade, hæld honning ovenpå og sætter et stykke smør. Bages, indtil den er helt kogt.
En række opskrifter giver dig mulighed for at nyde en lækker dessert hver dag. Et minimum af produkter, kræfter og tid, og resultatet er en duftende og sund mad til hele familien.
