Brug alle mulighederne for køkkenmaskiner til alle husmødre. Med fremkomsten af mikrobølgeovne kræves det et minimum af tid for at fodre familien og gæsterne. Artiklen præsenterer opskrifter på, hvordan man koger kylling i mikrobølgeovnen på forskellige måder.
Materielt indhold:
Mikrobølgeovn kyllingefilet
Specielle ærmer hjælper med at bevare al saften i kødet og eliminerer derved tørheden i den resulterende skål.
Vi har brug for:
- bryst - ca. 500 g;
- ost - 50 g;
- en flok af enhver grønne omgivelser;
- et par hvidløgfedd;
- salt - en knivspids;
- sojasovs - 2 spsk. l.;
- krydderi til kylling - 1 spsk. l.
Vi tilbereder kødet ved at skylle med vand og aftørre med papirhåndklæder. Skær nu ikke til slutningen, men for at åbne den som en bog. Mariner med sojasovs, salt og krydder i mindst 15 minutter.
Spild ikke tid, gnid et stykke ost og bland med hakkede urter og hvidløg. Dette er vores fyld, som vi spredte på den åbne skive af bryst og lukker.
Vi lægger kyllingen i en pose og laver små punktering ovenpå. Sendes til ovnen i 10 minutter ved maksimal effekt. Hvis du har brug for en gylden skorpe på toppen, skal du i slutningen bryde ærmet og sætte den på i et par minutter mere.
Grilling kylling
Dette er en af de mest populære måder, på grund af hvilken kødet bliver mørt, og skorpen er gylden og sprød. Næsten alle nye modeller understøtter funktionen "Grill", hvilket er nødvendigt i dette tilfælde.
Tag en krop, der vejer 1,5 kg, og forbered følgende produkter til marinaden:
- 4 spsk. l. kefir, citronsaft og olivenolie;
- 3 fed hvidløg;
- 1 spsk. l. "Flydende" røg (kan udelades);
- 1 tsk salt;
- sort og rød peber efter smag;
- yndlings krydderier.
Først skal du skylle slagtekroppen grundigt med rindende vand, lad overskydende væske være i glasset. Kog marinaden på dette tidspunkt. For at gøre dette, bland alle ingredienserne i en lille beholder (vi fører hvidløg gennem en presse).
Grillet kylling med mikrobølgeovn bliver saftig og mør, hvis den gnides med en blanding og lades stå i mindst en halv time på et køligt sted.
Vi installerer først i mikrobølgeovnen en beholder til opsamling af overskydende fedt, derefter en rist, som vi lægger fuglen på. I "Grill" -tilstand, med en effekt på 800 W, koger vi i 15 minutter på den ene side, drej derefter rundt og indstil timeren i yderligere en kvart time.
I ærmet med kartofler
Tilbered hurtigt en solid middag med en mikrobølgeovn og en særlig ærme.
Sættet af produkter til en portion er som følger:
- kyllingeben - 1 stk .;
- kartofler - 3 stk .;
- sød paprika –1/4 tsk;
- salt;
- creme fraiche - 2 spsk. l.;
- adjika - 1 tsk;
- sort peber.
Smør den tilberedte skinke med adjika og læg den til side. Vask kartoflerne, skræl og skær i store stykker. Drys krydderier over, tilsæt creme fraiche og bland. Først placeres kartoflerne i det åbne ærme og derefter kødet. Vi binder og sætter i mikrobølgeovnen i 16 minutter.
Hele æbler og appelsiner
Du kan dekorere det festlige bord med kylling, fyldt med frugt, hvilket vil give skålen en vis pikantitet.
Vi får:
- kyllingekroppe - fra 1,5 kg;
- 1 æble
- 2 appelsiner;
- mayonnaise - 1 spsk. l.;
- salt;
- rosmarin - ¼ tsk;
- en blanding af peberfrugter;
- honning - 1 tsk;
- vegetabilsk olie - 1 spsk. l.
Vi tilbereder kyllingen ved at skylle og klappe den med et håndklæde. Gnid med citronsaft og lad det stå på et køligt sted i 1 time. Hvis slagtekroppen vejer mere end 2 kg, kan du præ-blødgøre en marinade af vand (2,5 l) og æble cider eddike (12 spsk. L.) om natten ved at placere en presse på toppen.
Madlavning fyldet. For at gøre dette, hak grøntsager, tilsæt en blanding af peberfrugter, mayonnaise, rosmarin, honning og salt. Vi placerer alt inde i slagtekroppen og fastgør det med tandstikkere. Gnid smør og bind benene.
Læs også:grillet kylling i ovnen
Du kan tilberede hel kylling i en mikrobølgeovn ved hjælp af specielle dybe retter. Det vil tage ca. en time, hvor fuglen konstant skal drejes og vandes med den juice, der er dukket op.
Pynt kylling med frisk frugt på et fad.
Opskrift med grøntsager
Ved hjælp af denne opskrift er det nok at bare tilberede en let diætret.
Vi har brug for:
- 400 g kyllingebryst;
- ½ zucchini;
- ½ paprika;
- ½ aubergine;
- ½ tomat;
- ingefær rod;
- lille løg;
- et par hvidløgfedd;
- ½ tsk. paprika og karry;
- formalet sort peber;
- saltet.
Skær et rent stykke kyllingefilet i små terninger, krydre med salt og krydre. Efterlad et par minutter, mens du laver grøntsagerne.
For at fjerne bitterheden fra auberginen er det nødvendigt at skræl, salte og lade stå et stykke tid og dræne den resulterende juice.
Bland de hakkede terninger tomat, paprika, aubergine, tilsætning af salt, hakket hvidløg, ingefærrød og krydderier. Vi spreder det med kødet i en dyb tallerken med et låg, designet til mikrobølgeovne. Bages i 30 minutter under omrøring lejlighedsvis.
Bagt med svampe
Duftende fransk skål "Julien" fås fra kylling i mikrobølgeovnen på 10 minutter, hvis du bruger denne opskrift. Antallet af produkter i det pr. Person.
ingredienser:
- filet - 200 g;
- champignoner (friske) - 80 g;
- fedt fløde - 3 spsk. l.;
- ost (hård) - 50 g;
- vand - 30 ml;
- krydder til kylling og salt.
Strib kødet i strimler og placeres på bunden af den forberedte dybe mikrobølgeplade. Vi hælder vand og sender det inde i mikrobølgeovnen i 3-4 minutter, indstiller effekten til 750 watt.
Vi tager os af svampene, som vi skyller under hanen, dræner den unødvendige væske og afskærer alle de beskadigede områder. Med en skarp kniv giver vi den nødvendige form og tilsætter kyllingekødet.
Understøtt i mikrobølgeovnen i et par minutter, tøm al saften og hæld fløde, blandet salt og krydderier.Drys med revet ost og bag den, indtil den er kogt i ca. 3 minutter. Før servering kan du pynte med kviste friske urter.
Trommestikker i Honey Marinade
Dette er en delikatesse, der ikke efterlader nogen ligeglade. Mange syltede kød ofte om morgenen og lad dem stå i køleskabet indtil aften for hurtigt at tilberede middag.
Væsentlige ingredienser til marinade 6 kyllingetrommelstikker:
- honning - 4 spsk. l.;
- friskpresset citronsaft - 1 spsk. l.;
- olivenolie - 2 spsk. l.;
- oliven sauce - 250 g;
- salt;
- ingefær (jorden) - 1 tsk;
- fedd hvidløg.
I en stor kop, bland alle marinadeprodukter og tilsæt rene trommelstikker. Bland godt og læg et køligt sted (helst på køleskabets nederste hylde). Det vil være nok 3 timer, men mere kan gøres, så kødet bliver bedre mættet med alle smagene.
Vi sætter mikrobølgeovnen i 10 minutter og sætter strømmen til 100%. Dernæst skal du tænde for "Grill" -tilstanden og tænde 60% og bage i en anden kvart time. Du kan ringe alle til bordet. Serveres som en separat skål eller med en side skål.
Nogle tip
Erfarne husmødre rådgiver:
- Hvis du koger hele slagtekroppen, er det bedre at fastlægge vinger og ben med træspyd for kompakthed og dække med pergamentpapir, når du bruger grilltilstand for ikke at brænde;
- ved hjælp af en mikrobølgeovn kan du koge kyllingen i mikrobølgeovnen, placere den ned i en gryde, hælde kogende vand, efterlade et sted til kogning og dække det med et rundt låg på et hul til damp (i gennemsnit 15 minutter ved 100% effekt);
- vejer altid slagtekroppen for at beregne kogetiden korrekt.
Moderne apparater i køkkenet hjælper husmødre med at spare tid og realisere deres kulinariske fantasier.
