Sådan tilberedes kyllingevinger - 12 lækre opskrifter til madlavning i ovnen, i en gryde, i en langsom komfur og mikroovn

Crispy krydret fuglevinge serveres i næsten alle brasserier som en forretter til den "skummende". Hvis du tilsætter dem med kartofler eller en hvilken som helst anden sideskål, får du en sund solid middag. Hvordan man laver kyllingevinger derhjemme er lækker, beskrevet senere.

Ovn Crispy Chicken Wings

ingredienser:

• 1 kg kyllingevinger;
• 6 - 7 spsk. l. flydende honning;
• 1 spsk. l. sød sennep;
• 3 spsk. l. ketchup uden tilsætningsstoffer;
• med ¼ tsk paprika og kanel;
• frisk hvidløg efter smag;
• solsikkeolie;
• 1 spsk. klassisk sojasovs.

fremstilling:

1. Skyl vingerne og skær deres spidser af uden kød. Ellers vil disse dele tørre under bagning.
2. Fjern alle deklarerede ingredienser i en separat skål. Knus hvidløg (i gennemsnit 2-4 skiver), smelt honningen om nødvendigt i et vandbad. Tilsæt heller ikke salt, det vil være nok i saucen.
3. Vinger hæld saucen fra det sidste trin. Lad fuglen marinere ved stuetemperatur i 40 minutter.
4. Oliepande med pergament.
5. Læg de forberedte vinger på det. Sørg for kun et lag!
6. Anbring gryden i en forvarmet ovn (op til 200 ° C). Kog 40 - 55 minutter.

Server de sprøde kyllingevinger med ost, tomat eller enhver anden sauce.

Krydret skål i gryden

ingredienser:

• 1 kilo kyllingevinger;
• 50 ml akut adjika;
• 1 paprika;
• 1 løg;
• 5 til 6 fed hvidløg;
• salt og steg olie.

fremstilling:

1. Dæk vingerne med adjika, tilsæt mos hvidløg og lad marinere i et par timer.
2. Overfør produkter til en gryde med opvarmet olie. Steg vingerne, indtil de er gyldenbrune.
3. Send stykker løg og sød peber til kødet. Dæk og lad indholdet af gryden dunkes for at blødgøre grøntsagerne og koge kyllingen.

Server krydret kyllingevinger med ketchup og sprød brødskål.

Stew med kartofler i en langsom komfur

ingredienser:

• 8 store kartoffelknolde;
• 8 kyllingevinger;
• 2 tsk krydderier til kylling;
• 3 dessert skeer solsikkeolie;
• 1 tør kvist rosmarin;
• 2 løghoveder;
• groft salt.

fremstilling:

1. Bland smør, smuldret tør rosmarin og krydderier. Riv den resulterende vingeblanding. Lad være i 25 minutter.
2. Overfør den syltede masse til skålen på enheden. Send kartoffelskiver der. Stir.
3. Top med tykke løgringe. Salt madene.
4. Velsmagende tilberedning af kyllingevinger hjælper “Oven” -tilstanden (150 ° C). Først aktiveres den i 20 minutter. I midten af ​​sigtet skal du åbne låg til multikoger og blande produkterne.
5. Hæld allerede halvfærdige komponenter ½ spsk. varmt vand og lad det koge i en halv time.

Arranger portionsvis og dekorér med friske urter.

Sådan tilberedes kyllingevinger som i KFC

ingredienser:

• 1 kilo kyllingevinger;
• 250 - 350 g cornflakes;
• 1 spsk. mel;
• 3 til 4 æg;
• ½ tsk tabasco (sauce);
• 3-4 fed frisk hvidløg;
• 1 kniv sødmalt paprika;
• groft salt;
• en stor mængde vegetabilsk olie.

fremstilling:

1. Hakkede vaskede vinger i 3 dele. Ekstrem uden kødkast.
2. Send vinger til kogende saltvand. Efter kogning igen skal du straks slukke for opvarmningen af ​​ovnen og lade kyllingen gå i den varme bouillon. Afkøl vingerne.
3. Knæk æg i en skål. Fortynd dem lidt med koldt vand. Tilsæt tabasco og mos hvidløg samt lidt malet paprika.
4. Rul hver del af vingen i mel, dypp i æggeblandingen. Bryg derefter knuste cornflakes. Sørg for at bruge usødede (f.eks. En fitness-mulighed uden sukker).
5. Lad emnerne tørre i en halv time.
6. Kom i beredskab i kogende olie. Det er nok at stege i cirka 3 minutter.

Læg den færdige snack på papirhåndklæder for at slippe af med overskydende fedt.

En hurtig måde at tilberede i mikrobølgeovnen

ingredienser:

• 40 ml klassisk mayonnaise, ketchup og olivenolie;
• yndlings krydderier og salt;
• 8 vinger.

fremstilling:

1. Klip de skarpe spidser fra de vasket vinger.
2. Tilbered en ensartet marinade ud fra alle andre ingredienser.
3. Overtræk dem med kød. Efterlad i denne form i mindst 1/3 timer.
4. Smør en flad plade, som får lov til at blive i mikrobølgeovnen, med olie. Spred vinger på det. Obligatorisk i 1 lag.
5. Dæk pladen, sæt den i mikrobølgeovnen.
6. Kog fat i 15 - 17 minutter ved maksimal effekt.

I løbet af denne tid skulle vingerne vise sig at være rødmuskede og mundvandende.

Madlavning i honning og sojasovs

ingredienser:

• ½ kg vinger;
• 1,5 dessert skeer flydende honning;
• 2 hvidløgstænger;
• 2 dessert skeer solsikkeolie;
• 4 dessert skeer med klassisk sojasovs;
• peber og lille salt efter smag.

fremstilling:

1. Bland saucen med smør. Tilsæt flydende honning til det.
2. Der skal sendes salt, peber, mosede hvidløgsfedd.
3. Sænk de forberedte vinger i marinaden. Hvis sojasovs viste sig at være ret salt, kan en ekstra portion fint salt kasseres.
4. Efterlad vingerne i denne form i mindst en halv time. Med jævne mellemrum skal de blandes direkte med dine hænder, som om at gnide marinaden i kødet.
5. Overfør kød til væske i en gryde.

Kog kyllingevinger med honning og sojasovs i ovnen i 30 til 40 minutter. Den optimale temperatur er 190 ° C. Beredskab bestemmes let af skorpens lyse farve.

Kyllingevinger i dejen

ingredienser:

• 1 kilo kyllingevinger;
• 1 æg
• 4 dessert skeer af majs (eller kartoffel) stivelse;
• 1,5 spsk. mel;
• drikkevand;
• krydderier til kylling og rød peber;
• salt og steg olie;
• 1 tsk gurkemeje;
• 2 tsk sød paprika.

fremstilling:

1. Afskær skarpe spidser, hvori der ikke er kød, ved vingerne. Hæld dem med rød peber, salt, lad dem stå i mindst en halv time.
2. For dejen skal du tilslutte ½ spsk. mel, valgt stivelse, krydderier (undtagen gurkemeje) og lidt salt.
3. Pisk æg med et par skeer drikkevand indtil skum.
4. Hæld blandingen fra det sidste trin til bulkkomponenterne. Rør mad.
5. "Bade" de forberedte dele af vingerne i dejen. Rul mel sammen med gurkemeje.

Kog sprøde kyllingevinger i en stegepande med godt opvarmet smør, indtil en smuk crusty skorpe opnås. Hele processen vil tage cirka et kvarter.

Bag i citronsirup

ingredienser:

• 750 - 850 g vinger;
• 2 citroner;
• 3 spsk. l. granuleret sukker;
• 1 spsk. rent vand;
• 3 nypes formalet peber;
• ½ lille. spiseskefulde salt.

fremstilling:

1. Drys de vaskede og tørrede vinger med peber. Sæt dem til side i et stykke tid.
2. Opløs sandet i et glas vand. Bring blandingen i kog. Tilsæt citroner, skiver i skiver. Kog siruppen over svag varme i cirka et kvarter.
3. Læg vingerne i en rektangulær bageform. Hæld sirup i. Placer de kogte citronskiver mellem rækkerne med kylling.

Bag op i 35 - 45 minutter ved 170 ° C.

Krydret øl snack

ingredienser:

• 1 kilo kyllingevinger;
• 1 spsk. l. sød paprika (jorden);
• 3 til 5 fed hvidløg;
• 1 spsk. l. sennep og så meget olivenolie;
• 1 knap varm rød peber;
• 2 spsk. l. ahornsirup;
• 1/3 Art. sojasovs.

fremstilling:

1. Vinger skåret langs samlingen i 2 dele.
2. Overfør til en stor skål. Hæld saucen. Tilføj der alle de resterende komponenter, der er angivet i opskriften.
3. Dæk skålen med fastgørelsesfilm. Hold det køligt sådan hele natten.
4. Læg forberedt kød på en olieret bageplade. Det tilrådes at dække det med folie-skinnende side op.
5. Flyt vingerne ind i en forvarmet ovn.

Kog ved 210 ° C i ca. 10 til 12 minutter. Det er bedre at aktivere tilstanden "grill".

I senneps-majonesaus

ingredienser:

• 1 kilo kyllingevinger;
• ½ spsk klassisk mayonnaise;
• 70 g sød sennep;
• krydderier til kylling med salt.

fremstilling:

1. Kombiner sennep, klassisk mayonnaise, krydderier. Bland komponenterne godt.
2. Dæk den aromatiske blanding af vinger.
3. I denne form skal du folde dem ind i en bagebøsning, binde.

Sæt den i ovnen i 45 minutter.

Asiatiske glaserede kyllingevinger

ingredienser:

• 1 kilo kyllingevinger;
• 4 dessert skeer solsikkeolie og flydende honning;
• 1 lille. en ske chili peber, kanel, sort peber;
• ¼ Art. sojasovs;
• 2 små. spiseskefulde revet ingefær;
• 1 spsk. let øl;
• en håndfuld lette sesamfrø.

fremstilling:

1. Vinger skåret i phalanges. Skarpe stykker uden kød for at kaste dem.
2. Varm olie i en wok. Tilføj honning.
3. Hæld øl, sojasovs, tilsæt alle krydderierne. Kog siruppen over medium varme i 6 til 7 minutter. Det skal lidt tykkere.
4. Tilsæt vinger og revet ingefær.
5. Stek kødet, indtil det er kogt og stegt.

Læg vingerne på en plade, hæld den resterende sauce i wok, dekorér med lette sesamfrø.

Hvidløg og sur creme opskrift

ingredienser:

• 750 g kyllingevinger;
• ½ spsk creme fraiche;
• 2 gulerødder;
• 2 hvidløgfedd;
• 1 spsk. l. pasta fra tomater;
• 2 løg;
• peber, salt og olie.

fremstilling:

1. Steg hakkede løg med gulerødder, indtil de er gyldenbrune i enhver olie.
2. Sæt forberedte vinger på grøntsager.
3. Hell creme fraiche med tomatpasta ovenpå, let fortyndet med vand. Tilsæt mos, hvidløg, salt og peber.
4. Dæk til gryden, og lad det koge i 20 - 25 minutter.

Drej derefter kødet, og fortsæt processen i lige så lang tid.

Enhver af de anførte kyllingevinger kan tilberedes til middag. For at gøre det mindre kalorieindhold, skal friske grøntsager eller en salat af dem serveres som en sideskål. Men stegt eller bagt vinger med mørt kartoffelmos i smør er især velsmagende.