Queen of Croup er berømt for sin rige sammensætning af vitaminer, næringsstoffer og sporstoffer. Hvad er fordel og skade ved boghvede? Hvilken effekt har brugen af ​​dette korn på sundheden for mænd, kvinder og børn?

Boghvede - sundhedsmæssige fordele

Ud over det faktum, at boghvede indeholder mange nyttige elementer, dyrkes den uden kemisk gødning. Dette angiver produktets værdi og sikkerhed for helbredet. Hvordan påvirker boghvede kroppen?

Nyttige egenskaber ved boghvedsgrød:

  • forbedrer blodsammensætningen (normaliserer kolesterol, sukker);
  • styrker væggene i blodkar, reducerer skrøbelighed af kapillærer;
  • fremskynder metaboliske processer, fjerner toksiner og toksiner;
  • øger kroppens beskyttelsesfunktioner;
  • normaliserer fordøjelsessystemet;
  • eliminerer tegn på anæmi;
  • kæmper med træthed, stress;
  • stimulerer hjerneaktivitet;
  • leverer den nødvendige energiforsyning.

Denne type korn har praktisk taget ingen kontraindikationer, og fordelene ved dets anvendelse er betydelige. Boghvede retter anbefales til alle uden undtagelse, uanset alder og køn.

mænd

En stærk halvdel af menneskeheden skal især læne sig på boghvede. Med hensyn til proteinindhold er dette produkt på ingen måde ringere end kød.

Vegetabilsk protein er nyttigt til at opretholde styrke og udholdenhed, og derudover hjælper boghvede:

  1. Mæt den mandlige krop for at udføre langt fysisk arbejde.
  2. Håndtering af en deprimeret stemning. Croup bidrager til produktionen af ​​dopamin - hormonet af glæde og lykke.
  3. Forøg styrken. Zink og magnesium forbedrer forplantningssystemet.
  4. Reducer risikoen for at udvikle betændelse i prostata.
  5. Normaliser vægt. Produktets lave kalorieindhold og næringsværdien giver mætning uden at deponere ekstra pund.

Retter med boghvede i kosten for mænd skal være til stede 1-2 gange om ugen.

kvinder

Boghvede påvirker den kvindelige krop på en speciel måde:

  • styrker negle;
  • forbedrer hårtilstanden;
  • gør huden glat og strålende;
  • eliminerer små rynker, forynger;
  • normaliserer det hormonelle system (med overgangsalder, graviditet);
  • eliminerer symptomer på cellulite;
  • renser kroppen for toksiner;
  • normaliserer tryk.

Boghvede har kalk - et vigtigt element, der positivt påvirker den kvindelige krop.

Under graviditet

En kvinde, der forventer en baby, skal nøje overvåge, hvad der nærer hendes krop. Boghvede er en kilde til vitaminer og mineraler til en kommende mor, der har svært ved at finde en analog.

Egenskaber ved boghvede under graviditet:

  1. Fremmer dannelsen af ​​babyens nervesystem takket være folsyre, som er en del af kornet.
  2. Øger hæmoglobin, forhindrer anæmi, der ofte forekommer hos gravide på grund af den dobbelte belastning på kredsløbssystemet.
  3. Det forbedrer tilstanden i blodkar, normaliserer blodtrykket.
  4. Det mætter den kvindelige krop med de nødvendige sporstoffer, som giver fosteret mulighed for at udvikle sig normalt.
  5. Beskytter mod virusinfektioner. Det er vigtigt at have et godt helbred under graviditeten.
  6. Eliminerer tegn på toksikose (halsbrand, kvalme).
  7. Fremmer normalisering af vægt. Ekstra pund forværrer den vordende mors velbefindende, fremkalder komplikationer i de senere faser og ved fødsel.

Gravide kvinder bør ikke spise en masse boghvede (som faktisk noget andet produkt). Ellers kan der opstå ubehagelige fordøjelsesforstyrrelser. Alt er godt i moderation.

For børn

Fordelene ved boghvede til de mindste gourmeter:

  • afbalanceret vitamin- og mineralsammensætning;
  • let fordøjelighed af produktet;
  • hypoallergen;
  • stimulering af mental udvikling;
  • forbedring af nervesystemet;
  • styrkelse af immunitet;
  • mindske risikoen for at udvikle luftvejssygdomme (bronkitis, astma).

Boghvede grød i form af komplementære fødevarer kan gives til babyer fra 7 måneder.

Nyttige egenskaber ved grøn boghvede

I modsætning til de sædvanlige brune korn har boghvede, der ikke egner sig til varmebehandling, en grøn farve. Som alle produkter mister korn nogle nyttige egenskaber under stegning, men dette sker ikke med grøn boghvede.

Derfor har den en mere værdifuld sammensætning, der positivt påvirker kroppen:

  1. Beskytter mod sygdomme og bremser aldringen takket være antioxidantegenskaber.
  2. Renser kroppen for toksiner og giftige forbindelser.
  3. Forbedrer fordøjelsen, bidrager til normal tarmmotilitet.
  4. Det fremmer regenerering af beskadiget væv, cellefornyelse, øger kroppens modstand mod infektioner og reducerer risikoen for at udvikle kræft. Grøn boghvede har disse egenskaber takket være de værdifulde omega-3 syrer.
  5. Det normaliserer kolesterol, lipidmetabolisme og blodtryk.
  6. Giver kroppen en lang forsyning med energi.

Du kan bruge grøn boghvede på samme måde som stegte boghvede: kog, damp eller spis råt. Spire af rå kerner giver endnu flere fordele.

Spiret boghvede: fordele og skader

I spiringsprocessen bliver boghvede korn enklere i sammensætningen og derfor lettere at fordøje.

Spiret boghvede fordøjes hurtigere, og derfor kræves mindre energi til assimilering, og fordelene ved sådan mad er større. Mængden af ​​askorbinsyre, vitamin E og B stiger i spiret boghvede.

De unikke forbindelser udviklet under spiring har en gavnlig virkning:

  • levere antioxidanter, der forhindrer kræft;
  • normalisere arbejdet i hjerte og blodkar, fordøjelsessystemet, muskel-skelet-nervesystemet;
  • forhindre diabetes;
  • bidrage til regenereringen af ​​huden, forbedre tilstanden af ​​hår og negle;
  • beskytte mod følelsesmæssig og fysisk stress;
  • hjælpe med at bekæmpe vitaminmangel;
  • styrke immunitet.

Spirede spirer af boghvede kan ikke opbevares mere end 2 dage.

Anvendelsen af ​​boghvede

Boghveds fordelagtige egenskaber gør det muligt at bruge det både som basis for diæt og til tilberedning af kulinariske retter såvel som i traditionel medicin og kosmetologi.

I madlavning

Næsten hvert nationalt køkken i verden har boghvede retter i sin diæt.

Ud over det traditionelle, sprøde korn tilberedes boghvede:

  • supper;
  • gryderetter;
  • burgere;
  • buddinger;
  • pandekager, pandekager (til dette bruges boghvedsemel);
  • boghvede gelé, nyttigt til diæt mad.

Boghvede retter kan indtages regelmæssigt uden frygt for ubehagelige konsekvenser og mætning af kroppen med mikroelementer.

Når man taber sig

Boghvede indeholder kun langsomme kulhydrater, der gradvist nedbrydes og giver metthed i en lang periode. Dette er især værdifuldt i betragtning af produktets lave kalorieindhold.

Derudover tillader tilstedeværelsen af ​​et kompleks af næringsstoffer brugen af ​​kun boghvede for at give kroppen alt det nødvendige. Disse egenskaber ved korn anvendes aktivt i diætfødevarer.

For at tabe sig kan du bruge forskellige typer diæter:

  • boghvede på kefir;
  • spirede gryn;
  • grød med olivenolie;
  • boghvede med frugt.

Alle vælger den metode, der passer bedst til ham. Diætets varighed - højst 6 dage.

I folkemedicin

Boghvede har længe været brugt af healere til behandling og forebyggelse af sygdomme.

Forskellige folkeopskrifter har nået vores dage:

  1. Strimlede blade bidrager til hurtig heling af sår.
  2. Boghvede grønsager behandler tumorer og hudinflammationer.
  3. Boghvede kerner forbedrer blodkoagulation.
  4. Plantenes juice behandler konjunktivitis.
  5. Boghvede honning er en del af medicinske præparater til forbedring af fordøjelsen, behandling af åreforkalkning og mavesår.
  6. Boghvedsmel bruges som et pulver til babyer.
  7. Opvarmede kerner lindrer smerter med radiculitis.

Inden du bruger alternative behandlingsmetoder, skal du konsultere din læge.

I kosmetologi

Til pleje af ansigtet anvendes korn og boghvedsemel. Det kan købes i butikken eller tilberedes uafhængigt ved hjælp af en kaffekværn.

Boghvede-baserede produkter hjælper:

  • forbedre hudfarve;
  • fjerne betændelse, acne, acne;
  • rens huden;
  • reducere hævelse;
  • fjerne mørke cirkler under øjnene;
  • stop hud aldring.

Velsmagende opskrift:boghvede med gryderet i en langsom komfur - opskrift

Kosmetiske opskrifter:

  1. Skrælning baseret på boghvedsemel (1 spsk. L.) og kirsebærsaft (3 spsk. L.) fjerner effektivt døde hudceller i overhuden og udjævner rynker. Et tyndt lag af blandingen påføres ansigtets hud og vaskes efter 5 - 7 minutter. Brug en gang om måneden.
  2. Pulver til vask af boghvede (10 g) og plantain (5 g) fjerner glansen af ​​fedtet hud. Slib komponenterne, tilsæt mineralvand og påfør på ansigtet i 3 minutter.
  3. Anti-aging maske fra æggeblomme (1 stk.), Kogt boghvede grød (15 g) og mandelolie (20 dråber) fjerner fine rynker, nærer huden og fjerner giftstoffer. Komponenterne skal blandes, når grødet stadig er varmt og påføres i 20 til 30 minutter.
  4. En maske mod ødemer baseret på boghvedsemel (10 g), grøn te (20 ml) og persillejuice (5 ml) lindrer hævelse og fjerner sorte cirkler under øjnene. Frisk brygget te skal blandes med resten af ​​komponenterne og påføres den resulterende sammensætning på øjenlågene efter rengøring af ansigtet. Vask af efter 5 til 7 minutter.

Masker er velegnet til alle hudtyper, de kan bruges i alle aldre. Naturlige ingredienser forbedrer hudens tilstand og gør kvinder endnu smukkere.

Kontraindikationer og mulig skade

Den eneste kontraindikation til at spise boghvede kan være den individuelle intolerance over for denne type korn.Hos personer med denne funktion, når et produkt kommer ind i mave-tarmkanalen, vises der et udslæt, kløe og hævelse. Men et sådant fænomen er meget sjældent.

Derudover skal du overholde reglerne for at spise boghvede retter:

  1. Små børn bør gradvist introducere denne form for grød i lokken og iagttage reaktionen.
  2. Du behøver ikke at spise boghvede hver dag, ellers kan du ikke undgå oppustethed, kramper eller øget gasdannelse.
  3. Du bør begrænse produktet i kosten til personer med høj maveindhold, nyrepatologier, hypotension og åreknuder
  4. Boghvede-baserede diæter bør ikke vare længere end 5 til 6 dage.

Hvis du følger reglerne, vil værdifuldt, miljøvenligt korn medføre utvivlsomt fordel for kroppen.

Relateret software:Mere fra forfatteren: