Frugtkage er en let, lavt kalorieindhold, velsmagende og sund behandling. Som basis for dens forberedelse skal du tage cottage cheese, kiks eller småkager. Frugt og bær kan være både friske og dåse.
Materielt indhold:
Enkel frugtkage uden bagning
Denne opskrift hjælper dig med hurtigt at forberede en original godbit til uventede ankomne gæster.
Produktliste:
- 2 kg friske jordbær;
- 0,5 kg tung creme;
- 0,5 kg knæk;
- 160 g sukker.
Madlavningstrin:
- Bær skæres i tynde skiver.
- Pisk fløde med sukker indtil en tyk konsistens.
- Hele antallet af crackere er opdelt i 4 dele.
- Nederst på skålen spredes den første del af cookien, påfør derefter flødeskum og læg de hakkede jordbær ovenpå.
- Lag gentages, indtil alle komponenter er løbet tør.
Før brug afkøles kagen i 2 timer.
Med gelatine og creme fraiche
Denne lyse, effektivt dekorerede kage med en delikat frugt- og mælkesmag vil være en vidunderlig dekoration på bordet til en børneferie. Sammensætningen kan omfatte alle bær og frugter.
Du har brug for:
- 10 g granulær gelatine;
- 100 g kiwi, jordbær og frøfrie sorte druer;
- 200 g shortbread cookies;
- 100 g sukker;
- 1 g vanillin;
- 3 poser med frugtgelé med forskellige smag;
- 0,5 g fedt creme fraiche.
Forberedelse af madlavning:
- Frugt gelé tilberedes i henhold til instruktionerne på emballagen. Når massen hærder, skæres den i små terninger.
- Frugt og bær vaskes og skæres i skiver.
- Gelatine i granuler hældes i 100 ml koldt vand og anbringes i et vandbad. Massen omrøres med jævne mellemrum, men koges ikke.
- Mens gelatinen kvælder og afkøles, piskes creme fraiche med vanille og sukker. Derefter kombineres creme fraiche og gelatin og blandes, indtil de er glatte.
- Cookies brydes i flere dele og placeres i en dyb form.Terninger med frugtgelé tilsættes og hældes med en creme-gelé-blanding.
- Dessert fjernes i køleskabet i 2 timer.
Klar frugtkage med gelatin og creme fraiche er dekoreret med skiver af jordbær og kiwi.
Fra kiks
Den delikatesse, der tilberedes i henhold til denne opskrift, bliver ikke en almindelig frugtdessert, men en fuldt fødselsdagskage.
Produktliste:
- 4 æg
- 40 g majsstivelse;
- 1,5 spsk. sukker;
- 0,5 spsk. premium mel;
- 2 g salt;
- 2 dråber vaniljeekstrakt;
- 5 g bagepulver;
- 10 g appelsinskal;
- 30 g gelatine;
- 0,3 kg mandariner;
- 0,3 kg pærer;
- 0,3 kg jordbær.
Madlavning svampefrugtkage:
- Pisk æg med 120 g sukker ved hjælp af en mixer. Stivelse, mel og bagepulver sigtes gradvist ned i massen. Citrusskum og vanilje tilføjes også her.
- Dejen hældes i en form og anbringes i en ovn, der er forvarmet til 200 ° C i 20 minutter.
- Kiks afkøles først i formen og derefter på bordet. Den færdige kage skæres i længderetningen i 2 dele.
- Gelatinegranler blødlægges i varmt vand i henhold til instruktionerne.
- Bærene og frugterne hakkes, dækkes med det resterende sukker og koges i 15 minutter på svag varme.
- Den afkølede frugtmasse slås med en blender og kombineres derefter med den hævede gelatine.
- Halvdelen af frugtgelémassen hældes på den nederste kiks og dækkes med en anden kage. Den resulterende kage er dekoreret med frugtskiver og hældes med den resterende søde masse.
Dessert, inden servering, rengøres i køleskabet i 6 timer.
Curd Fruit Cake
Selv dem, der er i diæt, har råd til en sådan behandling. Delikatessen er lav i kalorier og har en behagelig frisk smag.
Ingredienser:
- 0,35 kg rømme 10% fedt;
- 0,4 kg tørre kiks;
- 0,3 kg fedtfattig cottage cheese;
- 100 g sukker;
- 100 g smør;
- 4 kiwi
- 1 pakke med øjeblikkelig gelé;
- 1 kalk;
- citronmelisse blade.
Tilberedningsproces:
- Gelatinkorn hældes i 100 ml koldt vand, og kalk presses.
- Cookies males i en blender og kombineres med smeltet smør. Den resulterende base lægges i en kageform og placeres i køleskabet.
- Pisk creme fraiche, sukker og cottage cheese med en mixer, og tilsæt derefter hævede gelatinegranulat.
- Læg kiwi, der er skåret i cirkler, på en frosset masse cookies. Frugt er dækket med ostemasse.
Før servering afkøles kagen og dekoreres med citronmelisse.
Frugt og yoghurt dessert
Friske frugter, fyldt med naturlig yoghurt, er en delikatesse rig på vitaminer og andre nyttige stoffer.
Til dens forberedelse er det vigtigt at vælge modne sæsonbestemte frugter.
Du har brug for:
- 1 kiwi
- 1 orange
- 1 granatæble;
- 100 g yoghurt uden tilsætningsstoffer.
Forberedelse af madlavning:
- Frugterne vaskes, skrælkes og terninger. Granatæble sorteret i korn.
- Frugter anbringes i en dyb tallerken, og yoghurt hældes ovenpå dem.
Før servering afkøles behandlingen.
Med chokolade
Chokolade kombineret med banan giver desserten en særlig, raffineret smag.
Væsentlige ingredienser:
- 0,2 kg shortbread cookies;
- 100 g sød fløde smør;
- 10 g gelatine;
- 100 g mælk;
- 120 g granuleret sukker;
- 100 g mørk chokolade;
- 3 modne bananer.
Trin for trin opskrift:
- Cookies knuses i en foodprocessor. Olien smeltes i mikrobølgeovnen og hældes i shortcrust.
- Massen overføres til en konfektureform, udjævnes og rengøres i køleskabet i 30 minutter.
- Gelatinegranuler hældes med vand og opvarmes i vandbad, indtil de er opløst.
- Sukker opløses i varm mælk. Chokoladen smeltes i et dampbad og tilsættes til sødmælk.
- Bananer skæres i cirkler, spredes på en sandbase og fyldes med chokolade og mælkemasse.
Delikatessen anbringes et køligt sted til størkning i 6 timer.
Fruit Hill Cake
Denne hurtige tilberedning og meget let dessert vil være det perfekte supplement til morgente eller endda til en festlig fest.
Nødvendige komponenter:
- 5 æg;
- 2/3 Art. mel;
- 150 g granuleret sukker;
- 20 g kartoffelstivelse;
- 8 g bagepulver;
- 30 g kakaopulver;
- 40 g gelatine;
- 0,7 l piskende fløde;
- 100 g pulveriseret sukker;
- 0,2 l kompott fra ananas eller abrikoser;
- 20 g mørk chokolade;
- 1 stor banan
- 400 g dåse ananas;
- 200 g dåse abrikoser.
Gourmet dessert tilberedes sådan:
- Fra æg, mel, sukker, kakao, stivelse og bagepulver æltes dejen. En kiks fremstilles i 25 minutter ved 190 ° C. Det afkøles og opdeles i 2 kager.
- Den nederste del er mættet med frugtkompott, og den anden kage skæres i terninger.
- 4 ringe ananas og 2 abrikoser er lagt til side, og de resterende frugter skæres i små stykker og blandes med kiks terninger.
- Bunden af en dyb skål er dækket med klamfilm, hvorpå hele ananasringe og abrikoshalver er placeret.
- Gelatinen hældes med varmt vand og blandes, indtil den er opløst.
- Pisk floden separat, og tilføj dem til gelatinen.
- En del af den cremede gelatinmasse hældes i skålen, og ovenpå anbringes adskillige terninger kiks og frugt. Hæld derefter igen den flydende sammensætning.
- Komponenterne skifter, indtil beholderen er fuld.
- Indholdet af skålen er dækket med hele kagen og anbragt på et koldt sted i 7 timer.
Efter denne tid tændes skålen på en flad skål og fjerner forsigtigt delikatessen. Den færdige frugtslide er dekoreret med revet chokolade.
Choux-wienerbrød
I henhold til denne opskrift kan du lave mad et rigtig kulinarisk mesterværk. Selv en begyndere værtinde vil lykkes med at gøre det.
Det kræves:
- 200 ml kogende vand;
- 150 g kulinarisk margarine;
- 3 g salt;
- 1,5 spsk. mel;
- 7 æg;
- 1 liter mælk;
- 1 spsk. sukker;
- 0,3 g smør;
- 1 g vanille;
- 40 ml cognac;
- 100 ml flydende fløde;
- 20 g gelatine;
- banan, fersken, orange, kiwi - 1 stk.
Trin for trin opskrift:
- Salt og margarine omrøres i kogende vand, og derpå tilsættes 320 g mel.
- 6 æg køres i ét ad gangen, og dejen æltes.
- Lav 2 kager, som olieres og bages efter tur ved 180 ° C i cirka 25 minutter.
- Forbered vaniljesaus. Mælken koges med det resterende sukker, ægget og det resterende mel blandet med fløde tilsættes gradvist. Cremen fjernes fra ovnen, når den tykner.
- Smeltet smør, cognac og vanillin sættes til den afkølede masse.
- Tilfældigt skivet frugt spredes på den færdige kage fra vaniljesausen, og en del af fløden fordeles ovenpå. Læg derefter igen frugten og resten af fløden.
- Kagen er dækket med en anden kage og dekoreret med frugt.
- Dessert hældes med gelatine og sendes til køleskabet i 4 timer.
Let frugt dessert
En simpel pærebehandling kan tilberedes til en børnefest, familiemiddag eller en godbit til venner.
Ingredienser:
- 0,5 kg pærer;
- en halv citron;
- 70 g sukker;
- 50 g stivelse;
- 2 g kanelpulver;
- 2 g vaniljesukker.
Handlingen rækkefølge.
- Saft presses fra en halv citron, og skaldet males på et rivejern.
- Pærer er skrælede. Papirmosen er moset i en blender.
- Pærehud hældes med 1 liter kogende vand med citronsaft og koges i 10 minutter. Efter tilberedningen hældes sukker.
- Stivelse omrøres i 200 ml vand og opvarmes.
- Alle komponenter blandes, zest og vaniljesukker tilsættes.
- Desserten er lagt på portionerede vaser og drysset med kanel.
Opskrifter af frugtkager vil hjælpe med at forberede en velsmagende og sund behandling, som helt sikkert vil imponere familie og venner. De vil tale med beundring om dine kulinariske evner!
