Denne artikel vil være et praktisk tip for alle, der prøver at finde, hvad de skal lave mad med kylling. Fadet med den pågældende fugl er en enorm variation. Yderligere offentliggjort kun de mest succesrige og lækre opskrifter.

Materielt indhold:

Hvad laver man mad fra kylling i ovnen?

At koge kylling i ovnen kræver ikke meget tid. De fleste af disse godbidder er hurtige og lette at tilberede. Det er nok at slibe komponenterne, lægge dem i en form og sende til at bage.

Hele bagt kylling i krydderier

Ingredienser: fjerkrækroppe på cirka 2 pund, vegetabilsk olie, en halv citron, salt, en knivspids friskmalet sort peber, koriander, sød paprika, ingefær, curry og zira frø.

  1. Kyllingen anbringes i en praktisk skål og gnides med citronskiver på alle sider. Derefter er det tilbage i 20 minutter.
  2. Alle krydderier formales grundigt sammen i en morter. Salt hældes til dem.
  3. Tør marinade gnides igen på alle sider af slagtekroppen. Og efterladt under låget i et par timer.
  4. Kyllingebenene binder sig, hvorefter det blandes i en olieagtig ildfast skål.

Beholderen er dækket med folie ovenpå, og skålen bages i 40-45 minutter ved mellem temperatur. Uden belægning rødder kyllingen i ovnen i cirka en halv time allerede ved 210–220 grader.

Fransk filet

Ingredienser: 920 g hudløs filet, salt, 3 modne tomater, 280 g ost, en blanding af peber.

  1. Tørret kød skæres i brede tynde lag og bankes.
  2. Emnerne overføres til den forberedte bageplade, hældes og drysses.
  3. For hvert stykke filet lægges flere skiver tomater ud, og revet ost hældes.

I en moderat opvarmet ovn bages skålen i 20-25 minutter.

Julienne med svampe og kylling

Ingredienser: et halvt fjerkræ kylling, 270 g friske champignoner, stor hvid løg, 90 g ost, et glas creme fraiche med mellemfedtindhold, 1 spsk. l. førsteklasses mel, 40 g smør, salt, knivspids muskatnød.

  1. Kyllingefilet koges i saltet kogende vand, skåret i strimler.
  2. I forvarmet olie stegtes først løgterninger før gennemsigtighed og derefter sammen med svampe.
  3. Når al væske er fordampet fra panden, kan du drysse indholdet med mel og sprede creme fraiche og kød.
  4. Efter et par minutters stegning saltes massen, dryses med muskatnød og anbringes i specielle former. Riven ost hældes generøst ovenfra.

Julienne med svampe og kylling bages ikke mere end 20 minutter ved 190 grader. Den færdige parabol er dækket med en lækker gylden skorpe.

Hvordan laver man grillet kylling i ovnen?

Ingredienser: en hel kyllingekroppe, 3-5 hvidløgfedd, salt, 1 spsk. vand, enhver krydderier.

  1. Den vaskede kyllingekroppe tørres med papirhåndklæder, gnides med en blanding af udvalgte krydderier og salt.
  2. Kødet marineres køligt i 2 til 9 timer.
  3. Vand hældes i et specielt foder til bagning af kylling. Ovenpå er det et krop.

Grillet kylling i ovnen koges i 70–90 minutter ved 200–220 grader. Den nøjagtige bagtid afhænger af størrelsen på slagtekroppen.

Bagt med ananas

Ingredienser: 6 stk. kyllingebryst (halvdele), en dåse ananas i sirup, 110 g let mayonnaise, 260 g ost, salt.

  1. Fileten afskæres fra knoglerne, strippes af vener, skæres i mellemstore stykker, slåes af på begge sider.
  2. Tilberedt kød er lagt på en bageplade, olieret, drysset med salt.
  3. Stykker konserves uden sirup fordeles ovenpå.
  4. Dernæst kommer groft revet ost og et mayonnesnet.

Behandler bages i en varm ovn i ca. 40-45 minutter.

Kartoffelpande med fugl

Ingredienser: et halvt kilo kartoffelknolde og kylling, 220 g hvidløg og ost, hvidløg efter smag, 1,5 spsk. creme fraiche, lidt mayonnaise, salt, aromatiske urter.

  1. Kylling skæres i tynde skiver, hvidløg - skiver. Disse produkter blandes, saltes, krydres med urter og drysses med mayonnaise. Den resulterende masse skal stå i ca. 20-25 minutter.
  2. Løg skæres i tynde ringe, osten gnides groft.
  3. Sur fløde saltes og blandes med aromatiske urter.
  4. Kartofler skæres i tynde cirkler.
  5. Løglaget er lagt i olieret form. Ovenpå er en kartoffel med masser af creme fraiche.
  6. Dernæst pakkes kylling tæt sammen og dryses med ost.
  7. Lag gentages, indtil produkterne løber tør.

Gryderet koges i lidt mindre end en time ved medium temperatur. Hendes beredskab kontrolleres let med en skarp kniv.

Klassisk tobakskylling

Ingredienser: medium kylling, 5 spsk. l. vegetabilsk olie, til små. en skefuld tørret koriander og hjemmeadjika, granuleret hvidløg.

  1. Kyllingekrop slipper for overskydende fedt. Det skal udflades langs rygsøjlen, vaskes og tørres.
  2. Fuglen gnides med tør hvidløg, adjika og koriander.
  3. Derefter kan du lade kyllingen marinere eller straks sende den til at lave mad.
  4. Først steges slagtekroppen på begge sider let i opvarmet olie under et tungt låg (så kødet ikke mister sin form).

Derefter overføres kyllingen til en bageplade, der tilsættes lidt saltet vand, og skålen bages i yderligere 17-20 minutter.

Bages med pottegrøntsager

Ingredienser: mellem aubergine, 420 g fjerkræfilet, 230 g zucchini, stor tomat, porrer (1 stk.), 2 paprikaer i forskellige farver, 3-5 tænder. hvidløg, gulerod, 2 tsk. krydder bouillon, salt.

  1. Aubergine hugges i terninger, fyldes med salt, blandes og lades stå i 20-25 minutter.
  2. På dette tidspunkt stegt halm af peber og gulerødder i varm olie. Når grøntsagerne blødgør, overføres resten til dem - vaskede aubergineterninger, hakket courgette, purre, tomater.
  3. Efter et par minutters stegning hældes finhakket hvidløg.
  4. Sammen stuves massen i 5-6 minutter.
  5. Fileten skæres i terninger og i lige store portioner udlægges i fire gryder. Grøntsager fra gryden lægges ovenpå.
  6. Kryddingsbuljong sættes til hver gryde, og saltet vand hældes i 2/3.

Fadet bages lidt mere end en halv time i ovnen ved 200-210 grader.

Bagt kylling med citron og timian i folie

Ingredienser: 300 g kyllingetrommer og lår, stor citron, 25 g olivenolie og fløde, 2 hvidløgfedd, små. en ske timian, 90 ml tør hvidvin.

  1. Kyllingen vaskes og gnides med salt.
  2. I en separat skål blandes knust citronskal, timian, to typer smør, knust hvidløg.
  3. Med blandingen fra det foregående trin gnides kyllingestykkerne ovenpå saltet.
  4. Citronen uden zesten skæres i 6-8 dele.
  5. Kyllingen er lagt i formen. Mellem dens stykker er skiver frugt.
  6. Vin spildes ovenfra.

Fadet bages i cirka 50 minutter ved 190 grader.

Hofter op

Ingredienser: 9–10 lår, 5–6 hvidløgfedd, en blanding af creme fraiche og mayonnaise, salt, krydderier.

  1. Vasket og tørret kød bevæger sig ind i en dyb skål. Det saltes og gnides med krydderier. I denne form forlades hofterne i 40 minutter.
  2. Kødet blandes med mayonnaise, saltet creme fraiche og knust hvidløgssaus. Derefter overføres den til bagepladen. Belægningen skal være gennemboret med en tandstikker flere steder for at slukke for dampen.
  3. Arbejdsstykket anbringes på en bageplade.

Fadet koges i en meget varm ovn i 40-45 minutter.

Vinger i honning sojasauce

Ingredienser: kilo vinger, 3 mal. spiseskefuld honning, 2 hvidløgfedd, ¾ spsk. sojasauce uden tilsætningsstoffer.

  1. Hver forberedt vinge langs samlingen skæres i tre dele. Den tyndeste kant smides eller lægges til suppe.
  2. Sauce hældes i beholderen, bi honning tilsættes.
  3. Vinger anbringes på ingredienserne, hvidløg, der føres gennem pressen, tilsættes. Mad blandes godt med hånden.
  4. Det tilrådes at forlade vingerne i marinaden hele natten.
  5. Om morgenen er dele af fuglen lagt i en varmebestandig olieret beholder. På toppen spildes en lille resterende marinade.

Ved 180 grader bages behandlingen i cirka en halv time.

Boghvede kylling med osteskorpe

Ingredienser: mellemstore kylling, 2 spsk. boghvede og den samme mængde kogende vand, løg, tør hvidløg, salt, en knivspids suneli hop, mayonnaise og creme fraiche, 80 g ost.

  1. Kornet vaskes og lægges straks ud på bunden af ​​den olierede form.
  2. Toppet løgterninger og tør hvidløg.
  3. Dernæst er mellemstore kyllingestykker.
  4. Kødet drysses med Suneli humle.
  5. Kylling smøres med en blanding af creme fraiche og mayonnaise og hældes også med salt varmt vand.
  6. Al revet ost spildes ovenfra.

Fremtidig frokost går i ovnen i cirka en time ved en gennemsnitstemperatur.

I en langsom komfur

Den langsomme komfur klarer tilberedningen af ​​en række kyllingsretter. Til dette er enhver enhedsmodel velegnet.

Jellied kylling i en langsom komfur

Ingredienser: en hel krop kylling ca. 1,5 kg, 2 løg, 1 kg kyllingeben, 3 laurbærblade, mellemstore gulerødder, hvidløg, salt.

  1. Poterne vaskes, slippe af med klør, rengøres. Derefter skal de blødlægges i koldt vand i et par timer. Kyllingekroppen blødlægges separat i isvæske.
  2. Blødgøret kød overføres til apparatets skål. Andre komponenter, der er anført i opskriften uden hvidløg, sendes der. Grøntsager - hele.
  3. Indholdet af "smart pot" er fyldt med væske, så det dækker produkterne fuldstændigt.
  4. I den tilstand, der er beregnet til stewing, forsvinder det fremtidige aspik i 4–4,5 timer.
  5. 20 minutter, indtil klar hakket hvidløg er tilsat. Bouillon smager godt. Hvis det er nødvendigt, kan du tilføje det. Hvis du er plaget af tvivl om, hvorvidt geléen vil stivne, skal du på dette trin opløse lidt gelatine i et halvt glas bouillon og hæld det i lerkræben.
  6. Kød fjernes fra knogler, grøntsager og lavrushka smides ud.
  7. Bouillon er omhyggeligt filtreret.
  8. Kødfibrene er lagt i skåle og fyldt med væske fra det foregående trin.

Klar kyllingegelé lader afkøle hele natten til størkning.

Velsmagende pilaf med kylling

Ingredienser: et pund fjerkrækød, 180 g hver løg og gulerødder, 4-6 hvidløgfedd, 2 multikogte glas ris og 2 gange mere vand, salt, et sæt krydderier til pilaf.

  1. I "Bagning" -tilstand uden låg, stegtes de midterste stykker kylling først. Derefter koges de med hakkede grøntsager i yderligere 10-12 minutter.
  2. Vasket ris hældes over yngelen, hele hvidløgsfedd lægges ud. Salt og krydderier tilsættes.
  3. Vand hældes på produkterne.

Kylling pilaf i henhold til denne opskrift tilberedes i det passende program indtil det er afsluttet.

Kylling Beshbarmak i en langsom komfur

Ingredienser: kyllingekroppe, 5 løg, 380 g specielle nudler, 3-4 blade laurbær, 30 g frisk dild, salt, krydderier.

  1. Kyllingen skæres i stykker, anbringes i en skål med enheden sammen med salt, 2 hele løg, lavrushka, krydderier. Fra oven er produkterne fyldt helt med vand og kogt i 70 minutter i programmet "Suppe".
  2. Tykt ekstraheres fra bouillon. Kødet fjernes fra knoglerne og opdeles i fibre, og alt andet smides væk. Den resterende bouillon koges. Tynde tynde løgringe falder ned i det igen i ca. 30 sekunder.
  3. I bouillon koges også specielle nudler til beshbarmak i henhold til instruktionerne.
  4. På en flad skål lægges nudler først ud. Kylling og løg fordeles ovenpå.

Klar kyllingbeshbarmak er dekoreret med hakket dild og serveres til bordet.

Let kylling Vermicelli suppe

Ingredienser: 270 g kylling, fint salt, løg, 80 g edderkopnudler, gulerod, 2 l renset vand, 3 kartoffelknolde, 3 stængler grøn løg, en blanding af peberfrugter.

  1. I en skål med en "smart pande" i et bageprogram stegtes tilfældigt hakkede løg og gulerødder.
  2. Når disse ingredienser er "forgyldt", lægges stykker kylling og kartoffelstrå ud til dem.
  3. Umiddelbart efter dette hældes vand, peber og salt tilsættes.
  4. I programmet "Suppe" tilberedes forfriskninger i 60-70 minutter.
  5. 6-7 minutter før tilberedning hældes vermicelli i skålen.

Serveres med hakkede grønne løg.

Dampet diæt kylling

Ingredienser: 2 bryster, 1 liter renset vand.

  1. Fileten fjernes fra brystet, hvorfra det er nødvendigt at klippe alle filmene.
  2. Fuglen er lagt på et specielt standplads til dampning.
  3. Varmt vand hældes i apparatskålen. En kødbakke sættes ovenpå.

Under låget kogler fuglen i 40–45 minutter i programmet "Dampet".

Braised kylling med sur creme og hvidløg

Ingredienser: medium kyllingekroppe, et halvt glas fedt creme fraiche, salt, 5-6 fed hvidløg, 5 spsk. l. sigtet mel, et glas oprenset vand, en blanding af peberfrugter.

  1. Fuglen hakkes i mellemstore stykker, gnides med salt og peber, smuldres i mel. Derefter steges skiverne, indtil de brunes i et passende program i en lille mængde olie. De skal anbringes i en skål i et lag og koges portionsvis.
  2. Hele kyllingen lægges i en beholder, der tilsættes creme fraiche og knust hvidløg.
  3. Efter blanding af produkterne aktiveres tilstanden "Slukning" i 60-70 minutter.

Den nøjagtige tilberedningstid afhænger af størrelsen på kødstykkerne.

Hakkes med ost i en langsom komfur

Ingredienser: stort kyllingebryst, 80 g ost, salt, krydderiblanding, et glas førsteklasses mel, 3 store spiseskefulde mayonnaise, 3 rå æg.

  1. Kødet skæres i lige store skiver, slået. Skiver saltes, drysses med krydderier.
  2. Æggene bankes, mel tilsættes gradvist til dem.
  3. Osten skæres i skiver til størrelsen af ​​koteletter.
  4. I enhedens skål opvarmes olien. Skiver af kød er lagt i det, den ene side nedsænket i dejen (det er med denne del, de dypper i olie).
  5. Oven på huggen er et stykke ost, og noget mere dej hældes.
  6. I bageprogrammet steges skålen på begge sider.

Der serveres klar parabol med ris eller grøntsager.

Italiensk stil kylling trommestikker

Ingredienser: 6 ben, 2 sød peberfrugter i forskellige farver, 5 tomater, hvidløg, 2 løg, et par kviste marjoram, rosmarin, et glas tomatsaft (tyk), salt.

  1. Først, i en passende tilstand, stegt skindene, der gnides med salt, fra alle sider.
  2. Derefter hældes løgringe, hakket hvidløg og stråer af peberfrugter ud på kødet. Sammen ristes maden i yderligere 6-7 minutter.
  3. Strimlede tomater lægges i skålen på enheden.
  4. Juice fra tomater hældes ovenpå, rosmarin, marjoram, skrællet fra stilkene tilsættes.
  5. Bageprogrammet starter i 40–45 minutter.

En godbid serveres sammen med den deraf resulterende sauce.

Stew med svampe og kartofler

Ingredienser: 4 kartoffelknolde, 380 g kyllingefilet, gulerod, 130 g friske champignoner, 1 spsk. l. tomatpuré, salt, en blanding af formalet peberfrugter, løg.

  1. Finhakket kød stegtes let i en passende tilstand. Alle tilfældigt hakkede grøntsager og svampe sendes til kylling. Sammen simmer komponenterne i 8-9 minutter under hyppig omrøring. I løbet af denne periode skulle de blødgøre lidt.
  2. Derefter hældes en lille mængde vand i beholderen med salt, tør peber og tomatpasta.
  3. Fadet gryder, inden kartoflerne koges i "Stew" -programmet.

Tilberedte måltider serveres varmt sammen med hjemmebagt brød.

Multikogt kyllingepasta

Ingredienser: 270 g kylling, 170 g løg, en fedd hvidløg, 3 kopper tørret pasta, 2,5 spsk. renset vand, salt, frisk formalet peber.

  1. I programmet til stegning i 13 minutter koges små skiver filet under et lukket låg.
  2. 3-4 minutter inden afslutningen af ​​behandlingen sendes halve løgringe og hvidløgsstykker til kødet. Produkter stegtes sammen. Massen saltes og pebres efter smag.
  3. Derefter hældes tør pasta i beholderen, og ukogt vand hældes.

Fadet koges i Spaghetti-programmet inden det tilsvarende signal.

Hvad laver man mad med kylling i en gryde?

Hvis værtinden i køkkenet ikke har hjælpere i form af en multikoger eller en ovn, så kan hun selv i en almindelig stekepande tilberede lækre kyllingsretter. Sandt nok, blandt dem er hovedsageligt muligheder for en daglig middag i stedet for et festbord.

Chakhokhbili fra kylling

Flere materialer:Chakhokhbili fra kylling i en langsom komfur

Ingredienser: 1,5 kilo kyllingekroppe, 370 g kålrot, 60 g smør, 4-7 tand. hvidløg, 720 g tomater, 220 g paprika, en masse urter, en halv chilipeber, 2 tsk. fint salt, en kniv safran og humle-suneli.

  1. Kropet skæres i mellemstore skiver. De gnides med salt.
  2. Sød peber hakkes i strimler, og varm peber og hvidløg hugges i små terninger.
  3. Løg hugges i halve ringe, skrælede tomater gnider på et groft rivejern.
  4. Greenerne vaskes og finhakkes.
  5. I en tør stekepande steges stykker fjerkræ, indtil de er brune. Derefter overføres de til et varmt sted.
  6. På det resterende fedt blandet med smeltet smør stegtes produkterne tilberedt i det andet og tredje trin undtagen tomater.
  7. Når grøntsagstykkerne "forgyldes", lægges tomater til dem, salt og kylling tilsættes. Under låget simmer massen over lav varme i cirka en halv time.
  8. De grønne falder i søvn, alle krydderier. Fadet er stuet i endnu 8-9 minutter.

Den færdige chakhokhbili fra kylling fjernes fra ilden og lodes stå i 15-17 minutter.

Skivet kylling i en gryde

Ingredienser: 720 g kyllingefilet, salt, 2 tomater, halvt medium zucchini, en blanding af peberfrugter, halv aubergine.

  1. Kylling skæres i små stykker, saltes og stegtes hurtigt over høj varme, indtil de er gyldenbrune.
  2. Derefter overføres kødet til en separat skål, og i den samme beholder tilberedes skiver af grøntsager, indtil de er bløde.
  3. Det gjenstår at lægge kyllingen til dem, pepre massen og lad den smække over lav varme i 10-12 minutter.

I løbet af denne tid er den stegte kylling i panden mættet med aromaer af grøntsager og bliver mør, blød.

Saftige kyllingekoteletter

Ingredienser: 830 g kyllingefilet, 2 stk. løg næse, stort æg, salt, yndlings krydderier.

  1. Store stykker løg, sammen med fuglefileten, hugges med en speciel blenderdyse. Til dette formål kan du bruge en kødslibemaskine.
  2. Hakket kød tilsættes salt, krydderier, råt æg.
  3. Produkterne er godt æltede.

Den resulterende masse anbringes med en ske på en stegepande i form af koteletter, der stegt på begge sider.

I sojasovs

Ingredienser: ca. et kilo af dele af kyllingekroppen, 2 stk. løg næse, 90 ml sojasovs, en knivspinde af eventuelle tørrede urter, 1 spsk. l. olivenolie, salt.

  1. Salt og tynde løgringe sættes til store stykker kylling.
  2. Til marinaden kombineres de resterende komponenter.
  3. Kødet hældes med sauce og lades natten over (hvis der ikke er tid, er 3-4 timer nok).

Pickled kylling med løg stegt i en gryde med godt opvarmet fedt.

Kyllingekoteletter

Ingredienser: 620 g kyllingefilet, 80 g creme fraiche, stort æg, løghoved, 30 g sigtet mel, en flok greener, salt, farvet malet peberfrugt.

  1. Fileten med en skarp kniv skæres i meget små terninger. Finhakket green går straks til ham.
  2. De resterende komponenter sættes til massen.
  3. Blandingen skal ikke vise sig at være for flydende, ellers brydes koteletterne sammen, når de steges.
  4. Efter den næste æltning af komponenterne lægges "dejen" ud på en stegepande med en bred ske.
  5. Hver kotelet stegt på hver side i 6-7 minutter. Ingen grund til at dække gryden.

Tilberedt godbit serveres sammen med enhver sideskål.

Kyllingefilethak

Ingredienser: stort æg, 4 spsk. l. hele kornmel, 2 kyllingefilet, en knivspids salt, den samme mængde frisk malet sort peber, 6 spsk. l. oprenset vand, 1 spsk. l. hørfrøolie, tør hvidløg.

  1. Filet skåret i skiver, der er egnede til at hugge. Derefter slås det forsigtigt af, gnides med en blanding af salt, tørret hvidløg og peber.
  2. For at forberede husholdningen skal du slå æget indtil skum.
  3. Hele kornmel hældes på en separat flad plade.
  4. Først dyppes forberedte kyllingestykker i et æg og derefter smuldres i mel.

Chops stegt i godt opvarmet hørfrøolie.

Madlavning i cremet sauce

Ingredienser: 330 g fjerkræfilet, 2 hvidløgfedd, stor løg, 5–6 grønne løgfjere, 90 g creme fraiche, en knivspids salt og en blanding af malet peberfrugter, 130 g smørcreme.

  1. Først stegtes de fineste halve løgringe og hvidløg i en gryde indtil de er gyldenbrune.
  2. Ved siden af ​​dem er der lagt små stykker kylling.
  3. Salt og peber tilsættes.
  4. Efter 10-12 minutter kan du hælde creme fraiche og fløde.
  5. Massen koges og stues over minimal varme, indtil den er kogt.

Strimlet grøn løg tilsættes til den resulterende sauce, hvorefter den straks kan lægges ud på en side af sidepladen.

Kyllinglår i en gryde med en gylden skorpe

Ingredienser: 6 lår, 4 spsk. spiseskefulde fedt creme fraiche, 1 spsk. l. hindbæreddike, salt, 12 stk. krydret blommer, 6 spsk. l. mayonnaise, en blanding af peberfrugter.

  1. Huden fjernes fra lårene. Ikke-gennemskæringer foretages på kødet, som hver halvdel indeholder halvdelen af ​​blommen.
  2. Endvidere er kylling fra alle sider belagt med saltet og peber-mayonnaise.
  3. Skålene med fuglen dækkes og renses i et par timer i kølen.
  4. Tilberedt kylling stegtes i en opvarmet stegepande fra alle sider til en gylden skorpe. Olie kan ikke tilsættes.
  5. Derefter hældes eddike i gryden, og creme fraiche lægges ud.

Det er tilbage at simre skålen i yderligere 20 minutter.

Hvordan man lækker kyllingevinger i en gryde?

Ingredienser: 6 stk. vinger, en knivspids curry, salt.

  1. Vingerne skæres i tre dele. Phalanges uden kød fjernes.
  2. De resterende dele er drysset med salt og karry. Det er ikke forbudt at tilføje andre favoritkrydderier til dem.
  3. Du kan lade kyllingen marinere i et par timer eller straks spredes i en stegepande og stege, indtil der vises en skorpe.

Velsmagende behandling med krydret ketchup.

Kyllinget appetitvækkere

Kogt, bagt og stegt kylling bliver grundlaget for lækre snacks. Blandt dem er der mange feriemuligheder med et fyldt originalt design.

Kogt bryst og Peking kål salat

Ingredienser: 180 g kogt bryst, op til 270 g Peking, en håndfuld søde majskerner (dåse), 2 kogt æg, en håndfuld hvide krakkere, mayonnaise, dild, salt.

  1. Majsbønner uden væske sendes straks til salatskålen.
  2. Derefter hældes kogte halm, hakket frisk Peking og terninger af kogte æg ud til dem.
  3. Påklædt salat med kogt bryst og kinakål med saltet mayonnaise.

En portioneret dekoration er drysset med kiks og hakket dild.

Svampe kyllingruller

Ingredienser: 820 g kylling, 270 g frisk svampe, løg, 60 g semi-hård ost, 1,5 spsk. fløde med medium fedtindhold, 4-5 kvist dild, salt, yndlings krydderier.

  1. Kyllingefilet skæres i tynde plader og bankes omhyggeligt på begge sider.
  2. Gnydes med salt, peberfrugter.
  3. Friske svampe skæres i strimler og steges godt med løgterninger. Al fugt skal fordampe fra gryden. Massen saltes efter smag.
  4. For hver forberedt kødskive er der lagt en lille påfyldning fra det foregående trin. Stykkerne er snoet i form af ruller og lagt ud på en stekesømme.
  5. Først er godbiten stegt i varm olie på begge sider. Derefter hældes det med saltet fløde, drysses med revet ost og smøres under låg, indtil det absorberer fugt.

Færdigrulle skæres i stykker, dryses med hakket dild og serveres straks på bordet.

Tynd skorpepizza med svampe og kylling

Ingredienser: 320 g førsteklasses mel, en knivspids salt, et glas kefir, en halv pakning smør, 1 spsk. l. granuleret sukker, ½ lille. spiseskefulde soda, stort æg, 130 g kogt fjerkræfilet, ost, tomater, friske champignoner, ketchup, oregano.

  1. Smøret smelter, afkøles, blandes med et banket æg og et varmt gæret mælkeprodukt.
  2. Alle tørre komponenter hældes igen i den homogene masse.
  3. Den færdige dej er dækket med et rent håndklæde og lad stå i 17 minutter.
  4. Til fyldet skæres tomater, svampe og kyllingefilet i skiver, osten reves groft.
  5. Dejen rulles, det resulterende lag bliver smurt med ketchup og drysset med oregano.
  6. Påfyldningen er vilkårligt lagt ovenpå. Det vigtigste er, at osten kommer sidst.

Pizza bages i 20-25 minutter i en varm ovn.

Lavash rulle med fjerkræfilé

Ingredienser: 2 tynd armensk pitabrød (1 m lang), 230 g kogt filet, mayonnaise, frisk hvidløg, 90 g ost, salt, krydderier.

  1. Kombineret kogt kylling er snoet til små smuler. Knust hvidløg og mayonnaise tilsættes.
  2. Massen saltes, drysses med krydderier, blandes godt.
  3. Ost gnider fint.
  4. Kyllingefyldning er lagt på det første pitabrød.Du skal fordele det jævnt på basis.
  5. Det andet ark er lagt ovenpå. Det er godt olieret med mayonnaise og drysset med revet ost.
  6. Designet foldes ind i en tæt rulle, der er indpakket i klamfilm og i et par timer rengøres køligt.

Inden servering skæres snitten op i mellemstore skiver.

Kylling og sviske forretter

Ingredienser: 6 vagtelæg, 7 stk. bundne svisker, 3 store skeer hakkede valnødtskerner, 120 g ost, 2-4 tænder. hvidløg, mayonnaise, kogt indtil det er mørt bryst.

  1. Æg bliver slået, saltet og stegt i en gryde i form af en omelet. Når kagen er afkølet, skæres den i strimler.
  2. Finhakede og forblødsvækkede svisker i varmt vand sendes til omelettestykkerne. Nødder får nok søvn der.
  3. Kogt fjerkræstrå og revet ost tilsættes til den fremtidige salat.

Påklædt med en blanding af saltet mayonnaise og knust hvidløg.

Koreansk gulerod- og agurksalat

Ingredienser: 220 g kogt lårfilet, 170 g ost, 2 friske stærke agurker, 170 g tilberedte "koreanske" gulerødder, sauce.

  1. Kylling bryder i fibre og går til madlavningsringen monteret på en flad plade.
  2. På toppen er en gulerod uden saltvand.
  3. Dernæst kommer et strå ost og revne friske agurker.
  4. Hvert lag af snacksen smurt med saltet sauce, for eksempel almindelig mayonnaise.

Den kulinariske ring fjernes fra salaten, og dens top er vilkårligt dekoreret.

Svampesalat med kyllingefilet

Ingredienser: 460 g kogt saltet filet, 320 g friske champignoner, 5 kogte store æg, salt, sauce.

  1. Den forkogte kylling afkøles og hakkes tilfældigt. Du kan skære det i terninger eller rive det i fibre.
  2. Svampe skæres i meget små stykker og stegt, indtil de er kogte. I processen skal de saltes for at smage.
  3. Æggehvide gnider mod afkølede champignoner. Dernæst lægges den resulterende masse ud i en salatskål i det første lag.
  4. Top med filet med sauce (for eksempel med mayonnaise).
  5. Det sidste lag er smuldrede æggeblommer.

Salaten serveres til bordet efter et par timers blødgøring i kølighed.

Kyllingebryst forretter i tomater

Ingredienser: 2 modne tomater, kyllingebryst, 3 spsk. l. olivenolie og fedtfattig creme fraiche, 1 tsk. balsamic eddike, 8–9 blade af basilikum, 2 kviste frisk oregano, salt, hvidløg efter smag.

  1. I store modne tomater skæres toppe med en skarp kniv. En blød ske ske rengøres ud af dem med en lille ske.
  2. Brystet koges indtil det er mørt, hakket i terninger, blandet med hakkede oreganoblade og hvidløg.
  3. Eddike, olie, hakket basilikum, salt og creme tilsættes til den fremtidige fyldning.
  4. Vegetabilske kopper gnides med salt. Påfyldningen er lagt i dem.
  5. Emnerne går i ovnen i 8-9 minutter ved 150-160 grader.

Hvis det ønskes, kan du bage tomater med en "låg" revet ost.

Grøntsagsalat med kylling og kiks

Ingredienser: 380 g kylling, 130 g ost, en håndfuld hvidkiks, 2 stk. tomater og friske agurker, røde og gule paprika, hvidløg efter smag, mayonnaise, salt.

  1. Kødet koges, indtil det er kogt, revet i strimler og lagt på bunden af ​​en flad plade.
  2. Top off er terninger af tomater blandet med knust hvidløg og saltet mayonnaise.
  3. Dernæst kommer de farvede terninger af peber. Mayonnaise er fordelt.
  4. Det gjenstår at lave lag med strå af friske agurker, kiks og revet ost.

Den resulterende forretter vil insistere på kølighed i cirka 1,5 time.

Kyllingebryst og majspudsalat

Ingredienser: 70 g fedtfattig creme fraiche og mayonnaise, tør hvidløg, 3 kogt æg, 230 g kogt kyllingebryst, 90 g konserves majs, stærk frisk agurk, salt.

  1. Fileten afkøles, hvorefter den knuses med en skarp kniv i terninger. Det vil være det allerførste lag salat. Du kan straks smøre kødet med en sauce af creme fraiche, mayonnaise, salt og tør hvidløg.
  2. Derefter fordeles tilfældigt hakkede kogte æg. Det er også mest praktisk at skære dem i terninger.
  3. Det næste lag er agurkstrå med sauce.
  4. Søde majs kerner er de sidste, der spildes på en snack.

For at smage kan du pynte den færdige salat med friske urter. Inden du tager en prøve derfra, skal du lade opvaskningen brygge i 2-3 timer.

Varm kylling, peber og streng bønne salat

Ingredienser: et halvt kilo kylling og grønne bønner, rød og gul paprika, stor lilla løg, 20 ml højkvalitetsolivenolie, 40 ml sojasovs og balsamicoeddik, salt.

  1. Strengebønner uden foreløbig afrimning sænkes i 2 minutter i kogende saltvand. Så læner hun sig tilbage i et dørslag. For at opretholde en lys, mættet grøn farve på produktet, kan du hælde det med koldt vand.
  2. Kyllingen koges, indtil den er mør, revet til fiber. Om ønsket kan skiver af filet simpelthen stegtes i forvarmet smør, indtil de er gyldenbrune.
  3. Løg skæres i tynde halvringe, og peber i to farver skæres i stænger. Begge grøntsager steges i varm olie i 2-3 minutter.
  4. Bønner opvarmes også i det resterende fedt.
  5. Alle tilberedte komponenter kombineres i en salatskål, blandet, saltet.

Påklædt med en blanding af sojasovs, eddike og olivenolie.

Relateret software:Mere fra forfatteren: