Vil du diversificere din menu? Vi tilbyder hurtige og velsmagende opskrifter på cottage cheese, hvor du finder muligheder for morgenmad, middag samt diæt og festlige retter.

Klassiske cottage cheese-pandekager

Til madlavning har du brug for:

  • et æg;
  • noget sukker og salt, baseret på dine smagspræferencer;
  • et pund cottage cheese;
  • et halvt glas mel.

Tilberedningsproces:

  1. Ænd cottage cottage og bland den med resten af ​​de nævnte ingredienser. Den resulterende sammensætning æltes grundigt, så massen er homogen, uden klumper og ikke klæbrig på hænderne.
  2. Hvis det stadig klæber til huden, skal du bare øge mængden af ​​mel
  3. Vi danner små kager, hver dyppet i mel, anbringes i en varm gryde og bringer til en smuk gylden farve på begge sider.

Lazy Dumplings

Ingen tid til at skulptur? Så, vi pisker op hurtig ostemasse-dumplings.

Ingredienser til skålen:

  • 20 gram sukker;
  • salt efter din smag;
  • et æg er en ting;
  • 130 gram mel;
  • et pund cottage cheese.

Tilberedningsproces:

  1. Vi placerer cottage cheese i skålen, ælte den let med en gaffel, kører i et æg, sæt salt og bland.
  2. Derefter udfylder vi mel, sukker og bringer massen til homogenitet. Det skal være blødt, tæt nok og lidt skadeligt.
  3. Vi skærer dejen i stykker, ruller "pølserne" ud og deler dem i små stykker.
  4. De resulterende arbejdsemner kan opbevares i fryseren, eller du kan straks svejse. For at gøre dette skal du placere dem i kogende saltet vand og holde dem, indtil de flyder. Server med ethvert sødt supplement, som du ønsker.

Lækker cookie

Der er også børneopskrifter på cottage cheese-retter.

Hvis babyen ikke vil spise dette mejeriprodukt, så prøv at tilberede en lækker ostemasse cookie, som simpelthen er umulig at afvise.

Produkter til madlavning:

  • bagepulver emballage;
  • smør emballage;
  • mel - 350 gram;
  • 0,4 kg cottage cheese;
  • sukker til din smag.

Tilberedningsproces:

  1. Vi deler olien i stykker, drukner den på en hvilken som helst bekvem måde og kombinerer den derefter med mosemasse. Det tilrådes at slå massen godt med en blender.
  2. I den samme blanding lægger vi den specificerede mængde bagepulver med mel. Bland alt meget omhyggeligt, så det er muligt at danne en blød, men elastisk klump. Sæt det derefter i køleskabet for at forbedre egenskaberne.
  3. Rul emnet i et tyndt lag, og skær mellemstore cirkler ud af det.
  4. Dyp hver portion på den ene side i sukker, indpak det og gør det samme to gange mere. Dypning i sukker hver gang er helt valgfrit. Det hele afhænger af, hvor søde kager du vil have. Det er nok for nogle at drysse cookies ovenpå med sødt sand.
  5. Alle lavede emner skal placeres i en form eller en bageplade og fjernes i ca. 15 minutter i en ovn, der er forvarmet til 210 grader.

Pandekager med cottage cheese

Til skålen har du brug for:

  • tre glas mælk;
  • vegetabilsk olie - en ske;
  • en krukke creme fraiche;
  • cottage cheese - et halvt kilogram;
  • mel - 400 gram;
  • fem spiseskefulde sukker;
  • 2 æg.

Trin-for-trin-proces:

  1. Vi kører indholdet af ægget, lægger lidt salt, kun en spiseskefuld sukker og hæld et glas kold mælk. Stir.
  2. Vi hælder melet der, hæld den resterende mælk i og bringer blandingen ensartet, så den er fri for klumper.
  3. Fra dejen bager vi pandekager i en gryde med smør, men kun på den ene side. De skal være tynde.
  4. Gnid cottage cheese, sæt en æggeblomme i den, tilsæt sukker, salt og hæld lidt vegetabilsk olie. mix
  5. På den rosenrøde side af pandekagen placerer vi ostemassen blandingen, pak den ind i en kuvert og lægger disse emner på en opvarmet pande for at bringe skålen klar. Den kan fjernes, når pandekagens anden side bliver gylden.

Madlavning gryderet i en langsom komfur

Retter fra cottage cheese i en langsom komfur er især bløde og sunde.

Desuden sikrer det smarte apparat, at kagerne virkelig kommer lækre ud.

Gryde ingredienser:

  • en tredjedel af et glas sukker;
  • tørrede frugter efter din smag;
  • h. l. bagepulver;
  • semulje - 80 gram;
  • læg vanilje og salt til din smag;
  • 500 gram cottage cheese;
  • et glas kefir;
  • 4 æg.

Trin-for-trin-proces:

  1. Vi afbryder æggene med en mixer i lave hastigheder, så de bliver storslåede. Hæld sukker, og tænd for mixeren i endnu et minut.
  2. Der begynder vi på sin side at tilføje alle de andre specificerede komponenter, bland. Dejen skal komme ud tyk.
  3. Smør bunden af ​​skålen med olie, læg dejen ud, tænd bageprogrammet på apparatet, og indstil tiden til 45 minutter.

Cheesecake opskrift uden bagning

Dessertingredienser:

  • 500 gram cottage cheese;
  • 20 gram gelatine;
  • cookies, fortrinsvis shortbread - 0,25 kg;
  • en halv pakke smør;
  • et halvt glas sukker;
  • en halv liter mælk;
  • to poser med vanillin;
  • enhver marmelade efter din smag.

Tilberedningsproces:

  1. Vend cookies til krummer. Bedre med en blender, men du kan på enhver anden måde.
  2. Vi blander det med olien, der er terninger i terninger, og gnider blandingen meget godt, så olien fordeles jævnt.
  3. Vi anbringer den resulterende masse i den valgte beholder, tryk den med vores hænder, så den hviler tæt, og fjern den i kulden i mindst en time.
  4. Kombiner cottage cheese med vanille, sukker og hæld et glas mælk. Vi afbryder indtil glat med en blender.
  5. Fyld gelatinen separat med den resterende kolde mælk, omrør hurtigt, så der ikke vises klumper.
  6. Vi sender blandingen til ovnen, og straks den begynder at koge, fjernes straks. Gelatin bør alle opløses.
  7. Hvad der skete, udfyld ostemassen, bland og dæk det med et lag cookies.
  8. Vi sætter desserten i køleskabet i fire timer for at fryse og hæld marmelade inden servering.

Juicer med cottage cheese

Ingredienser til skålen:

  • 7 spsk sukker;
  • 1 tsk bagepulver;
  • 0,4 kg cottage cheese;
  • 100 gram oliepakke;
  • en knivspids salt;
  • to kyllingæg;
  • ca. 0,5 kg mel;
  • 150 gram creme fraiche;
  • en pose vanillin;
  • to skeer semulje.

Tilberedningsproces:

  1. Mos 300 gram cottage cheese med en gaffel eller dræb med en blender. Tilsæt fire spiseskefulde sukker, en skefuld creme fraiche, semulje og et protein. Bland alting grundigt.
  2. I en anden beholder skal du kombinere et slået æg, tre spiseskefulde sukker, creme fraiche og lad det hele passere gennem en blender. Tilsæt den resterende cottage cheese, og brug igen en blender eller mixer.
  3. Tilsæt mel, bagepulver, vanillin, salt og æl blandingen, indtil der dannes en homogen klump.
  4. Rul det ud med et tyndt lag og skær mellemstore cirkler ud. Vi fylder den ene halvdel af billetten med tilberedt cottage cheese, og dækker den anden med det.
  5. Udtværede portioner skal fjernes i ovnen, der tidligere varmet op til 200 grader, og holdes der, indtil de bliver til en lyserød farve ovenpå.

Royal cheesecake

En anden enkel, men velsmagende skål lavet af cottage cheese. Du har ikke brug for en masse ingredienser og tid.

Bageringredienser:

  • h. l. sodavand;
  • smør emballage;
  • cottage cheese - 500 gram;
  • fem æg;
  • en knivspids salt og vanillin efter din smag;
  • et pund mel.
  • sukker - 130 gram.

Tilberedningsproces:

  1. Før olien gennem et grovt rivjern, bland med to spiseskefulde sukker og andre løse komponenter fra listen. Det er nødvendigt at blande massen, så der dannes en dej med klistret krummerkonsistens.
  2. I en anden beholder skal du lægge cottage cheese, køre æggene i, fylde det resterende sukker ind, og hvis du ønsker det, tilsæt vanillin.
  3. Olie bagepladen, læg en del af smulerne med olie, derefter ostemassen og igen krummerne. Vi fjerner den fremtidige dessert i en varm ovn i 35 minutter og indstiller temperaturen til 180 grader.

Ovn ostemasse kage

I ovnen kan du tilberede mange interessante retter med mejeriprodukter. For eksempel en tærte ifølge opskriften nedenfor.

Til testen har du brug for:

  • en halv ske med bagepulver;
  • 0,1 kg olie;
  • 250 gram mel;
  • 120 gram sukker.

Til fyldning:

  • 250 gram cottage cheese;
  • to spiseskefulde sukker;
  • 2 æg
  • h. l. vanillin.

Trin-for-trin-proces:

  1. Ænd den varme olie, udfyld de resterende tørre komponenter, der er på listen, og bland indtil crumby.
  2. Vi kører æg ind i cottage cheese, vi tilsætter vanillin og sukker der.
  3. Vi lægger halvdelen af ​​krummerne i formen, dækker med cottage cheese på toppen og fordeler resterne af krummerne. Vi tænder for temperaturen i ovnen ved 200 grader og bager desserten i 40 minutter.

Fyldt med cottage cheese

Ingredienser til dejen:

  • sukker - 50 gram;
  • æg - tre stykker;
  • salt efter smag;
  • 0,75 liter mælk;
  • 100 gram mel;

Ingredienser til fyldstof:

  • et pund cottage cheese;
  • vanillin efter ønske;
  • et kyllingæg;
  • fem spiseskefulde sukker.

Tilberedningsproces:

  1. Komponenterne, der er anført på listen til testen, anbringes i en hvilken som helst beholder, men fortrinsvis i en dyb en. Bland sammensætningen, så der ikke er klumper. Massen skal komme ud væske nok til at gøre pandekagerne tynde. Hæld dejen med en skub i panden, og bag emnet.
  2. Alt det, der er anført på listen til fyldning, blandes også, og med den resulterende sammensætning belægger vi hver pandekage, lidt uden at nå kanterne. Vi ruller dele i form af en rulle.
  3. Billetter anbringes i en gryde med olie tæt til hinanden, hæld cirka tre spiseskefulde vand og lad det simre i ca. 15 minutter, tænd for det lave opvarmningsniveau.

Lækker og enkel cupcake

Ingredienser til bagning:

  • bagepulver taske;
  • æg - tre stykker;
  • cottage cheese - ca. 300 gram;
  • en halv pakke margarine;
  • lidt mere end et glas mel;
  • 120 gram sukker;
  • vanillin efter ønske.

Trin-for-trin-proces:

  1. Blødgør margarinen let, tilsæt vanilje og sukker til den, pisk alt sammen med en mixer. Tilsæt det fermenterede mælkeprodukt, og fortsæt med at piske i ca. 30 sekunder.
  2. Hæld æggene, fyld melet med bagepulver og bland blot for at gøre massen mere homogen.
  3. Vi flytter den til de retter, der er egnede til opvarmning og bages ved 180 grader. Samtidig overvåger vi tiden - normalt indtil kagen er helt klar, det tager op til 40 minutter.

Ostemasse bagels til børn

Ingredienser nødvendige til madlavning:

  • et pund cottage cheese;
  • emballage af olie, der vejer 100 gram;
  • en tredjedel af et glas sukker;
  • 0,5 kg mel;
  • noget salt efter din smag;
  • h. l. bagepulver.

Tilberedningsproces:

  1. Til bagning må du ikke tage kold cottage cheese og smør, de skal have lov til at stå og "nå" til stuetemperatur. Derefter skal du blande dem med de bulkprodukter, der er angivet på listen. Elt massen, så der dannes en smidig og blød klump.
  2. Vi deler det i flere dele, hver rulles ud i et tyndt lag, drys med et stykke sukker og igen passerer vi kavlen.
  3. Vi skærer dejen i trekanter og hver rulle i en bagel, startende med den bredeste del.
  4. Strø dem eventuelt med lidt mere sukker og kog i cirka 30 minutter i ovnen, der var forvarmet til 180 grader.

Charlotte med æbler og cottage cheese

Hvis du kan lide hytteost-fad, skal du sørge for at prøve denne bløde tærte.

Væsentlige ingredienser:

  • kanel, vanillin og andre krydderier efter din smag;
  • 40 gram mel;
  • sukker - tre skeer eller brug honning;
  • h. l. bagepulver;
  • 600 gram cottage cheese;
  • tre æg;
  • to æbler.

Tilberedningsproces:

  1. Kombiner æggene med cottage cheese, hæld sukker og den rigtige mængde mel. Der tilsætter vi bagepulver, vanilje med kanel og blander.
  2. Skræl æblerne fra huden, skær midten ud og skær kødet i skiver.
  3. Den tilberedte blanding anbringes i en form og ovenpå lægges stykker frugt. Om ønsket kan de dryses med kanel.
  4. Vi bringer desserten i ovnen til beredskab ved at indstille temperaturen til 200 grader og tiden til 30 minutter.

Warszawa ostekage

Ingredienser til skålen;

  • 40 gram mel og så meget kakao;
  • smør, omkring to spiseskefulde;
  • en krukke creme fraiche;
  • vanillin - efter ønske;
  • to kyllingæg;
  • 550 gram cottage cheese;
  • 160 gram sukker.

Trin-for-trin-proces:

  1. I enhver beholder skal du blande creme fraiche med cottage cheese, hæld smeltet smør og bringe det hele til homogenitet med en blender. Vi sender mel der.
  2. Kør æg i en anden skål, læg sukker og vend blandingen i et hvidt skum med en mikser.
  3. Hæld den resulterende masse i cottage cheese, bland og del den resulterende sammensætning i to dele.
  4. Til den første sovner vi kakao, så den bliver brun, og den anden efterlader vi hvid.
  5. Hæld chokoladedej i den valgte form, hvid derefter og bag dessert i 30 minutter. Sørg for at forvarme ovnen til 180 grader.

Lavash forretter

En god mulighed for en hurtig snack til middag eller et festbord.

Ingredienser til skålen:

  • to spiseskefulde creme fraiche;
  • 2 fed hvidløg;
  • 250 gram cottage cheese;
  • friske urter og eventuelle krydderier efter din smag;
  • to tynde pitabrød.

Trin-for-trin-proces:

  1. Vi placerer cottage cheese i en skål, ælte den for at fjerne klumperne. Bland ostemassen med de valgte urter og knust hvidløg, tilsæt lidt creme fraiche. Bring massen til en homogen konsistens, og glem ikke at krydre med krydderier.
  2. Bland sammensætningen godt, og dæk den med pita, fordel den jævnt på overfladen.
  3. Rul emnet til en rulle, og skær det i portionerede stykker. Hvis det ønskes, kan du fjerne snacks et stykke tid i køleskabet - så bliver det endnu mere mættet. Men glem ikke at dække pitabrødet med noget, ellers tør det ud.

Som du kan se, kan du tilberede en lang række retter fra cottage cheese. Og de er alle meget enkle, lavet af tilgængelige ingredienser, og vigtigst af alt er de meget velsmagende.

Relateret software:Mere fra forfatteren: