Hvis du vil bage en lækker fløde kage, skal du passe på dejen. Svampekage på mælk - dette er den mest ømme, bløde og luftige basis for kagen. Derudover kan kiks serveres som en separat godbit til te.
Materielt indhold:
Klassisk svampekage på mælk
Du har brug for:
• et stykke smør - 60 g;
• bagepulver - 7 g;
• æg - 3 stk .;
• en knivspids salt;
• mel - 170 g;
• en kniv vanillin;
• mælk - 1,2 l;
• sukker - 150 g.
Handlingers algoritme:
1. Vi fører hvedemel gennem en sigte. Kombiner det med salt, bagepulver og vanilje, bland masseblandinger.
2. Bland en sukker med rå æg i en separat beholder. Vi behandler produkter med en mixer i cirka 5 minutter.
3. Melmassen er delt i to dele. Hæld den første del af melet til æggeblandingen, der er steget i volumen.
4. Alt blandes godt, og tilsæt den anden halvdel af melet.
5. Varm op mælken i en gryde. Så snart det bliver varmt, kaster du et stykke olie. Så snart den smelter, hældes mælken i den resulterende dej. Bland massen og dann den kagas fremtidige basis.
6. Vi dækker med en speciel pergament en bagefad med høje sider, hæld dejen ud der og sæt beholderen i ovnen.
7. Vi bager blød, fluffy kiks i varm mælk i 35 minutter ved en temperatur på 170 grader.
Ingen æg tilsat
Nødvendige produkter:
• soda - 10 g;
• mælk - 0,3 l;
• granuleret sukker - 160 g;
• vegetabilsk olie - 10 ml;
• premium mel - 130 g.
Madlavning af en kiks i mælk uden æg:
1.Hæld lidt eddike i en beholder med sodavand, bland og lad.
2. Hæld mælken i en dyb skål, og tilsæt kornet sukker. Rør blandingen, indtil sukkerkrystallerne opløses helt. Mælk skal opvarmes ved stuetemperatur. Tilsæt soda i eddike til blandingen, og hæld melet knust med en sigte.
3. Æl dejen med en ske. I dette tilfælde vil det blive luftigt og let.
4. Smør væggene og bunden af bagepladen med olie og fyld den med dej.
5. Tænd ovnen på forhånd og vent, indtil den bliver varm op til 180 grader.
6. Bag en godbid i en halv time, afkøl derefter og fortsæt til dannelsen af dessert.
I en langsom komfur
Hvis du ikke har nok tid til at lave hjemmebagte kager, skal du overdrage sagen til crock-potten.
Dette er interessant:kiks på creme fraiche - opskrift
De vigtigste ingredienser i opskriften:
• olivenolie - 10 ml;
• sukker - 0,2 kg;
• bagepulver til dej - 7 g;
• et stykke olie - 50 g;
• en knivspids salt;
• mælk - 500 ml;
• hvedemel - 0,2 kg;
• æg - 4 stk.
Sådan tilberedes en kiks i mælk i en langsom komfur:
1. Bryd æggene i en rummelig skål. Hæld en knivspids salt i ægmassen og behandl med en mixer.
2. Tilsæt sukker gradvist til de vigtigste ingredienser, tilsæt bagepulver og bring alle produkter til en homogen sammensætning.
3. Hæld hvedemel gennem en sigte i en separat skål.
4. På flere måder hælder vi melet i æggeblandingen og danner en blød dej.
5. Læg et stykke smør i en gryde, fyld det med mælk og sæt gas på.
6. Vi opvarmer mælken, indtil olien er opløst i den.
7. Tilsæt væsken til den resulterende dej og omrør med en slikkepotte.
8. Inden, smør multikogeskålen med olie, og hæld en tyk dej i den.
9. Tryk på knappen “Bagning” på køkkenapparatets panel. Indstil timeren i 60 minutter.
10. Afkøl den færdige kiks, og fortsæt med at forberede den mest lækre kage.
Sur mælkesvampkage
Kast ikke straks mælken ud af køleskabet, hvis den giver lidt surhed. Med det kan du få en vidunderlig kiks-godbid.
Opskriftskomponenter:
• granuleret sukker - 0,2 kg;
• vegetabilsk olie - 120 ml;
• mel - 0,28 kg;
• en knivspids salt;
• surmælk - 0,25 l;
• tre kyllingæg;
• soda - 8 g;
• bagepulver - 5 g.
Tilberedningsmetode:
1. I en dyb skål kombinerer vi det sigtede mel, kornet sukker, salt, bagepulver og sodavand.
2. Kniv kyllingægene i en anden skål, hæld lidt varm mælk og vegetabilsk olie. Vi behandler den flydende blanding med en mixer, indtil den er homogen.
3. Hæld massen af tørre produkter på mælkeblandingen og æl dejen.
4. Smør bagepladen med resterne af vegetabilsk olie, fyld dejen ind i den.
5. Vi opvarmer ovnen til 180 grader. Kog mælkekiks i 40 minutter.
6. Efterlad basen til kagen i sin form, indtil dejen er afkølet.
Hvordan man laver med chokolade
Sammensætningen af opskriften:
• bagepulver - 6 g;
• premium mel - 140 g;
• kyllingæg - 3 stk .;
• vaniljesukker - 2 g;
• mælk - 120 ml;
• en knivspids salt;
• brunt sukker - 170 g;
• kakao - 30 g;
• et stykke smør - 60 g.
Trin for trin forberedelse:
1. Hæld mælk i gryderetten, dypp et stykke olie i det og opvarm det på en gasovn. Sluk for det, når smøret smelter og opløses i mælken.
2. Hæld æggene i en skål, og vend dem til en tyk hvid masse med en mikser.
3. Vi forarbejder mel i en sigte. Tilsæt kakaopulver til det, og bland det. Hell salt og bagepulver.
4. Hæld melblandingen på æggene og spatlen, bliv forsigtigt og lav en halvflydende blød og luftig dej.
5. Hæld mælk og smør der, bland alt sammen godt.
6. Vi behandler den runde bageplade med vegetabilsk olie og placer chokoladedej i den.
7. Kiks bages i ovnen i ca. 35 minutter ved en temperatur på 180 grader.
Vanilla svamp kage
Vanilje giver dejen en ekstraordinær aroma og en fantastisk delikat eftersmag.
Dette er interessant:kiksopskrift, der altid kommer ud
Produktliste:
• kyllingæg - 3 stk .;
• vanillin - en pose på 11 g;
• mælk - 180 ml;
• granuleret sukker - 170 g;
• smør - 120 g;
• en håndfuld pulveriseret sukker;
• mel - 0,22 kg;
• bagepulver - 15 g.
Madlavning vaniljekiks i mælk og æg:
1. Opvarm mælken, indtil den er varm, og læg stykker smør i.
2. Hæld alt sukkeret i en skål med rå proteiner og æggeblommer. Pisk ingredienserne med en mixer eller en blender, indtil der dannes en skummende hvid masse, hæld vanillin.
3. Kombiner mel med en sigte og kombiner med et bagepulver og introducer blandingen i æggemassen.
4. Tilsæt varm mælk til de vigtigste ingredienser, og æl dejen.
5. Hæld det fremtidige grundlag for en sød godbit i en bageplade. Glem ikke at forfedt det med olie.
6. Indstil ovnstemperaturen til 180 grader og bag en lækker kiks i 45 minutter.
