Denne ret er en af de enkle, da der er behov for et par produkter til at tilberede den. I denne artikel vil vi overveje de mest populære opskrifter på cottage cheese-pandekager i ovnen.
Materielt indhold:
Den klassiske opskrift på ostekager i ovnen
På grund af det faktum, at maden tilberedes i ovnen, har den disse fordele:
- Ingen skadelig skorpe.
- Ostekager koges jævnt.
- Kun en lille mængde olie bruges til madlavning.
- Samtidig passer flere ostekager på bagepladen end på panden.
- Fadet er velegnet til dem, der følger en diæt.
ingredienser:
- Cottage cheese - 0,4 kg;
- Æg - 2 stykker;
- Mel - 4-5 spsk. skeer;
- Sukker - 2 spsk. skeer;
- Bagepulver - 1 kniv;
- Smør - 10 g;
- Rømme - til servering.
fremstilling:
- Tænd straks ovnen 180 grader. Mens du laver dejen, skal den varme op.
- Læg hele cottage cheese i en stor beholder og mal den med sukker. Tilsæt æg til denne blanding, bland igen.
- Kast lidt bagepulver (1 kniv er nok) og hæld det sigtede mel i dejen. Alt blandes.
- Forbered en bageplade, hvor cottage cheese-pandekager skal tilberedes, smør den med olie.
- Vi går videre til modellering af ostekager. Tag lidt elastisk masse i hånden, og rul en cirkel ud af den, og skub den derefter mellem håndfladerne, så den fladder ud.
- Blindet syrniki kan dyppes i mel, men det er ikke nødvendigt. Ostekager spredt på en bageplade, der skal være en lille afstand fra hinanden.
- Send bagepanden med kugler ind i den varme ovn.
- Efter 10 minutter skal du fjerne formen og vende ostemassen til. Sæt ostekagerne tilbage i ovnen i yderligere 5 minutter.
- Efter denne tid bliver ostemassen til ostemassen i ovnen lyserød og klar til at spise. Server dem med honning, kondenseret mælk eller drys pulveriseret sukker på din cottage cheese.
Med semulje og creme fraiche
ingredienser:
- Cottage cheese - 04-0,5 kg;
- Sukker - under hensyntagen til dine smagspræferencer (ca. 2-8 spsk. Spiseskefulde);
- Æg - 1 stykke;
- Semulina - 3 spsk. skeer;
- Smør eller vegetabilsk olie - for at smøre formen;
- Rømme - 6 spsk. skeer;
- Vaniljesukker - 1 kniv;
- Mel - 3-4 spsk. skeen.
fremstilling:
- Slib hele cottage cheese gennem osteklæde eller gennem en jernsigt. Overfør den til en stor skål, dejen æltes i den.
- Hæld sukker, semulje og vaniljesukker til den revne ostemasse. Alt blandes.
- Kør 1 æg i massen, bland alt sammen godt, så massen har den samme struktur.
- Fjern dejen til hvile i 20-25 minutter. For at gøre dette skal du dække skålen med et håndklæde og placere dejen på et varmt sted.
- Når tiden er slut, formes kugler fra dejen. Du vælger deres størrelse selv, fordi de kan laves både tynde og store runde.
- Smør bagepladen med smør og læg ostekagerne på.
- I en lille skål blandes creme fraiche med sigtet mel. Dette gøres bedst med en mixer. Smør hver ostekage med den resulterende masse.
- Send formularen til en ovn, der er forvarmet til 200-210 grader.
- Fadet koges i cirka 20 minutter.
- Kesamspandekager med semulje er klar. Når du serverer, hæld dem med honning, chokolade, karamel eller marmelade.
Flere opskrifter: cottage cheese pandekager med semulje
Ostekager i forme
ingredienser:
- Cottage cheese - 0,5 kg;
- Æg - 3 stykker;
- Rosiner - 0,1 kg;
- Manka - 3 spsk. skeer;
- Soda - 1 tsk (den skal tilbagebetales med eddike);
- Vaniljesukker - 2-3 klemmer;
- Sukker - 2-3 spsk. skeer;
- Salt - 1 knivspids.
fremstilling:
- Skyl grundigt, læg den i en skål og hæld kogende vand.
- Slib cottage cheese gennem en sigte. Du kan forenkle dette trin: før kesosten flere gange gennem en kødkvern.
- Hæld cottage cheese i en dyb skål, slå æg i den, bland alt.
- Tilsæt følgende ingredienser til ostemassen: sukker, salt, semulje, slukket med eddike soda og vaniljesukker. Bland alt grundigt.
- I løbet af denne periode skulle rosinerne kvælde. Overfør den til dejen, og bland alt, så det har en ensartet struktur.
- Du kan lægge ostekager i dåser. Hvis du har silikone, kan du ikke smøre dem. Hvis du har jernforme, skal du smøre dem med olie eller lægge krøllet pergament ud (det er allerede klar til en cupcakeform, så du behøver ikke at skære noget).
- Fyld hver form med dej, men kun halvdelen, da ostekagerne stiger på grund af soda.
- Læg alle dåser på en stor bageplade, og send ostekagerne i ovnen forvarmet til 180 grader.
- Det tager cirka en halv time at tilberede skålen. Kontroller for parathed med en gaffel eller tandstikker. Men vær meget forsigtig, fordi silikoneformen er meget let at gennembore og derved ødelægge den.
- Velsmagende og aromatiske ostekager koges. Du kan spise dem med creme fraiche eller med en anden usødet sauce, da cheesecakes i sig selv er meget søde.
Diæt cottage cheese-pandekager i ovnen
ingredienser:
- Cottage cheese (fedtfri) - 0,4 kg;
- Æg - 2 stykker;
- Rosiner - 30 g;
- Klid - 4 spsk. skeen.
fremstilling:
- Skyl grundigt, hæld kogt vand over det, og lad det kvælde.
- Gnid cottage cheese gennem en sigte. For at lette og fremskynde denne proces - skal du bare mos cottage cheese med en gaffel for at fjerne klumperne.
- Overfør cottage cheese til en stor beholder, så det er praktisk at ælte dejen i den. Tilsæt hakket klid og æg til det, bland alt godt.
- Fjern rosinerne fra vandet, og læg dem på et papirhåndklæde. Dette er nødvendigt for at fjerne overskydende fugt.
- Tag en silikone bageplade (den behøver ikke at blive smurt, så den er ideel til bagning af diætostkager).
- Form ostekager, og anbring dem på en bageplade.
- Send formularen til en ovn, der er forvarmet til 180-190 grader.
- Det tager cirka 25-35 minutter at tilberede, alt afhænger af ovnens kapacitet.
- Fedt cottage cheese cottage cheese kager skal serveres i en varm form sammen med frugter.
Med rosiner og æbler
ingredienser:
- Cottage cheese - 0,7 kg;
- Sukker - 5 spsk. skeer;
- Æg - 4 stykker;
- Rosiner - 0,2 kg;
- Æbler - 4 stykker (det anbefales at tage søde og sure frugter);
- Mel - 4 spsk. skeen.
fremstilling:
- Skyl cottage cheese for at fjerne, og mos den med sukker.
- Kør æg til cottage cheese, bland alt grundigt, indtil det er glat.
- Æbler skal skrælkes og coreres. Skær æbler i små terninger. Bland hakkede frugter med vaskede og hævede rosiner.
- Tilsæt æbler og rosiner til dejen. Bland alt meget omhyggeligt og fjern det, insister i flere timer (mindst 2 timer skulle gå).
- Når tiden er slut, tag dejen ud og tilsæt mel.
- Smør bagepladen med margarine og læg den støbte syrniki på den.
- Forvarm ovnen til 200 grader, og send formen ind i den. Tilberedningstid er cirka 30 minutter.
- Klar osteboller skal serveres med creme fraiche.
Med tørrede abrikoser
ingredienser:
- Tørrede abrikoser - 1 håndfuld;
- Æg - 1 stykke;
- Cottage cheese - 0,4 kg;
- Sukker - 2-4 spsk. skeer;
- Mel - 3 spsk. skeer (kan udskiftes med lokkefugl)
- Salt - 1 kniv;
- Margarin eller vegetabilsk olie for at smøre panden.
fremstilling:
- Skyl de tørrede abrikoser grundigt med vand og hæld kogende vand i 20 minutter for at gøre det blødt.
- Fjern tørrede abrikoser fra vandet og tør med et papirhåndklæde, så der ikke er overskydende fugt, og vores ostekager har den rette konsistens. Skær tørrede abrikoser i små terninger.
- Læg cottage cheese i en dyb skål, mos den med en gaffel for at fjerne store klumper.
- Tilsæt æg, salt, mel, tørrede abrikoser og sukker i skålen. Bland alt sammen meget forsigtigt for at fremstille en elastisk dej.
- Læg dejen på et træplade eller køkkenoverflade, der er drysset med mel. Form en rulle dej med en diameter på 5-6 centimeter.
- Brug en kniv til at skære pølsen i stykker, 1 centimeter bred. Drys hver ostekage med mel.
- Smør en bageplade med vegetabilsk olie eller margarine, læg ostekager på den.
- Forvarm ovnen til 190-200 grader og læg formen i midten med ostekager i midten.
- Det tager ca. 25-35 minutter at tilberede skålen. Beredskab kan bestemmes af det faktum, at de vil stige i størrelse og dækkes med en gyldenbrun.
- Server syrniki med smeltet chokolade, honning, marmelade eller med kondenseret mælk.
Nu ved du hvordan man bager cottage cheese-pandekager fra cottage cheese i ovnen. Prøv at lave forskellige opskrifter, og vær ikke bange for at tilføje nye fylde.
