13 hjemmelavede kageopskrifter

Alle vil lejlighedsvis glæde sig med en lækker hjemmelavet kage og imponere gæsterne med den bedste dessert. Selvfølgelig er det lettere at gå i butikken og købe en færdig godbit. Vi tilbyder at genopfylde dine evner med de bedste opskrifter på kager derhjemme, som enhver husmor let kan tilberede.

Napoleon kage derhjemme

Dette er den mest almindelige dessert på mange helligdage, som især var almindelig under Sovjetunionen.

ingredienser:

• kondenseret mælk - en dåse;
• sukker - 25 g;
• smør - 400 g blødt;
• margarine - 420 g;
• vand - 210 ml;
• mel - 850 g.

fremstilling:

1. Hakk margarinen. Hell i vand og tilsæt mel. Sød og salt. Ælt. Cool.
2. Hæld kondenseret mælk i smøret. Tænd mixeren maksimalt. Pisk.
3. Skær dejen i ni stykker. Hver rulle individuelt. Lagene skal være meget tynde. Bages hver i fem minutter. 180 graders tilstand. Da de færdige lag er meget skrøbelige og delikate, skal de fjernes omhyggeligt.
4. Smør laget, dæk derefter. Så gentag, indtil emnerne er ovre. En kage skal knuses til krummer. Og drys den færdige dessert på alle sider.

Fra kiks uden bagning

Ved hjælp af enkle produkter kan du tilberede en lækker dessert.

ingredienser:

• sukker - 100 g;
• cottage cheese - 280 g;
• shortbread cookies - 310 g;
• vand - 75 ml;
• gelatine - 1 spsk. skeer;
• creme fraiche - 260 ml

fremstilling:

1. Hell gelatine over vand. At insistere. Varm op.
2. Hæld sukker i flødeproduktet. Fastgør ostemassen. Pisk. Hæld gelatinmassen i. Stir.
3. Læg cookies i et lag. Hæld et stykke fløde i. Læg cookies ud. Fordel fløde. Dæk med cookies og hæld den resterende fløde ud. Send for at fryse i kulden.

En lækker leverkage opskrift

Denne parabol er velegnet til enhver lejlighed. Det viser sig at være en smuk, tilfredsstillende og mundvandende godbid.

ingredienser:

• kyllingelever - 550 g;
• peber;
• æg - 1 stk .;
• salt;
• creme fraiche - 0,5 kopper;
• persille - 40 g;
• mel - 0,5 kopper;
• løg - 4 stk .;
• hvidløg - 3 nelliker;
• solsikkeolie;
• gulerod - 5 stk .;
• mayonnaise - 270 ml.

fremstilling:

1. Skyl og tør slagteaffald. At slibe. Til disse formål er en kødslibemaskine eller en blender egnet.
2. Hæld ægget i. Tilsæt mel. Hæld creme fraiche. Salt og drys med peber. Pisk. Få en tyk masse, som en pandekage.
3. Bag pandekager i en opvarmet stegepande med smør.
4. Hakk løg. Riv en gulerod. Kombiner og stek i en stegepande med tilsætning af olie. Slib hvidløgfedd og bland med mayonnaise. Hakk greener.
5. Saml i lag: pandekage, mayonnaisesauce, ristning, greener. Klar leverkage til at insistere natten i kulden.

"Red Velvet"

Den dejlige røde farve på kagerne erobrede hele verden. Vi tilbyder at lave en berømt godbid i dit køkken.

ingredienser:

• eddike - 1 tsk;
• sukker - 390 g;
• smør - 110 g blødt;
• havsalt - 0,5 tsk;
• kakao - 2 spsk. skeer;
• vegetabilsk olie - 240 ml;
• æg - 5 stk .;
• kefir - 240 ml;
• mel - 340 g;
• soda - 1 tsk;
• vaniljeekstrakt - 1 tsk;
• rød madfarve - 2 tsk gel eller 3 spsk. spiseskefulde tørre.

imprægnering:

• Philadelphia ost (cremet) - 450 g;
• mælk - 2 spsk. skeer;
• Mascarpone ost - 220 g;
• vaniljeekstrakt - 2 tsk;
• melis - 320 g;
• smør - 110 g blødt.

fremstilling:

1. Læg smør i skålen fra mixeren. Pisk. Tilsæt sukker. Stir. Der dannes klumper i blandingen. Det skulle være sådan.
2. Hæld vegetabilsk olie i. Pisk. Hæld vaniljeekstrakt, og hæld æggeblommerne i. Pisk. Hell kefir, mens du fortsætter med at piske.
3. Hell farvestof i eddike. Stir. Hell soda i kakao. At saltes. Tilsæt mel. Stir. Bland alle tilberedte fødevarer. Hæld de hvide lidt i, og omrør.
4. Bag tre kager. Hvis der er tre identiske former, kan du lave mad på samme tid. Hvis ikke, bliver du nødt til at bage igen. Bages i en halv time. 175 graders ovntilstand. Cool.
5. For at tilberede cremen skal produkterne ligge i et par timer uden for køleskabet. Pisk smør. Placer Philadelphia, efterfulgt af Mascarpone. Pisk. Hæld pulveriseret sukker. Tilsæt vaniljeekstrakt. Hæld mælken i. Pisk. Opdelt i tre dele.
6. Smør en kiks. Sæt den anden del på den. At gå glip af. Dæk tredje. Spred den resterende fløde med en slikkepotte ud over hele overfladen af ​​desserten.
7. Rød fløjlkage kan opbevares i syv dage.

Svampekage

Den mest almindelige mulighed er en kiks. Du kan tilberede hver gang en ny fløde til kagen og skabe nye kulinariske mesterværker.

ingredienser:

• mel - 110 g;
• creme fraiche - 420 ml;
• citronsaft - 4 dråber;
• æg - 4 stk .;
• sukker - 130 g;
• salt;
• bagepulver - 1 tsk;
• melis - 140 g.

fremstilling:

1. Egern sættes i køleskabet og holdes i en time. Dråbe juice. At saltes. Pisk. Hæld halvdelen af ​​pulveret. Pisk.
2. Den resterende mængde pulver, der skal sendes til æggeblommerne. Pisk. Begge masser skal slå luft ud.
3. Hæld mel i en masse æggeblommer. Drys med bagepulver. Stir. Indtast proteinmassen.
4. Sæt formen. Bages i en halv time. Anbefalet ovn 180 grader.
5. Afkøles og skæres. Der skal være tre dele.
6. Hæld sukker i creme fraiche. Pisk. Smør hver del og læg oven på hinanden.

Honning godbid

Når du observerer de rigtige proportioner, kan du lave en fantastisk kage.

ingredienser:

• soda - 1 tsk;
• granuleret sukker - 200 g;
• æg - 3 stk .;
• creme fraiche - 500 ml;
• granuleret sukker - 200 g til fløde;
• mel - 520 g;
• honning - 45 g.

fremstilling:

1. Hæld honning i sukker. Stir.
2. Tilsæt æg og dæk med mel. Hæld sodavand. Ælt. Skær i syv stykker. Rul ud så tyndt som muligt.
3. Bages i ovnen, indtil den er brun. 215 graders tilstand.
4. Få og trimm straks til den ønskede form. Trim afsat. Så gentag med alle dele.
5. Hæld sukker i creme fraiche. Pisk.Smør hver bagt del med den resulterende masse og læg dem oven på hinanden. Overtræk emnet fuldstændigt med fløde. Slip afskæringerne, og drys kagen.

Custard pandekagekage

Custard forvandler alle slags kager til fantastiske kager. Vi foreslår at forvandle almindelige pandekager til en vidunderlig godbid, der erstatter morgenmaden og fungerer som en vidunderlig snack i skolen eller på arbejdet.

ingredienser:

• sukker - 3 spsk. skeer;
• smør - 50 g;
• æg - 2 stk .;
• kakao - 1 spsk. en ske;
• mel - 2 kopper;
• salt - 0,5 tsk;
• mælk - 2 kopper;
• vand - 1 kop;
• soda - 0,5 tsk.

creme:

• æg - 1 stk .;
• mel - 2 spsk. skeer;
• mælk - 2 kopper;
• sukker - 1,5 kopper.

fremstilling:

1. Hell soda i sukker. Hæld æggene i. At saltes. Hæld vand. Varm mælken, og hæld den i en halv krus. Hæld mel i. Stir. Hæld den resterende mælk i. Pisk. Hell kakao i halvdelen af ​​den færdige masse. Stir. Efterlad den anden hvide.
2. Olie en stegepande. Varme op. Bag pandekager.
3. Fedt hver færdige pandekage med smør og læg oven på hinanden. Bages igen hvid og chokolade for at lave et farverigt dias.
4. Hæld et krus sukker med et krus mælk. Varm op.
5. Bland æg med mel og et halvt krus sukker. Rør om og hæld en kop mælk. Klumper skal brudt. Hæld i varm sød mælk. Hæld i små portioner og bland hele tiden. Kog det. Cool.
6. Spred fløden på de færdige pandekager. Pynt efter ønske.

For at smage kagen fuldt ud afsløret, anbefales det at placere den i køleskabet og insistere i mindst 3 timer.

Dessert "Tre chokolader"

For nylig har dessert vundet enorm popularitet. Vi afslører hemmelighederne ved at lave en lækker lækker godbit.

Ingredienser til kage:

• granuleret sukker - 65 g;
• fløde - 110 ml;
• vanilje - 1 tsk ekstrakt;
• mel - 120 g;
• bagepulver - 11 g;
• kyllingæg - 4 stk .;
• smør - 110 g blød cremet;
• chokolade - 110 g;
• spiritus, du kan bruge Bailey's eller lignende - 45 ml;
• sukker - 110 g til proteiner.

glasur:

• smør - 45 g smør;
• chokolade - 90 g

For mousse:

Ingredienserne	Mælkechokolademousse	Mus mørk chokolade	Hvid chokolademousse
fløde (33%)	330 ml	330 ml	330 ml
mælk	65 ml	65 ml	65 ml
smør (smør)	35 g	35 g	35 g
chokoladestang	230 g mælk	230 g sort	230 g hvid
gelatine	10 g	9 g	12 g
spiritus (Baileys)	45 ml	45 ml	45 ml

fremstilling:

1. Puls I en mikrobølgeovn, smelt chokoladen. Cool. Sød smørstykket og slå. Hæld chokolade i. Pisk. Masse er nødvendig frodig. Hæld 4 æggeblommer. Drys med vanilje. Pisk. Drys med bagepulver. Stir. Drys med mel. Stir.
2. Hæld mængden af ​​sukker til proteiner i proteiner og slå. Overfør til chokolademasse. Stir. Gå til en form og bag. Formens diameter er 23 centimeter. Det vil tage en halv time og en temperatur på 160 grader. Cool. Det anbefales at lade ligge en dag under et håndklæde. Hvis der ikke er tid, skal du sende den til fryseren i en halv time.
3. Placer kagen i den delte ring. Hæld spiritus i fløden. Rør om og blødgør kikset. Placer i fryseren med ringen.
4. Nu kom den svarte mousse. Hæld gelatine i mælk. Bland blandingen og læg den til side. Massen skal svulme op. Varm derefter op i en mikrobølgeovn.
5. Smelt chokoladen og smøret. Hæld gelatine. Stir. Prøv at holde temperaturen på de blandede produkter den samme. Cool. Tilsæt baileys og bland.
6. Pisk floden. Hæld den tilberedte blanding. Rør om med en slikkepotte. Hæld på kagen. Send til køleskabsrummet.
7. Mus med hvid og mælkechokolade tilberedes på samme måde som sort.
8. Når moussen er frossent, hældes mælkeschokolademousse over. Send for at fryse.
9. Kog den resterende mousse og hæld desserten. Lad det stivne.
10. Smelt ingredienserne til glasuren. Fjern ringen fra desserten. Pynt.

Zebra-behandlingen

En interessant farve på kager vil være en behagelig overraskelse, når man skærer godbidder. En creme, der er baseret på creme fraiche, er ideel til zebra, men kan gennemvædes med enhver anden creme, hvis det ønskes.

ingredienser:

• soda - 1 tsk;
• kakao - 3 spsk.skeer;
• mel - 2 kopper;
• creme fraiche - 200 ml;
• æg - 4 stk .;
• sukker - 0,5 kopper i fløde;
• sukker - 1 kop;
• creme fraiche i fløde - 1 kop;
• olivenolie - 100 ml.

glasur:

• smør - 55 g;
• sukker - 3 spsk. skeer;
• creme fraiche - 3 spsk. skeer;
• kakao - 3 spsk. skeen.

fremstilling:

1. Sød æggene. Stir. Indfør sodavand. Tilsæt olie efterfulgt af creme fraiche.
2. Pisk. Drys med mel. Stir. Tilsæt kakao i et stykke. Lad den anden del af testen være hvid.
3. Forbered to store skeer og en speciel form (helst aftagelig). Hæld den hvide masse op. Placer i midten af ​​formen. Hæld derefter den mørke dej i. Skift, indtil begge masser løber tør.
4. Anbring i en forvarmet ovn og hold den i 45 minutter. 200 graders tilstand.
5. Hæld sukker i creme fraiche (volumen til fløde masse) og slå.
6. Afkøl kagen. Klip. Tre lag er nødvendige. Smør med flødemasse og læg oven på hinanden.
7. Smelt smøret i en gryde, hell den creme fraiche. Hæld kakao og kornet sukker. Rør om og kog, indtil den er tyk. Dyp en silikone børste i chokolade og smør desserten.

En simpel kage uden bagning

Ikke alle kan lide at stå ved ovnen i timevis og sørge for, at kager ikke brændes. Vi tilbyder en hurtig dessert, der ikke kræver bagning.

ingredienser:

• runde wafer kager - emballage;
• kondenseret mælk - en dåse;
• knuste nødder - 130 g;
• chokoladestang - 1 stk.

fremstilling:

1. Hell nødder i kondenseret mælk. Smør kager. Form en kage.
2. Smelt chokoladen i mikrobølgeovnen. Coat overfladen af ​​desserten. Insister 5 timer.

Lækker panchokage

Vi tilbyder den mest lækre, traditionelle tilberedningsmetode.

ingredienser:

• sukker - 1,5 kopper;
• creme fraiche til fløde - 3 kopper;
• sukker i fløde - 1 kop;
• Kakao - 40 g;
• mel - 3 kopper;
• creme fraiche - 1,5 kopper;
• chokoladestang til glasur - 1,5 stk .;
• æg - 5 stk .;
• soda - 2 tsk smækket.

fremstilling:

1. Bland og pisk komponenterne til fløden.
2. Kombiner og slå komponenter til dejen. Bag to kiks. Ovntilstand 200 grader. Tiden er en halv time. Cool.
3. Skær den ene kage sammen og smør med et lag fløde, og skær den anden i terninger.
4. Prik en terning med en gaffel. Dyp cremen i. Placer på et fad. Gentag processen med alle brikkerne, og læg dem ud med et dias.
5. Smelt chokoladestangen. Hell kagen.

Kage "Anthill"

Et interessant, smukt lysbillede dekorerer din fest. Det anbefales at føre dejen gennem en kødslibemaskine eller rive hænderne i meget små stykker.

ingredienser:

• kondenseret mælk - kogt krukke;
• sukker - 110 g;
• mel - 700 g;
• creme fraiche - 200 ml;
• soda - 0,5 tsk smækket;
• salt - en knivspids;
• smør - 200 g smør.

fremstilling:

1. Smelt margarinen. Forsøde. Tilsæt sodavand. Hæld det creme fraiche i. At saltes. Hell mel. Ælt.
2. Tænd for kødkværnen. Læg dejen. Rul. Læg en bageplade. Bages, indtil dejen er gylden. Fjern det, hæld det i en høj skål og æl med en nibble. Stærk knusning er det ikke nødvendigt, der skal være små stykker, men ikke krummer. Det er nødvendigt at slibe hurtigt for ikke at køle af. Ovnen skal opvarmes til 185 grader.
3. Læg kondenseret mælk og rør meget hurtigt. At danne. Det skal være et dias.

Kage "Prag"

Hovedbetingelserne for en ideel dessert er kvalitetsprodukter.

ingredienser:

• kondenseret mælk - 120 ml;
• æg - 6 stk .;
• mel - 120 g;
• smør til glasur - 50 g;
• abrikos marmelade - 50 g;
• sukker - 150 g;
• æggeblomme - 1 stk .;
• Kakao - 35 g;
• chokolade - 80 g;
• smør - 35 g;
• vanillin - en knivspids;
• kakao til fløde - 20 g;
• smør til fløde - 200 g;
• vand - 1 spsk. en ske.

fremstilling:

1. Pisk hvide. Hell granuleret sukker (halve normen).
2. Pisk æggeblommerne med det resterende sukker. Tilføj den første masse. Bland med mel, tilsæt derefter kakao.
3. Varm olie. Hæld i dejen. Stir. Sæt formen.
4. Bages i en halv time. Ovnen skal opvarmes (195 grader). Cool. Afsættes i 13 timer. Klip. Det vil tage tre kager.
5. Hæld æggeblommen i vandet. Tilsæt kondenseret mælk og vaniljeekstrakt. Kog massen i et vandbad. Pisk smørret til fløden. Hæld kakao, og anbring den kogte masse. Pisk.
6. Overtræk de to kager med den forberedte fløde.Dæk med en tredjedel. Spred syltetøj på overfladen og kanterne. Cool. Jam skal fryse.
7. Smelt smøret med chokolade. Stir. Smør en dessert.