Příprava na vánoční svátky je časově náročná. Chcete-li potěšit děti a přidat slavnostní náladu, vytvořte si perníkový dům vlastními rukama. Představte si a ozdobte jej dostupnými produkty. Samozřejmě si můžete koupit hotové polotovary, ale zvážíme několik možností pro nezávislou „výstavbu“.

Perníková chaloupka - krok za krokem recept s vlastními rukama

Celý proces lze rozdělit do několika fází, z nichž každá by měla mít dostatek času, aby výsledek nezklamal. Okamžitě stojí za zmínku, že struktura rychle ztvrdne. Proto je lepší péct dům z perníku těsně před svátkem nebo ho použít pouze k dekoraci.

Jak vařit těsto na pamlsky?

Hotové dorty by si měly udržovat svůj tvar, takže použijeme křehké těsto. Okamžitě doplňte různá koření, aby sváteční vánoční dům upoutal svou vůní. Pro dokončený test existují dvě možnosti. Podívejme se na ně podrobněji.

1 způsob. Pro něj bereme:

  • 1 kg mouky na pečení;
  • ½ lžičky soda;
  • 3 vejce;
  • 200 g cukru a másla;
  • tolik medu;
  • zázvor, skořice, kardamom, hřebíček, koření přidat ¼ tsp.

Nejprve pomocí malty rozemelte všechna koření. Přidejte trochu zahřátého medu, granulovaného cukru, vajec a másla, které lze v případě potřeby nahradit tukem margarín. Vše dobře promíchejte.

Odděleně zkombinujte sodu s moukou a poté postupně přidejte do kořeněné směsi těsto. Vložili jsme jej do plastového sáčku a poslali jsme jej do chladničky na několik hodin.

2 způsoby. Těsto v perníkové chalupě dopadne s čokoládovou příchutí. Jedinou věcí, kterou bude třeba změnit, je ponechat ze koření pouze zázvor a skořici a ze skladby odstranit přesně 4 lžíce. lmouka, která v tomto receptu nahradí kakao. Těsto připravujeme stejným způsobem jako v prvním provedení.

Glazura na slavnostní dezert

Glazura může být také použita ve 2 typech. Ale hlavní věc je námraza.

K přípravě připravte následující produkty:

  • 2 vaječné bílky;
  • 2 lžíce. l citronová šťáva;
  • 400 g práškového cukru.

K dosažení dobrého výsledku použijte mixér.

  1. Oddělte proteiny do hlubokého kelímku a zapněte zařízení nejprve pomalou rychlostí a postupem času jej zvyšujte.
  2. Postupně v malých dávkách přidávejte práškový cukr.
  3. Když konzistence začala udržovat tvar, nalijte do citronové šťávy. Pokud chcete na dekoraci vzít několik barev, můžete použít potravinářské barvivo.

Jako alternativu lze čokoládovou polevu použít také v domě z perníku.

Chcete-li svařovat, vezměte:

  • 70 g margarinu;
  • 4 lžíce. l kakao a cukr;
  • 2 lžíce. l mléko.

Vše promíchejte v železné misce a vařte na mírném ohni, dokud nezhoustne. Stačí si koupit čokoládu a roztavit pomocí další misky s horkou vodou.

Karton prázdné - perníkové dům šablona

Nyní můžete využít našich velikostí, ale pokud si budete přát, pak fantazírujte a nejprve nakreslete projekt na kus papíru. Potom je snadné tento nápad realizovat již na kartonu.

Polotovary tedy budou dělat následující:

  • spodní část domu - 1 ks. (150 x 210 mm);
  • boční stěny - 2 ks. (107 x 120 mm);
  • fasáda - 2 ks. (s výškou stěny 107 mm, 105 x 160 mm);
  • střecha - 2 ks. (90x140 mm).

Aby byl dům přirozený, uřízněte okna a dveře.

Jak péct dům z perníku?

Teď vytáhneme těsto z chladničky, rozdělíme ho na 7 částí a jemně ho převalíme na pečící papír. Položili jsme jednu šablonu na vrchol a pečlivě ořízneme blank pomocí nože nebo speciálního nástroje.

 

Existuje jeden trik, který vám pomůže „vložit rámečky“ do oken okamžitě. Vezměte pár karamelů, které se musí rozdrobit a vyplnit mezery pod sklenicí fragmenty. Všechno v kamnech se roztopí a okamžitě se přilepí na dort.

Po přenesení polotovarů s papírem na plochý list jsme je poslali do trouby, která byla předehřátá na 180 stupňů. Obvykle na pečení stačí 6–8 minut.

Při vytahování hotových prvků nezapomeňte, že koláče jsou křehké.

Všechny výše uvedené kroky se můžete obejít, koupit polotovary od Ikea a jednoduše je nalepit. Jak to udělat, budeme dále analyzovat.

Perníkové chléb sbíráme rukama

Každý chápe, že jedlé výrobky je třeba považovat za lepidlo. Někteří používají ke spojení dílů zmrzlinu. Existuje však nebezpečí, že se struktura podle své vlastní hmotnosti rozpadne.

Proto je lepší vařit hustý karamelový sirup, pro který potřebujete:

  • 80 ml vody;
  • 200 g cukru.

To vše se okamžitě vloží do malého kastrolu a vaří se do hnědé. V tomto případě nepřestávejte míchat, aby hmota nespálila.

Takové „lepidlo“ by mělo být použito, když je teplo, protože když ztvrdne, okamžitě ztvrdne a stane se nevhodným pro realizaci úkolu.

Nyní přistupujeme k odpovědné a snad nejtěžší fázi.

  1. Odstraňte pergamen ze všech polotovarů.
  2. Položte základnu na rovný povrch.
  3. Bereme stěnu fasády a plastovou špachtlí nebo lžičkou (pouze opatrně, aby na zdi nezůstaly stopy), na její spodní část nanášíme „lepidlo“. Okamžitě zatlačte na základnu.
  4. Nyní vezmeme boční stěnu, ale karamel položíme nejen na spodní část, ale také na přední stranu, která bude připevněna k fasádě.
  5. Tyto kroky opakujte, dokud nejsou všechny podrobnosti na místě. Střechu instalujeme v poslední zatáčce.

Pamatujte, že lepidlo se nejlépe aplikuje na sypký koláč. Po instalaci byste měli postavu držet trochu tak, aby se karamel „zmocnil“.

Stejným způsobem můžete přilepit perníkový dům z Ikea. Pokud víte, že nemáte čas a karamel zmrzne, zavolejte asistentovi. Děti s vámi rádi budou „stavět“.

Jak vyzdobit perníkové chaloupce

Když je hlavní práce pozadu, musíte dát naší budově slavnostní vzhled. Proč se námraza používá častěji? Ano, protože je atraktivně lesklý a udržuje se v kondici. Ale můžete použít nejen ji.

Často aplikováno:

  • moučkový cukr;
  • vícebarevné ploché sladkosti;
  • čokoládové M&M;
  • marmelády;
  • různé pečivo;
  • kokosové vločky.

Poté, co jste se rozhodli ozdobit bílou polevou, přeneste ji do cukrářského sáčku nebo do jednoduchého plastového sáčku a vytvořte v rohu malou díru.

Začněte zdobit od kloubů, abyste skryli nepravidelnosti a lepidlo, které vyšlo z nedbalosti. Poté přistoupíme k dekoraci oken a dveří (pokud jste je také pečeli a zahákli). Zde můžete nakreslit okenice a různé vzory kolem okrajů.

Na střeše uděláme obrázek dlaždice nebo vložíme bonbón na proteinovou polevu. Můžete také jednoduše použít vzory a nechat rampouchy viset podél okraje.

Vánoce, novoroční dům - nápady

Pokud nemáte zkušenosti nebo si jen chcete vytvořit svůj vlastní, jiný perníkový dům vlastními rukama, pak vám navrhované návrhy pomohou najít vlastní možnost:

  1. Pokud děláte vesnickou chatu, nezapomeňte přidat komín. Nakreslete různé sněhové vločky. Ze zbytků těsta vystřihněte postavy domácích mazlíčků, které umístíte na základě domu, stačí je zvětšit.
  2. Chcete, aby v domě zapálilo světlo? Vložte svíčku dovnitř a kvůli pohodlí zapalování nepřilepujte střechu ke stěnám.
  3. Tvar domu nemusí být pravoúhlý a sudý. Možná budete chtít přeložit myšlenku „chaty na kuřecích stehnech“. Pak je vyžadována Baba Yaga, která se snadno vytvoří z jednoho testu.
  4. Ozdobný dům s perníkem o více podlažích také není složitý. Stačí si vzpomenout na zahraniční filmy, ve kterých lidé používají pestrobarevné věnce, nápisy a billboardy. Pokud si to přejete, mělo by pro vás všechno přijít a nápad se stane originální.
  5. Můžete sbírat jurty z trojúhelníkových shortbreads a vedle místa jedlé postavy s jeleny a sáně.
  6. Pokud máte zkušenosti, zkuste sestavit kolotoč, který bude potřebovat barevný design. Použijte zde sladkosti a marmeládu.

Pokud existuje mnoho pomocníků, je realistické vyrobit celé město z perníkových domů nebo postavit celý pohádkový hrad. Zůstaňte ve své duši alespoň během těchto svátků a nechte svou fantazii pobíhat!

Podobné:Více od autora: