15 receptů z tvarohu - vaříme chutné a zdravé!

Bezpochyby jsou recepty z tvarohu nejen velmi užitečné, ale také úžasně chutné. A kdokoli o tom pochybuje, jednoduše neví, jak vařit nádobí z takového mléčného výrobku rychle a chutně. Je na čase rozptýlit všechny obavy odpůrců tvarohu slušnými způsoby vaření!

Klasické tvarohové palačinky

Tvarohové koláče jsou skvělým nápadem pro zdravou snídani. A nejsou smažené dlouho, takže je můžete vařit alespoň každé ráno.

Jejich chuť pomůže diverzifikovat jako různé sladké omáčky a přísady (například zakysaná smetana, šlehačka nebo čokoládová pasta) a sušené ovoce, ořechy nebo citrusová kůra přidaná do těsta.

Následuje postup výroby smažených tvarohových koláčů a je opravdu úspěšný. Hlavním rysem tohoto receptu je, že pro něj můžete použít nejen kamna, ale také v troubě. Zkuste vložit několik polévkových lžic těsta do porcovaných silikonových košíčkových plechovek a poslat do trouby na půl hodiny při 180 ° C. Věř mi, výsledek tě překvapí!

Ingredience

• 0,5 kg tvarohu;
• 2 vejce
• 0,1 kg cukru;
• 3 lžíce. l mouka;
• 1 lžička vanilkový cukr;
• sůl.

Jak vařit?

1. Přeneste tvaroh do hluboké mísy, přidejte vejce, oba druhy cukru a sůl. Smíchat. Přidejte mouku a pokračujte v hnětení těsta.
2. Nyní můžete přistoupit přímo ke smažení. Nejdříve ale musíte sami vytvořit sýrové koláče. Aby to bylo snazší, ruce by měly být mokré ve studené vodě.
3. Kuličky z těsta rozvařte, rozvařte v mouce a trochu rozdrťte. Vložte předehřátou pánev s rostlinným olejem, na jedné straně smažte na mírném ohni, otočte, přikryjte víčkem a snižte teplotu na nízkou teplotu.
4. Fritujte dezert, dokud se nevaří další 2 - 3 minuty.

Tvarohové koláče si lépe uchová svůj tvar, pokud se nejprve dají vychladnout na drátěný stojan, a pak se vloží do talíře pro podávání.

Líné knedlíky

Máte rádi pokrmy z tvarohu a zejména knedlíky, ale opět není dost času na jejich vaření? A ještě jednou ráno pomalu žvýká nudný tvaroh? Existuje řešení: rychlé, snadné a neobvyklé. Líné knedlíky - i líný člověk si poradí!

Líné knedlíky jsou velmi vhodné jídlo. Můžete vařit ve svém volném čase, zmrazit a vařit podle potřeby.

Dokonce i ty nejnáročnější děti jedí tuto mňam s radostí: alespoň na snídani, alespoň na oběd, alespoň jako dezert, pokud je nalijete na vrchol sladkou polevou. K tomu je skvělé kondenzované mléko, džem nebo cukr s máslem.

Ingredience

• 400 g tvarohu;
• 2 vejce
• 160 g mouky;
• 70 g másla;
• 60 g cukru;
• špetku soli.

Jak vařit?

1. Tvaroh smíchejte se solí, máslem, slepičími vejci a cukrem. Přidejte mouku a hnějte těsto.
2. Položte jej na pracovní plochu a hněte. Měl by se trochu držet na rukou, být měkký a vlhký.
3. Nakrájejte malý kousek a rukama namočeným ve studené vodě vytvořte „klobásu“ o průměru asi dva centimetry. Nakrájejte na malé, identické kousky.
4. Nasolte vařící vodu, vložte do ní knedlíky a vařte, dokud neplavou (2 - 3 minuty).

Vynikající cookie

Takový tvarohový koláč by měl okamžitě upéct více - mouchy budou létat, to je jisté. Mnozí ho dokonce považují za svého oblíbeného. Jak by to mohlo být jinak? Z dobrých produktů a pečiva se ukazuje vynikající, nejen chutné, ale také zdravé.

Nabídněte dětem takové tvarohové sušenky - těm, kteří takový dezert neodmítnou a ocení. Koneckonců, ne každé dítě bude souhlasit s tím, že bude jíst tvaroh v čisté formě, ale přidává se do křupavých sušenek - s radostí.

Pokud se nestaráte o přidávání kořenitých chutí do pečiva, přidejte do cukru trochu skořice pro vykostění cookies. Ukázalo se, že je velmi chutný a jaký zápach - nikdo nemůže odolat!

To je zajímavé: klasický tvarohový recept na pánvi

Ingredience

• 230 g tvarohu;
• Mouka 500 g;
• 250 g cukru;
• 230 g másla;
• 2 žloutky;
• 2 lžíce. l voda.

Jak vařit?

1. Tvaroh smíchejte s nasekaným máslem, přidejte vodu a vejce, přidejte mouku a hnětejte těsto. Zakryjte jej a uložte na půl hodiny na chladné místo.
2. Potom nezatěžujte zbytek základny silně (5 mm) a pro řezání polotovarů používejte skleněné nebo speciální řezačky cookie.
3. Posypeme cukrem, přeložíme na polovinu, znovu přelijeme cukrem a znovu složíme.
4. Přeneste budoucí sušenky na plech a pečte v předehřáté troubě po dobu 20 minut při 180 ° C.

Palačinky s tvarohem

Palačinky s tvarohem jsou univerzální oblíbené, vždy jsou úspěšné při jakémkoli jídle. Ale jak snadné je diverzifikovat klasické výplně! Můžete jednoduše přidat bobule (třešně, jahody, rybíz), jemně nakrájené ovoce (broskve, banány, ananas) nebo sušené ovoce (rozinky, sušené meruňky, data) - a získat radikálně odlišnou, ale vždy vynikající chuť.

Už vás nebaví sladké dezerty? Poté místo cukru přidejte do náplně nakrájenou zeleninu a česnek - a vyzkoušejte pikantní občerstvení. Můžete přidat další nasekané slané solené ryby - také to jde dobře!

Ingredience na těsto:

• půl litru mléka;
• vejce;
• 7 se skluzavkou Art. l mouka;
• 1,5 lžíce. l cukr
• 1 polévková lžíce. l škrob;
• 2 lžíce. l slunečnicový olej;
• trochu sody a soli.

Pro plnění:

• 450 g tvarohu;
• vejce;
• cukr / vanilkový cukr, sůl.

Jak vařit?

1. Beat cukr s vejcem, solí a sodou, přidejte mléko a promíchejte. Poté přidejte mouku, škrob a míchejte těsto, dokud nebude hladké.
2. Palačinky smažte na obou stranách ve vyhřívané, namazané pánvi, dokud nezhnědnou.
3. Vaření nádivkou je snadné. Stačí smíchat všechny ingredience.
4. Každou palačinku namažte náplní, rozvařte a smažte na másle v pánvi pod uzavřeným víkem po dobu 5 až 7 minut;
5. Otočte se a ztmavněte ještě pár minut.

Vaření kastrol v pomalém sporáku

Při provádění tohoto receptu bude užitečný pomalý vařič, věrný pomocník jakékoli domácnosti v kuchyni. Pokud jste stále v řadách pochybovačů a přemýšlíte, jestli to potřebujete, pak s největší pravděpodobností zahoďte jakékoli váhání. Potřebujete a více podobných věcí, kupte si to - a nebudete litovat!

Nejprve se seznámíme s novou technologií, bylo by hezké péct něco jednoduchého, například, jako je tato kastrol. Je snadné se připravit, zdravé a chutné. Není to skvělé, není to úžasné?

Ingredience

• 0,4 kg tvarohu;
• 2 vejce
• 3 lžíce. l cukr
• 2 lžíce. l návnady;
• 2,5 lžičky škrob;
• trochu soli a vanilky.

Jak vařit?

1. Tvaroh zamíchejte s vejci, přidejte krupici, cukr, škrob, sůl, vanilin a promíchejte.
2. Přeneste těsto do vícevrstvé mísy namazané rostlinným olejem a pečte 40 minut. v režimu „Pečení“.
3. Jemně otočte hotový kastrol z mísy na plochý talíř a podle potřeby jej ozdobte.

Tvarohový recept

Tvarohový koláč se v naší zemi stal dlouho známým a velmi oblíbeným dezertem. Samozřejmě, protože má tak jemnou a šťavnatou výplň a zároveň tak křupavou a drobivou základnu. Jak ho nemilovat!

 

Na první pohled se může zdát, že recept na tento koláč je složitý a vícestupňový a výrobky jsou obtížně dostupné. To ale vůbec není pravda. Jakmile se to pokusíte uvařit pouze jednou, zjistíte, jak je to jednoduché.

Můžete si vychutnat lahodný domácí tvarohový koláč i bez trouby. Nemusíte nic upéct, stačí jej nechat několik hodin stát v lednici. Jeden, dva - a dezert je připraven!

Ingredience

• 0,5 kg tvarohu;
• 0,4 kg cookies (například „Anniversary“);
• jeden a půl Čl. mléko;
• 130 g másla;
• 100 g granulovaného cukru;
• 25 g želatiny;
• vanilkový extrakt.

Jak vařit?

1. Mleté sušenky rozemelte na prášek v mixéru a výslednou hmotu rozemelete olejem.
2. Vložte naolejované drobky do pekáče, pěchujte na tloušťku 1 cm a vložte do chladničky.
3. Nalijte želatinu do půl sklenice mléka a nechte vychladnout.
4. Přidejte do tvarohu sklenici mléka, cukru, vanilkového extraktu a vše míchejte mixérem, dokud nebude hladký.
5. Smíchejte tvaroh s želatinou.
6. Nalejte tvarohovou náplň na dno sušenek, hladkou a znovu vložte do chladničky na čtyři hodiny.

Zůstane pouze ozdobit dezert ovocným nebo bobulovým želé a sloužit.

Odšťavňovače

Ideální džusy s tvarohem - co to je? Jsou to ti, kteří mají chuť, jako v dětství. Křehké pečivo by se mělo rozpouštět v ústech a náplň by měla být jemná a sladká.

V dnešní době nejsou obchodníci stejní jako dříve. Je lepší nečíst kompozici (i když ji přečtete, sotva si ji koupíte později). Ale takovou mňamku můžete snadno vařit doma pro svou rodinu. Pokud nechcete usilovat o referenční chuť, můžete zkusit přidat do skořice nebo kandovaného ovoce. Zajímavá kombinace!

Přísady do těsta:

• 450 g mouky;
• 200 g másla;
• 100 g práškového cukru;
• 2 vejce
• sůl;
• 0,5 lžičky prášek do pečiva.

Plnění:

• 400 g tvarohu;
• 80 g cukru;
• 60 g mouky;
• 40 g zakysané smetany;
• vejce a bílkoviny.

Jak vařit?

1. K plnění smíchejte zakysanou smetanu s tvarohem, vejci, moukou a cukrem.
2. Beat moučkový cukr s máslem, přidejte vejce a sůl. Přidejte mouku, prášek do pečiva a těsto hněte.
3. Rozvařte jej (tloušťka - 6 mm) a vystřihněte základní kruhy pro šťávy.
4. Rozložte je na plech na pečení potažený papírem na vaření.
5. Pro každou polovinu kruhu položte jednu plnou polévkovou lžíci náplně a přikryjte druhou polovinou kruhu. Okraje nepřiskřípněte.
6. Šťávy namažte vajíčkem a pečte půl hodiny při 200 ° C.

Královský tvarohový koláč

Royal Cheesecake - zní zajímavě. A ne nadarmo, protože takový lahodný dezert je opravdu hoden královského menu. Dokonce i obyčejný tvaroh v něm se promění v jemnou náplň a co můžeme říci o sladkých drobcích ... A to se vám rozplývá v ústech!

Někdo to miluje horké a drobivé, s teplem, s teplem, a někdo jen z ledničky, aby pil čaj s hořícím čajem. Ale stejně si tento dezert bezesporu zamilujete. Královský tvarohový koláč je koláč, který se ponoří do duše od prvního kusu!

Přísady do těsta:

• 200 g másla;
• 1 polévková lžíce. cukr
• 3 lžíce. mouka;
• 1 lžička citronová šťáva;
• 0,5 lžičky. soda a sůl.

Plnění:

• 500 g tvarohu;
• 4 vejce
• 1 polévková lžíce. cukr
• vanillin.

Jak vařit?

1. Směs pro plnění porazte mixérem: tvarohem, vejci, cukrem a vanilinem.
2. Mražený olej nastrouhejte hrubě, přidejte mouku, cukr, sůl a sodu, rozložte citronovou šťávou. Vše rozemeleme na drobky.
3. Nalijte dvě třetiny drobků těsta na dno promazané formy a vyhlaďte.
4. Potom nalijte náplň tvarohu, vylijte zbytek drobků a vrstvu vyhlaďte.
5. Pečte královský dezert po dobu půl hodiny při teplotě 220 ° C, dokud nezíská zlatohnědou barvu.

Pečený tvarohový koláč

Tento recept na tvarohový koláč je dobrý, protože není vázán na roční období. Funguje skvěle iu čerstvých sezónních plodů, dokonce i u zmrzlých plodů.

Sladkavé těsto, jemná náplň a višně - nejlepší kombinace.

Takový vydatný, ale sladký koláč s tvarohem je vhodný k snídani a odpolednímu čaju. Na každém čajovém večírku však bude hrdost.

Ingredience na těsto:

• 200 g mouky;
• 150 g másla;
• 100 g granulovaného cukru;
• 1 vejce
• 1 lžička prášek do pečiva.

Pro plnění:

• 500 g tvarohu;
• 100 g zakysané smetany;
• 100 g granulovaného cukru;
• 2 vejce
• 250 g vašich oblíbených bobulí.

Jak vařit?

1. Nasekejte máslo na kostky, drtěte moukou a práškem do pečiva. Přidejte cukr, bušte do vajíčka a hnějte těsto.
2. Výslednou základnu zabalte do filmu a vložte ji na půl hodiny do chladného místa.
3. Smíchejte tvaroh, zakysanou smetanu, cukr a vejce - to bude náplň.
4. Vyvařte těsto a položte na dno pekáče, čímž dosáhnete výšky strany 4 - 6 cm.
5. Nalijte náplň a posypte bobule na vrchol.
6. Pečte dezert při 180 ° C po dobu 30 minut.

Natalniki

Obyčejné ruské palačinky mají zajímavou alternativu - ukrajinské palačinky s tvarohem. Připravují se trochu déle, ale jaký je výsledek! Toto jídlo má pouze jednu nevýhodu: je tak chutné, že není možné zastavit při jídle. Nemáte čas na mrknutí oka, ale už jste věděli, jak se otočit do poloviny ...

Ingredience na těsto:

• Mouka 500 g;
• 4 vejce
• 1 litr vody;
• 3 lžíce. l slunečnicový olej;
• sůl;
• 2 lžičky cukr.

Pro plnění:

• 500 g tvarohu;
• vejce;
• 70 g rozinek;
• 3 lžíce. l cukr
• vanillin.

Jak vařit?

1. Sůl a cukr rozpusťte v zahřáté vodě, přidejte mouku a promíchejte.
2. Vejce rozšleháme, přidáme do těsta s máslem a necháme 15 minut odpočívat.
3. Smažte palačinky na vyhřívané pánvi naolejované, na obou stranách naolejované.
4. Nyní je čas vařit náplň. Nejprve je třeba nalít rozinky vroucí vodou a nechat bobtnat po dobu 5 minut.
5. Beat vejce s vanilkou a cukrem. Smíchejte tvaroh s rozinkami a vejci.
6. Do každé palačinky vložte polévkovou lžíci náplně a pak ji jakýmkoli způsobem nakloňte.
7. Vložte palačinky do hluboké pekáče, nastrouhejte na ně zmrazené máslo a posypte cukrem.
8. Trouba při 200 ° C po dobu 15 minut.

Lahodný a jednoduchý košíček

Receptura je tak jednoduchá, že se vaří v žádném okamžiku, a tak chutná, že je ihned snězena. Následující den obvykle zbývá jen málo. Tento koláč lze bezpečně doporučit pro pečení - nejsou spokojeni. Mokré, jemné, příjemné - je to všechno o něm. Prostě úžasné a velmi chutné!

Zkuste do těsta přidat různé sušené ovoce nebo kandované ovoce - je to také vynikající!

Ingredience

• 300 g tvarohu;
• 250 g cukru;
• 150 g másla;
• 100 g rozinek;
• 300 g mouky;
• 3 vejce;
• 1 sáček práškového pečiva;
• vanillin.

Jak vařit?

1. Porazte máslo s cukrem a vanilkou, přidejte tvaroh a znovu bijte.
2. Beat vejce do hmotnosti a bít až do krémové.
3. Nalijte mouku, rozinky, prášek do pečiva a smíchejte lžičkou nebo špachtlí.
4. Vyplňte mazaný formulář zkouškou nejvýše 2/3.
5. Pečte po dobu 60 minut v předehřáté troubě při 170 ° C.
6. Nechte dort vychladnout, pak jej vyjměte a posypte moučkovým cukrem.

Tvarohové housky

Bagely s tvarohem jsou na vnější straně křupavé a uvnitř měkké. Voňavé a zalévání úst - jen pohled na bolavé oči.Jeden na druhého, vše posypané cukrem, vše růžovými sudy, leží na talíři a volají je ochutnat! Stojí to za pokus, jsou opravdu úžasné.

 

Těsto ve výrobě je snadno obscénní a polevy se zpravidla používají hotové. Nejnáročnější je rolovat bagely, což je také velmi snadné, obratnost přichází rychle.

Dobrým dezertem je také skutečnost, že ať už vložíte jakýkoli nádivek, všechno bude chutné! Rozinky, marmeláda, džem, džem nebo jen cukr, jako v tomto receptu - vyberte si jakýkoli a neztrácejte.

Ingredience

• 400 g tvarohu;
• 150 g másla;
• 2 lžíce. mouka;
• 0,5 lžíce. cukr
• 1 lžička prášek do pečiva;
• sůl.

Jak vařit?

1. Smíchejte tvaroh a máslo, přidejte mouku, prášek do pečiva, sůl a hnětené plastové těsto.
2. Rozdělte ji na dvě stejné části a každou část rozbalte do kruhu. Obrobky lehce posypte cukrem a nakrájejte na segmenty.
3. Rolovat každý segment z vnější hrany do středu.
4. Bagely v horní části ponořte do cukru a položte na plech potažený pergamenem.
5. Pec do růžového vzhledu 25 minut při 220 ° C.

Charlotte s jablky a tvarohem

Charlotte s tvarohem milují všichni bez výjimky. A kromě jablek, citronů, bobulí, hrušek, švestek nebo banánů lze do něj přidat pro zlepšení chuti.

Příjemnou vlastností tohoto receptu je, že nezáleží na tom, který tvaroh se má použít - zrnitý nebo pastovitý.

Bude to chutné - to je jisté, ale hotové pečivo na jazyku se bude cítit jinak. A to hovoří pouze o tom, že stojí za to pečet obojí a že, abychom se ujistili z vlastní zkušenosti: charlotte tvarohu s jablky je vynikající věc. Musím znovu vařit!

Ingredience

• 300 g tvarohu;
• 300 g cukru;
• 150 g másla;
• 100 g mouky;
• 4 vejce
• 4 až 5 jablek;
• 1 lžička prášek do pečiva.

Jak vařit?

1. Oddělte žloutky od bílkovin.
2. Rozemelte 200 g cukru s měkkým máslem, přidejte tvaroh a zamíchejte.
3. Žloutky porazíme 50 g cukru a nalijeme do tvarohové směsi. Udělejte to samé s proteiny.
4. Nalijte mouku, prášek do pečiva a promíchejte.
5. Jablka nakrájejte na kousky libovolného tvaru a přidejte do těsta.
6. Výsledný základ nalijte do připravené pekáče a pečte při 180 ° C po dobu 30 - 35 minut.

Varšavský tvarohový koláč

Lze hrnec s tvarohem ještě lépe vařit? Velmi možné, žádný problém! Ti, kteří již vyzkoušeli varšavský tvarohový koláč, o tom nepochybně nepochybují. Zejména tento recept osloví milovníky kakaa a čokolády.

Dezert, i když se nazývá Varšava, ale není těžké najít pro něj ingredience v běžném obchodě. Rychlý, chutný, rozpočet, cenově dostupný - ano, jedná se o dokonalou možnost pečení čaje. Kromě toho je také užitečné.

Ingredience

• 600 g tvarohu;
• 250 g zakysané smetany;
• 80 g cukru;
• 40 g mouky;
• 40 g kakaového prášku;
• 30 g másla;
• 2 vejce.

Jak vařit?

1. Porazte mixér se zakysanou smetanou s tvarohem a máslem.
2. V jiné misce porazit vejce a cukr.
3. Pomalu smíchejte tvaroh s rozšlehanými vejci, vložte mouku a promíchejte.
4. Těsto rozdělte na polovinu a do jedné z polovin přidejte kakaový prášek.
5. Nalijte tmavé těsto do mastné formy a poté opatrně - bílé.
6. Pečeme 45 minut při 180 ° C.
7. Nechte dezert vychladnout, poté můžete tvarohový koláč podávat s čajem.

Předkrm z pita a tvarohu

Pokud jsou sendviče u slavnostního stolu už unavené, pak stojí za to udělat si svačinu pita chleba - hosté budou šťastní. Existuje mnoho způsobů, jak takový předkrm připravit, ale tvarohová verze je vždy nejoblíbenější. Je to vkusné, ale zároveň osvěžující a uspokojivé.

Můžete si nechat tvaroh ještě chutnější. Stačí je jen smažit v malém množství másla. Pak bude mít občerstvení křupavou kůrku.

Ingredience

• 100 g tvarohu;
• 2 lžíce. l zakysaná smetana;
• 1 balení tenkého pita chleba;
• půl papriky;
• půl banda zelených;
• 1 stroužky česneku;
• 0,5 lžičky sůl.

Jak vařit?

1. K tvarohu přidejte jemně nakrájenou zeleninu, zakysanou smetanu a vymačkaný česnek, promíchejte a sůl.
2. Nakrájejte papriku na tenké plátky.
3. Položte list chleba pita, rozetřete ho s tvarohovou směsí, na kterou položte vrstvu papriky.
4. Přitáhněte okraje chleba pita, rolujte s rolkou, zabalte do fólie a vložte na noc do chladničky.
5. Při podávání nakrájejte pita chléb ostrým nožem.

Zde je tolik tvarohových receptů! Rozmanité a lákavé vařit. Zdá se, že je to jeden základ - tvaroh, a jak se všichni liší chutí: od sladké a drobivé po pikantní a uspokojující. Ve všech těchto jídlech však zůstává výhoda nezměněna. Nenechte si ujít příležitost k jídlu něčeho chutného a zdravého, vstupujte do tohoto jídla trvale v menu vaší rodiny!