Пликове за извара - 6 рецепти за това как да направите много нежна и вкусна бисквитка

Изварата има отлично качество за печене: десертите са вкусни, нежни и могат да се съхраняват дълго време. Изварата от тестото е ковък и пластичен. Всякакви сладкарски формати се поддават на нея - пухчета, пликове, рула и бисквитки.

Прости извара пликове със захар

Това е рецепта за карелска кухня: извара бисквитки - извара пликове.

съставки:

• маргарин - 1 пакет;
• извара - 300 г;
• брашно - 2 чаши с пързалка;
• сол;
• ванилин;
• бакпулвер;
• захар на вкус - около половин чаша.

Получаване:

1. Омекотеният маргарин се комбинира с пюре извара.
2. Към масата добавете брашното и бакпулвера (или заменете 0,5 ч. Л. Гасена сода с оцет).
3. Добавете сол на вкус, ванилин - по желание.
4. Маса добре омесете.
5. Поставете бучката тесто в хладилник (за предпочитане във фризера) за 1,5 часа.
6. Разточете тестото за извара в колбас, нарязано на равни парчета, омесете на питки.
7. Поръсете всяка със захар, сгънете наполовина и леко изстискайте.
8. Поръсете отново със захар, отново навийте, прищипете краищата.
9. Загрейте фурната, печете бутерчета до готовност за около 30 минути.

За да направите тестото на база извара лесно да се навие, навлажнете точилката със студена вода.

Изварените пликове със захарта остават вкусни за няколко дни.

Готвене с ябълки

Нежните пликове с пикантен вкус на карамелени ябълки просто се стопят в устата ви. Те ще се харесат на възрастни и деца.

За теста ще ви трябва:

• пшенично брашно - 200-250 г;
• извара - 200 г;
• масло - 1 пакет;
• щипка сол;
• ванилин - по желание.

За ароматен пълнеж вземете:

• ябълки от всякакъв клас - 300-400 g;
• захар - 4-5 супени лъжици. л .;
• масло - 15-20 г;
• канела (на прах) - 0,5 ч.л.

За да намажете бисквитките преди печене, ще ви трябва едно яйце, за да поръсите вече готови продукти - около 4 супени лъжици. л.пудра захар.

За извара тесто е по-добре да вземете маслото от хладилника предварително, за 50 минути - да стане меко.

Получаване:

1. Смелете извара, така че да няма бучки.
2. Пресейте брашното. Това не е необходимо, но окисленото брашно ще направи тестото по-въздушно.
3. Смесете брашно, извара, масло, сол в купа. По желание добавете ванилин.
4. Омесете добре тестото, увийте го в пластмасова обвивка и хладилник за 40 минути.
5. Докато тестото се охлажда, пригответе пълнежа. Обелете ябълките (по желание), нарежете на ситно.
6. Слагаме тигана на малък огън. Когато се нагрява, разтопете маслото и добавете захар. Разбъркайте добре и изчакайте първоначалното състояние на карамела.
7. Изсипете ябълки в карамелената маса, добавете канела и задушете, като бъркате непрекъснато. Когато филийките станат меки, напоени с карамелен сироп и станат кехлибарени, можете да премахнете от котлона. Пълнежът е готов.
8. Прехвърляме в чиния, оставяме да изстине.
9. Стигане до пликовете: разточете студеното тесто до дебелина около 4 мм.
10. Нарежете на квадратчета със страна около 10 cm.
11. Поставете пълнежа в центъра на квадрата: малко, за да направите пай.
12. Ние старателно прищипваме краищата: пликът с ябълки е готов за печене.
13. Загрейте предварително фурната.
14. Поставете пликовете върху лист за печене с пергаментова хартия.
15. Намазваме с разбито яйце, печем около половин час.
16. Поръсете щедро с пудра захар.

Пликове с ябълки от изварата тесто са готови!

От бутер тесто

За да приготвите вкусни пухчета, трябва само време за приготвяне на пълнежа. Купуваме готово тесто.

Прочетете също:бутер тесто

За пълненето върху опаковката на бутер тесто без дрожди ще ви трябва:

• 2 опаковки извара;
• заквасена сметана 15% - 3 супени лъжици. л .;
• 1 яйце
• 100 г стафиди;
• 3 супени лъжици. л. захар;
• ванилин.

За поръсване вземете 2 с.л. л. една от съставките:

• мак;
• сусамови семена;
• захар (на прах);
• канела.

За смазване: 1 яйце.

Получаване:

1. Размразявайте слоевете тесто.
2. Готвене на пълнежа: първо смилайте изварата в блендер.
3. Измитите стафиди се запарват във вряща вода за 3-5 минути, отцеждат се водата и се слагат в изварата.
4. След това добавете всички компоненти към пълнежа (сложете ванилия при поискване).
5. Разточете тестото, нарязано на квадратчета с желания размер.
6. Слагаме пълнежа, придаваме на пухчетата форма на пликове и прищипваме краищата.
7. Разстиламе ги върху пергамент.
8. Отгоре - разбито яйце и поръсете.
9. Печенето отнема около 20 минути. Температурата на фурната е 180 градуса.

Пухчевите пликове с удоволствие сервират за чай.

Прочетете също:рецепта за бисквитки с ядки

Сирени пликове, които се стопят в устата ви

Това изпичане на мая също се нарича чийзкейк.

В тестото:

• мляко - 1 чаша;
• маргарин - 200 г;
• брашно - колко "ще вземе" тестото;
• захар - 2 супени лъжици. л .;
• суха мая - стандартна торбичка (11 g).

За пълнежа:

• извара - 500 г;
• захар - 1 чаша.

За лъскавия блясък на изварата на изварата е необходимо едно яйце.

1. Загрейте мляко, смесете със захарта.
2. Добавете маргарин в омекотено състояние, изсипете мая.
3. На малки порции, като добавите брашно, омесете тестото.
4. Оставете за 20-30 минути: тестото трябва да втаса.
5. По това време пригответе пълнежа от пюре извара и захар.
6. От тестото направете малки колобки.
7. Всяко разточете, поставете централната част в центъра, сгънете в плик.
8. Оставете да се приближи за 5 минути.
9. Намазваме с разбито яйце, поръсваме със захар.
10. Печете върху намазнена тава за печене.

Вземете златни чийзкейки, които се топят в устата ви.

Прочетете също:извара триъгълници

Рецепта за лаваш

Необичайно хрупкаво извара и ябълково руло с ядки е идеално за закуска.

Ще ви трябва половин час и тези продукти:

• тънък пита хляб (арменски);
• извара - 180-200 г;
• ябълки - 2 средни плода;
• захар - 2 супени лъжици. л .;
• орехи - 5 броя;
• канела (на прах) - 0,5 ч.л;
• 1 яйце
• мед или захар за глазура - по желание.

Стъпка по стъпка рецепта:

1. Обелете ябълките, настържете.
2. Поръсете равномерно със захарта (1 с. Л.) И канелата, разбъркайте и микровълновата. В продължение на 2 минути. По това време плодът ще стане мек, с „разтопен“ вкус.
3. Питен хляб, сложен на пергамент.
4. Покрийте с ябълков слой 2/3 от пита хляб.
5. Смелете извара с 1 с.л. л. захар до хомогенна маса, сложете ябълки.
6. Поръсете нарязани ядки отгоре.
7. Намажете ръба на лаваша без да напълните с разбито яйце.
8. Увийте питата хлебче на руло и покрийте цялото с яйчена маса.
9. Печете за 15 -20 минути до мека златиста коричка.

Сладкият зъб може да поръси готовата хрупкава ролка с пудра захар или да излее мед.

Домашни сладкиши с канела

Хрупкавите бисквити с аромат на канела ще запазят вкуса за няколко дни.

Това е интересно:рецепта за бисквитки - проста, но вкусна

Ще се изисква:

• 200 г извара;
• 200 г масло;
• 2 чаши брашно;
• една трета от чаша захар;
• 0,5 ч.л. сода гарнирана с оцет;
• 0,5 ч.л. канела;
• захаросани плодове и ядки.

Получаване:

1. Омекотено масло, което да се комбинира с извара.
2. Ситно нарязани захаросани плодове и ядки, добавете към масата извара.
3. Въведете брашно, сода и канела: омесете тестото.
4. Оваляйте в турникет, увийте със залепващ филм и поставете в хладилника за час.
5. Леко поръсете дъската със захар, разточете тестото върху нея.
6. Направете бисквитки с резачка за бисквитки.
7. Поставете страната без захар върху лист за печене и печете 20 минути, докато се приготвят.