Препоръчваме на всички фенове на популярния бар с кокосови орехи да направят истинска богата торта. Такъв десерт буквално се топи в устата ви, а нежният му крем и пленителният аромат на екзотичен орех ви радват. Благодарение на слой кокосови люспи и лъскава шоколадова глазура, десертът има вкус толкова добре, колкото всеки познат бар.
Съдържание на материалите:
Класическа рецепта за кокосова торта Bounty
Нежните и вкусни кокосови барове на Bounty завладяха света и вдъхновиха сладкарските готвачи да направят цяла торта от шоколадова бисквита, кокосов крем и глазура.
За бисквита подгответе предварително:
- 70 мл мляко;
- две яйца;
- 130 г масло;
- 110 г гранулирана захар;
- 110 гр. Първокласно брашно;
- 1 ч.л. бакпулвер;
- 60 г какао.
Съставки за крем:
- непълна чаша мляко;
- половин чаша гранулирана захар;
- непълна чаша кокосова каша;
- половин пакет олио.
Състав на глазурата:
- 60 г бяла захар и какао на прах;
- три супени лъжици мляко;
- 50 грама масло барове.
Можете също така да добавите грис към крема, което ще направи текстурата му мека и богата.
Метод на готвене:
- Първата стъпка е да разбиете яйцата със захарта до пухкави, след това добавете масло и отново разбъркайте добре с миксер.
- Комбинирайте брашното с култиватор и какао, добавете сухите съставки към яйчената смес и разбъркайте.
- Покрийте формата с пергамент и изсипете тестото. Печете бисквита за 40 минути (температура - 190 ° C).
- След това охладете основата и нарежете заедно.
- Изсипете млякото в тенджерата, добавете маслото и поставете на печката. Гответе, докато маслото се разтопи, след това поръсете подсладителя и кокоса. Разбъркайте и гответе, докато се сгъсти.
- В друга яхния смесете млякото, маслото, какаото и захарта с пасатор, сложете на огън и загрейте съставките.
- Сега нанесете крем на дъното на бисквитата, сложете другата половина отгоре, леко натиснете надолу, изсипете глазурата на повърхността и отстрани и поръсете с кокос.
- Преди сервиране тортата трябва да стои на студено. По-добре го оставете за една нощ.
Бърза рецепта без печене
Торта "Bounty" без торти за печене също ще зарадва със своята сладост и вкус. За да направите това, можете да си купите готови бисквити или обикновени бисквитки с късо печене.
съставки:
- 320 г бисквитки
- 210 кокосови люспи;
- 480 мл мляко;
- пакет олио;
- торбичка ванилова захар;
- 130 г обикновена захар;
- два жълтъка;
- две супени лъжици нишесте и брашно.
Метод на готвене:
- Вземете два жълтъка и половината захар, разбийте до пухкавост. След това изсипете половината мляко, добавете нишестето и брашното и отново разбъркайте всичко с миксер.
- Смесете останалото мляко и захарта и сложете на огъня. Щом млечната напитка започне да ври, добавете предварително приготвената маса и вари, докато съдържанието на тенджерата се задуши.
- Разбийте маслото и комбинирайте с охладения млечен пудинг, добавете ваниловата захар, чипса и разбъркайте отново.
- Поставете бисквитката върху ястието на пластове. Разстелете всеки крем и последния слой крем поръсете с кокосови люспи. Поставете десерта на студено за три часа.
Десерт с мус
Кокосовите люспи и изварата са отлична комбинация от аромати. И ако използвате такъв дует при приготвянето на тортата, получавате вкусен и сладък десерт с мус.
съставки:
- 420 г извара;
- 120 г брашно;
- 60 г кокосови люспи;
- 160 г захар;
- 140 г масло;
- 0,5 ч.л. бакпулвер;
- четири яйца;
- 170 г тъмен шоколад.
Метод на готвене:
- За пълнежа трябва да смесите яйцето, изварата и 60 г захар, след което да смесите изварата с кокосови люспи. Ако пълнежът е твърде течен, добавете малко нишесте.
- Разтопете маслото и шоколада на водна баня. След като черешката се охлади, смесете я с останалата захар и яйцата. Просто трябва да въведете брашното, бакпулвера и да разбъркате всичко до гладкост.
- Изсипете половината от тестото във формата на пергамент, след което разпределете пълнежът на изварата и го напълнете с останалото тесто. Печете тортата за час (температура - 170 ° C).
Торта Bounty в мултикукър
Ако се съмнявате, че можете да направите торта Bounty в мултикукър, тогава запишете рецептата и смело продължете с въплъщаването на десерта. Ще ви трябват кокосови люспи, можете да го купите в торби или можете да вземете цял кокос и да извадите пулпата от него.
Кокосовите люспи са сух продукт, затова е по-добре да го сварите в мляко с добавяне на масло.
Съставки за тестото:
- три яйца;
- 130 г гранулирана захар;
- 90 г брашно;
- две супени лъжици какао;
- 0,5 ч.л. бакпулвер.
Съставки за пълнежа:
- чаша мляко;
- половин пакет олио;
- 110 г сладък пясък;
- 160 г кокосови люспи.
Съставки за глазура и импрегниране:
- 12 супени лъжици сметана (за импрегниране);
- половин чаша мляко;
- 60 г олио;
- четири супени лъжици какао и сладък пясък.
Метод на готвене:
- Разбийте яйцата със захарта с миксер и смесете буйната маса с всички разхлабени съставки.
- Намазваме купата на мултиварката и изсипваме тестото в нея. Изберете режима „Печене“ и задайте времето на един час.
- Охладете готовата бисквита и нарежете на две питки.
- Можете също да направите кокосов крем за тортата в бавна готварска печка. За целта изсипете мляко в купа, сложете маслото и изсипете захар. Включете режима "Гасене". След като сладкият пясък се разтвори, добавете кокосовите люспи и в същия режим гответе сметаната за половин час.
- Намажете тортите с крем. Нанесете равномерно крема върху единия, поставете другия отгоре и леко натиснете надолу.
- Също така в бавната печка приготвяме глазура. В купа комбинирайте всички съставки за глазурата и гответе в режим "Яхния", докато масата стане гъста. Изсипете го отгоре и отстрани на тортата и оставете десерта на студено за една нощ.
Рецепта от баба на Ема
Известната баба Ема не предлага да сготви торта, а истински барани с кокосови орехи.На мнозина може да изглежда, че рецептата е доста сложна, но всъщност всичко се оказва проста и достъпна.
съставки:
- 320 г кокосови люспи;
- 550 г кондензирано мляко;
- 320 г шоколад.
Метод на готвене:
- Първо смесете стърготините от екзотичен орех с кондензирано мляко. Добавете две лъжички ванилова захар за аромат.
- Покрийте формата с пергамент и изсипете сладката маса в нея. Покрийте с фолио и поставете във фризера за точно един час.
- Щом пълнежът стане твърд, освободете го от хартия и прехвърлете на дъска, нарязани на равни барове с дължина 6 см и ширина 2 см.
- Сега трябва да разтопите шоколада, но не е лесно да го разтопите и да направите темпериране. И тук всичко е просто. В купа сложете 200 г натрошен шоколад и го разтопете на водна баня, загрявайки до температура от 49 градуса. След това го извадете и поставете в получения състав несмесения останал шоколад. Бъркайте, докато целият шоколад се разтопи. За да проверите дали е възможно да постигнете желания резултат, можете да направите това: изсипете лъжица глазура върху фолиото, намажете го малко и изчакайте. Ако след втвърдяването шоколадът е станал крехък и се е счупил, значи сте направили всичко както трябва.
- Спускаме кокосовите заготовки в шоколад и го поставяме върху хартия. След това се прехвърляме към ястието и лекуваме гостите.
Торта за суфле "Bounty"
Ако търсите оригинална рецепта за богат десерт, предлагаме ви да направите торта за суфле. Рецептата ще се нуждае от кокосово мляко, но ако не успяхте да го намерите в магазина, можете сами да си направите напитка.
- За целта смесете половин литър мляко и 200 г кокосови люспи.
- Сварете състава малко и настоявайте нощта в хладилника.
- На следващия ден сместа трябва да се филтрира.
Разбира се, това не е истинско кокосово мляко, но вкусът и ароматът са много сходни.
Съставки за тестото:
- две яйца;
- четири супени лъжици сладък пясък;
- 1,5 супени лъжици какао;
- 2, 5 супени лъжици брашно;
- торбичка бакпулвер и ванилова захар;
- две супени лъжици растително масло.
Съставки за суфле:
- 320 г малки ружа (marshmallows);
- чаша кокосово мляко;
- 110 г кокосови люспи;
- 110 г бял шоколад;
- 480 г сирене Филаделфия.
Метод на готвене:
- Смесете яйцата с ароматна захар и щипка сол с миксер. Инжектирайте бяла захар на порции и продължете да разбивате. Щом масата се увеличи по размер, въведете брашно с култиватор и какао, изсипете маслото.
- Напълнете формата с пергамент с тесто и печете основата за 15 минути (температура - 200 ° С).
- За суфле изсипете малко сурово мляко в яхнията, загрейте, но не вари. Изсипете натрошения шоколад с нагрято мляко и сложете в микровълновата за 20 секунди.
- Смесете зефините с останалото мляко и поставете на водна баня. Задръжте, докато ружа се разтвори в напитката.
- Комбинирайте двете разтопени съставки и оставете сместа да се охлади при стайна температура.
- Разбийте сиренето с кокосовия орех и смесете със сладка маса шоколад и ружа.
- Поставете охладената торта в съд за печене, изсипете суфлето отгоре и поставете десерта в хладилник за три часа.
- След това извадете формата, прехвърлете тортата в чинията, украсете с готовата шоколадова глазура и поръсете с кокосови стърготини.
Как да украсите десерт по оригинален начин
Има различни опции за декориране на торта красиво, всичко зависи от въображението.
- Можете просто да направите протеинов крем, да добавите към него многоцветни хранителни оцветители и да приложите оригинални шарки и цветя към десерт.
- Ако тортата е предназначена за детски празник, тогава можете да работите с мастика и да правите фигури от различни анимационни герои.
- Но дори и с обикновена шоколадова глазура и кокос, тортата изглежда красива и най-важното - апетитна.
Можете да сервирате тортата цяла или на порции, в контекста тя изглежда още по-привлекателна, благодарение на комбинацията от тъмна торта и бял слой.
Кокосовата торта Bounty наистина ще ви достави райска наслада. И сега знаете всички тайни на приготвянето на този вкусен десерт. Това не е празник? Оказва се, че получаването на билет до рая е толкова лесно!
