Сирене супа с пиле и гъби - страхотно ястие с нежен вкус и приятен аромат. За приготвянето му се използва качествено крема сирене, което бързо се разтваря и не образува бучки. От гъби, лисички и шипки са идеални, които правят супата по-наситена и ароматна.
Съдържание на материалите:
Класическа сирена супа с пилешко месо и гъби![](https://elsastyle.decorexpro.com/wp-content/uploads/2018/06/1-51-800x600.jpg)
Комбинацията от пиле и гъби винаги дава невероятни резултати и ако добавите към тях сирене, можете да готвите голямо разнообразие от ястия. Едно от тях е супа от сирене, нейният изискан вкус няма да остави никого безразличен, а простотата на готвене ще зарадва всяка домакиня.
Подгответе се предварително:
• пилешки гърди;
• трети килограм гъби;
• глава лук;
• три грудки картофи;
• "вана" от сирене.
Алгоритъмът за действие е прост:
1. Изсипете пилешкото месо във водата и гответе бульона. Нарежете готовото месо на парчета и върнете в бульона заедно със сол и кубчета картофи.
2. В тиган с олио преминаваме дресинга за супа от настърган лук, моркови и гъби.
3. Изсипете гъби със зеленчуци, меко сирене в супата и гответе, докато последната се разтопи напълно.
Готвене в бавна готварска печка
Пълноценното хранене не е пълноценно без горещ първи курс. И ако ви е писнало от традиционния борш и искате нещо ново, тогава направете сирене супа.
За готвене е по-добре да използвате крема сирене, което ще придаде на ястието деликатен вкус.
За трети килограм пиле ще ви трябва:
• същото количество от всякакви гъби;
• млади моркови;
• глава лук-ряпа;
• три картофа;
• подправки, олио.
Алгоритъм на действията:
1. На първо място, поставихме режима „Печене“ на устройството и запържим кубчета лук, настъргани моркови и гъби, нарязани на плочи, в олио. Разпространяваме сотените зеленчуци.
2. В купа слагаме пилешко, картофени пръчици, сол, наливаме вода и в режим „Супа“ започваме да готвим ястието за половин час.
3. След това нарежете свареното месо на филийки и върнете заедно с пържене на гъби и зеленчуци, както и сирене, сушени билки и подправки. Донесете ястието до пълна готовност за още 20 минути.
От преработено сирене![](https://elsastyle.decorexpro.com/wp-content/uploads/2018/06/5-48-800x586.jpg)
Супите от сирене са особено любими във Франция. При приготвянето им се използват известни френски сирена, но можете да приготвите и вкусно и удовлетворяващо ястие, като използвате обикновени преработени сирена. Освен това в магазините можете да намерите специални сирена за първи курс.
Преди готвене ги поставете във фризера - ще бъде по-лесно да разтриете жилото на ренде.
съставки:
• 350 г пилешко месо;
• две питки със сирене от 100 g всяка;
• 300 г шампиньони;
• един лук и един морков;
• три грудки картофи;
• две супени лъжици масло и растително масло;
• подправки, билки.
Готварска супа от плашено сирене:
1. Първо сварете пилешкия бульон и първо пасирайте лука в маслото, а след това морковите. Поръсете зеленчуци по ваш избор.
2. Сложете нарязаните шампиньони в бульона, след пет минути изсипете картофеното и зеленчуково печено. Не забравяйте да сол. Гответе за 15 минути.
3. От фризера изваждаме сиренето, три от тях на ренде и веднага щом картофите са почти готови, слагаме чипса в бульона. Добавете подправки на вкус и гответе, докато сиренето се разтвори.
4. Покрийте и оставете готовото ястие да вари 15 минути.
Още материали:супа от сирене
Сирена крем супа с пилешко месо и гъби
Ако искате да изненадате гостите с гурме вечеря, тогава им пригответе супа от крема сирене. Вкусът му е просто невероятен, а външният вид по никакъв начин не отстъпва на ресторантско ястие.
За четвърт кило пиле ще ви трябва също:
• до 200 грама гъби;
• "вана" от сирене;
• три грудки картофи;
• глава лук-ряпа;
• сол, масло от суров камък.
Алгоритъм за готвене:
1. Сварете пилешкото филе до готовност и го нарежете на малки парченца.
2. В маслото пасираме нарязан лук, след което към него слагаме нарязани гъби, сол, черен пипер, оставяме да къкри до готовност.
3. Изсипете картофени кубчета в бульона и веднага щом картофите станат меки, ние изпращаме печено и сирене към него. Гответе за 10 минути.
4. За да направите състава хомогенен, смилайте го с пасатор. Готова крем супа, сервирана с билки.
С ориз![](https://elsastyle.decorexpro.com/wp-content/uploads/2018/06/9-45-800x532.jpg)
Комбинацията от пиле, гъби и ориз ще направи супата от сирене вкусна и ситна. За рецептата можете да вземете всякакви гъби, но смес от различни видове ще придаде на ястието специална пикантност и аромат.
съставки:
• 300 г пилешко месо;
• шест шампионки;
• шепа сушени гъби;
• един лук и един морков;
• три грудки картофи;
• шепа ориз;
• две супени лъжици меко сирене;
• сол, подправки, олио.
Метод на готвене:
1. Гответе пилешки запас от пилешко месо. Нарязваме свареното месо на малки пръчици и се връщаме в бульона заедно с кубчета картофи и ориз.
2. Накиснете сушените гъби и след това нарежете.
3. Гъбите се нарязват на чинии и се заливат с нарязани зеленчуци на масло.
4. Добавете пърженето към бульона, след това сложете там сирене и подправки на вкус. Гответе супата 10 - 15 минути и свалете от котлона.
Прочетете също:рецепта за супа от сирене шампиньон
Добавете сметана към супата
Благодарение на голям избор от продукти, днес можете да готвите не само ястия, а истински деликатеси. Затова обикновеният пилешки запас може да се превърне в ястие за гурме ресторант, ако добавите обичайните гъби и кремообразно меко сирене.
съставки:
• 350 пилешко месо;
• 600 г шампиньони;
• три картофа;
• моркови, лук;
• 120 г плашено сирене;
• 130 мл крем.
Метод на готвене:
1. Налейте пилето с вода, сложете дафиновия лист, сол и черен пипер, гответе бульона.
2. След 30 минути изпращаме нарязани на кубчета картофи и пържени гъби и зеленчуци.
3. След това сложете крема сирене и налейте сметаната за 15 минути. Разбъркайте, дръжте ястието на слаб огън за няколко минути и изключете котлона.
С пушено пиле и гъби![](https://elsastyle.decorexpro.com/wp-content/uploads/2018/06/13-40-800x600.jpg)
Всяко сирене е подходящо за супа от сирене, основното е да се спазва технологията за приготвяне на такова първо ястие.
Така че, твърдото сирене трябва да бъде предварително загрято, а след това само добавено към бульона. Brynza е по-подходящ за яхния, но крема сиренето е най-подходящият вариант.
За да подсилите вкуса на френската супа, се препоръчва да замените обикновеното пиле с пушено.
съставки:
• 280 г пушено пиле;
• 220 гр. Топено сирене;
• две малки глави лук;
• един морков;
• 350 г шампиньони;
• сол, черен пипер, копър.
Метод на готвене:
1. От пушеното пиле готвим бульона, след което нарязваме месото на парчета и го връщаме в мазнината.
2. Добавете пилешки кубчета към пилето.
3. В олио запържете лука, след това сложете моркови и гъби, гответе зеленчуци и шампионки до омекване. Готовото печене се изпраща към супата.
4. Остава да добавите сирене и нарязан копър. Смесваме ароматния състав и веднага след като сиренето се разтопи напълно, изключваме котлона.
Сирената супа се счита за леко ястие, което не влияе на ширината на талията, но въпреки това е полезно и доста удовлетворяващо, поради високото си съдържание на протеини. За допълнително намаляване на калориите картофите могат да бъдат заменени с вермицели, тиквички или целина.