На външен вид салата айсберг прилича много на главите от бяло зеле. Те са толкова подобни, че мнозина ги объркват. Главите имат вкус на обикновена листна салата, но се различават от нея по характерно хрупкане.
Културата е ранна, периодът на зреене е само от 50 до 90 дни. Розетката от светлозелени листа образува доста гъста глава от зеле, която тежи около 300-600 г. Растението е популярно по целия свят, а нашите летни жители са щастливи да го засеят. В културата айсберги се отглеждат от ХХ век.
Салата получи името си „айсберг“ благодарение на фермерите, които използваха ледена възглавница, за да я съхраняват. Главите зеле бяха опаковани в кутии и поръсени с парчета лед. Ледът на английски звучи като лед. По-късно салата беше наречена айсберг.
Съдържание на материалите:
Отглеждане от семена на маруля от айсберг в открита земя
Можете да отглеждате тази невероятно здравословна и вкусна салата в собствената си област, знаейки някои тайни и тънкости.
Избор на парцел за посев
За да отглеждате тези растения, първо трябва да изберете правилната почва. Айсбергът ще расте добре на оплодени земи. Преди засаждането на маруля в земята, всички сложни минерални торове трябва да бъдат поправени. Айсбергът обича почвата умерено влажна, а не кисела.
Тази култура расте добре в слънчеви райони, така че мястото за нея трябва да бъде избрано осветено, но затворено от чернови.
Засяване на семена от маруля в открита земя
В малко семе има запас от хранителни вещества за растежа на ембриона. Колкото по-големи са семената, толкова повече хранителни вещества ще има.
Следователно, за да се получат приятелски разсад, семената се сортират по размер.Деформираният посадъчен материал, повреден трябва да се изхвърли.
Леглото за засяване на салатата трябва да се подготви предварително - копайте, добавете органична материя, например, рапица и минерални торове. След това леглото се затяга с филм, така че земята да се затопли. Те подготвят сайта от началото на април.
Когато положителната температура се установи, по-близо до края на април, те започват да сеят семената в открита земя. За да направите това, направете легла с дълбочина 3 см, с разстояние между редиците около 40 см. Земята е леко уплътнена и се хвърля добре. Семената се засяват и след това се покриват със слой пръст с дебелина 1 см.
След сеитбата леглото трябва да се затегне с филм. Първите издънки трябва да се появят след 6-14 дни. След покълването филмът се отстранява. Колкото по-ниска е температурата на въздуха, толкова по-дълго ще отнеме да се изчака разсадът.
Сеитба през зимата
Друг вариант за засаждане на маруля е сеитбата преди зимата. Салатата се засява късно през есента, което ви позволява да получите реколта 10-15 дни по-рано. Но в този случай рискът от замръзване на семената е голям, така че скоростта им трябва да бъде удвоена.
Когато температурата на въздуха спадне до +3 градуса, предварително подготвените семена се засаждат съгласно същата селскостопанска техника, както при пролетната сеитба. Семената трябва да се задълбочат с 1,5-2 см. Така посадъчният материал ще премине под зимата и няма да покълне. Горното легло трябва да бъде покрито със суха трева или зеленина. Премахнете подслон с идването на първите топли дни през пролетта.
Отглеждане на маруля от айсберг - основите на грижите
Основната грижа за реколтата се състои в навременното поливане, разхлабване на почвата и прилагане на торове.
Горна превръзка
Достатъчно е да подхранвате айсберга само два пъти за целия период на растеж. Първите торове се прилагат преди сеитбата на семена. Втората горна превръзка възниква по време на образуването на глави зеле. Опитните градинари съчетават втората горна превръзка с поливането. Най-добре е да подхранвате органична салата за втори път.
Като торове, черницата или птичият памперс са перфектни. Достатъчно е да се разреди 2 супени лъжици в 10 литра вода. л. сухи птичи изхвърляния или 300-500 г червица и изсипете всяко растение, изразходвайки около 500 мл разтвор.
поливане
Растения обичат редовното, но умерено поливане. Можете да поливате салата всеки друг ден или да я заливате веднъж седмично.
Ако почвата е суха, главите от зеле ще се образуват слабо. Ако почвата е прекомерно влажна, може да се появи гниене. След образуването на яйчниците айсбергът спира да се полива.
плевене
Плевенето и разхлабването на салатата трябва да е повърхностно, тъй като кореновата й система е близо до повърхността. Първото плевене се извършва приблизително 3 седмици след сеитбата. Разхлабването също започва да се извършва след 3-4 седмици.
изтъняване
Ако се появят твърде дебели издънки, трябва да се извърши изтъняване. Разреждането на кълновете се извършва два пъти. Ако не изпълните тези работи, тогава заглавието ще се образува много лошо.
Първият път разсадът се изтънява на етапа на появата на първия истински лист. Издънките се оставят на разстояние 5 см един от друг.
Когато на кълновете се появят 6-7 истински листа, растенията трябва да се изтънят, оставяйки 20 см между тях.
Това е интересно:годни за консумация орлови нокти
Болести и вредители
Поради неподходящи метеорологични условия или нарушение на техниките за отглеждане на селскостопански култури, марулята от айсберг може да се разболее. При торене на културата с минерални торове трябва да се избягват твърде големи дози азот, а също така е необходимо растенията да се третират с бор, преди да се отправят в съответствие с инструкциите.
Брашнестата мана, която се проявява в появата на петна, може да повлияе на тази култура. Не забравяйте да редувате посевите на сайта. Засегнатите листа трябва да бъдат отрязани. След прибирането на реколтата останките от растенията трябва да бъдат изгорени.
Марулята Айсберг е много любима на листните въшки, които могат да се преборят, като третирате растенията с народни средства. Тъй като младите листа идват за храна, по-добре е да се опитате да се отървете от насекомите, като третирате растенията с инфузия на лукови черупки. За да се приготви инфузията, 200 г люспа се хвърля в кофа с вода и се настоява за един ден.Помага да се отървете от насекомите и инфузия на картофени върхове, за приготвянето на които 400 г ботаника на ден настояват в кофа с вода.
Също така, охлювите и салатните мухи могат да навредят на листата от маруля. Мухите започват да летят през второто десетилетие на юни. Женските насекоми снасят яйца между цветята на растенията. Появилите се ларви отиват на земята, където зимуват. Необходимо е да се справите със салатните мухи, като напръсквате растенията с фосфамид в концентрация 0,2%. в градината, където марулата расте през есента, трябва да се извърши дълбока оран. Шлаките се берат на ръка рано сутрин.
Защо салатата не излезе навън?
Основната и най-честата причина, поради която заглавието не се осъществява, е удебеленото кацане и нежеланието да се разрежда.
Следващата причина, за която няма култура, е лошата почва. Айсберг обича плодородна почва, която е богата на органична материя. Ако парцелът е изчерпал земята, тогава органичната материя може да бъде ремонтирана от есента.
Друга причина е сянката. Ако салатата е засадена на сянка, тя няма да даде глава на зеле.
жътва
Когато масата на главите зеле достигне около 300-500 g, те могат да бъдат нарязани. Главите на зелето трябва да са сравнително рохки, да нямат кафяви вени.
Събирайте айсберги в ранната сутрин. Преди обработката се поставят в дървени кутии. Всяка глава зеле се нарязва внимателно с нож и от нея се отрязват няколко външни листа. Невъзможно е компресирането на реколтата в кутии.
Препоръчително е реколтата веднага да се постави в изба или изба. Оптималната температура за съхранение на салата е +1 градус.
Марулята Айсберг е една от малкото разновидности, която се съхранява дълго време в домакински хладилник, без да губи вкуса и характерната си хрупкавост, като същевременно запазва всички витамини. Средно марулята от айсберг се съхранява при ниски температури за около седмица.
