Какви методи за готвене обитателите на моретата и океаните не съществуват в дълбоките пространства на готвенето! Ние изоставяме гастрономичния си сене и, ето, ето! Мрежата „взе“ луксозна риба под марината в бавна готварска печка. Асортиментът от "улов" е поразителен в своето разнообразие!

Риба под зеленчукова марината в бавна готварска печка

Ако някой вярва, че този домакински уред ще се превърне в един вид чудотворно гърне, като самостоятелно сглобена покривка, той донякъде греши.

Възможно е да се готви рибно ястие само ако се спазват определени правила и разпоредби.

Състав на продукта:

  • постно масло - 80 мл;
  • ряпа лук - 2 бр .;
  • филе от треска - 800 г;
  • скилидки чесън - 3 бр .;
  • сладки моркови - 2 бр .;
  • Пелати (консервирани домати без кори) - 300 г;
  • подправки за риба, билки, лаврови листа.

Метод на готвене:

  1. Нарязваме ситно лука, разтриваме обелените моркови.
  2. Изсипете ароматно масло в чиниите на кухненския блок, сложете нарязаните зеленчуци, нарязаните билки, натрошения чесън. Ние готвим продуктите за половин час в отворено състояние в режим "Пържи".
  3. Очакваме звуков сигнал, добавяме нарязани домати в тенджерата на устройството, поставяме филето от треска, разделено на порции в маринатата.
  4. Подправете състава с черен пипер и сол, подбрани подправки, внимателно разбъркайте всичко. Продължаваме готвенето още 20 минути в същия режим.

Разстиламе рибата в дълбока чиния, заливаме зеленчуковата марината, поръсваме с нарязани билки.

Рецепта за сирене

Ще коригираме състава на компонентите на бъдещото ястие, допълвайки рецептата с ферментирал млечен продукт. Получаваме ястие с невероятна сирене коричка!

Списък на съставките:

  • яйце;
  • краставици (мариновани или мариновани) - 50 г;
  • лук, сладки моркови - 1 бр .;
  • прясна заквасена сметана - 60 г;
  • скумрия - 500 г;
  • сирене (всяка степен) - 70 г;
  • подправки (сол, черен пипер).

Преди да започнем термичната обработка на рибата в бавна готварска печка, премахваме неядливите й елементи - люспи, перки и опашката, главата и вътрешностите. Винаги правим тези манипулации, ако приготвяме продукта в марината.

Метод на готвене:

  1. Ние обработваме скумрията по предложения метод, получаваме билото, извличаме всички кости.
  2. В купа комбинираме висококачествена заквасена сметана, сол и яйце, внимателно смесваме състава, намазваме рибата с получения сос, овкусяваме с желаното количество черен пипер.
  3. Почистваме и измиваме зеленчуците. Поставяме трупа на дъното на купата на кухненския модул. Отгоре намажете със ситно нарязан лук, едро настърганите моркови, намажете мрежа от останалата смес от заквасена сметана.
  4. Завършваме сглобяването на продукти с краставици, нарязани на тънки филийки. Поръсете всичко със сирене чипс.
  5. Поставяме устройството в режим „Steam”, времето за готвене е 30 минути.

Внимателно поставете рибата на чиния под маринатата с вкусна коричка от сирене и се насладете на прекрасна храна с удоволствие.

Прочетете също: риба и картофи във фурната

Как се готви с картофи

Едно отлично ястие от жителите на моретата и океаните би било хубаво да се допълни с продукт от "сухопътен" произход. Например картофите вървят добре с рибата и затова я правят отлична компания!

Списък с продукти:

  • зехтин - 30 мл;
  • майонеза - 100 г;
  • соев сос, сок ½ лимон - от 30 мл от всеки компонент;
  • ряпа лук - 1 глава;
  • прясно замразен минтай - 500 г;
  • домат - 1 бр .;
  • картофи - 4 бр .;
  • Руско сирене - 120 г;
  • сол, черен пипер, подправки, подправки.

Ред за подготовка:

  1. Разглобяваме почистената риба на филе, внимателно отстраняваме всички кости, разделяме продукта на порции.
  2. Комбинираме соев сос, зехтин и сок, изцеден от част от лимона в купата на единицата. Малко черен пипер и сол, базирани на лични предпочитания. По желание използвайте подправки и подправки.
  3. Обелваме и измиваме лука и кореновите зеленчуци, нарязваме на същите кръгове. Нарязваме и домата.
  4. Ние обработваме купата на уреда с малко количество олио, разпределяме слой от ½ картофена композиция, след което поставяме разделените лукови пръстени.
  5. Леко пипер и осолете продуктите, поставете резенчета поллак върху тях. Покрийте рибата с останалите зеленчуци, сложете тънко нарязаната чиния с домат, добавете малко сол и „нарисувайте“ гъста мрежа от майонеза.
  6. Завършваме сглобяването на компонентите на ястието с нарязан магданоз, поръсваме всичко с чипс от сирене.
  7. Поставяме напълнената тенджера в бавната печка, готвим 40 минути в режим „Печене“.

Сервираме на масата второ ястие от сочна и нежна скумрия в марината, допълнена с вкусни картофи.

Вкусна риба под марината с оцет в бавна готварска печка

Продължаваме нашите кулинарни изкушения с не по-малко апетитни ястия в пикантно декориран ароматен сос.

Основни съставки:

  • слънчогледово масло - до 50 мл;
  • шушулка от сладък пипер;
  • не много едра риба (минтая, треска, подходящ хек) - 3 бр .;
  • домати - 3 бр .;
  • моркови - 2 бр .;
  • карамфил - 2 пъпки;
  • лук - 2 бр .;
  • оцет (9%) - 9 мл;
  • сол, черен пипер (включително грах);
  • щипка обикновена захар;
  • брашно - до 60 г;
  • корен от целина - 120 g

Процес на готвене:

  1. Напълно обработваме рибата, леко сол, разделяме на порции, панираме с пресято брашно.
  2. Нарежете на половин пръстени лук без люспи. Белената целина нарязана на ивици, разтривайте грубо морковите. Освобождаваме доматите от кожата (обелваме, след това потапяме в ледена вода) и разбиваме с потапящ блендер до състояние на пюре.
  3. Включваме устройството, активираме програмата "Пържене", изсипваме в дъното на купата на устройството ароматно масло. Когато съставът се затопли добре, запържете рибата до гъста кора, след което прехвърлете в чиния.
  4. На освободеното място поставяме приготвените зеленчуци и загряваме до кипене.Изсипете оформеното доматено пюре, подправете сместа с щипка захар и сол, добавете оцет, разбъркайте всичко добре.
  5. Разпределяме златните парчета риба в получената марината, готвим 20 минути по метода на мърморене, превръщайки мултиварката в режим „Задушаване“.

Представяме ястието горещо.

Вкусна рецепта:риба, мариновани с моркови и лук

Горчица технология

Всяка домакиня често се чуди как да готви риба в бавна готварска печка, за да зарадва семейството с необичайно ястие. Отговорът е в рецептата!

Списъкът на компонентите:

  • соев сос (натурален) - 20 мл;
  • постно масло;
  • малки моркови - 2 бр .;
  • рибно филе (щука, сом или костур) - 500 г;
  • лук - 1 глава;
  • горчица - 30 г;
  • заквасена сметана - 50 г;
  • пикантна подправка (суха смес) за риба.

Технология на готвене:

  1. Почистваме и измиваме зеленчуците. Нарязваме морковите със сламки, нарязваме лука.
  2. Включваме устройството в режим „Печене“, слагаме подготвения зеленчуков състав в мултикукърната купа, прекарваме продуктите за 20 минути, без да затваряме капака.
  3. Комбинираме горчица, подправка „риба“, соев сос и заквасена сметана в купа. Разбъркайте всичко добре.
  4. Получаваме парчета златни зеленчуци, вместо тях поставяме нарязаната на порции риба, предварително обработена. Залейте го с получената марината, разпределете морковите и лука отгоре, овкусете ги с остатъците от ароматния състав. Продължаваме процеса още четвърт час.

Сервирайте апетитна риба в горчичен сос с желаната гарнитура.

Филе от треска под маринатата

Рибата от треска е вкусен и евтин продукт, от който можете да готвите истински кулинарни шедьоври в бавна готварска печка.

Използвани съставки:

  • слънчогледово масло;
  • ряпа лук - 1 бр .;
  • узрели домати - 2 бр .;
  • филе от костилка от треска - 400 г;
  • гъста заквасена сметана / извара - 50 г;
  • мед - 20 г;
  • подправки (сол, черен пипер) - според предпочитанията;
  • куп зелен лук от перо.

За да спасите рибата от специфична миризма, просто трябва да поръсите месото с малко количество сок, изцеден от малък лимон.

Поетапна подготовка:

  1. Измиваме доматите и обеления лук, нарязваме продуктите с тънки пръстени.
  2. В чиния разпределяме заквасена сметана, нарязано зелено перо, мед и щипка черен пипер и сол. Комбинираме компонентите на маринатата.
  3. Фолиоваме дъното на купата на уреда с фолио, напръскваме хартията с олио, поставяме върху нея леко осолено рибено месо.
  4. Залейте треска с ароматен сос, поставете зеленчуковия състав отгоре. Затваряме компонентите на чинията със свободните краища на хартията.
  5. Включваме мултиварка за режим "Печене", готвим продуктите за 30 минути.

Варен ориз или аспержи могат да бъдат сервирани като гарнитура към вкусни ястия - чудесно допълнение към филе от треска под марината!

Риба с марината от лимон лук

Представената рецепта за универсален сос с еднакъв успех осигурява страхотен вкус и аромат както на месни, така и на много рибни ястия. Да се ​​уверя в това е най-добре от моя собствен опит!

Списък с продукти:

  • слънчогледово олио - 30 мл;
  • малки моркови - 2 бр .;
  • зандер - 800 г;
  • доматен сок - ½ чаша;
  • ряпа лук;
  • лимонова кора - 2 ч.л .;
  • филтрирана вода - 230 мл;
  • подправки, лавров лист.

Последователност на готвене:

  1. Разделяме предварително обработената риба на порции, разтриваме лимоновата кора, малко черен пипер и сол. Оставете продукта за 30 минути в запечатан съд.
  2. Междувременно включете бавната печка, задайте програмата "Печене". Изсипете ароматно масло в тигана на уреда, загрейте състава и запържете парчетата щука в него до мек златист оттенък.
  3. Изваждаме рибата от тигана, слагаме на нейно място настъргани моркови и нарязан лук. Пасираме зеленчуците до мекота, след което поставяме порции риба към тях.
  4. Променяме режима на работа на устройството на "Гасене" и оставяме компонентите на съда за час, напоен с взаимни аромати и вкусове.

Сервирайте с пържени картофи или варен ориз. Храната е еднакво добра, когато е гореща или студена.

Готвене от червена риба

Някой ще бъде невероятно изненадан и бдителен - как можете да поверите подготовката на благородно морско същество на някакво устройство? И напразно! Червена риба от мултикукър достойно ще украси всяка празнична трапеза.

Състав на съставките:

  • постно масло - 80 мл;
  • розова сьомга - 400 г;
  • брашно - 60 г;
  • подправки, перо от зелен лук.

марината:

  • постно масло - 50 мл;
  • доматено пюре - 40 г;
  • моркови, лук - 200 г всеки;
  • люти чушки, дафинов лист;
  • питейна вода - 600 мл;
  • брашно - 60 g.

Получаване на хранене:

  1. Анализираме обработената риба върху филе. За целта нарежете парче розова сьомга на тънки дълги филийки и ги разделете наполовина.
  2. Обработваме слоеве рибено месо с черен пипер и сол, оставяме за половин час в това състояние.За да се равномерно панира червената риба, за да се образува апетитна розова в процеса на пържене, изсушете всяко парче от отделеното филе на сухо.
  3. Налейте ароматното олио в тиган с много готварска печка, стартирайте програмата „Пържете“ и задайте времето за готвене на четвърт час.
  4. Изсипете порция брашно върху чиния и внимателно разточете всяко парче риба в насипен продукт. Поставяме детайла в купа с врящ състав и пържим до готовност.
  5. След като завършихме термичната обработка на розова сьомга, почистваме капацитета на блока, наливаме нова порция олио и запържваме в него ситно нарязаните сламки зеленчуци. Режимът на работа на устройството е оставен върху вече избраната опция.
  6. След 10 минути прикрепете доматеното пюре, лютите чушки, филтрираната вода. Включваме програмата „Варене” на мултикукера и настройваме таймера за 15 минути.
  7. Изсипете 50 ml пречистена вода в купа, изсипете брашно в течността и го разбъркайте с вилица, като разбивате образуваните бучки. Получената смес се добавя към останалата част от препарата, свързвайки компонентите на соса със силиконова шпатула.

Правим ястието. Поставяме златните филийки от розова сьомга на чиния за сервиране, пълним с варената марината, украсяваме с нарязано зелено лук перо. Красота!

Кулинарният ни улов - рибата под марината в бавната готварска печка - наистина е отличен. Всяко ястие може лесно да се приготви през делничните дни и също така може бързо да се приготви за празнична храна.

Свързан софтуер:Още от автора: