Съдържание на материалите:
Пастет от авокадо: Рецепти за гурме
Казват, че плодовете на авокадо имат вкус на картофи, но не е лесно да се опише автентичният вкус на този невероятен продукт, но можете да говорите за неговите полезни свойства с часове. Много плодове са ароматизирани с този плод, но пасти от авокадо, рецептите на които ще бъдат изброени по-долу, са пълноценна диета за хранене и ползи.
Защо авокадото е полезно?
Растението расте в Южна и Централна Америка, където преди това е било любим продукт на ацтеките.
Плодовете на авокадо са много богати на витамини и други полезни микроелементи. Плодът съдържа много минерали:
- калций;
- фосфор;
- калий;
- натрий;
- мед.
Освен това съдържа по-голямата част от витамините от група В, витамините PP, D, E, C и A.
Плодовете на авокадо са високо ценени като диетичен продукт. Те са много питателни и висококалорични, но въпреки това растението няма захари и огнеупорни вредни мазнини.
Авокадото съдържа и олеинова киселина, която има благоприятен ефект върху състоянието на кръвоносните съдове, помага в борбата с холестеролните плаки.
Лекарите казват, че авокадото помага в борбата с туморите, поради фитонутриените и фитохимикалите, които съдържа. Козметиците ценят авокадото за мастни киселини, които помагат за възстановяване на епидермиса и подобряване на състоянието на кожата. При готвенето плодовете от авокадо са в търсенето заради необичайния си и оригинален вкус.
Пасти с авокадо от морски дарове
Преди да започнете да готвите, трябва старателно да измиете плодовете на авокадото и след това напълно да ги обелите и да премахнете костта. Тази част от растението е токсична и представлява опасност за хората и домашните животни.
Можете да изненадате и зарадвате семейството си с екзотична версия на паста от авокадо от скариди. Характеризира се с нискокалорична ситост и ненадминат вкус.
Ще ни трябва:
- узрели и меки плодове от авокадо в размер на три парчета;
- малко варени яйца, около 4-5 парчета;
- около 400 грама варени скариди;
- сок от лимон или липа
Плодовете на авокадо трябва да бъдат настъргани или смачкани с вилица, а яйцата трябва да бъдат нарязани възможно най-ситно. Към сместа се добавя малко сол и цитрусов сок. Скаридите се охлаждат, нарязват се на половинки и след това се изсипват в сместа. Пастетът може да бъде подправен с бульон или да вземете домашна майонеза, която се отличава със своята полезност и лекота на приготвяне.
Не по-малко приятен е вкусът на авокадо паста с гореща пушена скумрия.
https://youtu.be/iCVLlHDKKqk
Ще ви трябва:
- един труп от пушена скумрия;
- един плод от авокадо;
- половин чаша домашен крем;
- меко сирене, около 100 грама;
- глава чесън;
- сусамови семена;
- Зелените.
Обелете и смилайте рибата и авокадото в блендер. Към тях добавете сирене, изцеден чесън, сметана, сусам и нарязани билки. Смесете всичко, добавете сол и черен пипер.
Постни пасти от авокадо
Вариантът на постната паста от авокадо се наслаждава като сутрешна закуска.
Търси се:
- узрели плодове от авокадо;
- лимонов сок;
- зехтин;
- орехи на вкус.
Смелете плодовете с вилица, а орехите нарежете в блендер. Смесете всичко, сол и ароматизирайте със зехтин и лимонов сок.
Феновете на пикантното трябва да се обърнат към рецептата за паста с чесново авокадо.
Ще ви трябва:
- няколко плодове авокадо;
- чесън;
- зелен пипер;
- лимонов сок;
- кориандър.
Обелете и нарежете авокадото в блендер. Към него добавете лимоновия сок, изцедения чесън, нарязания зелен пипер и цилантрото. Омесете до гладкост, добавете сол и черен пипер на вкус.
Рецептата за паста от авокадо с яйца не е постна, а много вкусна.
За да го направите ще ви трябва:
- плодове от авокадо;
- някои яйца;
- чифт скилидки чесън;
- няколко супени лъжици натурално кисело мляко;
- подправки и билки.
Намачкайте авокадото с вилица, добавете ситно настъргани варени яйца, изцеден чесън и след това смесете с кисело мляко, сол и черен пипер. Ястието е украсено с билки на вкус, можете да поставите каперси.
Всички версии на авокадо паста са ароматизирани с крутони, тост или пресен хляб. Зеленчуци като домати или чушки често се пълнят с това предястие.
Приятен апетит!