Френската преса за кафе е полезно устройство, което помага да се свари любимата напитка без проблеми. Той е изобретен от италианци през 19 век, но французите започват да се занимават с мащабно производство. Поради това често се нарича френски съд за кафе. Удобството на този уред е, че напитката се вари в нея за няколко минути, а когато се налива в чаши, цялата гъста остава на дъното.
Съдържание на материалите:
Как да изберем
Този тип чайник сам по себе си е прозрачна крушка, изработена от термоустойчиво стъкло със специално бутало вътре. Той съдържа филтър от фина мрежа, който не дава по-дебела възможност да влезете в чашките.
![](https://elsastyle.decorexpro.com/wp-content/uploads/2018/05/1500666533_maxresdefault-800x450.jpg)
Когато купувате, трябва да обърнете внимание на такива подробности:
- Филтърът трябва да се приляга плътно към стъкления цилиндър и да се повдига и спуска лесно, без усилия или трептене. Има модели със силиконови уплътнителни пръстени по ръба на мрежата, но практиката показва, че те бързо се износват и придават осезаема специфична миризма.
- Монтажът на крушката трябва да бъде с добро качество и здрав, за да не се разкъсва стъкленият цилиндър.
- Буталото е изработено от метална или хранителна пластмаса. По-добре е да се даде предпочитание на неръждаемата стомана, тъй като тя е издръжлива, устойчива на механични повреди, има дълъг експлоатационен живот, добре се измива и не абсорбира външни миризми.
- Стъклото трябва да бъде висококачествено, без стружки, пукнатини и други малки дефекти.
Дизайнът на устройствата е много разнообразен, така че изборът на френска преса не е труден.Обемът на колбата може да бъде от 350 до 1000 мл. Колкото по-голям е стъкленият цилиндър, толкова по-голям е обемът на продукта.
Как се използва френска преса
![](https://elsastyle.decorexpro.com/wp-content/uploads/2018/05/Kopiya-shutterstock_88836718-800x534.jpg)
Процесът на варене на напитка в устройството изглежда така:
- Внимателно изплакнете стъкления цилиндър с гореща вода, за да не се напука от вряла вода.
- Налейте кафе или чай и налейте вряща вода до върха.
- Изчакайте няколко минути, докато напитката се влее и придобие желания вкус и цвят.
- Стартирайте внимателно и повдигнете буталото няколко пъти. Това ви позволява да получите силна напитка и да свалите дебелината до дъното.
- След това напитката може да се излее в чаши.
![](https://elsastyle.decorexpro.com/wp-content/uploads/2018/05/French-Press-Coffee-Makers_994c8c02-9565-4377-a89e-0e253778cdf5-800x393.jpg)
Предимствата на използването на такова устройство са очевидни:
- ниска цена;
- лесно почистване;
- компактност;
- способността да се регулира силата на напитката;
- атрактивна гледка.
Кафето, приготвено в такъв чайник, е силно, гъсто и има богат вкус и мирис, тъй като всички етерични масла се съхраняват изцяло.
Сред недостатъците е необходимо да се спомене, че стъкленият цилиндър е крехко нещо и може да се счупи, ако се работи с небрежно. Затова използвайте устройството внимателно и внимателно.
Грижа след употреба
След употреба извадете буталото и изхвърлете останалото съдържание. При изплакване е препоръчително да се гарантира, че в буталото не са останали кафеени основи, в противен случай те ще повлияят неблагоприятно на вкуса на кафето при следващо варене.
![](https://elsastyle.decorexpro.com/wp-content/uploads/2018/05/muffin-coffee-coffee-maker-wallpaper-800x534.jpg)
Стъклената колба трябва не само да се изплакне, но и да се измие добре с кухненска гъба. Дългосрочната употреба води до факта, че по стените му се натрупват кафеникави отлагания, които след това са трудни за отстраняване.
Какво смилане на зърна е за предпочитане за френска преса
![](https://elsastyle.decorexpro.com/wp-content/uploads/2018/05/1_bxewxr4B7uZ8aGQl05oLuA-800x533.jpeg)
За това устройство е за предпочитане грубо смилане - под формата на добре различими парчета смлени зърна. Кафето на прах просто ще запуши филтъра. Затова кафето трябва да прилича повече на едър пясък, а не на прах, познат на всички.
Правилният начин да се вари кафе във френска преса
Знаейки как да направите кафе във френска преса, често можете да приготвяте такива напитки.
![](https://elsastyle.decorexpro.com/wp-content/uploads/2018/05/french-press-800x521.jpg)
Последователността на готвене изглежда така:
- Кипнете вода.
- Смелете зърното. Използвайте само пресни суровини, като ги смилате непосредствено преди готвене. Тогава кафето ще има вкусен и устойчив аромат.
- Прехвърлете натрошената маса в колба със скорост 1 ч.л. на чашата.
- Изсипете вряла вода.
- Настоявайте за 3-5 минути. Не е необходимо да настоявате по-дълго, в противен случай напитката ще се окаже твърде горчива.
- Бавно спуснете буталото, опитвайки се да предотвратите накланянето на филтъра, в противен случай дебелината се издига. Не се препоръчва рязко движение на буталото, така че горещата течност може да се плисне върху ръцете ви и да изгори.
Кафето е готово. Остава да го излеете в чаши. По желание може да се допълни със захар, мед, сметана, шоколад, карамел.
Капучино във френска преса
Можете да направите капучино дори и без кафе машина с помощта на френска преса. Все още се нуждаят от кафемелачка и мляко.
![](https://elsastyle.decorexpro.com/wp-content/uploads/2018/05/maxresdefault-556-800x450.jpg)
Процедура:
- Смелете кафе.
- Изплакнете колбата с вряла вода.
- Налейте кафе със скорост 7 g на 100 ml вода. Налейте гореща вода, която все още не е заврила, на две стъпки.
- Разбъркайте с дървена лъжица. Обикновените метални лъжици могат да счупят крехко стъкло. Настоявайте 3-4 минути.
- Спуснете буталото, за да филтрирате напитката. Изсипете кафето в чаши.
- Загрейте млякото до горещо. Изсипете в измита френска преса и бийте млякото за 30 секунди с бързи движения на буталото нагоре и надолу. Оставете за 30 секунди и разбъркайте с дървена лъжица, за да се освободите от мехурчетата.
Изсипете разбитото мляко в чаши с горещо кафе. Поръсете отгоре канела, ако желаете.
Приготвяне на еспресо
Приготвянето на еспресо също е лесно.
![](https://elsastyle.decorexpro.com/wp-content/uploads/2018/05/9fbe11d659d75f1c4ae1ae54b6dba80856020b21-800x534.jpg)
Процедура:
- Изплакнете чайника с гореща вода.
- Смелете необходимия брой зърна и изсипете във френска преса.
- Изсипете вряла вода бавно. Разбъркайте и оставете за 4 минути.
- Внимателно спуснете буталото надолу. Изсипете в предварително загряти чаши.
- Загрейте млякото и разбийте с пасатор до пяна.
- Добавете пяна към чаши за кафе.
Трябва да направите кафе едновременно с нагряването на млякото, така че напитката да не е студена.
Знаейки как да използвате френска преса, можете да приготвяте вкусни и здравословни ободряващи напитки за себе си и семейството си всеки ден.