مرحبا بالجميع! اليوم سوف أخبركم كيف أخبز الكروشي لذيذ في الفرن مع شرائح. العطاء ، اللحوم الحلو قليلا من أسماك النهر على ما يرام مع القشدة الحامضة. قشرة الجبن الرودي تجعل الطبق أكثر شهية.
- مدة الطهي: 70-80 دقيقة.
- حصص لكل حاوية: 3-4.
- السعرات الحرارية لكل 100 غرام: 280 سعرة حرارية.
- مستوى الصعوبة: متوسط.
للطبخ ستحتاج:
- سمك الكارب الطازج الطازج - 400-500 غرام ؛
- دقيق القمح - 150 غرام ؛
- بصل - رأس متوسط الحجم ؛
- زيت عباد الشمس المكرر - 100 مل ؛
- القشدة الحامضة 15 ٪ من الدهون - 150 مل.
- جبن صلب - 130-150 جم ؛
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
- الخضر - حفنة.
خطوة خطوة وصفة:
- نحن تنظيف وطهرت crucians. قطع ذيول ورؤوس وزعانف. شطف كل الذبيحة جيدا بالماء ومقطعة إلى شرائح المتوسطة.
- يرش الملح والفلفل حسب الرغبة وتخلط وتوضع السمكة في كوب. يترك لبضع دقائق حتى يكون اللحم مشبعًا جيدًا بالملح.
- لفة كل قطعة من السمك في الدقيق.
- في مقلاة بالزيت المغلي ، قلي الكارب الكروشي على جانب واحد.
- ثم ، من ناحية أخرى ، حتى تتشكل قشرة ذهبية متموجة.
- نضع قطع السمك في أطباق مقاومة للحرارة ، ونترك مسافة صغيرة بينهما.
- حلقات أجاد البصل المقشر.
- ضع حلقات البصل بالتساوي على رأس السمكة.
- تُسكب الكريما الحامضة في وعاء سلطة ضحلة وتوضع الأعشاب المفرومة ، قليلًا من الملح.
- خلط وتوزيع عصيدة الناتجة على الأسماك مع البصل.
- فرك الجبن على مبشرة بخير.
- يرش على رأس القشدة الحامضة. "معطف الفرو" المصنوع من القشدة الحامضة والجبن سيضيف الدهون المفقودة إلى اللحوم الغذائية لسمك الكارب الداكن ، ويحافظ على عصاره ويمنح مذاقًا دسمًا دقيقًا.
- نرسله ليطهى في الفرن لمدة نصف ساعة عند درجة حرارة 175-180 درجة ، حتى يذوب الجبن ويتحول إلى قشرة مقرمشة.
- نقسم الطبق إلى أجزاء ، وننقله إلى الأطباق. يُزيّن بالليمون والأعشاب والخضار المقطّعة ويُقدّم.
خبز كروسيان بالكريمة الحامضة والجبن جاهز.يمكن إعداد مثل هذه الشهية والأطباق الأصلية في أيام الأسبوع والأعياد.
![خبز كروسيان بالكريمة الحامضة والجبن](https://elsastyle.decorexpro.com/wp-content/uploads/2019/05/Karas-15-500x500.jpg)
خبز كروسيان بالكريمة الحامضة والجبن
كيفية خبز شرائح الكروشي وليس الإفراط في ذلك. نحن نعد طبقًا شهيرًا وعطريًا ولذيذًا وصحيًا جدًا من أسماك النهر تحت قشرة الجبن: وصفة خطوة بخطوة مع صورة.
تدريب30 دقيقة
إعداد40 دقيقة
الوقت الإجمالي1 ساعة 10 دقيقة
الشخص: 4
السعرات الحرارية: 1332سعرة حرارية
المكونات
- 500 ز crucian الطازجة
- 150 ز دقيق القمح
- 1 الرأس بصل
- 100 مل زيت عباد الشمس المكرر
- 150 مل القشدة الحامضة 15 ٪ من الدهون
- 150 ز جبنة صلبة
- ملح
- فلفل أسود
- حزمة خضرة
تعليمات خطوة بخطوة
- نحن تنظيف وطهرت crucians. قطع ذيول ورؤوس وزعانف. شطف كل الذبيحة جيدا بالماء ومقطعة إلى شرائح المتوسطة.
- يرش الملح والفلفل حسب الرغبة وتخلط وتوضع السمكة في كوب. يترك لبضع دقائق حتى يكون اللحم مشبعًا جيدًا بالملح.
- لفة كل قطعة من السمك في الدقيق.
- في مقلاة بالزيت المغلي ، قلي الكارب الكروشي على جانب واحد.
- ثم ، من ناحية أخرى ، حتى تتشكل قشرة ذهبية متموجة.
- نضع قطع السمك في أطباق مقاومة للحرارة ، ونترك مسافة صغيرة بينهما.
- حلقات أجاد البصل المقشر.
- ضع حلقات البصل بالتساوي على رأس السمكة.
- تُسكب الكريما الحامضة في وعاء سلطة ضحلة وتوضع الأعشاب المفرومة ، قليلًا من الملح.
- خلط وتوزيع عصيدة الناتجة على الأسماك مع البصل.
- فرك الجبن على مبشرة بخير.
- يرش على رأس القشدة الحامضة. "معطف الفرو" المصنوع من القشدة الحامضة والجبن سيضيف الدهون المفقودة إلى اللحوم الغذائية لسمك الكارب الداكن ، ويحافظ على عصاره ويمنح مذاقًا دسمًا دقيقًا.
- نرسله ليطهى في الفرن لمدة نصف ساعة عند درجة حرارة 175-180 درجة ، حتى يذوب الجبن ويتحول إلى قشرة مقرمشة.
- نقسم الطبق إلى أجزاء ، وننقله إلى الأطباق. يُزيّن بالليمون والأعشاب والخضار المقطّعة ويُقدّم.
الكلمة الأخيرة
يمكن إعداد مثل هذه الشهية والأطباق الأصلية في أيام الأسبوع والأعياد.